«
Beaujolais
,
Frankrig
Brouilly
Vulkansk partystarter
Med armene solidt plantet omkring en forhistorisk vulkan dækker denne appellation mere jord end nogen anden Cru. Den fungerer som velkomstkomité for alle Cru'erne og byder på en let tilgængelig charme, der ikke kræver årtiers tålmodighed af dig.
Med armene solidt plantet omkring en forhistorisk vulkan dækker denne appellation mere jord end nogen anden Cru. Den fungerer som velkomstkomité for alle Cru'erne og byder på en let tilgængelig charme, der ikke kræver årtiers tålmodighed af dig.
Med armene solidt plantet omkring en forhistorisk vulkan dækker denne appellation mere jord end nogen anden Cru. Den fungerer som velkomstkomité for alle Cru'erne og byder på en let tilgængelig charme, der ikke kræver årtiers tålmodighed af dig.
STYRERE
Smagsprofil
Frugtbombe
Letdrikkelig
Lav tannin
Gør dig klar til en masterclass i drikbarhed. Gamay har fundet sin absolutte 'happy place' her, hvor han leverer kurve fyldt med friske jordbær, modne blommer og blåbær. Da jordbunden svinger fra lyserød granit til kalkstensmergel, skifter strukturen fra sprød og let til lidt mere jordet. Han mangler de tunge tanniner, som hans brødre mod nord har, og foretrækker i stedet at vinde dit hjerte med ren, uforfalsket juice og glæde. Syren holder tingene i live, hvilket får hvert eneste glas til at forsvinde skræmmende hurtigt.
Gør dig klar til en masterclass i drikbarhed. Gamay har fundet sin absolutte 'happy place' her, hvor han leverer kurve fyldt med friske jordbær, modne blommer og blåbær. Da jordbunden svinger fra lyserød granit til kalkstensmergel, skifter strukturen fra sprød og let til lidt mere jordet. Han mangler de tunge tanniner, som hans brødre mod nord har, og foretrækker i stedet at vinde dit hjerte med ren, uforfalsket juice og glæde. Syren holder tingene i live, hvilket får hvert eneste glas til at forsvinde skræmmende hurtigt.
Gør dig klar til en masterclass i drikbarhed. Gamay har fundet sin absolutte 'happy place' her, hvor han leverer kurve fyldt med friske jordbær, modne blommer og blåbær. Da jordbunden svinger fra lyserød granit til kalkstensmergel, skifter strukturen fra sprød og let til lidt mere jordet. Han mangler de tunge tanniner, som hans brødre mod nord har, og foretrækker i stedet at vinde dit hjerte med ren, uforfalsket juice og glæde. Syren holder tingene i live, hvilket får hvert eneste glas til at forsvinde skræmmende hurtigt.
Viben
Stor bakke
Mangfoldig jordbund
Uprætentiøs
Atmosfæren her dækker en bred ring omkring det mystiske Mount Brouilly og er både summende og mangfoldig. Det er storbyen blandt Cru'erne - relativt set - hvor forskellige jordtyper skaber et patchwork af vingårdsstile. Livet drejer sig om bakken med en helt nede på jorden landbrugsvibe, der føles milevidt fra de støvede vinslotte i Bordeaux. Det er rustikt, ægte og altid klar til frokost.
Atmosfæren her dækker en bred ring omkring det mystiske Mount Brouilly og er både summende og mangfoldig. Det er storbyen blandt Cru'erne - relativt set - hvor forskellige jordtyper skaber et patchwork af vingårdsstile. Livet drejer sig om bakken med en helt nede på jorden landbrugsvibe, der føles milevidt fra de støvede vinslotte i Bordeaux. Det er rustikt, ægte og altid klar til frokost.
Atmosfæren her dækker en bred ring omkring det mystiske Mount Brouilly og er både summende og mangfoldig. Det er storbyen blandt Cru'erne - relativt set - hvor forskellige jordtyper skaber et patchwork af vingårdsstile. Livet drejer sig om bakken med en helt nede på jorden landbrugsvibe, der føles milevidt fra de støvede vinslotte i Bordeaux. Det er rustikt, ægte og altid klar til frokost.
Hvem er hvem
Jean-Claude Lapalu
Château La Chaize
Château Pierreux
Det er nemt at spotte talent her. Jean-Claude Lapalu skiller sig ud som en ægte superstjerne inden for naturvinsbevægelsen, og han skaber flasker, der nærmest vibrerer af liv. Château de Pierreux er en massiv historisk ejendom, der producerer polerede og pålidelige perler, som definerer den klassiske stil. Hvis du vil smage på historien, ejer Château de La Chaize en kæmpe bid land og blærer sig med en vinkælder, der ligner en katedral dedikeret til fermentering.
Det er nemt at spotte talent her. Jean-Claude Lapalu skiller sig ud som en ægte superstjerne inden for naturvinsbevægelsen, og han skaber flasker, der nærmest vibrerer af liv. Château de Pierreux er en massiv historisk ejendom, der producerer polerede og pålidelige perler, som definerer den klassiske stil. Hvis du vil smage på historien, ejer Château de La Chaize en kæmpe bid land og blærer sig med en vinkælder, der ligner en katedral dedikeret til fermentering.
Det er nemt at spotte talent her. Jean-Claude Lapalu skiller sig ud som en ægte superstjerne inden for naturvinsbevægelsen, og han skaber flasker, der nærmest vibrerer af liv. Château de Pierreux er en massiv historisk ejendom, der producerer polerede og pålidelige perler, som definerer den klassiske stil. Hvis du vil smage på historien, ejer Château de La Chaize en kæmpe bid land og blærer sig med en vinkælder, der ligner en katedral dedikeret til fermentering.
LOKALE HISTORIER
Den romerske connection
Den romerske connection
Den romerske connection
Romerne havde god smag. For næsten to tusind år siden var en romersk løjtnant ved navn Brulius udstationeret i dette område. I modsætning til moderne turister, der bare kører igennem på vej til Alperne, kiggede Brulius på de rullende bakker og besluttede, at han aldrig ville herfra. Han slog sig ned og plantede afgrøder - sandsynligvis med masser af vin-knowhow fra imperiet i bagagen - og hele området endte med at tage hans navn. Det er den klassiske historie om erobring, der bliver til en permanent base. Selvom Brulius for længst er væk, lever hans arv videre i hver eneste flaske. Han var dybest set den første expat, der indså, at lige præcis dette stykke jord var et sandt paradis.
Romerne havde god smag. For næsten to tusind år siden var en romersk løjtnant ved navn Brulius udstationeret i dette område. I modsætning til moderne turister, der bare kører igennem på vej til Alperne, kiggede Brulius på de rullende bakker og besluttede, at han aldrig ville herfra. Han slog sig ned og plantede afgrøder - sandsynligvis med masser af vin-knowhow fra imperiet i bagagen - og hele området endte med at tage hans navn. Det er den klassiske historie om erobring, der bliver til en permanent base. Selvom Brulius for længst er væk, lever hans arv videre i hver eneste flaske. Han var dybest set den første expat, der indså, at lige præcis dette stykke jord var et sandt paradis.
Lost in Translation
Lost in Translation
Lost in Translation
Sprogbarrierer skaber altid problemer. Et helt specifikt vinmarksområde her har det hylende morsomme navn Pisse-Vieille. Lokale rygter siger, at en from gammel kvinde gik til skrifte, hvor præsten sendte hende afsted med ordene 'Allez! Et ne péchez plus' - hvilket betyder 'Gå og synd ikke mere'. Da hun var ret tunghør, troede hun, at han forbød hende at tisse. Livræd for at være ulydig mod Gud holdt hun sig, indtil hun blev syg. Hendes mand løb panisk over til præsten, der indså misforståelsen og råbte 'Pisse, vieille!' eller 'Tis, gamle kone!'. Hun blev lettet, landsbyen grinte, og navnet hang fast ved stedet for evigt.
Sprogbarrierer skaber altid problemer. Et helt specifikt vinmarksområde her har det hylende morsomme navn Pisse-Vieille. Lokale rygter siger, at en from gammel kvinde gik til skrifte, hvor præsten sendte hende afsted med ordene 'Allez! Et ne péchez plus' - hvilket betyder 'Gå og synd ikke mere'. Da hun var ret tunghør, troede hun, at han forbød hende at tisse. Livræd for at være ulydig mod Gud holdt hun sig, indtil hun blev syg. Hendes mand løb panisk over til præsten, der indså misforståelsen og råbte 'Pisse, vieille!' eller 'Tis, gamle kone!'. Hun blev lettet, landsbyen grinte, og navnet hang fast ved stedet for evigt.
Bistroens konge
Bistroens konge
Bistroens konge
Paris kører på det her stads. I de gode gamle dage med parisisk bistrokultur blev Brouilly den absolutte konge af zinkbarerne. Fordi appellationen er enorm og produktionen ret gavmild, kunne vinen flyde frit ind til hovedstaden uden at tørre ud. Vinmagerne her perfektionerede kunsten at skabe vine, der passer til alt fra steak frites til en simpel sludder. Mens andre Cru'er havde travlt med at lade som om, de var fra Bourgogne, omfavnede denne region sin rolle som det ultimative sociale smøremiddel. Det er folkets vin, skabt til at blive drukket ung, ofte og med kæmpe begejstring frem for stille eftertænksomhed.
Paris kører på det her stads. I de gode gamle dage med parisisk bistrokultur blev Brouilly den absolutte konge af zinkbarerne. Fordi appellationen er enorm og produktionen ret gavmild, kunne vinen flyde frit ind til hovedstaden uden at tørre ud. Vinmagerne her perfektionerede kunsten at skabe vine, der passer til alt fra steak frites til en simpel sludder. Mens andre Cru'er havde travlt med at lade som om, de var fra Bourgogne, omfavnede denne region sin rolle som det ultimative sociale smøremiddel. Det er folkets vin, skabt til at blive drukket ung, ofte og med kæmpe begejstring frem for stille eftertænksomhed.
SENESTE ANMELDELSER