«
Finger Lakes
,
New York
Hector
Varme møder vand
Beliggende på den sydøstlige bred af Seneca Lake, napper dette spot eftermiddagssolen meget længere end naboerne på den anden side af vandet. Det er berømt under navnet Bananbæltet, fordi druerne rent faktisk modner fuldt ud her, hvilket får rødvinselskere til at juble.
Beliggende på den sydøstlige bred af Seneca Lake, napper dette spot eftermiddagssolen meget længere end naboerne på den anden side af vandet. Det er berømt under navnet Bananbæltet, fordi druerne rent faktisk modner fuldt ud her, hvilket får rødvinselskere til at juble.
Beliggende på den sydøstlige bred af Seneca Lake, napper dette spot eftermiddagssolen meget længere end naboerne på den anden side af vandet. Det er berømt under navnet Bananbæltet, fordi druerne rent faktisk modner fuldt ud her, hvilket får rødvinselskere til at juble.
STYRERE
Smagsprofil
Saftig frugt
Modne rødvine
Stenferskner
Gør dig klar til en modenhed, der nok skal chokere dig, breddegraden taget i betragtning. Riesling her byder på frodige stenfrugtnoter som fersken og abrikos i stedet for bare knivskarp lime. Cabernet Franc formår at droppe de der aggressive grøn peberfrugt-vibes og leverer i stedet krydret hindbær og lækre urter. Du finder også Gewürztraminer, der rent faktisk smager af litchi og roser uden at føles som parfumevand, takket være den massive varmeopbygning.
Gør dig klar til en modenhed, der nok skal chokere dig, breddegraden taget i betragtning. Riesling her byder på frodige stenfrugtnoter som fersken og abrikos i stedet for bare knivskarp lime. Cabernet Franc formår at droppe de der aggressive grøn peberfrugt-vibes og leverer i stedet krydret hindbær og lækre urter. Du finder også Gewürztraminer, der rent faktisk smager af litchi og roser uden at føles som parfumevand, takket være den massive varmeopbygning.
Gør dig klar til en modenhed, der nok skal chokere dig, breddegraden taget i betragtning. Riesling her byder på frodige stenfrugtnoter som fersken og abrikos i stedet for bare knivskarp lime. Cabernet Franc formår at droppe de der aggressive grøn peberfrugt-vibes og leverer i stedet krydret hindbær og lækre urter. Du finder også Gewürztraminer, der rent faktisk smager af litchi og roser uden at føles som parfumevand, takket være den massive varmeopbygning.
Viben
Golden Hour
Vestvendt
Kompakt rute
Forestil dig den vildeste solnedgang, du nogensinde har set, og placer så et glas vin i din hånd. Fordi dette område vender mod vest, rammer golden hour bare helt anderledes. Det er tætpakket med smagelokaler, hvilket betyder, at du kan ramme fem steder uden at smide fem kilometer på tælleren. Det er afslappet, venligt og dybt forbundet til søens dybe vand, som modererer temperaturen.
Forestil dig den vildeste solnedgang, du nogensinde har set, og placer så et glas vin i din hånd. Fordi dette område vender mod vest, rammer golden hour bare helt anderledes. Det er tætpakket med smagelokaler, hvilket betyder, at du kan ramme fem steder uden at smide fem kilometer på tælleren. Det er afslappet, venligt og dybt forbundet til søens dybe vand, som modererer temperaturen.
Forestil dig den vildeste solnedgang, du nogensinde har set, og placer så et glas vin i din hånd. Fordi dette område vender mod vest, rammer golden hour bare helt anderledes. Det er tætpakket med smagelokaler, hvilket betyder, at du kan ramme fem steder uden at smide fem kilometer på tælleren. Det er afslappet, venligt og dybt forbundet til søens dybe vand, som modererer temperaturen.
Hvem er hvem
Red Newt
Forge Cellars
Hector Wine
Du kan ikke tale om denne strækning uden at bøje dig i støvet for legenderne hos Red Newt Cellars, der mestrede single-vineyard vine for årtier siden. Forge Cellars er det seje nye barn i klassen, der pusher knastørre, unikke stilarter, som får massiv international kærlighed. Samtidig skaber holdet hos Hector Wine Company sjælfulde rødvine, der beviser, at dette klima kan håndtere meget mere end bare hvidvin, mens Bloomer Creek holder tingene vidunderligt vilde.
Du kan ikke tale om denne strækning uden at bøje dig i støvet for legenderne hos Red Newt Cellars, der mestrede single-vineyard vine for årtier siden. Forge Cellars er det seje nye barn i klassen, der pusher knastørre, unikke stilarter, som får massiv international kærlighed. Samtidig skaber holdet hos Hector Wine Company sjælfulde rødvine, der beviser, at dette klima kan håndtere meget mere end bare hvidvin, mens Bloomer Creek holder tingene vidunderligt vilde.
Du kan ikke tale om denne strækning uden at bøje dig i støvet for legenderne hos Red Newt Cellars, der mestrede single-vineyard vine for årtier siden. Forge Cellars er det seje nye barn i klassen, der pusher knastørre, unikke stilarter, som får massiv international kærlighed. Samtidig skaber holdet hos Hector Wine Company sjælfulde rødvine, der beviser, at dette klima kan håndtere meget mere end bare hvidvin, mens Bloomer Creek holder tingene vidunderligt vilde.
LOKALE HISTORIER
En græsk tragedie i New York
En græsk tragedie i New York
En græsk tragedie i New York
Har du nogensinde undret dig over, hvorfor en by i Upstate New York er opkaldt efter en helt fra den trojanske krig? Du kan takke den klassiker-besatte kontorist på det statslige landkontor tilbage i tiden efter uafhængighedskrigen. Dette område var oprindeligt en del af Central New York Military Tract, en massiv landudlodning lovet til soldater, der kæmpede for uafhængighed. Da byerne skulle navngives, ignorerede kontoristen fuldstændig den lokale geografi og plyndrede i stedet sit bibliotek for bøger om det antikke Grækenland og Rom. Så mens den originale Hector kæmpede mod Akilleus i Iliaden, kæmper hans navnebror-by nu mod frost og meldug for at producere Riesling i absolut verdensklasse. Det er en mærkelig bid af historien, men hey, det lyder da ret nobelt.
Har du nogensinde undret dig over, hvorfor en by i Upstate New York er opkaldt efter en helt fra den trojanske krig? Du kan takke den klassiker-besatte kontorist på det statslige landkontor tilbage i tiden efter uafhængighedskrigen. Dette område var oprindeligt en del af Central New York Military Tract, en massiv landudlodning lovet til soldater, der kæmpede for uafhængighed. Da byerne skulle navngives, ignorerede kontoristen fuldstændig den lokale geografi og plyndrede i stedet sit bibliotek for bøger om det antikke Grækenland og Rom. Så mens den originale Hector kæmpede mod Akilleus i Iliaden, kæmper hans navnebror-by nu mod frost og meldug for at producere Riesling i absolut verdensklasse. Det er en mærkelig bid af historien, men hey, det lyder da ret nobelt.
Myten om Bananbæltet
Myten om Bananbæltet
Myten om Bananbæltet
De lokale kalder denne strækning for Bananbæltet, og nej, vi dyrker ikke tropiske frugter ved siden af ahorntræerne. Det handler 100 % om solen. Fordi vinmarkerne ligger på den østlige side af Seneca Lake, vender de mod vest og suger den intense eftermiddagssol til sig helt indtil dagens allersidste minut. Denne ekstra eksponering skaber et mikroklima, der er betydeligt varmere end hos naboerne på den anden side af vandet. Mens andre steder måske kæmper for at få Cabernet Franc fuldt moden, inden sneen falder, holder dette sweet spot gang i fotosyntese-festen. Det er det hemmelige våben, der lader vinmagerne producere rødvine med ægte fylde og hvidvine, der nærmest eksploderer af modne frugtnoter.
De lokale kalder denne strækning for Bananbæltet, og nej, vi dyrker ikke tropiske frugter ved siden af ahorntræerne. Det handler 100 % om solen. Fordi vinmarkerne ligger på den østlige side af Seneca Lake, vender de mod vest og suger den intense eftermiddagssol til sig helt indtil dagens allersidste minut. Denne ekstra eksponering skaber et mikroklima, der er betydeligt varmere end hos naboerne på den anden side af vandet. Mens andre steder måske kæmper for at få Cabernet Franc fuldt moden, inden sneen falder, holder dette sweet spot gang i fotosyntese-festen. Det er det hemmelige våben, der lader vinmagerne producere rødvine med ægte fylde og hvidvine, der nærmest eksploderer af modne frugtnoter.
Solnedgangs-kulten
Solnedgangs-kulten
Solnedgangs-kulten
Der er et usagt ritual i denne del af Finger Lakes, der går ud på at droppe alt, hvad du har i hænderne, omkring klokken 20 om sommeren. Takket være den vestvendte placering er solnedgangene her ikke bare smukke - de er fuldstændig teatralske events. Turister flokkes på smagelokalernes terrasser, de lokale slukker traktoren, og vinmagerne tager endelig en pause fra arbejdet i kælderen for at se himlen eksplodere i vilde nuancer af lilla og orange over den dybe sø. Det lyder måske som en kliché fra en rejsebrochure, men geografien her skaber et naturligt amfiteater til solens daglige finale. Hvis du sidder og sipper et glas tør rosé imens, har du basically vundet i livet.
Der er et usagt ritual i denne del af Finger Lakes, der går ud på at droppe alt, hvad du har i hænderne, omkring klokken 20 om sommeren. Takket være den vestvendte placering er solnedgangene her ikke bare smukke - de er fuldstændig teatralske events. Turister flokkes på smagelokalernes terrasser, de lokale slukker traktoren, og vinmagerne tager endelig en pause fra arbejdet i kælderen for at se himlen eksplodere i vilde nuancer af lilla og orange over den dybe sø. Det lyder måske som en kliché fra en rejsebrochure, men geografien her skaber et naturligt amfiteater til solens daglige finale. Hvis du sidder og sipper et glas tør rosé imens, har du basically vundet i livet.
LOKALE VINSTILE
New York Orangevin
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Finger Lakes Riesling
Upstate New York producerer flydende lyn på flaske. Her stortrives Riesling i den kølige luft, og han tilbyder et spektrum fra knastør til forførende sød, alt sammen understøttet af en elektrisk rygrad af vild syre.
Upstate New York producerer flydende lyn på flaske. Her stortrives Riesling i den kølige luft, og han tilbyder et spektrum fra knastør til forførende sød, alt sammen understøttet af en elektrisk rygrad af vild syre.
SENESTE ANMELDELSER