«
Beaujolais
,
Frankrig
Juliénas
Cæsars Rustikke Punch
Opkaldt efter selveste Julius Cæsar, og denne cru slår seriøst hårdt. Han er robust, struktureret og klar til at wrestle med dine smagsløg med sin jordagtige lækkerhed. Tænk på ham som Beaujolais-vinenes sværvægtsbokser.
Opkaldt efter selveste Julius Cæsar, og denne cru slår seriøst hårdt. Han er robust, struktureret og klar til at wrestle med dine smagsløg med sin jordagtige lækkerhed. Tænk på ham som Beaujolais-vinenes sværvægtsbokser.
Opkaldt efter selveste Julius Cæsar, og denne cru slår seriøst hårdt. Han er robust, struktureret og klar til at wrestle med dine smagsløg med sin jordagtige lækkerhed. Tænk på ham som Beaujolais-vinenes sværvægtsbokser.
STYRERE
Smagsprofil
Kødfulde tanniner
Krydret afslutning
Jordagtig frugt
Hvis du tror, at Gamay bare er frugtpunch, så kan du godt tro om igen. Juliénas tager jordbær og violer med til festen, men de er svøbt i en læderjakke. Han byder på kødfulde tanniner og en krydret afslutning, der hænger ved ligesom god sladder. Han er ikke nogen sart blomst - han har brede skuldre, struktur og råstyrke nok til at hamle op med en solid simreret eller et seriøst stykke kød.
Hvis du tror, at Gamay bare er frugtpunch, så kan du godt tro om igen. Juliénas tager jordbær og violer med til festen, men de er svøbt i en læderjakke. Han byder på kødfulde tanniner og en krydret afslutning, der hænger ved ligesom god sladder. Han er ikke nogen sart blomst - han har brede skuldre, struktur og råstyrke nok til at hamle op med en solid simreret eller et seriøst stykke kød.
Hvis du tror, at Gamay bare er frugtpunch, så kan du godt tro om igen. Juliénas tager jordbær og violer med til festen, men de er svøbt i en læderjakke. Han byder på kødfulde tanniner og en krydret afslutning, der hænger ved ligesom god sladder. Han er ikke nogen sart blomst - han har brede skuldre, struktur og råstyrke nok til at hamle op med en solid simreret eller et seriøst stykke kød.
Viben
Romerske rødder
Råt landskab
Ældgammel stolthed
At træde ind i denne landsby føles som at gå ind på et filmset om fransk historie. Stejle skråninger blander sig med blå sten og ler, hvilket skaber et landskab, der ser råt og beslutsomt ud. De lokale er stolte af deres ældgamle rødder og påstår ofte, at de lavede vin, mens alle andre stadig prøvede at opfinde hjulet. Den er uprætentiøs, dybt traditionel og har en energi, der skriger af at være kommet for at blive.
At træde ind i denne landsby føles som at gå ind på et filmset om fransk historie. Stejle skråninger blander sig med blå sten og ler, hvilket skaber et landskab, der ser råt og beslutsomt ud. De lokale er stolte af deres ældgamle rødder og påstår ofte, at de lavede vin, mens alle andre stadig prøvede at opfinde hjulet. Den er uprætentiøs, dybt traditionel og har en energi, der skriger af at være kommet for at blive.
At træde ind i denne landsby føles som at gå ind på et filmset om fransk historie. Stejle skråninger blander sig med blå sten og ler, hvilket skaber et landskab, der ser råt og beslutsomt ud. De lokale er stolte af deres ældgamle rødder og påstår ofte, at de lavede vin, mens alle andre stadig prøvede at opfinde hjulet. Den er uprætentiøs, dybt traditionel og har en energi, der skriger af at være kommet for at blive.
Hvem er hvem
Michel Tête
Pascal Granger
Naturlige talenter
Michel Tête fra Domaine du Clos du Fief er mere eller mindre godfatheren her, og han skaber flasker, der ældes smukt. Så er der Domaine Pascal Granger, som holder tingene klassiske og lækre. Til naturvinselskerne skal du holde øje med de yngre talenter, der rusker op i scenen med minimal intervention. Disse producenter ved præcis, hvordan man tæmmer terroirets naturlige råhed til noget, der er elegant, men alligevel kraftfuldt.
Michel Tête fra Domaine du Clos du Fief er mere eller mindre godfatheren her, og han skaber flasker, der ældes smukt. Så er der Domaine Pascal Granger, som holder tingene klassiske og lækre. Til naturvinselskerne skal du holde øje med de yngre talenter, der rusker op i scenen med minimal intervention. Disse producenter ved præcis, hvordan man tæmmer terroirets naturlige råhed til noget, der er elegant, men alligevel kraftfuldt.
Michel Tête fra Domaine du Clos du Fief er mere eller mindre godfatheren her, og han skaber flasker, der ældes smukt. Så er der Domaine Pascal Granger, som holder tingene klassiske og lækre. Til naturvinselskerne skal du holde øje med de yngre talenter, der rusker op i scenen med minimal intervention. Disse producenter ved præcis, hvordan man tæmmer terroirets naturlige råhed til noget, der er elegant, men alligevel kraftfuldt.
LOKALE HISTORIER
Hil Cæsars Bæger
Hil Cæsars Bæger
Hil Cæsars Bæger
Legenden siger, at selveste Julius Cæsar lagde vejen forbi denne bjergskråning under sin erobring af Gallien, kiggede sig omkring og besluttede, at det var det perfekte spot til nogle vinmarker. Navnet Juliénas kommer faktisk af 'Julius', hvilket gør dette område til et af de ældste vindyrkningssteder i regionen. Selvom vi ikke kan bekræfte, om Cæsar rent faktisk selv trampede druerne, så holder de lokale fast i historien som gjaldt det livet. Landsbyen har dyrket vinstokke i over to tusind år. Det lader til, at tørsten efter god vin var lige så stor i år 50 f.Kr. som den er i dag, hvilket bare beviser, at politikere altid har sat pris på en stærk drink efter et langt felttog.
Legenden siger, at selveste Julius Cæsar lagde vejen forbi denne bjergskråning under sin erobring af Gallien, kiggede sig omkring og besluttede, at det var det perfekte spot til nogle vinmarker. Navnet Juliénas kommer faktisk af 'Julius', hvilket gør dette område til et af de ældste vindyrkningssteder i regionen. Selvom vi ikke kan bekræfte, om Cæsar rent faktisk selv trampede druerne, så holder de lokale fast i historien som gjaldt det livet. Landsbyen har dyrket vinstokke i over to tusind år. Det lader til, at tørsten efter god vin var lige så stor i år 50 f.Kr. som den er i dag, hvilket bare beviser, at politikere altid har sat pris på en stærk drink efter et langt felttog.
Velsignede Slurke
Velsignede Slurke
Velsignede Slurke
De fleste tager i kirke for at bede, men i Juliénas tager de i kirke for at drikke. I en absolut genistreg forvandlede landsbyen en forladt kirke til en vinsmagningskælder kendt som Le Cellier de la Vieille Eglise. Du kan bogstaveligt talt sippe Gamay i kirkeskibet, mens du beundrer lettere misbilligende freskoer - eller ser helgenerne måske anerkendende ud? Det er det ultimative mix af det hellige og det profane. Akustikken er fantastisk til at skåle, og lad os være ærlige, der er noget spirituelt tilfredsstillende over at drikke en vin med kælenavnet 'sundhedens drik' i et fristed. Det giver en helt ny mening til søndagsgudstjenesten.
De fleste tager i kirke for at bede, men i Juliénas tager de i kirke for at drikke. I en absolut genistreg forvandlede landsbyen en forladt kirke til en vinsmagningskælder kendt som Le Cellier de la Vieille Eglise. Du kan bogstaveligt talt sippe Gamay i kirkeskibet, mens du beundrer lettere misbilligende freskoer - eller ser helgenerne måske anerkendende ud? Det er det ultimative mix af det hellige og det profane. Akustikken er fantastisk til at skåle, og lad os være ærlige, der er noget spirituelt tilfredsstillende over at drikke en vin med kælenavnet 'sundhedens drik' i et fristed. Det giver en helt ny mening til søndagsgudstjenesten.
Forfattere og Vin
Forfattere og Vin
Forfattere og Vin
I 1950'erne forelskede en vinmager ved navn Victor Peyret sig så dybt i disse vine, at han startede et korstog for at promovere dem. Han drak ikke bare - han brandede. Han råbte mere eller mindre fra tagryggene, at denne landsby producerede vine, der var konger og forfattere værdige. I dag uddeles der stadig en litteraturpris her, som fejrer ægteskabet mellem god prosa og gode procenter. Det er uden tvivl den eneste litteraturpris, hvor den flydende inspiration er vigtigere end selve bogen. Hvis du er en forfatter med en god tørst, er det her dit spirituelle hjem, hvor en velformuleret sætning meget vel kan skaffe dig en magnumflaske.
I 1950'erne forelskede en vinmager ved navn Victor Peyret sig så dybt i disse vine, at han startede et korstog for at promovere dem. Han drak ikke bare - han brandede. Han råbte mere eller mindre fra tagryggene, at denne landsby producerede vine, der var konger og forfattere værdige. I dag uddeles der stadig en litteraturpris her, som fejrer ægteskabet mellem god prosa og gode procenter. Det er uden tvivl den eneste litteraturpris, hvor den flydende inspiration er vigtigere end selve bogen. Hvis du er en forfatter med en god tørst, er det her dit spirituelle hjem, hvor en velformuleret sætning meget vel kan skaffe dig en magnumflaske.
SENESTE ANMELDELSER