Inserrata
|
2022
|
Rød
Insieme
Insieme
Toscana
,
Italien
91
REVIEW
Medium rubinrød farve. Super juicy næse af rød frugt med hindbær, hindbærmousse, blomme og vanilje. Meget elegant og smooth i munden med et lille bid af tanniner og medium syre. Hindbær, et hint af vanilje og chokolade. Frugtens karakter er ikke helt moden endnu, så vinen bliver kun endnu bedre om et par år.
Medium rubinrød farve. Super juicy næse af rød frugt med hindbær, hindbærmousse, blomme og vanilje. Meget elegant og smooth i munden med et lille bid af tanniner og medium syre. Hindbær, et hint af vanilje og chokolade. Frugtens karakter er ikke helt moden endnu, så vinen bliver kun endnu bedre om et par år.
«
Apr '26
VINGÅRDEN
Inserrata er, hvad der sker, når en toscansk gård beslutter sig for at tage en uddannelse i billedkunst. Denne vingård ligger i San Miniato-bakkerne og dropper den gammeldags stivhed til fordel for en fuldt ud økologisk tilgang. Etiketterne ligner noget, der hører hjemme på et moodboard i et galleri, fordi familien blender vindyrkning med kreativt design. De tager kloden seriøst, men tager ikke sig selv alt for højtideligt. Hvis din vinreol har brug for et glow-up, så er det her den helt rigtige.
Inserrata er, hvad der sker, når en toscansk gård beslutter sig for at tage en uddannelse i billedkunst. Denne vingård ligger i San Miniato-bakkerne og dropper den gammeldags stivhed til fordel for en fuldt ud økologisk tilgang. Etiketterne ligner noget, der hører hjemme på et moodboard i et galleri, fordi familien blender vindyrkning med kreativt design. De tager kloden seriøst, men tager ikke sig selv alt for højtideligt. Hvis din vinreol har brug for et glow-up, så er det her den helt rigtige.
Besøg vingården
VINEN
Produktionen starter med at afstilke druerne uden at knuse dem, fordi de her bær har tydelige personlige grænser. Derfra tager den vilde gær over til en spontan gæring i rustfri ståltanke, komplet med regelmæssig overpumpning. Juicen får derefter præcis tyve dages skindmaceration, før omstikningen begynder. Til sidst lagrer den videre på rustfrit stål og tilbringer et helt år med at slappe af i flasken, som var det et obligatorisk sabbatår, før den skal ud i den virkelige verden.
Produktionen starter med at afstilke druerne uden at knuse dem, fordi de her bær har tydelige personlige grænser. Derfra tager den vilde gær over til en spontan gæring i rustfri ståltanke, komplet med regelmæssig overpumpning. Juicen får derefter præcis tyve dages skindmaceration, før omstikningen begynder. Til sidst lagrer den videre på rustfrit stål og tilbringer et helt år med at slappe af i flasken, som var det et obligatorisk sabbatår, før den skal ud i den virkelige verden.
Besøg vinen
