Wine style
Wine style
Californisk Orangevin
Californisk Orangevin
Californisk Orangevin
«
Californien
Forestil dig en hvidvin, der har brugt lidt for lang tid på at sole sig på stranden. Den har tekstur, kant og et lækkert bid, som hvidvine normalt mangler, hvilket giver dig en drikkeoplevelse, der føles som flydende guld.
Forestil dig en hvidvin, der har brugt lidt for lang tid på at sole sig på stranden. Den har tekstur, kant og et lækkert bid, som hvidvine normalt mangler, hvilket giver dig en drikkeoplevelse, der føles som flydende guld.
Forestil dig en hvidvin, der har brugt lidt for lang tid på at sole sig på stranden. Den har tekstur, kant og et lækkert bid, som hvidvine normalt mangler, hvilket giver dig en drikkeoplevelse, der føles som flydende guld.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
MAKKERE
Historien
Regelbryder
Oldschool tech
Hipster-hit
Vinmagerne her elsker at bryde reglerne. En modig flok var trætte af standard Chardonnay og kiggede tilbage på ældgamle georgiske teknikker. De lod de hvide drueskaller blive i mosten, hvilket skabte en vild ravfarvet nuance. Det startede som et hipster-eksperiment i garager, men eksploderede hurtigt, fordi de seje kids ville have tekstur, kant og noget, der var fuldstændig anderledes end deres forældres smørfede supermarkedsflasker, hvilket forvandlede en mærkelig særhed til en moderne klassiker.
Vinmagerne her elsker at bryde reglerne. En modig flok var trætte af standard Chardonnay og kiggede tilbage på ældgamle georgiske teknikker. De lod de hvide drueskaller blive i mosten, hvilket skabte en vild ravfarvet nuance. Det startede som et hipster-eksperiment i garager, men eksploderede hurtigt, fordi de seje kids ville have tekstur, kant og noget, der var fuldstændig anderledes end deres forældres smørfede supermarkedsflasker, hvilket forvandlede en mærkelig særhed til en moderne klassiker.
Vinmagerne her elsker at bryde reglerne. En modig flok var trætte af standard Chardonnay og kiggede tilbage på ældgamle georgiske teknikker. De lod de hvide drueskaller blive i mosten, hvilket skabte en vild ravfarvet nuance. Det startede som et hipster-eksperiment i garager, men eksploderede hurtigt, fordi de seje kids ville have tekstur, kant og noget, der var fuldstændig anderledes end deres forældres smørfede supermarkedsflasker, hvilket forvandlede en mærkelig særhed til en moderne klassiker.
Helt specielt
Skalkontakt
Ekstra tekstur
Madens bedste ven
De fleste hvidvine presses og adskilles fra skallerne med det samme. Denne stil nægter at give slip. Ved at beholde skallerne i mixet under gæringen får mosten tanniner, struktur og en intens farve, der normalt er forbeholdt rødvine. Den bygger bro mellem det forfriskende og det komplekse og giver dig en umami-kant, der passer til nærmest alt på din tallerken. Det er i bund og grund rødvinsproduktion brugt på hvide druer.
De fleste hvidvine presses og adskilles fra skallerne med det samme. Denne stil nægter at give slip. Ved at beholde skallerne i mixet under gæringen får mosten tanniner, struktur og en intens farve, der normalt er forbeholdt rødvine. Den bygger bro mellem det forfriskende og det komplekse og giver dig en umami-kant, der passer til nærmest alt på din tallerken. Det er i bund og grund rødvinsproduktion brugt på hvide druer.
De fleste hvidvine presses og adskilles fra skallerne med det samme. Denne stil nægter at give slip. Ved at beholde skallerne i mixet under gæringen får mosten tanniner, struktur og en intens farve, der normalt er forbeholdt rødvine. Den bygger bro mellem det forfriskende og det komplekse og giver dig en umami-kant, der passer til nærmest alt på din tallerken. Det er i bund og grund rødvinsproduktion brugt på hvide druer.
Hvem vil elske den
Ølelskere
Eventyrere
Sour-fans
Craft beer-elskere er normalt vilde med det her stads. Fordi det byder på let oxidative noter, syrlighed og lidt bid, føles det velkendt for alle, der er besat af IPA'er eller sour ales. Du bør også snuppe en flaske, hvis en standard Sauvignon Blanc keder dig til tårer. Den er til den eventyrlystne sjæl, der leder efter en vild oplevelse, og ikke til dig, der bare vil have en ren, poleret og forudsigelig drink ved poolen.
Craft beer-elskere er normalt vilde med det her stads. Fordi det byder på let oxidative noter, syrlighed og lidt bid, føles det velkendt for alle, der er besat af IPA'er eller sour ales. Du bør også snuppe en flaske, hvis en standard Sauvignon Blanc keder dig til tårer. Den er til den eventyrlystne sjæl, der leder efter en vild oplevelse, og ikke til dig, der bare vil have en ren, poleret og forudsigelig drink ved poolen.
Craft beer-elskere er normalt vilde med det her stads. Fordi det byder på let oxidative noter, syrlighed og lidt bid, føles det velkendt for alle, der er besat af IPA'er eller sour ales. Du bør også snuppe en flaske, hvis en standard Sauvignon Blanc keder dig til tårer. Den er til den eventyrlystne sjæl, der leder efter en vild oplevelse, og ikke til dig, der bare vil have en ren, poleret og forudsigelig drink ved poolen.
REGIONER
Sonoma County
Hvis Napa er fyren i smoking, er Sonoma den seje ven i designerjeans og skovmandsskjorte. Det er enormt, strækker sig over dale og kystlinjer og tilbyder et svimlende udvalg af stilarter til enhver smag.
Hvis Napa er fyren i smoking, er Sonoma den seje ven i designerjeans og skovmandsskjorte. Det er enormt, strækker sig over dale og kystlinjer og tilbyder et svimlende udvalg af stilarter til enhver smag.
Central Coast
Dette område dækker en massiv kyststrækning fra San Francisco ned til Santa Barbara og er dybest set en forlystelsespark for Pinot Noir-elskere og Chardonnay-fans, der elsker at have hættetrøje på i juli.
Dette område dækker en massiv kyststrækning fra San Francisco ned til Santa Barbara og er dybest set en forlystelsespark for Pinot Noir-elskere og Chardonnay-fans, der elsker at have hættetrøje på i juli.
UNDERREGIONER
Alexander Valley
(
Sonoma County
)
Glem alt om at krydse bjerget for at finde gode rødvine, for denne dal beviser, at du ikke behøver et postnummer i Napa for at få Cabernet Sauvignon i verdensklasse. Her er varmere end en sommerromance, hvilket gør store, dristige flasker til standarden.
Glem alt om at krydse bjerget for at finde gode rødvine, for denne dal beviser, at du ikke behøver et postnummer i Napa for at få Cabernet Sauvignon i verdensklasse. Her er varmere end en sommerromance, hvilket gør store, dristige flasker til standarden.
Bennett Valley
(
Sonoma County
)
Lige under næsen på Santa Rosa fungerer dette vinområde som et køleskab, der står på klem. Det fanger al den iskolde tåge fra Stillehavet og skaber et vaskeægte fristed for druer, der hader at blive solskoldede.
Lige under næsen på Santa Rosa fungerer dette vinområde som et køleskab, der står på klem. Det fanger al den iskolde tåge fra Stillehavet og skaber et vaskeægte fristed for druer, der hader at blive solskoldede.
SENESTE ANMELDELSER