«
Israel
Samaria
Samaria
Samaria
Ældgamle Bjergtinder
Beliggende i den centrale bjergryg er dette område praktisk talt stedet, hvor bibelske figurer snuppede sig en drink. Det kombinerer seriøs højde med endnu mere seriøs historie og byder på vine, der smager af tusindvis af års tradition.
Beliggende i den centrale bjergryg er dette område praktisk talt stedet, hvor bibelske figurer snuppede sig en drink. Det kombinerer seriøs højde med endnu mere seriøs historie og byder på vine, der smager af tusindvis af års tradition.
Beliggende i den centrale bjergryg er dette område praktisk talt stedet, hvor bibelske figurer snuppede sig en drink. Det kombinerer seriøs højde med endnu mere seriøs historie og byder på vine, der smager af tusindvis af års tradition.
Helt unikt
Ældgamle Terasser
Bibelsk Arv
Krydret Kant
Glem politik for et sekund og fokuser på topografien. Ældgamle stenterasser er stjernerne her, og de bliver ofte restaureret til deres fordums storhed af moderne bønder. Vinmagerne tapper ind i en arv, der går helt tilbage til Det Første Tempels tid. Det er barskt, råt og producerer vine med en distinkt krydret kant, som du bare ikke kan fremstille i et laboratorium, hvilket blender den gamle verden med helt ny teknologi.
Glem politik for et sekund og fokuser på topografien. Ældgamle stenterasser er stjernerne her, og de bliver ofte restaureret til deres fordums storhed af moderne bønder. Vinmagerne tapper ind i en arv, der går helt tilbage til Det Første Tempels tid. Det er barskt, råt og producerer vine med en distinkt krydret kant, som du bare ikke kan fremstille i et laboratorium, hvilket blender den gamle verden med helt ny teknologi.
Glem politik for et sekund og fokuser på topografien. Ældgamle stenterasser er stjernerne her, og de bliver ofte restaureret til deres fordums storhed af moderne bønder. Vinmagerne tapper ind i en arv, der går helt tilbage til Det Første Tempels tid. Det er barskt, råt og producerer vine med en distinkt krydret kant, som du bare ikke kan fremstille i et laboratorium, hvilket blender den gamle verden med helt ny teknologi.
Terroir
Kalkstensjord
Stor Højde
Kolde Nætter
Kalksten er kongen på disse kanter og ligger under et tyndt lag Terra Rossa-jord, der tvinger rødderne til at grave dybt for at overleve. Højder på over 800 meter sikrer, at selv når den israelske sol bager, falder nætterne til iskolde temperaturer. Det døgnsving holder syren knivskarp, mens frugten bliver perfekt moden og koncentreret, hvilket resulterer i vine, der har seriøs struktur frem for bare at være flade frugtbomber.
Kalksten er kongen på disse kanter og ligger under et tyndt lag Terra Rossa-jord, der tvinger rødderne til at grave dybt for at overleve. Højder på over 800 meter sikrer, at selv når den israelske sol bager, falder nætterne til iskolde temperaturer. Det døgnsving holder syren knivskarp, mens frugten bliver perfekt moden og koncentreret, hvilket resulterer i vine, der har seriøs struktur frem for bare at være flade frugtbomber.
Kalksten er kongen på disse kanter og ligger under et tyndt lag Terra Rossa-jord, der tvinger rødderne til at grave dybt for at overleve. Højder på over 800 meter sikrer, at selv når den israelske sol bager, falder nætterne til iskolde temperaturer. Det døgnsving holder syren knivskarp, mens frugten bliver perfekt moden og koncentreret, hvilket resulterer i vine, der har seriøs struktur frem for bare at være flade frugtbomber.
Den skal prøves
Cabernet Sauvignon
Struktureret Merlot
Petite Sirah
Cabernet Sauvignon elsker disse stenede bakker, hvor han udvikler en urtet rygrad og en mintagtig friskhed, der er fuldstændig genial. Merlot brillerer også her, hvor han smider sit ofte lidt slaskede ry til fordel for noget struktureret og intenst. Hvis du vil have noget vildere, så snup en Petite Sirah - han er blæksort, krydret og så massiv, at du nærmest har brug for en bøfkniv bare for at drikke ham ordentligt.
Cabernet Sauvignon elsker disse stenede bakker, hvor han udvikler en urtet rygrad og en mintagtig friskhed, der er fuldstændig genial. Merlot brillerer også her, hvor han smider sit ofte lidt slaskede ry til fordel for noget struktureret og intenst. Hvis du vil have noget vildere, så snup en Petite Sirah - han er blæksort, krydret og så massiv, at du nærmest har brug for en bøfkniv bare for at drikke ham ordentligt.
Cabernet Sauvignon elsker disse stenede bakker, hvor han udvikler en urtet rygrad og en mintagtig friskhed, der er fuldstændig genial. Merlot brillerer også her, hvor han smider sit ofte lidt slaskede ry til fordel for noget struktureret og intenst. Hvis du vil have noget vildere, så snup en Petite Sirah - han er blæksort, krydret og så massiv, at du nærmest har brug for en bøfkniv bare for at drikke ham ordentligt.
LOKALE HISTORIER
Det Stive Tabernakel?
Det Stive Tabernakel?
Det Stive Tabernakel?
Forestil dig at falde over vinpressere, der er ældre end Colosseum. I Shiloh fandt arkæologer tydelige beviser på, at folk lavede seriøs juice lige ved siden af stedet, hvor Tabernaklet stod. Det var heller ikke kun til religiøse ceremonier, for den massive produktion tyder på, at disse gutter eksporterede til naboerne. Da moderne vinmagere ankom for at plante vinmarker, skulle de nærmest bare følge de GPS-koordinater, deres forfædre havde efterladt. Det er en bogstavelig genopstandelse af en industri, der lå i dvale i århundreder under det osmanniske rige, hvilket beviser, at et godt terroir faktisk aldrig udløber - det tager bare en rigtig lang lur.
Forestil dig at falde over vinpressere, der er ældre end Colosseum. I Shiloh fandt arkæologer tydelige beviser på, at folk lavede seriøs juice lige ved siden af stedet, hvor Tabernaklet stod. Det var heller ikke kun til religiøse ceremonier, for den massive produktion tyder på, at disse gutter eksporterede til naboerne. Da moderne vinmagere ankom for at plante vinmarker, skulle de nærmest bare følge de GPS-koordinater, deres forfædre havde efterladt. Det er en bogstavelig genopstandelse af en industri, der lå i dvale i århundreder under det osmanniske rige, hvilket beviser, at et godt terroir faktisk aldrig udløber - det tager bare en rigtig lang lur.
Forestil dig at falde over vinpressere, der er ældre end Colosseum. I Shiloh fandt arkæologer tydelige beviser på, at folk lavede seriøs juice lige ved siden af stedet, hvor Tabernaklet stod. Det var heller ikke kun til religiøse ceremonier, for den massive produktion tyder på, at disse gutter eksporterede til naboerne. Da moderne vinmagere ankom for at plante vinmarker, skulle de nærmest bare følge de GPS-koordinater, deres forfædre havde efterladt. Det er en bogstavelig genopstandelse af en industri, der lå i dvale i århundreder under det osmanniske rige, hvilket beviser, at et godt terroir faktisk aldrig udløber - det tager bare en rigtig lang lur.
På Jagt Efter Indfødte Spøgelser
På Jagt Efter Indfødte Spøgelser
På Jagt Efter Indfødte Spøgelser
Alle elsker en god detektivhistorie, især når den involverer sprut. Forskere i dette område, især omkring Ariel University, begyndte at finkæmme bjergsiderne på udkig efter forvildede vinstokke. De ledte ikke efter Cabernet, de ville have det stads, som Kong David drak. De analyserede DNA'et fra disse vilde slyngplanter og identificerede overlevere som Hamdani og Jandali. Disse vinstokke hang bare ud i naturen, klatrede i oliventræer og gemte sig i sprækker. Nu er der et par modige vingårde, der tapper disse indfødte overlevere på flaske og tilbyder en smagsprofil, der er fuldstændig unik for Det Hellige Land og 100% anderledes end fransk import.
Alle elsker en god detektivhistorie, især når den involverer sprut. Forskere i dette område, især omkring Ariel University, begyndte at finkæmme bjergsiderne på udkig efter forvildede vinstokke. De ledte ikke efter Cabernet, de ville have det stads, som Kong David drak. De analyserede DNA'et fra disse vilde slyngplanter og identificerede overlevere som Hamdani og Jandali. Disse vinstokke hang bare ud i naturen, klatrede i oliventræer og gemte sig i sprækker. Nu er der et par modige vingårde, der tapper disse indfødte overlevere på flaske og tilbyder en smagsprofil, der er fuldstændig unik for Det Hellige Land og 100% anderledes end fransk import.
Alle elsker en god detektivhistorie, især når den involverer sprut. Forskere i dette område, især omkring Ariel University, begyndte at finkæmme bjergsiderne på udkig efter forvildede vinstokke. De ledte ikke efter Cabernet, de ville have det stads, som Kong David drak. De analyserede DNA'et fra disse vilde slyngplanter og identificerede overlevere som Hamdani og Jandali. Disse vinstokke hang bare ud i naturen, klatrede i oliventræer og gemte sig i sprækker. Nu er der et par modige vingårde, der tapper disse indfødte overlevere på flaske og tilbyder en smagsprofil, der er fuldstændig unik for Det Hellige Land og 100% anderledes end fransk import.
Kvitteringer på Keramik
Kvitteringer på Keramik
Kvitteringer på Keramik
Vi ved, at folk her elskede vin, fordi de gemte kvitteringerne. Samaria Ostraca er disse gamle, ødelagte keramikskår fundet i den antikke hovedstad, og de er dybest set forsendelsesdokumenter for gammel vin og olie. De beskriver forsendelser af "lagret vin" fra specifikke klandistrikter, hvilket beviser, at appellationskontrol ikke bare er en moderne fransk opfindelse. De her gutter gik op i, hvor deres frugt voksede for næsten tre tusind år siden. Det er ret grineren at tænke på en ældgammel sommelier, der diskuterer årgangskvaliteten fra Shemida-klanen over for Abiezer-klanen, mens han kradser løs på en lerkrukke.
Vi ved, at folk her elskede vin, fordi de gemte kvitteringerne. Samaria Ostraca er disse gamle, ødelagte keramikskår fundet i den antikke hovedstad, og de er dybest set forsendelsesdokumenter for gammel vin og olie. De beskriver forsendelser af "lagret vin" fra specifikke klandistrikter, hvilket beviser, at appellationskontrol ikke bare er en moderne fransk opfindelse. De her gutter gik op i, hvor deres frugt voksede for næsten tre tusind år siden. Det er ret grineren at tænke på en ældgammel sommelier, der diskuterer årgangskvaliteten fra Shemida-klanen over for Abiezer-klanen, mens han kradser løs på en lerkrukke.
Vi ved, at folk her elskede vin, fordi de gemte kvitteringerne. Samaria Ostraca er disse gamle, ødelagte keramikskår fundet i den antikke hovedstad, og de er dybest set forsendelsesdokumenter for gammel vin og olie. De beskriver forsendelser af "lagret vin" fra specifikke klandistrikter, hvilket beviser, at appellationskontrol ikke bare er en moderne fransk opfindelse. De her gutter gik op i, hvor deres frugt voksede for næsten tre tusind år siden. Det er ret grineren at tænke på en ældgammel sommelier, der diskuterer årgangskvaliteten fra Shemida-klanen over for Abiezer-klanen, mens han kradser løs på en lerkrukke.
LOKALE VINSTILE
Israelsk Cabernet Sauvignon
Jeg er stor, modig og fuldstændig skamløst moden. Min saft beviser, at et varmt middelhavsklima elsker Bordeaux-superstjerner som mig. Jeg leverer en massiv mavepuster af mørk frugt og eg, og jeg viser hele verden, at seriøse rødvine ikke kun er forbeholdt Frankrig.
Jeg er stor, modig og fuldstændig skamløst moden. Min saft beviser, at et varmt middelhavsklima elsker Bordeaux-superstjerner som mig. Jeg leverer en massiv mavepuster af mørk frugt og eg, og jeg viser hele verden, at seriøse rødvine ikke kun er forbeholdt Frankrig.
Jeg er stor, modig og fuldstændig skamløst moden. Min saft beviser, at et varmt middelhavsklima elsker Bordeaux-superstjerner som mig. Jeg leverer en massiv mavepuster af mørk frugt og eg, og jeg viser hele verden, at seriøse rødvine ikke kun er forbeholdt Frankrig.
Israelsk Merlot
Jeg bliver tit ghostet til fordel for Cabernet Sauvignon her, men jeg lever mit bedste liv i den varme sol. Jeg skaber luksuriøse, saftige vine, der føles som et kæmpe kram, og jeg serverer blødere tanniner og smag af moden frugt, som du kan nyde uden at skulle bruge en vinordbog.
Jeg bliver tit ghostet til fordel for Cabernet Sauvignon her, men jeg lever mit bedste liv i den varme sol. Jeg skaber luksuriøse, saftige vine, der føles som et kæmpe kram, og jeg serverer blødere tanniner og smag af moden frugt, som du kan nyde uden at skulle bruge en vinordbog.
Jeg bliver tit ghostet til fordel for Cabernet Sauvignon her, men jeg lever mit bedste liv i den varme sol. Jeg skaber luksuriøse, saftige vine, der føles som et kæmpe kram, og jeg serverer blødere tanniner og smag af moden frugt, som du kan nyde uden at skulle bruge en vinordbog.
SENESTE ANMELDELSER