NABOSO
|
2021
|
Orange
Doma
Doma
Malokarpatská
,
Slovakiet
88
REVIEW
Medium ravfarvet. Marcipan, mandel og tørret abrikos i den meget harmoniske duft. Smagen læner sig derefter over i et intenst og komplekst mix af tørret abrikos med ægte naturvinsfunk og jasmin. Orangevinstanninerne er nice og bløde efter 5 års lagring og spiller perfekt sammen med en medium syre. Eftersmagen rammer dig med de evigt tilstedeværende tørrede abrikoser og et hint af marcipan. Det er præcis sådan, harmoni ser ud.
Medium ravfarvet. Marcipan, mandel og tørret abrikos i den meget harmoniske duft. Smagen læner sig derefter over i et intenst og komplekst mix af tørret abrikos med ægte naturvinsfunk og jasmin. Orangevinstanninerne er nice og bløde efter 5 års lagring og spiller perfekt sammen med en medium syre. Eftersmagen rammer dig med de evigt tilstedeværende tørrede abrikoser og et hint af marcipan. Det er præcis sådan, harmoni ser ud.
«
FEB '26
VINGÅRDEN
Andrej og Nadja (der er født i Tyskland) er duoen bag dette Svätý Jur-projekt. Navnet Naboso betyder barfodet, hvilket opsummerer deres vibe perfekt: naturlig, ærlig og meget forbundet til den lokale granitjord. De har omkring 5 hektar vinstokke og en meget seriøs Security Manager ved navn Ryba, der tilfældigvis er en terrier. Alt i deres kælder flyttes ved hjælp af tyngdekraften og lagres med en hel masse tålmodighed. De har en streng regel om, at hvis en vin ikke imponerer deres egne smagsløg, forlader den aldrig bygningen. Det er low intervention-juice, der rent faktisk forbliver stabil, hvilket beviser, at man kan være vild og præcis på samme tid.
Andrej og Nadja (der er født i Tyskland) er duoen bag dette Svätý Jur-projekt. Navnet Naboso betyder barfodet, hvilket opsummerer deres vibe perfekt: naturlig, ærlig og meget forbundet til den lokale granitjord. De har omkring 5 hektar vinstokke og en meget seriøs Security Manager ved navn Ryba, der tilfældigvis er en terrier. Alt i deres kælder flyttes ved hjælp af tyngdekraften og lagres med en hel masse tålmodighed. De har en streng regel om, at hvis en vin ikke imponerer deres egne smagsløg, forlader den aldrig bygningen. Det er low intervention-juice, der rent faktisk forbliver stabil, hvilket beviser, at man kan være vild og præcis på samme tid.
VISIT THE WINERY
VINEN
Druer fra 50 år gamle vinstokke holdt en reunion på sydvendte granitskråninger. Dette mix af 50% Welschriesling, 20% Grüner Veltliner, 20% Rød Sylvaner og 10% Gewürztraminer beholdt 80% af stilkene til en to ugers skin contact-fest. Den brugte et år på at chille i neutrale akacie- og egetræsfade for at finde sit groove. Med bare et lille splash SO2 er det en ærlig version af vinmarken, der er fuldstændig ufiltreret og unbothered.
Druer fra 50 år gamle vinstokke holdt en reunion på sydvendte granitskråninger. Dette mix af 50% Welschriesling, 20% Grüner Veltliner, 20% Rød Sylvaner og 10% Gewürztraminer beholdt 80% af stilkene til en to ugers skin contact-fest. Den brugte et år på at chille i neutrale akacie- og egetræsfade for at finde sit groove. Med bare et lille splash SO2 er det en ærlig version af vinmarken, der er fuldstændig ufiltreret og unbothered.
