«
Central Coast
,
Californien
Arroyo Seco
Blæsende stenparadis
Forestil dig et udtørret flodleje, der fungerer som en vindtunnel for briserne fra Stillehavet. Det er basically setuppet her. Det kombinerer stenet jordbund med kølige vindstød for at skabe vine, der balancerer modenhed med en syre, der virkelig sparker fra sig.
Forestil dig et udtørret flodleje, der fungerer som en vindtunnel for briserne fra Stillehavet. Det er basically setuppet her. Det kombinerer stenet jordbund med kølige vindstød for at skabe vine, der balancerer modenhed med en syre, der virkelig sparker fra sig.
Forestil dig et udtørret flodleje, der fungerer som en vindtunnel for briserne fra Stillehavet. Det er basically setuppet her. Det kombinerer stenet jordbund med kølige vindstød for at skabe vine, der balancerer modenhed med en syre, der virkelig sparker fra sig.
Smagsprofil
Hvidvine med tekstur
Mineralsk friskhed
Krydrede rødvine
Gør dig klar til tekstur. Hvidvinene her, især Chardonnay og Riesling, har seriøs fylde uden at føles slaskede, fordi den vilde syre skærer lige igennem. Du finder masser af abrikos, limeskal og et tydeligt strejf af mineralitet fra de berømte flodsten. På rødvinsfronten byder Syrah på kødfulde, krydrede noter, mens Pinot Noir læner sig mere mod kirsebærtærte end jordet skovbund. Det er frugtdrevet, men struktureret.
Gør dig klar til tekstur. Hvidvinene her, især Chardonnay og Riesling, har seriøs fylde uden at føles slaskede, fordi den vilde syre skærer lige igennem. Du finder masser af abrikos, limeskal og et tydeligt strejf af mineralitet fra de berømte flodsten. På rødvinsfronten byder Syrah på kødfulde, krydrede noter, mens Pinot Noir læner sig mere mod kirsebærtærte end jordet skovbund. Det er frugtdrevet, men struktureret.
Gør dig klar til tekstur. Hvidvinene her, især Chardonnay og Riesling, har seriøs fylde uden at føles slaskede, fordi den vilde syre skærer lige igennem. Du finder masser af abrikos, limeskal og et tydeligt strejf af mineralitet fra de berømte flodsten. På rødvinsfronten byder Syrah på kødfulde, krydrede noter, mens Pinot Noir læner sig mere mod kirsebærtærte end jordet skovbund. Det er frugtdrevet, men struktureret.
Viben
Blæsende kløft
Ældgammelt flodleje
Hardcore vinavl
Støv din vindjakke af, for det bliver blæsende. Beliggende i en kløft, der kanaliserer havluft direkte fra Monterey Bay, føles dette sted som en rå, stenfyldt legeplads. De lokale kalder de allestedsnærværende runde sten for Greenfield Potatoes, og de er overalt. Det handler mindre om fancy slotte og mere om bønder, der forsøger at holde på hatten, mens de passer vinstokke i en ældgammel, udtørret kløft.
Støv din vindjakke af, for det bliver blæsende. Beliggende i en kløft, der kanaliserer havluft direkte fra Monterey Bay, føles dette sted som en rå, stenfyldt legeplads. De lokale kalder de allestedsnærværende runde sten for Greenfield Potatoes, og de er overalt. Det handler mindre om fancy slotte og mere om bønder, der forsøger at holde på hatten, mens de passer vinstokke i en ældgammel, udtørret kløft.
Støv din vindjakke af, for det bliver blæsende. Beliggende i en kløft, der kanaliserer havluft direkte fra Monterey Bay, føles dette sted som en rå, stenfyldt legeplads. De lokale kalder de allestedsnærværende runde sten for Greenfield Potatoes, og de er overalt. Det handler mindre om fancy slotte og mere om bønder, der forsøger at holde på hatten, mens de passer vinstokke i en ældgammel, udtørret kløft.
Hvem er hvem
J. Lohr
Scott Family
Wente Vineyards
J. Lohr satte stort set dette sted på landkortet og er stadig en massiv tilstedeværelse, der leverer pålidelige flasker, som du ser overalt. Hvis du leder efter noget mindre, så tjek Chesebro eller Scott Family Cellars, som virkelig nørder igennem med terrænets nuancer. Wente henter også fremragende druer fra disse stenede vinmarker. Det er et mix af store etablerede navne og snedige lokale avlere, der ved præcis, hvor de bedste sten ligger.
J. Lohr satte stort set dette sted på landkortet og er stadig en massiv tilstedeværelse, der leverer pålidelige flasker, som du ser overalt. Hvis du leder efter noget mindre, så tjek Chesebro eller Scott Family Cellars, som virkelig nørder igennem med terrænets nuancer. Wente henter også fremragende druer fra disse stenede vinmarker. Det er et mix af store etablerede navne og snedige lokale avlere, der ved præcis, hvor de bedste sten ligger.
J. Lohr satte stort set dette sted på landkortet og er stadig en massiv tilstedeværelse, der leverer pålidelige flasker, som du ser overalt. Hvis du leder efter noget mindre, så tjek Chesebro eller Scott Family Cellars, som virkelig nørder igennem med terrænets nuancer. Wente henter også fremragende druer fra disse stenede vinmarker. Det er et mix af store etablerede navne og snedige lokale avlere, der ved præcis, hvor de bedste sten ligger.
LOKALE HISTORIER
Kartoffellegenden
Kartoffellegenden
Kartoffellegenden
Længe før vinstokkene ankom, var denne kløft en voldsom flod, der banede sig vej gennem landskabet. Over årtusinder trak vandet sig tilbage og efterlod Arroyo Seco - bogstaveligt talt den tørre bæk. Men floden efterlod en afskedsgave i form af millioner af glatte, runde sten. De første bosættere i den nærliggende by Greenfield kiggede på disse ankelknusere og kaldte dem i sjov for Greenfield Potatoes, fordi de var omtrent det eneste, jorden lod til at producere i overflod. Disse sten er ikke bare sjovt udseende forhindringer for traktorer - de absorberer dagens varme og stråler den tilbage til vinstokkene om natten, hvor de fungerer som tusindvis af små varmetæpper, der holder druerne lune, når temperaturen falder.
Længe før vinstokkene ankom, var denne kløft en voldsom flod, der banede sig vej gennem landskabet. Over årtusinder trak vandet sig tilbage og efterlod Arroyo Seco - bogstaveligt talt den tørre bæk. Men floden efterlod en afskedsgave i form af millioner af glatte, runde sten. De første bosættere i den nærliggende by Greenfield kiggede på disse ankelknusere og kaldte dem i sjov for Greenfield Potatoes, fordi de var omtrent det eneste, jorden lod til at producere i overflod. Disse sten er ikke bare sjovt udseende forhindringer for traktorer - de absorberer dagens varme og stråler den tilbage til vinstokkene om natten, hvor de fungerer som tusindvis af små varmetæpper, der holder druerne lune, når temperaturen falder.
Klokken 14-nedlukningen
Klokken 14-nedlukningen
Klokken 14-nedlukningen
Hvis du tror, du kan klare en brise, så prøv at stå midt i en vinmark her klokken to om eftermiddagen. Geografien skaber et naturligt vakuum, der suger kold luft direkte ned fra Monterey Bay. Denne pålidelige kuling er ikke bare irriterende for skovture - den er biologisk afgørende for vinen. Vinden rammer vinstokkene så hårdt, at de faktisk stopper fotosyntesen tidligt på dagen, en proces de lokale kalder for at lukke ned. Denne tvungne hvileperiode betyder, at druerne modner utroligt langsomt. Mens andre regioner har travlt med at høste i varmen, står avlerne i Arroyo Seco og banker på uret, mens de venter på den lange, langsomme modningstid, der udvikler komplekse tropiske smagsnoter i Chardonnay uden at miste den der elektrificerende friskhed.
Hvis du tror, du kan klare en brise, så prøv at stå midt i en vinmark her klokken to om eftermiddagen. Geografien skaber et naturligt vakuum, der suger kold luft direkte ned fra Monterey Bay. Denne pålidelige kuling er ikke bare irriterende for skovture - den er biologisk afgørende for vinen. Vinden rammer vinstokkene så hårdt, at de faktisk stopper fotosyntesen tidligt på dagen, en proces de lokale kalder for at lukke ned. Denne tvungne hvileperiode betyder, at druerne modner utroligt langsomt. Mens andre regioner har travlt med at høste i varmen, står avlerne i Arroyo Seco og banker på uret, mens de venter på den lange, langsomme modningstid, der udvikler komplekse tropiske smagsnoter i Chardonnay uden at miste den der elektrificerende friskhed.
En spaltet personlighed
En spaltet personlighed
En spaltet personlighed
Denne appellation har et seriøst tilfælde af spaltet personlighed, og ingen brokker sig over det. Den er formet som en trekant, og hvor du står, afgør, hvad der ender i dit glas. Den vestlige side er en beskyttet kløft, der fanger varmen, hvilket er perfekt til sværvægtere som Zinfandel og Syrah, der soler sig i varmen. Men bevæg dig mod øst, hvor dalbunden åbner sig op, og den voldsomme havvind holder temperaturerne isnende kolde. Her finder du sprøde hvidvine og delikat Pinot Noir, der kræver elegance. Det er sjældent at finde en enkelt underregion, der overbevisende kan producere en knivskarp Riesling bare få kilometer væk fra en marmeladeagtig rødvin med høj alkoholprocent, men denne stenede trekant udfører det magiske trick i hver eneste årgang.
Denne appellation har et seriøst tilfælde af spaltet personlighed, og ingen brokker sig over det. Den er formet som en trekant, og hvor du står, afgør, hvad der ender i dit glas. Den vestlige side er en beskyttet kløft, der fanger varmen, hvilket er perfekt til sværvægtere som Zinfandel og Syrah, der soler sig i varmen. Men bevæg dig mod øst, hvor dalbunden åbner sig op, og den voldsomme havvind holder temperaturerne isnende kolde. Her finder du sprøde hvidvine og delikat Pinot Noir, der kræver elegance. Det er sjældent at finde en enkelt underregion, der overbevisende kan producere en knivskarp Riesling bare få kilometer væk fra en marmeladeagtig rødvin med høj alkoholprocent, men denne stenede trekant udfører det magiske trick i hver eneste årgang.
LOKALE VINSTILE
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Californisk Pinot Noir
Forestil dig en krævende filmstjerne, der faktisk leverer en Oscar-vindende præstation hver eneste gang. Pinot Noir stortrives i de kølige lommer i The Golden State og byder på et saftigt mix af modne bær og cola-krydderi, som er fuldstændig uimodståeligt.
Forestil dig en krævende filmstjerne, der faktisk leverer en Oscar-vindende præstation hver eneste gang. Pinot Noir stortrives i de kølige lommer i The Golden State og byder på et saftigt mix af modne bær og cola-krydderi, som er fuldstændig uimodståeligt.
SENESTE ANMELDELSER