«
Lodi
,
Californien
Cosumnes River
Kølig flodbrise
Placeret i det nordvestlige hjørne fungerer dette spot som regionens aircondition. Det fanger kysttågen før alle andre, hvilket gør det perfekt til sprøde hvidvine, der giver dig et friskt zing i stedet for at slå dig ud med alkohol.
Placeret i det nordvestlige hjørne fungerer dette spot som regionens aircondition. Det fanger kysttågen før alle andre, hvilket gør det perfekt til sprøde hvidvine, der giver dig et friskt zing i stedet for at slå dig ud med alkohol.
Placeret i det nordvestlige hjørne fungerer dette spot som regionens aircondition. Det fanger kysttågen før alle andre, hvilket gør det perfekt til sprøde hvidvine, der giver dig et friskt zing i stedet for at slå dig ud med alkohol.
Smagsprofil
Tårnhøj syre
Sprøde hvidvine
Elegante rødvine
Sprødhed er hovednavnet her, og det smadrer fuldstændig illusionen om, at det her område kun pumper marmelade-agtige frugtbomber ud. Sauvignon Blanc og Chardonnay bevarer en chokerende høj syre takket være de køligere temperaturer. Rødvinene er dog ikke glemt - Merlot og Cabernet Sauvignon udvikler elegante strukturer frem for at forvandle sig til rosiner. Det handler alt sammen om balance, friske frugtsmage og en afslutning, der holder tingene i live.
Sprødhed er hovednavnet her, og det smadrer fuldstændig illusionen om, at det her område kun pumper marmelade-agtige frugtbomber ud. Sauvignon Blanc og Chardonnay bevarer en chokerende høj syre takket være de køligere temperaturer. Rødvinene er dog ikke glemt - Merlot og Cabernet Sauvignon udvikler elegante strukturer frem for at forvandle sig til rosiner. Det handler alt sammen om balance, friske frugtsmage og en afslutning, der holder tingene i live.
Sprødhed er hovednavnet her, og det smadrer fuldstændig illusionen om, at det her område kun pumper marmelade-agtige frugtbomber ud. Sauvignon Blanc og Chardonnay bevarer en chokerende høj syre takket være de køligere temperaturer. Rødvinene er dog ikke glemt - Merlot og Cabernet Sauvignon udvikler elegante strukturer frem for at forvandle sig til rosiner. Det handler alt sammen om balance, friske frugtsmage og en afslutning, der holder tingene i live.
Viben
Flod-effekten
Kølig tåge
Gåtur i naturen
Naturen styrer showet i det her nordvestlige hjørne. Det føles mindre som en landbrugsfabrik og mere som en gåtur langs floden. Cosumnes River snor sig gennem alluviale jorde og bringer en daglig dosis tåge med sig, der putter vinstokkene til natten. Det er mærkbart køligere end i resten af dalen, hvilket skaber en rolig vibe, hvor varmen sjældent føles kvælende, og vinden er din absolut bedste ven.
Naturen styrer showet i det her nordvestlige hjørne. Det føles mindre som en landbrugsfabrik og mere som en gåtur langs floden. Cosumnes River snor sig gennem alluviale jorde og bringer en daglig dosis tåge med sig, der putter vinstokkene til natten. Det er mærkbart køligere end i resten af dalen, hvilket skaber en rolig vibe, hvor varmen sjældent føles kvælende, og vinden er din absolut bedste ven.
Naturen styrer showet i det her nordvestlige hjørne. Det føles mindre som en landbrugsfabrik og mere som en gåtur langs floden. Cosumnes River snor sig gennem alluviale jorde og bringer en daglig dosis tåge med sig, der putter vinstokkene til natten. Det er mærkbart køligere end i resten af dalen, hvilket skaber en rolig vibe, hvor varmen sjældent føles kvælende, og vinden er din absolut bedste ven.
Hvem er hvem
McConnell Estates
Peltier Winery
Hemmelige kilder
De store spillere elsker at skaffe deres druer herfra, fordi det tilføjer et ekstra kick til deres blends. Hold øje med flasker fra McConnell Estates, som har dyrket den her jord i generationer og faktisk sætter AVA'en direkte på etiketten. Peltier Winery skaber fantastiske eksempler på Vermentino og Sauvignon Blanc, der virkelig flasher det specifikke mikroklima. Mange af druerne forsvinder i massive blends, så at finde en flaske fra en specifik mark føles lidt som at vinde i lotto.
De store spillere elsker at skaffe deres druer herfra, fordi det tilføjer et ekstra kick til deres blends. Hold øje med flasker fra McConnell Estates, som har dyrket den her jord i generationer og faktisk sætter AVA'en direkte på etiketten. Peltier Winery skaber fantastiske eksempler på Vermentino og Sauvignon Blanc, der virkelig flasher det specifikke mikroklima. Mange af druerne forsvinder i massive blends, så at finde en flaske fra en specifik mark føles lidt som at vinde i lotto.
De store spillere elsker at skaffe deres druer herfra, fordi det tilføjer et ekstra kick til deres blends. Hold øje med flasker fra McConnell Estates, som har dyrket den her jord i generationer og faktisk sætter AVA'en direkte på etiketten. Peltier Winery skaber fantastiske eksempler på Vermentino og Sauvignon Blanc, der virkelig flasher det specifikke mikroklima. Mange af druerne forsvinder i massive blends, så at finde en flaske fra en specifik mark føles lidt som at vinde i lotto.
LOKALE HISTORIER
Den vilde flod
Den vilde flod
Den vilde flod
De fleste floder i Californien er blevet tæmmet, inddæmmet og omdirigeret i en grad, hvor de ikke engang selv ved, hvad der er nedstrøms. Men ikke den her. Cosumnes River har titlen som den eneste tilbageværende uregulerede flod på den vestlige skråning af Sierra Nevada. I århundreder har denne frihed ladet vandet oversvømme naturligt og smurt landskabet ind i rig, siltholdig alluvial jord, fuldstændig ligesom peanutbutter på ristet brød. De tidlige bosættere spottede straks potentialet i det her frugtbare mudder. Mens alle andre sloges om vandrettigheder, ventede bønderne her bare på, at naturen klarede det hårde arbejde. Den dybe, sedimentære jord er præcis grunden til, at vinstokkene kan grave sig dybt ned og overleve uden konstant vanding i dag.
De fleste floder i Californien er blevet tæmmet, inddæmmet og omdirigeret i en grad, hvor de ikke engang selv ved, hvad der er nedstrøms. Men ikke den her. Cosumnes River har titlen som den eneste tilbageværende uregulerede flod på den vestlige skråning af Sierra Nevada. I århundreder har denne frihed ladet vandet oversvømme naturligt og smurt landskabet ind i rig, siltholdig alluvial jord, fuldstændig ligesom peanutbutter på ristet brød. De tidlige bosættere spottede straks potentialet i det her frugtbare mudder. Mens alle andre sloges om vandrettigheder, ventede bønderne her bare på, at naturen klarede det hårde arbejde. Den dybe, sedimentære jord er præcis grunden til, at vinstokkene kan grave sig dybt ned og overleve uden konstant vanding i dag.
Snydekoder til varmen
Snydekoder til varmen
Snydekoder til varmen
Lad os lige snakke om den naturlige aircondition-regning. Lodi bliver varm - altså, spejle-et-æg-på-fortovet-varm - men lige præcis denne AVA snyder systemet. Placeret i nordvest er det allerførste stop for de kølige maritime vinde, der drøner ind fra Sacramento-San Joaquin Deltaet. Mens vinbønderne et par kilometer mod øst sveder gennem deres skjorter, nyder vinstokkene her en forfriskende spa-dag. Denne Delta Breeze er ikke bare et hyggeligt vejrfænomen - det er syrens absolutte redningsmand. Uden denne daglige vindtunnel-effekt ville dit glas hvidvin smage som flad sodavand i stedet for den friske, elektrificerende nektar, det rent faktisk er.
Lad os lige snakke om den naturlige aircondition-regning. Lodi bliver varm - altså, spejle-et-æg-på-fortovet-varm - men lige præcis denne AVA snyder systemet. Placeret i nordvest er det allerførste stop for de kølige maritime vinde, der drøner ind fra Sacramento-San Joaquin Deltaet. Mens vinbønderne et par kilometer mod øst sveder gennem deres skjorter, nyder vinstokkene her en forfriskende spa-dag. Denne Delta Breeze er ikke bare et hyggeligt vejrfænomen - det er syrens absolutte redningsmand. Uden denne daglige vindtunnel-effekt ville dit glas hvidvin smage som flad sodavand i stedet for den friske, elektrificerende nektar, det rent faktisk er.
Hvidvinsoprøret
Hvidvinsoprøret
Hvidvinsoprøret
I en region, der er globalt berømt for Old Vine Zinfandel med seriøs power, er Cosumnes River den rebelske teenager, der hører indie-rock. Mens naboerne er besatte af store, fyldige rødvine, er det her område i al stilhed blevet et fristed for grønne druer. Det viser sig, at Chardonnay og Sauvignon Blanc faktisk ret godt kan lide jorden her. I årevis blev de her druer anonymt blendet ind i massive kommercielle vine for at give lidt liv til kedelige batches. Nu tapper snedige vinmagere dem solo og beviser, at denne varmeelskende region har et køligt, sprødt alter ego. Det er et plot twist, som blindsmagere aldrig ser komme, og helt ærligt, det er genialt.
I en region, der er globalt berømt for Old Vine Zinfandel med seriøs power, er Cosumnes River den rebelske teenager, der hører indie-rock. Mens naboerne er besatte af store, fyldige rødvine, er det her område i al stilhed blevet et fristed for grønne druer. Det viser sig, at Chardonnay og Sauvignon Blanc faktisk ret godt kan lide jorden her. I årevis blev de her druer anonymt blendet ind i massive kommercielle vine for at give lidt liv til kedelige batches. Nu tapper snedige vinmagere dem solo og beviser, at denne varmeelskende region har et køligt, sprødt alter ego. Det er et plot twist, som blindsmagere aldrig ser komme, og helt ærligt, det er genialt.
SENESTE ANMELDELSER