«
Abruzzo
,
Italien
Alto Tirino
Alpeovn-paradokset
Gemt væk i bjergene bliver dette sted berømt kaldt for Abruzzos ovn, fordi somrene her syder. Men takket være den iskolde Tirino-flod og den vanvittige højde, bliver vinene friske og sprøde i stedet for overkogte.
Gemt væk i bjergene bliver dette sted berømt kaldt for Abruzzos ovn, fordi somrene her syder. Men takket være den iskolde Tirino-flod og den vanvittige højde, bliver vinene friske og sprøde i stedet for overkogte.
Gemt væk i bjergene bliver dette sted berømt kaldt for Abruzzos ovn, fordi somrene her syder. Men takket være den iskolde Tirino-flod og den vanvittige højde, bliver vinene friske og sprøde i stedet for overkogte.
STYRERE
Smagsprofil
Sprød rød
Elektriske hvidvine
Knivskarp
Tag en tår af dem her, og du bliver måske forvirret på den bedst tænkelige måde. Montepulciano herfra er ikke en tung marmeladebombe - i stedet skriger den af lyse kirsebær og sprød rød frugt. Hvidvine som Trebbiano er elektriske og bærer en saltet kant, der får dig til at slikke dig om munden. Det hele handler om temperatursvingninger, der holder syren knivskarp, mens solen booster sukkeret, hvilket resulterer i vine, der er kraftfulde, men overraskende lette på tå.
Tag en tår af dem her, og du bliver måske forvirret på den bedst tænkelige måde. Montepulciano herfra er ikke en tung marmeladebombe - i stedet skriger den af lyse kirsebær og sprød rød frugt. Hvidvine som Trebbiano er elektriske og bærer en saltet kant, der får dig til at slikke dig om munden. Det hele handler om temperatursvingninger, der holder syren knivskarp, mens solen booster sukkeret, hvilket resulterer i vine, der er kraftfulde, men overraskende lette på tå.
Tag en tår af dem her, og du bliver måske forvirret på den bedst tænkelige måde. Montepulciano herfra er ikke en tung marmeladebombe - i stedet skriger den af lyse kirsebær og sprød rød frugt. Hvidvine som Trebbiano er elektriske og bærer en saltet kant, der får dig til at slikke dig om munden. Det hele handler om temperatursvingninger, der holder syren knivskarp, mens solen booster sukkeret, hvilket resulterer i vine, der er kraftfulde, men overraskende lette på tå.
Viben
Bjergamfiteater
Vildt indland
Krystalklar flod
Forestil dig et massivt naturligt amfiteater skærmet af Gran Sasso-bjergene. Det føles vildt og afsides her med den krystalklare Tirino-flod, der skærer sig gennem dalen. Du er ikke i nærheden af kystens strandparasoller længere. Det her er råt indlandsterritorium, hvor luften er tynd, solen er intens, og tempoet er bevidst langsomt. Det er et paradis for vandrere, der tilfældigvis også laver seriøst god sprut.
Forestil dig et massivt naturligt amfiteater skærmet af Gran Sasso-bjergene. Det føles vildt og afsides her med den krystalklare Tirino-flod, der skærer sig gennem dalen. Du er ikke i nærheden af kystens strandparasoller længere. Det her er råt indlandsterritorium, hvor luften er tynd, solen er intens, og tempoet er bevidst langsomt. Det er et paradis for vandrere, der tilfældigvis også laver seriøst god sprut.
Forestil dig et massivt naturligt amfiteater skærmet af Gran Sasso-bjergene. Det føles vildt og afsides her med den krystalklare Tirino-flod, der skærer sig gennem dalen. Du er ikke i nærheden af kystens strandparasoller længere. Det her er råt indlandsterritorium, hvor luften er tynd, solen er intens, og tempoet er bevidst langsomt. Det er et paradis for vandrere, der tilfældigvis også laver seriøst god sprut.
Hvem er hvem
Cataldi Madonna
Valle Reale
Lille klub
Cataldi Madonna er dybest set dalens godfather, der satte zonen på landkortet, dengang ingen gad at drikke bjergvin. Hold øje med ny energi fra Valle Reale, der presser grænserne for vildgæring og unikke vinmarker. Det er en lille klub heroppe, men forholdet mellem kvalitet og producent er latterligt højt. Hvis du ser en flaske fra dette område, så snup den med det samme.
Cataldi Madonna er dybest set dalens godfather, der satte zonen på landkortet, dengang ingen gad at drikke bjergvin. Hold øje med ny energi fra Valle Reale, der presser grænserne for vildgæring og unikke vinmarker. Det er en lille klub heroppe, men forholdet mellem kvalitet og producent er latterligt højt. Hvis du ser en flaske fra dette område, så snup den med det samme.
Cataldi Madonna er dybest set dalens godfather, der satte zonen på landkortet, dengang ingen gad at drikke bjergvin. Hold øje med ny energi fra Valle Reale, der presser grænserne for vildgæring og unikke vinmarker. Det er en lille klub heroppe, men forholdet mellem kvalitet og producent er latterligt højt. Hvis du ser en flaske fra dette område, så snup den med det samme.
LOKALE HISTORIER
Krigeren i jorden
Krigeren i jorden
Krigeren i jorden
Tilbage i 1930'erne ramte en landmand, der pløjede sin mark nær Capestrano, noget hårdt, som ikke var en sten. Han var snublet over Krigeren fra Capestrano, en massiv kalkstensstatue fra det 6. århundrede f.Kr., der er over 1,8 meter høj. Denne ældgamle konge blev symbolet på Abruzzo, komplet med en latterligt bredskygget hat, der ligner en sombrero. Selvom han hviler på et museum nu, joker de lokale med, at han var den originale vogter af disse vinstokke, der holdt øje med dalen længe før rustfri ståltanke ankom. Det beviser, at denne fjerne dal var et hotspot for VIPs, længe før vinkritikerne fandt den.
Tilbage i 1930'erne ramte en landmand, der pløjede sin mark nær Capestrano, noget hårdt, som ikke var en sten. Han var snublet over Krigeren fra Capestrano, en massiv kalkstensstatue fra det 6. århundrede f.Kr., der er over 1,8 meter høj. Denne ældgamle konge blev symbolet på Abruzzo, komplet med en latterligt bredskygget hat, der ligner en sombrero. Selvom han hviler på et museum nu, joker de lokale med, at han var den originale vogter af disse vinstokke, der holdt øje med dalen længe før rustfri ståltanke ankom. Det beviser, at denne fjerne dal var et hotspot for VIPs, længe før vinkritikerne fandt den.
Europas reneste badekar
Europas reneste badekar
Europas reneste badekar
Du tror måske, du har set rent vand, men Tirino-floden er på et helt andet niveau. Den bliver ofte nævnt som en af de reneste floder i hele Europa. Vandet er så gennemsigtigt, at du kan tælle småstenene på bunden, mens du står på bredden. Denne iskolde, renhedsbesatte strøm fungerer som en naturlig aircondition for vinmarkerne. Når sommersolen forvandler dalen til en bogstavelig talt ovn om dagen, hjælper floden med at sænke temperaturerne dramatisk om natten. Det termiske chok bevarer aromaerne i Montepulciano og forhindrer den i at blive til rosinsaft.
Du tror måske, du har set rent vand, men Tirino-floden er på et helt andet niveau. Den bliver ofte nævnt som en af de reneste floder i hele Europa. Vandet er så gennemsigtigt, at du kan tælle småstenene på bunden, mens du står på bredden. Denne iskolde, renhedsbesatte strøm fungerer som en naturlig aircondition for vinmarkerne. Når sommersolen forvandler dalen til en bogstavelig talt ovn om dagen, hjælper floden med at sænke temperaturerne dramatisk om natten. Det termiske chok bevarer aromaerne i Montepulciano og forhindrer den i at blive til rosinsaft.
Brødrister-effekten
Brødrister-effekten
Brødrister-effekten
Alle kalder dette sted for Il Forno d'Abruzzo, hvilket kan oversættes til Abruzzos Ovn. Det lyder ret skræmmende for at dyrke druer, der har brug for friskhed, ikke? Men her er det vilde - det er en ovn i højden. Bjergene blokerer for den kølende havbrise og fanger varmen om dagen, så druerne bliver modne og sukkerholdige. Men fordi du er højt oppe i skyerne nær Gran Sasso, er nætterne iskolde. Det skaber en klimatisk yoyo-effekt, som vinmagere drømmer om. Du får sydens modenhed med nordens struktur, alt sammen takket være denne bizarre geologiske brødrister.
Alle kalder dette sted for Il Forno d'Abruzzo, hvilket kan oversættes til Abruzzos Ovn. Det lyder ret skræmmende for at dyrke druer, der har brug for friskhed, ikke? Men her er det vilde - det er en ovn i højden. Bjergene blokerer for den kølende havbrise og fanger varmen om dagen, så druerne bliver modne og sukkerholdige. Men fordi du er højt oppe i skyerne nær Gran Sasso, er nætterne iskolde. Det skaber en klimatisk yoyo-effekt, som vinmagere drømmer om. Du får sydens modenhed med nordens struktur, alt sammen takket være denne bizarre geologiske brødrister.
SENESTE ANMELDELSER