«
Sonoma County
,
Californien
Carneros
Tågede briser fra bugten
Denne appellation sidder lige overskrævs på hegnet mellem Sonoma og Napa og fungerer som aircondition for hele dalen. Det er her, San Pablo Bay holder en daglig fest af tåge og blæst, hvilket gør det helt perfekt til bobler.
Denne appellation sidder lige overskrævs på hegnet mellem Sonoma og Napa og fungerer som aircondition for hele dalen. Det er her, San Pablo Bay holder en daglig fest af tåge og blæst, hvilket gør det helt perfekt til bobler.
Denne appellation sidder lige overskrævs på hegnet mellem Sonoma og Napa og fungerer som aircondition for hele dalen. Det er her, San Pablo Bay holder en daglig fest af tåge og blæst, hvilket gør det helt perfekt til bobler.
Smagsprofil
Sprød Syre
Knasende Frugt
Fokus på Bobler
Tænk sprød, lys og energisk. Pinot Noir herfra hælder mere til knasende røde bær, rabarber og jordede krydderier frem for tung marmelade. Chardonnay holder sin høje syre og smager ofte af grønne æbler og citronskal, selv når den har fået lidt fad. Fordi temperaturerne sjældent stikker helt af, bevarer druerne deres bid, hvilket gør dette til den ultimative jagtmark for topklasse mousserende vine, der kildrer din næse.
Tænk sprød, lys og energisk. Pinot Noir herfra hælder mere til knasende røde bær, rabarber og jordede krydderier frem for tung marmelade. Chardonnay holder sin høje syre og smager ofte af grønne æbler og citronskal, selv når den har fået lidt fad. Fordi temperaturerne sjældent stikker helt af, bevarer druerne deres bid, hvilket gør dette til den ultimative jagtmark for topklasse mousserende vine, der kildrer din næse.
Tænk sprød, lys og energisk. Pinot Noir herfra hælder mere til knasende røde bær, rabarber og jordede krydderier frem for tung marmelade. Chardonnay holder sin høje syre og smager ofte af grønne æbler og citronskal, selv når den har fået lidt fad. Fordi temperaturerne sjældent stikker helt af, bevarer druerne deres bid, hvilket gør dette til den ultimative jagtmark for topklasse mousserende vine, der kildrer din næse.
Viben
Forblæste Bakker
Husk Jakken
Landlig Ro
Du får måske brug for en jakke, selv i juli. Bølgende gyldne bakker møder vådområderne ved San Pablo Bay og skaber et landskab, der føles mere landligt og forblæst end de friserede græsplæner længere nordpå. Køerne deler ofte udsigten med vinstokkene. Det er uprætentiøst og køligt, fyldt med turister, der indser, at de har pakket det forkerte tøj, mens de jagter det perfekte glas bobler.
Du får måske brug for en jakke, selv i juli. Bølgende gyldne bakker møder vådområderne ved San Pablo Bay og skaber et landskab, der føles mere landligt og forblæst end de friserede græsplæner længere nordpå. Køerne deler ofte udsigten med vinstokkene. Det er uprætentiøst og køligt, fyldt med turister, der indser, at de har pakket det forkerte tøj, mens de jagter det perfekte glas bobler.
Du får måske brug for en jakke, selv i juli. Bølgende gyldne bakker møder vådområderne ved San Pablo Bay og skaber et landskab, der føles mere landligt og forblæst end de friserede græsplæner længere nordpå. Køerne deler ofte udsigten med vinstokkene. Det er uprætentiøst og køligt, fyldt med turister, der indser, at de har pakket det forkerte tøj, mens de jagter det perfekte glas bobler.
Hvem er hvem
Domaine Carneros
Gloria Ferrer
Donum Estate
De store navne styrer showet her, simpelthen fordi det kræver et seriøst cashflow at lave mousserende vin. Domaine Carneros skiller sig ud med sine franske château-vibes, mens Gloria Ferrer sparkede gang i boblerevolutionen for årtier siden. Når det gælder stille vine, skal du kigge efter Sangiacomo og Donum Estate, som behandler Pinot Noir som kongelige. Schug Carneros Estate bringer en tysk arv ind i billedet og beviser, at dette kølige spot er super alsidigt.
De store navne styrer showet her, simpelthen fordi det kræver et seriøst cashflow at lave mousserende vin. Domaine Carneros skiller sig ud med sine franske château-vibes, mens Gloria Ferrer sparkede gang i boblerevolutionen for årtier siden. Når det gælder stille vine, skal du kigge efter Sangiacomo og Donum Estate, som behandler Pinot Noir som kongelige. Schug Carneros Estate bringer en tysk arv ind i billedet og beviser, at dette kølige spot er super alsidigt.
De store navne styrer showet her, simpelthen fordi det kræver et seriøst cashflow at lave mousserende vin. Domaine Carneros skiller sig ud med sine franske château-vibes, mens Gloria Ferrer sparkede gang i boblerevolutionen for årtier siden. Når det gælder stille vine, skal du kigge efter Sangiacomo og Donum Estate, som behandler Pinot Noir som kongelige. Schug Carneros Estate bringer en tysk arv ind i billedet og beviser, at dette kølige spot er super alsidigt.
LOKALE HISTORIER
Fra Fårefolde til Pinot-Paradis
Fra Fårefolde til Pinot-Paradis
Fra Fårefolde til Pinot-Paradis
Før vinstokkene tog over, var dette område dybest set en gigantisk fårefold. Alle troede, at det var alt for koldt til at dyrke noget, der var værd at drikke. I det 19. århundrede plantede pionerer som Judge Stanly vinstokke, men vinlus og forbudstiden ødelagde festen. Det var først i 1970'erne, at folk som Francis Mahoney og Sangiacomo-familien indså, at et køligt klima ikke betød dårligt landbrug - det betød Pinot Noir-himmel. De kiggede på tågen, der rullede ind fra bugten, rystede i bukserne af kulde og besluttede, at dette var Bourgogne West. Køerne flyttede til sidst ud, og vinstokkene flyttede ind, hvilket beviser, at det nogle gange betaler sig at være den køligste i klassen.
Før vinstokkene tog over, var dette område dybest set en gigantisk fårefold. Alle troede, at det var alt for koldt til at dyrke noget, der var værd at drikke. I det 19. århundrede plantede pionerer som Judge Stanly vinstokke, men vinlus og forbudstiden ødelagde festen. Det var først i 1970'erne, at folk som Francis Mahoney og Sangiacomo-familien indså, at et køligt klima ikke betød dårligt landbrug - det betød Pinot Noir-himmel. De kiggede på tågen, der rullede ind fra bugten, rystede i bukserne af kulde og besluttede, at dette var Bourgogne West. Køerne flyttede til sidst ud, og vinstokkene flyttede ind, hvilket beviser, at det nogle gange betaler sig at være den køligste i klassen.
Den Diplomatiske Zone
Den Diplomatiske Zone
Den Diplomatiske Zone
Dette er vinlandets diplomatiske Schweiz i Californien. Carneros har den sjældne ære at være den første vinregion, der er defineret af sit klima i stedet for politiske grænser, og det er den eneste AVA, der lovmæssigt ligger overskrævs på både Napa og Sonoma counties. Du kan bogstaveligt talt drikke et glas Chardonnay, der har en identitetskrise. Vinden er ligeglad med kommunegrænser, og det er vinstokkene også. Denne unikke placering betyder, at vinmagerne her ofte har en fod i hver lejr og blander prestigen fra Napa med de tilbagelænede landbrugsrødder fra Sonoma. Det er en geografisk tovtrækning, hvor den eneste rigtige vinder er personen med proptrækkeren.
Dette er vinlandets diplomatiske Schweiz i Californien. Carneros har den sjældne ære at være den første vinregion, der er defineret af sit klima i stedet for politiske grænser, og det er den eneste AVA, der lovmæssigt ligger overskrævs på både Napa og Sonoma counties. Du kan bogstaveligt talt drikke et glas Chardonnay, der har en identitetskrise. Vinden er ligeglad med kommunegrænser, og det er vinstokkene også. Denne unikke placering betyder, at vinmagerne her ofte har en fod i hver lejr og blander prestigen fra Napa med de tilbagelænede landbrugsrødder fra Sonoma. Det er en geografisk tovtrækning, hvor den eneste rigtige vinder er personen med proptrækkeren.
Den Europæiske Invasion
Den Europæiske Invasion
Den Europæiske Invasion
Hvorfor ligner denne støvede vejstrækning et fransk postkort? Fordi de store europæiske champagnehuse regnede den ud. Da Taittinger (bag Domaine Carneros) og Ferrer-familien (kendt fra Freixenet) scoutede Californien, gik de i en stor bue uden om de varme steder længere oppe i dalen og plantede deres flag lige her. De vidste, at for at lave verdensklassebobler har du brug for vinstokke, der lider lidt i kulden. Nu føles en køretur gennem regionen som en europæisk ferie uden jetlag. Det massive château på bakken er ikke et fatamorgana - det er et monument over det faktum, at franske og spanske boble-kongelige besluttede, at denne tågede bugt var det næstbedste sted efter deres eget hjem.
Hvorfor ligner denne støvede vejstrækning et fransk postkort? Fordi de store europæiske champagnehuse regnede den ud. Da Taittinger (bag Domaine Carneros) og Ferrer-familien (kendt fra Freixenet) scoutede Californien, gik de i en stor bue uden om de varme steder længere oppe i dalen og plantede deres flag lige her. De vidste, at for at lave verdensklassebobler har du brug for vinstokke, der lider lidt i kulden. Nu føles en køretur gennem regionen som en europæisk ferie uden jetlag. Det massive château på bakken er ikke et fatamorgana - det er et monument over det faktum, at franske og spanske boble-kongelige besluttede, at denne tågede bugt var det næstbedste sted efter deres eget hjem.
LOKALE VINSTILE
Californisk Pinot Noir
Forestil dig en krævende filmstjerne, der faktisk leverer en Oscar-vindende præstation hver eneste gang. Pinot Noir stortrives i de kølige lommer i The Golden State og byder på et saftigt mix af modne bær og cola-krydderi, som er fuldstændig uimodståeligt.
Forestil dig en krævende filmstjerne, der faktisk leverer en Oscar-vindende præstation hver eneste gang. Pinot Noir stortrives i de kølige lommer i The Golden State og byder på et saftigt mix af modne bær og cola-krydderi, som er fuldstændig uimodståeligt.
Californisk Chardonnay
Forestil dig, at biograf-popcorn mødte en tropisk frugtsalat i en meget dyr tønde. Jeg er en rig, cremet og skamløst modig fyr, der nærmest kræver, at du sætter dig ned og lægger mærke til min veldrejede tekstur.
Forestil dig, at biograf-popcorn mødte en tropisk frugtsalat i en meget dyr tønde. Jeg er en rig, cremet og skamløst modig fyr, der nærmest kræver, at du sætter dig ned og lægger mærke til min veldrejede tekstur.
SENESTE ANMELDELSER