Wine style
Wine style
New York Orangevin
New York Orangevin
New York Orangevin
«
New York
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
Historien
Old School Comeback
New York Twist
Skin Contact
Længe før hipsterne i Brooklyn tog æren for det, gik georgiske munke og fermenterede hvide druer med skindet på i store lerpotter. Vinmagere i New York, især i Finger Lakes og på Long Island, har nu hapset denne ældgamle teknik for at give aromatiske druer som Gewürztraminer og Riesling mere tekstur og kompleksitet. Det startede som et syret lille eksperiment, men eksploderede lynhurtigt til en ikonisk regional stil, der hylder naturvinsprincipper og giver fingeren til moderne konventioner.
Længe før hipsterne i Brooklyn tog æren for det, gik georgiske munke og fermenterede hvide druer med skindet på i store lerpotter. Vinmagere i New York, især i Finger Lakes og på Long Island, har nu hapset denne ældgamle teknik for at give aromatiske druer som Gewürztraminer og Riesling mere tekstur og kompleksitet. Det startede som et syret lille eksperiment, men eksploderede lynhurtigt til en ikonisk regional stil, der hylder naturvinsprincipper og giver fingeren til moderne konventioner.
Længe før hipsterne i Brooklyn tog æren for det, gik georgiske munke og fermenterede hvide druer med skindet på i store lerpotter. Vinmagere i New York, især i Finger Lakes og på Long Island, har nu hapset denne ældgamle teknik for at give aromatiske druer som Gewürztraminer og Riesling mere tekstur og kompleksitet. Det startede som et syret lille eksperiment, men eksploderede lynhurtigt til en ikonisk regional stil, der hylder naturvinsprincipper og giver fingeren til moderne konventioner.
Helt specielt
Teksturbombe
Umami-Upgrade
Tannin-Boost
Skin contact forvandler sarte hvide druer til robuste, umami-fyldte kraftpræstationer. Ved at lade juicen hygge sig med drueskindet, trækker vinmagerne farve, tanniner og stoffer ud, som normalt kun er reserveret til rødvine. Denne proces åbner op for en helt ny dimension af smag, hvor den friske frugt bliver skiftet ud med oxiderede æbler, nødder og eksotiske krydderier. Det er en vild, upoleret oplevelse fyldt med tekstur, der bygger den perfekte bro mellem rød og hvid.
Skin contact forvandler sarte hvide druer til robuste, umami-fyldte kraftpræstationer. Ved at lade juicen hygge sig med drueskindet, trækker vinmagerne farve, tanniner og stoffer ud, som normalt kun er reserveret til rødvine. Denne proces åbner op for en helt ny dimension af smag, hvor den friske frugt bliver skiftet ud med oxiderede æbler, nødder og eksotiske krydderier. Det er en vild, upoleret oplevelse fyldt med tekstur, der bygger den perfekte bro mellem rød og hvid.
Skin contact forvandler sarte hvide druer til robuste, umami-fyldte kraftpræstationer. Ved at lade juicen hygge sig med drueskindet, trækker vinmagerne farve, tanniner og stoffer ud, som normalt kun er reserveret til rødvine. Denne proces åbner op for en helt ny dimension af smag, hvor den friske frugt bliver skiftet ud med oxiderede æbler, nødder og eksotiske krydderier. Det er en vild, upoleret oplevelse fyldt med tekstur, der bygger den perfekte bro mellem rød og hvid.
Hvem vil elske den
Kombucha-Fans
Eventyrlystne Ganer
Funky Sjæle
Eventyrlystne ganer, der craver noget funky og strukturelt komplekst, vil falde pladask for det her. Hvis du elsker sour beers, kombucha eller tør cider, er denne ravfarvede eliksir lige noget for dig. Den er perfekt til foodies, der synes, at standard hvidvin er for kedelig og rødvin for tung. Folk, der leder efter en vaskeægte conversation starter, og dem, der sætter pris på den rå, ufiltrerede side af fermentering, vil finde deres nye besættelse lige her.
Eventyrlystne ganer, der craver noget funky og strukturelt komplekst, vil falde pladask for det her. Hvis du elsker sour beers, kombucha eller tør cider, er denne ravfarvede eliksir lige noget for dig. Den er perfekt til foodies, der synes, at standard hvidvin er for kedelig og rødvin for tung. Folk, der leder efter en vaskeægte conversation starter, og dem, der sætter pris på den rå, ufiltrerede side af fermentering, vil finde deres nye besættelse lige her.
Eventyrlystne ganer, der craver noget funky og strukturelt komplekst, vil falde pladask for det her. Hvis du elsker sour beers, kombucha eller tør cider, er denne ravfarvede eliksir lige noget for dig. Den er perfekt til foodies, der synes, at standard hvidvin er for kedelig og rødvin for tung. Folk, der leder efter en vaskeægte conversation starter, og dem, der sætter pris på den rå, ufiltrerede side af fermentering, vil finde deres nye besættelse lige her.
REGIONER
Finger Lakes
Glem alt hvad du ved om, at amerikansk vin kun er varm californisk solskin. Dette sted er defineret af dybe, smalle søer, der fungerer som gigantiske radiatorer, hvilket lader hvidvine i verdensklasse trives et sted, hvor sneen normalt dominerer.
Glem alt hvad du ved om, at amerikansk vin kun er varm californisk solskin. Dette sted er defineret af dybe, smalle søer, der fungerer som gigantiske radiatorer, hvilket lader hvidvine i verdensklasse trives et sted, hvor sneen normalt dominerer.
Long Island
Forestil dig at sippe elegante rødvine, mens du dypper tæerne i Atlanterhavet. Det her er ikke bare en sommerlegeplads for de rige. Det er en seriøs maritim region, der producerer sprøde hvidvine og velsmagende rødvine, som skriger af elegance.
Forestil dig at sippe elegante rødvine, mens du dypper tæerne i Atlanterhavet. Det her er ikke bare en sommerlegeplads for de rige. Det er en seriøs maritim region, der producerer sprøde hvidvine og velsmagende rødvine, som skriger af elegance.
UNDERREGIONER
Seneca Lake
(
Finger Lakes
)
Med titlen som den dybeste af Finger Lakes fungerer denne sø som en gigantisk radiator for vinstokkene. Her får du alt fra knastør sprødhed til forførende, søde isvine.
Med titlen som den dybeste af Finger Lakes fungerer denne sø som en gigantisk radiator for vinstokkene. Her får du alt fra knastør sprødhed til forførende, søde isvine.
Cayuga Lake
(
Finger Lakes
)
Selvom søen ofte står i skyggen af sin dybere nabo, kan denne massive vandmasse faktisk prale af regionens længste kystlinje. Det er den vildeste legeplads for forskellige stilarter, der spænder fra seriøs Riesling til wine slushies.
Selvom søen ofte står i skyggen af sin dybere nabo, kan denne massive vandmasse faktisk prale af regionens længste kystlinje. Det er den vildeste legeplads for forskellige stilarter, der spænder fra seriøs Riesling til wine slushies.
SENESTE ANMELDELSER