«
Willamette Valley
,
Oregon
Eola-Amity Hills
Vindblæst og krydret Pinot
Spænd sikkerhedsselen, for Van Duzer-korridoren blæser igennem her som en aircondition sat på arktisk niveau. Denne konstante storm giver Pinot Noir tykkere skaller, hvilket resulterer i vine med seriøs rygrad og kant.
Spænd sikkerhedsselen, for Van Duzer-korridoren blæser igennem her som en aircondition sat på arktisk niveau. Denne konstante storm giver Pinot Noir tykkere skaller, hvilket resulterer i vine med seriøs rygrad og kant.
Spænd sikkerhedsselen, for Van Duzer-korridoren blæser igennem her som en aircondition sat på arktisk niveau. Denne konstante storm giver Pinot Noir tykkere skaller, hvilket resulterer i vine med seriøs rygrad og kant.
Smagsprofil
Mørk frugt
Høj syre
Krydrede umami-noter
Gør din gane klar til intensitet. Mens naboerne måske byder på bløde kram, stikker Eola-Amity dig et mørkere og mere intenst glas fuld af brombær og sorte kirsebær. Den ubarmhjertige vind gør frugtskallerne tykkere, hvilket tilføjer strukturelle tanniner og et krydret umami-kick, der hænger ved længe efter din sidste tår. Det er energiske sager med høj syre, som skriger på mad eller i det mindste et par års tålmodighed i kælderen for lige at slappe helt af.
Gør din gane klar til intensitet. Mens naboerne måske byder på bløde kram, stikker Eola-Amity dig et mørkere og mere intenst glas fuld af brombær og sorte kirsebær. Den ubarmhjertige vind gør frugtskallerne tykkere, hvilket tilføjer strukturelle tanniner og et krydret umami-kick, der hænger ved længe efter din sidste tår. Det er energiske sager med høj syre, som skriger på mad eller i det mindste et par års tålmodighed i kælderen for lige at slappe helt af.
Gør din gane klar til intensitet. Mens naboerne måske byder på bløde kram, stikker Eola-Amity dig et mørkere og mere intenst glas fuld af brombær og sorte kirsebær. Den ubarmhjertige vind gør frugtskallerne tykkere, hvilket tilføjer strukturelle tanniner og et krydret umami-kick, der hænger ved længe efter din sidste tår. Det er energiske sager med høj syre, som skriger på mad eller i det mindste et par års tålmodighed i kælderen for lige at slappe helt af.
Viben
Vindblæst
Rå bjergsider
Rå energi
Placeret direkte i skudlinjen for Stillehavets tunge åndedræt føles dette sted vildere og mere udsat. Det er ikke friserede græsplæner og fancy smagelokaler, det er støvede støvler og vindblæste bjergsider. Du fornemmer en rå energi her, hvor vinstokkene bogstaveligt talt kæmper mod elementerne for at overleve, og vinmagerne bare prøver at holde på hat og briller, mens de tjekker løvhanget.
Placeret direkte i skudlinjen for Stillehavets tunge åndedræt føles dette sted vildere og mere udsat. Det er ikke friserede græsplæner og fancy smagelokaler, det er støvede støvler og vindblæste bjergsider. Du fornemmer en rå energi her, hvor vinstokkene bogstaveligt talt kæmper mod elementerne for at overleve, og vinmagerne bare prøver at holde på hat og briller, mens de tjekker løvhanget.
Placeret direkte i skudlinjen for Stillehavets tunge åndedræt føles dette sted vildere og mere udsat. Det er ikke friserede græsplæner og fancy smagelokaler, det er støvede støvler og vindblæste bjergsider. Du fornemmer en rå energi her, hvor vinstokkene bogstaveligt talt kæmper mod elementerne for at overleve, og vinmagerne bare prøver at holde på hat og briller, mens de tjekker løvhanget.
Hvem er hvem
Bethel Heights
Evening Land
Antica Terra
Seriøse talenter flokkes her. Bethel Heights og Amity Vineyards lagde fundamentet for evigheder siden og beviste, at dette terroir var magisk længe før, det blev cool. I dag er navne som Cristom og Evening Land absolutte sværvægtere, der producerer flasker i verdensklasse. Hold øje med Antica Terra for juice med kultstatus og Brooks, hvis du vil have en dræber-Riesling ved siden af dine rødvine. Det er et mix af old-school visdom og new-wave genialitet.
Seriøse talenter flokkes her. Bethel Heights og Amity Vineyards lagde fundamentet for evigheder siden og beviste, at dette terroir var magisk længe før, det blev cool. I dag er navne som Cristom og Evening Land absolutte sværvægtere, der producerer flasker i verdensklasse. Hold øje med Antica Terra for juice med kultstatus og Brooks, hvis du vil have en dræber-Riesling ved siden af dine rødvine. Det er et mix af old-school visdom og new-wave genialitet.
Seriøse talenter flokkes her. Bethel Heights og Amity Vineyards lagde fundamentet for evigheder siden og beviste, at dette terroir var magisk længe før, det blev cool. I dag er navne som Cristom og Evening Land absolutte sværvægtere, der producerer flasker i verdensklasse. Hold øje med Antica Terra for juice med kultstatus og Brooks, hvis du vil have en dræber-Riesling ved siden af dine rødvine. Det er et mix af old-school visdom og new-wave genialitet.
LOKALE HISTORIER
Borte med blæsten
Borte med blæsten
Borte med blæsten
Mytologi-nørder vil elske denne oprindelseshistorie. Regionen er opkaldt efter Aeolus, den græske gud for vindene. Selvom AVA'en blev officiel i 2006, går navnet helt tilbage til 1856, hvor nybyggere mærkede Van Duzer-korridoren kanalisere kold havluft direkte ind i disse bakker. De døbte stedet Eola, fordi stormen sang som en vindharpe. Mens andre afgrøder kæmpede, trivedes de hårdføre vinstokke senere under presset. Præcis denne klimatiske torturtest er det, der giver vinene deres legendariske struktur og syre i dag. Det viser sig, at når man stresser planterne, bliver de bare endnu mere lækre.
Mytologi-nørder vil elske denne oprindelseshistorie. Regionen er opkaldt efter Aeolus, den græske gud for vindene. Selvom AVA'en blev officiel i 2006, går navnet helt tilbage til 1856, hvor nybyggere mærkede Van Duzer-korridoren kanalisere kold havluft direkte ind i disse bakker. De døbte stedet Eola, fordi stormen sang som en vindharpe. Mens andre afgrøder kæmpede, trivedes de hårdføre vinstokke senere under presset. Præcis denne klimatiske torturtest er det, der giver vinene deres legendariske struktur og syre i dag. Det viser sig, at når man stresser planterne, bliver de bare endnu mere lækre.
Den hellige jord
Den hellige jord
Den hellige jord
Hvis du vil tale om indviet jord, er Seven Springs Vineyard stort set det helligste sted i denne appellation. Den blev beplantet i starten af firserne og ligger lige der, hvor den vulkanske strøm endte, hvilket betyder, at jordlaget er tyndt, stenet og helt perfekt til at stresse vinstokkene på den bedst tænkelige måde. I årevis blev frugten herfra solgt til forskellige top-producenter, som indså, at deres bedste tønder altid kom fra lige præcis denne parcel. Til sidst overtog Evening Land, og vinene høstede international anerkendelse. Det er beviset på, at nogle gange har en specifik plet jord virkelig en personlighed, og i dette tilfælde er den personlighed kompleks, mineralsk og en smule stædig.
Hvis du vil tale om indviet jord, er Seven Springs Vineyard stort set det helligste sted i denne appellation. Den blev beplantet i starten af firserne og ligger lige der, hvor den vulkanske strøm endte, hvilket betyder, at jordlaget er tyndt, stenet og helt perfekt til at stresse vinstokkene på den bedst tænkelige måde. I årevis blev frugten herfra solgt til forskellige top-producenter, som indså, at deres bedste tønder altid kom fra lige præcis denne parcel. Til sidst overtog Evening Land, og vinene høstede international anerkendelse. Det er beviset på, at nogle gange har en specifik plet jord virkelig en personlighed, og i dette tilfælde er den personlighed kompleks, mineralsk og en smule stædig.
Det hemmelige hvide våben
Det hemmelige hvide våben
Det hemmelige hvide våben
Mens alle skriger op om Pinot Noir, findes der et hemmeligt våben her: Riesling. Takket være den aggressive og afkølende vind bevarer druerne en knivskarp syre, der får hvidvinene til at synge. Brooks Winery har kæmpet for dette i årevis og bevist, at Oregon ikke bare er en one-trick pony. De kølige nætter fastlåser aromaer, der dufter af våde sten og limeskal, hvilket skaber vine, der kan lagre længere end dit gennemsnitlige Hollywood-ægteskab. Det er et forfriskende afbræk fra rødvinens dominans og viser, at Eola-Amity Hills har alsidigheden til at overraske dig, lige når du tror, du har regnet stedet ud. Du må endelig ikke sove på hvidvinene.
Mens alle skriger op om Pinot Noir, findes der et hemmeligt våben her: Riesling. Takket være den aggressive og afkølende vind bevarer druerne en knivskarp syre, der får hvidvinene til at synge. Brooks Winery har kæmpet for dette i årevis og bevist, at Oregon ikke bare er en one-trick pony. De kølige nætter fastlåser aromaer, der dufter af våde sten og limeskal, hvilket skaber vine, der kan lagre længere end dit gennemsnitlige Hollywood-ægteskab. Det er et forfriskende afbræk fra rødvinens dominans og viser, at Eola-Amity Hills har alsidigheden til at overraske dig, lige når du tror, du har regnet stedet ud. Du må endelig ikke sove på hvidvinene.
LOKALE VINSTILE
Oregon Pinot Noir
Tænk på en regnfuld skovtur, der ender i et brombærkrat. Den balancerer delikat frugt med krydrede jordnoter og giver et køligere, mere tilbagelænet alternativ til varmere regioner, mens den stadig beholder masser af juicy charme.
Tænk på en regnfuld skovtur, der ender i et brombærkrat. Den balancerer delikat frugt med krydrede jordnoter og giver et køligere, mere tilbagelænet alternativ til varmere regioner, mens den stadig beholder masser af juicy charme.
Oregon Chardonnay
Ofte overskygget af sin berømte røde bror, er denne hvidvin i gang med et massivt kup. Forvent en blændende balance af sprød mineralitet og moden frugt, der beviser, at vestkysten ikke altid er lig med smørbomber.
Ofte overskygget af sin berømte røde bror, er denne hvidvin i gang med et massivt kup. Forvent en blændende balance af sprød mineralitet og moden frugt, der beviser, at vestkysten ikke altid er lig med smørbomber.
SENESTE ANMELDELSER