«
Beaujolais
,
Frankrig
Côte de Brouilly
Vulkansk Power-Peak
Lige i midten af sin større søster-appellation finder du de faktiske skråninger af en ældgammel vulkan. Mens fladlandet udenom kører den ind med fest og farver, bliver det her spot ægte seriøst med unikke blå sten og stejlere stigninger.
Lige i midten af sin større søster-appellation finder du de faktiske skråninger af en ældgammel vulkan. Mens fladlandet udenom kører den ind med fest og farver, bliver det her spot ægte seriøst med unikke blå sten og stejlere stigninger.
Lige i midten af sin større søster-appellation finder du de faktiske skråninger af en ældgammel vulkan. Mens fladlandet udenom kører den ind med fest og farver, bliver det her spot ægte seriøst med unikke blå sten og stejlere stigninger.
STYRERE
Smagsprofil
Mineralsk Crunch
Krydret Dybde
Bygget til kælderen
At drikke et glas her er som at slikke på en våd sten, der er blevet dyppet i koncentreret blåbærjuice. Den berømte diorit-jord giver Gamay en markant mineralsk rygrad og et krydret kick, som du bare ikke finder andre steder. De her vine er ikke bare frugtige juicebrikker - de har muskler, struktur og kan faktisk hænge ud i din kælder i årevis uden at blive til eddike.
At drikke et glas her er som at slikke på en våd sten, der er blevet dyppet i koncentreret blåbærjuice. Den berømte diorit-jord giver Gamay en markant mineralsk rygrad og et krydret kick, som du bare ikke finder andre steder. De her vine er ikke bare frugtige juicebrikker - de har muskler, struktur og kan faktisk hænge ud i din kælder i årevis uden at blive til eddike.
At drikke et glas her er som at slikke på en våd sten, der er blevet dyppet i koncentreret blåbærjuice. Den berømte diorit-jord giver Gamay en markant mineralsk rygrad og et krydret kick, som du bare ikke finder andre steder. De her vine er ikke bare frugtige juicebrikker - de har muskler, struktur og kan faktisk hænge ud i din kælder i årevis uden at blive til eddike.
Viben
Stejle Skråninger
Vulkansk Energi
Mystisk Kapel
Forestil dig en gigantisk bums midt i regionens ansigt, men en smuk en af slagsen lavet af hård vulkansk sten. Vinmagerne her har brug for solide lægmuskler, fordi vinmarkerne klamrer sig til siderne af Mont Brouilly i vanvittigt stejle vinkler. Det føles dramatisk og lidt mystisk, især med det lille kapel helt oppe på toppen, der holder øje med alle som en streng bedstemor, der tjekker for meldug.
Forestil dig en gigantisk bums midt i regionens ansigt, men en smuk en af slagsen lavet af hård vulkansk sten. Vinmagerne her har brug for solide lægmuskler, fordi vinmarkerne klamrer sig til siderne af Mont Brouilly i vanvittigt stejle vinkler. Det føles dramatisk og lidt mystisk, især med det lille kapel helt oppe på toppen, der holder øje med alle som en streng bedstemor, der tjekker for meldug.
Forestil dig en gigantisk bums midt i regionens ansigt, men en smuk en af slagsen lavet af hård vulkansk sten. Vinmagerne her har brug for solide lægmuskler, fordi vinmarkerne klamrer sig til siderne af Mont Brouilly i vanvittigt stejle vinkler. Det føles dramatisk og lidt mystisk, især med det lille kapel helt oppe på toppen, der holder øje med alle som en streng bedstemor, der tjekker for meldug.
Hvem er hvem
Château Thivin
Nicole Chanrion
Lafarge Vial
Du kan absolut ikke tale om den her bakke uden at bukke dig i støvet for Château Thivin, skråningernes ubestridte kongelige. Nicole Chanrion er en anden rockstjerne, der laver utrolig juice på sine egne præmisser. For lidt Bourgogne-indflydelse skal du holde øje med Lafarge-Vial, som besluttede, at den her blå sten var køreturen mod syd værd.
Du kan absolut ikke tale om den her bakke uden at bukke dig i støvet for Château Thivin, skråningernes ubestridte kongelige. Nicole Chanrion er en anden rockstjerne, der laver utrolig juice på sine egne præmisser. For lidt Bourgogne-indflydelse skal du holde øje med Lafarge-Vial, som besluttede, at den her blå sten var køreturen mod syd værd.
Du kan absolut ikke tale om den her bakke uden at bukke dig i støvet for Château Thivin, skråningernes ubestridte kongelige. Nicole Chanrion er en anden rockstjerne, der laver utrolig juice på sine egne præmisser. For lidt Bourgogne-indflydelse skal du holde øje med Lafarge-Vial, som besluttede, at den her blå sten var køreturen mod syd værd.
LOKALE HISTORIER
Stenæderen
Stenæderen
Stenæderen
Geologer bliver helt oppe at køre her, tit mere end dem der faktisk drikker vinen. Jorden er berømt for 'Pierre Bleue' eller blå sten, som i virkeligheden er en ekstremt hård vulkansk stenart kaldet diorit. Den er så hardcore, at den ikke bare smuldrer til jord - den sprækker i stedet i mindre sten. Det betyder, at Gamay skal kæmpe en vild kamp for at få rødderne ned og tvinge dem ind i stenens sprækker for at finde vand. Den kamp er præcis det, der gør vinen så koncentreret og mineraldrevet. Hvis du lægger vejen forbi, vil du se klumper af den her blågrønne sten i de lokale mure, veje og endda i vinmagernes huse.
Geologer bliver helt oppe at køre her, tit mere end dem der faktisk drikker vinen. Jorden er berømt for 'Pierre Bleue' eller blå sten, som i virkeligheden er en ekstremt hård vulkansk stenart kaldet diorit. Den er så hardcore, at den ikke bare smuldrer til jord - den sprækker i stedet i mindre sten. Det betyder, at Gamay skal kæmpe en vild kamp for at få rødderne ned og tvinge dem ind i stenens sprækker for at finde vand. Den kamp er præcis det, der gør vinen så koncentreret og mineraldrevet. Hvis du lægger vejen forbi, vil du se klumper af den her blågrønne sten i de lokale mure, veje og endda i vinmagernes huse.
Vindruernes Vor Frue
Vindruernes Vor Frue
Vindruernes Vor Frue
Helt på toppen af Mont Brouilly ligger et charmerende kapel ved navn Notre-Dame-aux-Raisins, som bogstaveligt talt oversættes til Vindruernes Vor Frue. Det blev bygget i det 19. århundrede, men ikke bare for at se pænt ud. Vinbønderne var desperate, fordi en modbydelig svampesygdom kaldet Oidium (meldug) ødelagde deres høst år efter år. De byggede kapellet for at trygle Jomfru Maria om beskyttelse mod svampen. Hvert år omkring den 8. september er der stadig en pilgrimsvandring op ad bakken for at velsigne høsten. Selvom moderne videnskab har givet os behandlinger mod meldug, er der ingen her, der tør tage chancen og fornærme den guddommelige beskyttelsesplan.
Helt på toppen af Mont Brouilly ligger et charmerende kapel ved navn Notre-Dame-aux-Raisins, som bogstaveligt talt oversættes til Vindruernes Vor Frue. Det blev bygget i det 19. århundrede, men ikke bare for at se pænt ud. Vinbønderne var desperate, fordi en modbydelig svampesygdom kaldet Oidium (meldug) ødelagde deres høst år efter år. De byggede kapellet for at trygle Jomfru Maria om beskyttelse mod svampen. Hvert år omkring den 8. september er der stadig en pilgrimsvandring op ad bakken for at velsigne høsten. Selvom moderne videnskab har givet os behandlinger mod meldug, er der ingen her, der tør tage chancen og fornærme den guddommelige beskyttelsesplan.
Donut-hullet
Donut-hullet
Donut-hullet
Tænk på forholdet mellem den her region og det større Brouilly-område som en donut. Brouilly er den bløde, lækre ring, og Côte de Brouilly er hullet - bortset fra at hullet ikke er tomt, men fyldt med et massivt vulkansk bjerg. I årevis var folk forvirrede over forskellen og troede tit, at 'Côte'-navnet bare var marketing-fluff. Det er det ikke. Højdeforskellen skaber helt andre mikroklimaer. Mens sletten får fuld sol og modner hurtigt, har skråningerne køligere nætter og fire unikke sider - nord, syd, øst, vest - der hver især giver et totalt forskelligt udtryk af Gamay. Det er diamanten i ringen.
Tænk på forholdet mellem den her region og det større Brouilly-område som en donut. Brouilly er den bløde, lækre ring, og Côte de Brouilly er hullet - bortset fra at hullet ikke er tomt, men fyldt med et massivt vulkansk bjerg. I årevis var folk forvirrede over forskellen og troede tit, at 'Côte'-navnet bare var marketing-fluff. Det er det ikke. Højdeforskellen skaber helt andre mikroklimaer. Mens sletten får fuld sol og modner hurtigt, har skråningerne køligere nætter og fire unikke sider - nord, syd, øst, vest - der hver især giver et totalt forskelligt udtryk af Gamay. Det er diamanten i ringen.
SENESTE ANMELDELSER