«
Sonoma County
,
Californien
Green Valley
Tåget syresandkasse
Forestil dig et sted så chill, at tågen bliver hængende til brunch. Beliggende i det sydvestlige hjørne af Russian River Valley, fungerer dette spot som et naturligt airconditionanlæg for Pinot Noir og Chardonnay.
Forestil dig et sted så chill, at tågen bliver hængende til brunch. Beliggende i det sydvestlige hjørne af Russian River Valley, fungerer dette spot som et naturligt airconditionanlæg for Pinot Noir og Chardonnay.
Forestil dig et sted så chill, at tågen bliver hængende til brunch. Beliggende i det sydvestlige hjørne af Russian River Valley, fungerer dette spot som et naturligt airconditionanlæg for Pinot Noir og Chardonnay.
Smagsprofil
Høj syre
Syrlig frugt
Mineralsk kant
Gør din emalje klar til en workout, for syren bor her huslejefrit. Pinot Noir læner sig mere op ad tranebær, rabarber og våd jord end cherry cola-bomber. Chardonnay kommer med intens citronskal og sprøde grønne æbler. Vinmagerne elsker at bevare friskheden, så forvent ikke slatne, smørfede juicebrikker. I stedet får du laserfokuserede vine, der skærer igennem fed mad som et samuraisværd gennem smør.
Gør din emalje klar til en workout, for syren bor her huslejefrit. Pinot Noir læner sig mere op ad tranebær, rabarber og våd jord end cherry cola-bomber. Chardonnay kommer med intens citronskal og sprøde grønne æbler. Vinmagerne elsker at bevare friskheden, så forvent ikke slatne, smørfede juicebrikker. I stedet får du laserfokuserede vine, der skærer igennem fed mad som et samuraisværd gennem smør.
Gør din emalje klar til en workout, for syren bor her huslejefrit. Pinot Noir læner sig mere op ad tranebær, rabarber og våd jord end cherry cola-bomber. Chardonnay kommer med intens citronskal og sprøde grønne æbler. Vinmagerne elsker at bevare friskheden, så forvent ikke slatne, smørfede juicebrikker. I stedet får du laserfokuserede vine, der skærer igennem fed mad som et samuraisværd gennem smør.
Viben
Sandet jordbund
Tyk tåge
Stille landbrugsliv
Hvis du hader at svede, har du fundet dit nirvana. Dette område føles mindre som en poleret vindestination og mere som et søvnigt landbrugssamfund, hvor æblerne plejede at regere. Det er berømt for at være domineret af Gold Ridge-jordbund - en sandet lerjord, der ligner strandsand, som er faret vild på en vingård. Morgentågen er så tyk, at du næsten kan skære en skive af den til morgenmad.
Hvis du hader at svede, har du fundet dit nirvana. Dette område føles mindre som en poleret vindestination og mere som et søvnigt landbrugssamfund, hvor æblerne plejede at regere. Det er berømt for at være domineret af Gold Ridge-jordbund - en sandet lerjord, der ligner strandsand, som er faret vild på en vingård. Morgentågen er så tyk, at du næsten kan skære en skive af den til morgenmad.
Hvis du hader at svede, har du fundet dit nirvana. Dette område føles mindre som en poleret vindestination og mere som et søvnigt landbrugssamfund, hvor æblerne plejede at regere. Det er berømt for at være domineret af Gold Ridge-jordbund - en sandet lerjord, der ligner strandsand, som er faret vild på en vingård. Morgentågen er så tyk, at du næsten kan skære en skive af den til morgenmad.
Hvem er hvem
Iron Horse
Dutton Goldfield
Freeman
Iron Horse sætter dette sted på landkortet med bobler, som selv præsidenter drikker. Dutton-Goldfield er den pålidelige rockstjerne, der laver vine, som skriger af elegance. Hold øje med Freeman for deres afdæmpede, japansk-inspirerede skønhed. Mange vinbønder sælger deres frugt til store navne uden for grænsen, fordi druerne her betragtes som de seje børns krydderihylde til varmere blends andre steder i Sonoma.
Iron Horse sætter dette sted på landkortet med bobler, som selv præsidenter drikker. Dutton-Goldfield er den pålidelige rockstjerne, der laver vine, som skriger af elegance. Hold øje med Freeman for deres afdæmpede, japansk-inspirerede skønhed. Mange vinbønder sælger deres frugt til store navne uden for grænsen, fordi druerne her betragtes som de seje børns krydderihylde til varmere blends andre steder i Sonoma.
Iron Horse sætter dette sted på landkortet med bobler, som selv præsidenter drikker. Dutton-Goldfield er den pålidelige rockstjerne, der laver vine, som skriger af elegance. Hold øje med Freeman for deres afdæmpede, japansk-inspirerede skønhed. Mange vinbønder sælger deres frugt til store navne uden for grænsen, fordi druerne her betragtes som de seje børns krydderihylde til varmere blends andre steder i Sonoma.
LOKALE HISTORIER
Fra tærter til Pinot
Fra tærter til Pinot
Fra tærter til Pinot
Før Pinot Noir blev den lokale berømthed, var denne region faktisk områdets æblehovedstad. Vi snakker Gravenstein-æbler overalt. I midten af det 19. århundrede kiggede nybyggerne på den sandede jord og de kølige temperaturer og tænkte på frugttærter frem for vinkort. Det var først i 1960'erne og 70'erne, at pionerer indså, at de selvsamme forhold - især Gold Ridge-jorden, der dræner vand hurtigere end en gambler mister penge - var perfekte til luksusvinavl. Langsomt trak frugtplantagerne sig tilbage. Nu kan du stadig finde vildfarne æbletræer, der står mellem vinrækkerne som forvirrede ældre slægtninge til et rave, og minder alle om de landbrugsrødder, der kom før luksusvinæraen.
Før Pinot Noir blev den lokale berømthed, var denne region faktisk områdets æblehovedstad. Vi snakker Gravenstein-æbler overalt. I midten af det 19. århundrede kiggede nybyggerne på den sandede jord og de kølige temperaturer og tænkte på frugttærter frem for vinkort. Det var først i 1960'erne og 70'erne, at pionerer indså, at de selvsamme forhold - især Gold Ridge-jorden, der dræner vand hurtigere end en gambler mister penge - var perfekte til luksusvinavl. Langsomt trak frugtplantagerne sig tilbage. Nu kan du stadig finde vildfarne æbletræer, der står mellem vinrækkerne som forvirrede ældre slægtninge til et rave, og minder alle om de landbrugsrødder, der kom før luksusvinæraen.
Bobler og bureaukrati
Bobler og bureaukrati
Bobler og bureaukrati
Intet siger "vi har klaret den" som at afslutte Den Kolde Krig med et glas bobler. Green Valley spillede en massiv diplomatisk rolle takket være Iron Horse Vineyards. I 1985 blev deres mousserende vin serveret ved topmødet i Genève mellem Ronald Reagan og Mikhail Gorbatjov. Forestil dig to verdensledere diskutere atomnedrustning, mens de sipper juice dyrket i dette lillebitte, tågede hjørne af Californien. Det skete igen ved skålen for afslutningen på Den Kolde Krig. Tilsyneladende er høj syre og sprøde bobler præcis, hvad der skal til for at skære igennem intens politisk spænding. Næste gang du har et skænderi i familien, så pop en flaske og se, om det bringer verdensfred til dit spisebord.
Intet siger "vi har klaret den" som at afslutte Den Kolde Krig med et glas bobler. Green Valley spillede en massiv diplomatisk rolle takket være Iron Horse Vineyards. I 1985 blev deres mousserende vin serveret ved topmødet i Genève mellem Ronald Reagan og Mikhail Gorbatjov. Forestil dig to verdensledere diskutere atomnedrustning, mens de sipper juice dyrket i dette lillebitte, tågede hjørne af Californien. Det skete igen ved skålen for afslutningen på Den Kolde Krig. Tilsyneladende er høj syre og sprøde bobler præcis, hvad der skal til for at skære igennem intens politisk spænding. Næste gang du har et skænderi i familien, så pop en flaske og se, om det bringer verdensfred til dit spisebord.
Tågen der aldrig letter
Tågen der aldrig letter
Tågen der aldrig letter
De lokale taler om tågen her, som om det er et levende, åndende kæledyr, der skal luftes to gange om dagen. Dette er ikke bare en lille smule morgendis - det er et tæppe, der ruller ind fra Stillehavet gennem Petaluma Gap og bare bliver liggende. Fordi Green Valley er første stop for dette marine indtog, forbliver det køligere i længere tid end sine naboer. Solen kæmper ofte med at stemple ind på arbejdet før middag. Dette fænomen forhindrer druerne i at koge på vinstokken, hvilket lader dem modne langsommere end et slow-motion replay. Resultatet er smagsudvikling uden høj alkohol, hvilket betyder, at du faktisk kan tømme en flaske uden at have brug for en lur umiddelbart efter.
De lokale taler om tågen her, som om det er et levende, åndende kæledyr, der skal luftes to gange om dagen. Dette er ikke bare en lille smule morgendis - det er et tæppe, der ruller ind fra Stillehavet gennem Petaluma Gap og bare bliver liggende. Fordi Green Valley er første stop for dette marine indtog, forbliver det køligere i længere tid end sine naboer. Solen kæmper ofte med at stemple ind på arbejdet før middag. Dette fænomen forhindrer druerne i at koge på vinstokken, hvilket lader dem modne langsommere end et slow-motion replay. Resultatet er smagsudvikling uden høj alkohol, hvilket betyder, at du faktisk kan tømme en flaske uden at have brug for en lur umiddelbart efter.
LOKALE VINSTILE
Californisk Pinot Noir
Forestil dig en krævende filmstjerne, der faktisk leverer en Oscar-vindende præstation hver eneste gang. Pinot Noir stortrives i de kølige lommer i The Golden State og byder på et saftigt mix af modne bær og cola-krydderi, som er fuldstændig uimodståeligt.
Forestil dig en krævende filmstjerne, der faktisk leverer en Oscar-vindende præstation hver eneste gang. Pinot Noir stortrives i de kølige lommer i The Golden State og byder på et saftigt mix af modne bær og cola-krydderi, som er fuldstændig uimodståeligt.
Californisk Chardonnay
Forestil dig, at biograf-popcorn mødte en tropisk frugtsalat i en meget dyr tønde. Jeg er en rig, cremet og skamløst modig fyr, der nærmest kræver, at du sætter dig ned og lægger mærke til min veldrejede tekstur.
Forestil dig, at biograf-popcorn mødte en tropisk frugtsalat i en meget dyr tønde. Jeg er en rig, cremet og skamløst modig fyr, der nærmest kræver, at du sætter dig ned og lægger mærke til min veldrejede tekstur.
SENESTE ANMELDELSER