«
Lodi
,
Californien
Alta Mesa
Den iberiske ler-legeplads
Forvent at få blæst hjernen baglæns af navne, du sandsynligvis ikke kan udtale. Dette plateau ligger fysisk højere end sine naboer og tilbyder bogstaveligt talt the high ground for obskure iberiske favoritter, der trives i intens sol og chunky, rød jord.
Forvent at få blæst hjernen baglæns af navne, du sandsynligvis ikke kan udtale. Dette plateau ligger fysisk højere end sine naboer og tilbyder bogstaveligt talt the high ground for obskure iberiske favoritter, der trives i intens sol og chunky, rød jord.
Forvent at få blæst hjernen baglæns af navne, du sandsynligvis ikke kan udtale. Dette plateau ligger fysisk højere end sine naboer og tilbyder bogstaveligt talt the high ground for obskure iberiske favoritter, der trives i intens sol og chunky, rød jord.
MAKKERE
Smagsprofil
Blomstrede aromaer
Mørke rødvine
Krydrede noter
Din gane er på vej på ferie til Den Iberiske Halvø helt uden det irriterende jetlag. Torrontés her dufter som en eksplosion på en blomstret parfumefabrik, mens massive rødvine som Tannat og Touriga Nacional kommer med dyster mørke og tung struktur. Vinmagerne lader generelt frugten skrige i stedet for at hviske, hvilket skaber vine, der er robuste, jordede og proppet med krydrede noter. Det er seriøst modige dråber, der kræver et solidt måltid.
Din gane er på vej på ferie til Den Iberiske Halvø helt uden det irriterende jetlag. Torrontés her dufter som en eksplosion på en blomstret parfumefabrik, mens massive rødvine som Tannat og Touriga Nacional kommer med dyster mørke og tung struktur. Vinmagerne lader generelt frugten skrige i stedet for at hviske, hvilket skaber vine, der er robuste, jordede og proppet med krydrede noter. Det er seriøst modige dråber, der kræver et solidt måltid.
Din gane er på vej på ferie til Den Iberiske Halvø helt uden det irriterende jetlag. Torrontés her dufter som en eksplosion på en blomstret parfumefabrik, mens massive rødvine som Tannat og Touriga Nacional kommer med dyster mørke og tung struktur. Vinmagerne lader generelt frugten skrige i stedet for at hviske, hvilket skaber vine, der er robuste, jordede og proppet med krydrede noter. Det er seriøst modige dråber, der kræver et solidt måltid.
Viben
Rødt ler
Landlig ro
Højt bord
Når du står på dette "Høje Bord" - det er det, navnet kan oversættes til - tror du måske, at du er landet på Mars takket være den intense røde lerjord under dine støvler. Der er stille, støvet og vidunderligt landligt. Du finder ingen fancy smagelokaler med krystallysekroner her. I stedet finder du uendelige rækker af vinstokke, der bager i varmen og suger solen til sig for at give brændstof til de eksotiske smagsnuancer.
Når du står på dette "Høje Bord" - det er det, navnet kan oversættes til - tror du måske, at du er landet på Mars takket være den intense røde lerjord under dine støvler. Der er stille, støvet og vidunderligt landligt. Du finder ingen fancy smagelokaler med krystallysekroner her. I stedet finder du uendelige rækker af vinstokke, der bager i varmen og suger solen til sig for at give brændstof til de eksotiske smagsnuancer.
Når du står på dette "Høje Bord" - det er det, navnet kan oversættes til - tror du måske, at du er landet på Mars takket være den intense røde lerjord under dine støvler. Der er stille, støvet og vidunderligt landligt. Du finder ingen fancy smagelokaler med krystallysekroner her. I stedet finder du uendelige rækker af vinstokke, der bager i varmen og suger solen til sig for at give brændstof til de eksotiske smagsnuancer.
Hvem er hvem
Ron Silva
Indie-brands
Markus Wine
Ét navn dominerer snakken her: Ron Silva. Hans Silvaspoons Vineyard er hjerteslaget i denne underregion og leverer obskur frugt til nogle af de fedeste indie-vinmagere i Californien. Hvis du drikker Alta Mesa, er chancerne store for, at Ron har dyrket det. Hold øje med labels som Jeff Runquist eller Ursa, der hapser hans høst, mens Markus Niggli tryller fantastiske hvidvine frem, der beviser, at denne varme region sagtens kan levere finesse.
Ét navn dominerer snakken her: Ron Silva. Hans Silvaspoons Vineyard er hjerteslaget i denne underregion og leverer obskur frugt til nogle af de fedeste indie-vinmagere i Californien. Hvis du drikker Alta Mesa, er chancerne store for, at Ron har dyrket det. Hold øje med labels som Jeff Runquist eller Ursa, der hapser hans høst, mens Markus Niggli tryller fantastiske hvidvine frem, der beviser, at denne varme region sagtens kan levere finesse.
Ét navn dominerer snakken her: Ron Silva. Hans Silvaspoons Vineyard er hjerteslaget i denne underregion og leverer obskur frugt til nogle af de fedeste indie-vinmagere i Californien. Hvis du drikker Alta Mesa, er chancerne store for, at Ron har dyrket det. Hold øje med labels som Jeff Runquist eller Ursa, der hapser hans høst, mens Markus Niggli tryller fantastiske hvidvine frem, der beviser, at denne varme region sagtens kan levere finesse.
LOKALE HISTORIER
Geologiens bordskik
Geologiens bordskik
Geologiens bordskik
Mens Lodi generelt er pandekagefladt, gør Alta Mesa faktisk sig fortjent til sit navn. På spansk betyder det "Højt Bord", og geologisk set er det præcis, hvad der foregår her. Det er et lille plateau, der ligger cirka ti meter højere end det omkringliggende landskab. Det lyder måske ikke som Mount Everest, men i en verden af jord og dræning gør det en massiv forskel. Denne forhøjning blev dannet for tusindvis af år siden, da The American River bredte sig ud og efterlod tungt grus og ler. Mens de tidlige bønder i 1800-tallet fokuserede på korn og kvæg, fordi jorden var så vanvittigt hård at arbejde med, indså moderne vinbønder, at netop denne kamp er det, der skaber vin af høj kvalitet. Vinstokkene er nødt til at kæmpe for overlevelse, og den stress skaber koncentreret, intens frugt.
Mens Lodi generelt er pandekagefladt, gør Alta Mesa faktisk sig fortjent til sit navn. På spansk betyder det "Højt Bord", og geologisk set er det præcis, hvad der foregår her. Det er et lille plateau, der ligger cirka ti meter højere end det omkringliggende landskab. Det lyder måske ikke som Mount Everest, men i en verden af jord og dræning gør det en massiv forskel. Denne forhøjning blev dannet for tusindvis af år siden, da The American River bredte sig ud og efterlod tungt grus og ler. Mens de tidlige bønder i 1800-tallet fokuserede på korn og kvæg, fordi jorden var så vanvittigt hård at arbejde med, indså moderne vinbønder, at netop denne kamp er det, der skaber vin af høj kvalitet. Vinstokkene er nødt til at kæmpe for overlevelse, og den stress skaber koncentreret, intens frugt.
Det portugisiske gamble
Det portugisiske gamble
Det portugisiske gamble
Du kan ikke snakke om dette sted uden at bukke dig i støvet for den portugisiske indflydelse. For årtier siden, mens alle andre i Californien jagtede den næste store Cabernet Sauvignon eller Chardonnay, besluttede en lokal legende ved navn Ron Silva at satse hele butikken på arv. Han kiggede på det varme klima og jordprofilen og indså, at det var et fuldstændigt match med Alentejo-regionen i Portugal. Han plantede sorter, som de fleste naboer ikke engang kunne stave til, endsige sælge. I dag vokser der næsten tyve forskellige portugisiske og spanske sorter her. På grund af hans satsning kan du finde lokale versioner af Torrontés og Alvarelhão, der sagtens kan hamle op med deres europæiske fætre. Det var et risikabelt træk, der forvandlede dette søvnige område til et rent skatkammer for vinnørder.
Du kan ikke snakke om dette sted uden at bukke dig i støvet for den portugisiske indflydelse. For årtier siden, mens alle andre i Californien jagtede den næste store Cabernet Sauvignon eller Chardonnay, besluttede en lokal legende ved navn Ron Silva at satse hele butikken på arv. Han kiggede på det varme klima og jordprofilen og indså, at det var et fuldstændigt match med Alentejo-regionen i Portugal. Han plantede sorter, som de fleste naboer ikke engang kunne stave til, endsige sælge. I dag vokser der næsten tyve forskellige portugisiske og spanske sorter her. På grund af hans satsning kan du finde lokale versioner af Torrontés og Alvarelhão, der sagtens kan hamle op med deres europæiske fætre. Det var et risikabelt træk, der forvandlede dette søvnige område til et rent skatkammer for vinnørder.
Rødt guld og dybe rødder
Rødt guld og dybe rødder
Rødt guld og dybe rødder
Lad os snakke om jorden, for her er den i bund og grund rødt guld. Jorden er klassificeret som San Joaquin Series, hvilket er den officielle statsjord i Californien, men Alta Mesa har sin helt egen specialversion. Den er proppet med tæt, rødt ler og masser af grus, der holder på varmen som en pizzasten. Når du går langs rækkerne, er jorden hård, nådesløs og hidsig rød. Denne unikke sammensætning tvinger rodsystemerne til at kæmpe mod den overfladiske hårde jordbund for at finde vand. Denne kamp begrænser planternes grønne vækst og pumper i stedet al energien direkte ind i druerne. Resultatet er små druer med tykke skaller, hvilket kan oversættes direkte til vine med massiv farve og seriøs tannin-struktur.
Lad os snakke om jorden, for her er den i bund og grund rødt guld. Jorden er klassificeret som San Joaquin Series, hvilket er den officielle statsjord i Californien, men Alta Mesa har sin helt egen specialversion. Den er proppet med tæt, rødt ler og masser af grus, der holder på varmen som en pizzasten. Når du går langs rækkerne, er jorden hård, nådesløs og hidsig rød. Denne unikke sammensætning tvinger rodsystemerne til at kæmpe mod den overfladiske hårde jordbund for at finde vand. Denne kamp begrænser planternes grønne vækst og pumper i stedet al energien direkte ind i druerne. Resultatet er små druer med tykke skaller, hvilket kan oversættes direkte til vine med massiv farve og seriøs tannin-struktur.
LOKALE VINSTILE
Californisk Cabernet Sauvignon
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Californisk Orangevin
Forestil dig en hvidvin, der har brugt lidt for lang tid på at sole sig på stranden. Den har tekstur, kant og et lækkert bid, som hvidvine normalt mangler, hvilket giver dig en drikkeoplevelse, der føles som flydende guld.
Forestil dig en hvidvin, der har brugt lidt for lang tid på at sole sig på stranden. Den har tekstur, kant og et lækkert bid, som hvidvine normalt mangler, hvilket giver dig en drikkeoplevelse, der føles som flydende guld.
SENESTE ANMELDELSER