«
Bordeaux
,
Frankrig
Médoc
Sumpens Røde Kongerige
Denne halvø strækker sig nord for Bordeaux by, klemt inde mellem havet og flodmundingen. Det er det spirituelle hjemsted for de helt tunge rødvine, der kræver både tålmodighed og seriøst dybe lommer, hvilket har forvandlet tidligere sumpland til ren vinguld.
Denne halvø strækker sig nord for Bordeaux by, klemt inde mellem havet og flodmundingen. Det er det spirituelle hjemsted for de helt tunge rødvine, der kræver både tålmodighed og seriøst dybe lommer, hvilket har forvandlet tidligere sumpland til ren vinguld.
Denne halvø strækker sig nord for Bordeaux by, klemt inde mellem havet og flodmundingen. Det er det spirituelle hjemsted for de helt tunge rødvine, der kræver både tålmodighed og seriøst dybe lommer, hvilket har forvandlet tidligere sumpland til ren vinguld.
Smagsprofil
Strukturel Power
Mørk Frugt
Høje Tanniner
Cabernet Sauvignon styrer showet her med hård hånd som en sand konge, solidt bakket op af sin gode ven Merlot til at tage toppen af slaget. Du kan forvente strukturerede vine, der smager af solbær, cedertræskasser og dyre blyantsspåner. De her flasker har som regel brug for en solid lur i kælderen, før du popper dem, ellers tørrer de din mund ud hurtigere end at sluge en skefuld kanel. Det er seriøs juice til dem, der elsker en god rød bøf.
Cabernet Sauvignon styrer showet her med hård hånd som en sand konge, solidt bakket op af sin gode ven Merlot til at tage toppen af slaget. Du kan forvente strukturerede vine, der smager af solbær, cedertræskasser og dyre blyantsspåner. De her flasker har som regel brug for en solid lur i kælderen, før du popper dem, ellers tørrer de din mund ud hurtigere end at sluge en skefuld kanel. Det er seriøs juice til dem, der elsker en god rød bøf.
Cabernet Sauvignon styrer showet her med hård hånd som en sand konge, solidt bakket op af sin gode ven Merlot til at tage toppen af slaget. Du kan forvente strukturerede vine, der smager af solbær, cedertræskasser og dyre blyantsspåner. De her flasker har som regel brug for en solid lur i kælderen, før du popper dem, ellers tørrer de din mund ud hurtigere end at sluge en skefuld kanel. Det er seriøs juice til dem, der elsker en god rød bøf.
Viben
Flade Horisonter
Fancy Slotte
Atlanterhavsbriser
Flad er dagens ord. Du finder ingen bølgende bakker her, bare endeløse strækninger af grus og noget af den mest blærede arkitektur i vinverdenen. Det føles som at køre gennem et millionær-Monopoly-bræt, hvor hvert eneste hus er et slot. Atlanterhavsbrisen holder tingene friske, mens viben forbliver unægteligt aristokratisk og old-school fancy.
Flad er dagens ord. Du finder ingen bølgende bakker her, bare endeløse strækninger af grus og noget af den mest blærede arkitektur i vinverdenen. Det føles som at køre gennem et millionær-Monopoly-bræt, hvor hvert eneste hus er et slot. Atlanterhavsbrisen holder tingene friske, mens viben forbliver unægteligt aristokratisk og old-school fancy.
Flad er dagens ord. Du finder ingen bølgende bakker her, bare endeløse strækninger af grus og noget af den mest blærede arkitektur i vinverdenen. Det føles som at køre gennem et millionær-Monopoly-bræt, hvor hvert eneste hus er et slot. Atlanterhavsbrisen holder tingene friske, mens viben forbliver unægteligt aristokratisk og old-school fancy.
Hvem er hvem
First Growths
Cru Bourgeois
Rothschild-familien
De store navne dominerer samtalen, især First Growths som Latour, Margaux og Lafite-Rothschild, der snildt koster det samme som din husleje for en enkelt flaske. Men de smarte købere kigger efter Cru Bourgeois-producenter som Château Lilian Ladouys eller Le Crock. De her vingårde leverer nemlig den der klassiske, grusede lækkerhed, uden at du behøver at sælge en nyre på det sorte marked bare for at drikke et glas på en helt almindelig tirsdag.
De store navne dominerer samtalen, især First Growths som Latour, Margaux og Lafite-Rothschild, der snildt koster det samme som din husleje for en enkelt flaske. Men de smarte købere kigger efter Cru Bourgeois-producenter som Château Lilian Ladouys eller Le Crock. De her vingårde leverer nemlig den der klassiske, grusede lækkerhed, uden at du behøver at sælge en nyre på det sorte marked bare for at drikke et glas på en helt almindelig tirsdag.
De store navne dominerer samtalen, især First Growths som Latour, Margaux og Lafite-Rothschild, der snildt koster det samme som din husleje for en enkelt flaske. Men de smarte købere kigger efter Cru Bourgeois-producenter som Château Lilian Ladouys eller Le Crock. De her vingårde leverer nemlig den der klassiske, grusede lækkerhed, uden at du behøver at sælge en nyre på det sorte marked bare for at drikke et glas på en helt almindelig tirsdag.
LOKALE HISTORIER
Dræning Af Sumpene
Dræning Af Sumpene
Dræning Af Sumpene
Før dette område blev en legeplads for de rige og tørstige, var det dybest set en kæmpe, våd sump, der kun egnede sig til frøer og gnavne myg. I det 17. århundrede ankom hollænderne med deres fancy ingeniørfærdigheder og besluttede at dræne hele stedet. De gravede uendelige grøfter - kaldet jalles - for at lede vandet væk, og afslørede derved utilsigtet de grusbunker, som kong Cabernet Sauvignon absolut elsker. Uden de flittige hollandske ingeniører, der flyttede rundt på mudder for århundreder siden, ville verdens mest berømte rødvinsregion sandsynligvis bare være et hyggeligt sted at gå på andejagt i dag.
Før dette område blev en legeplads for de rige og tørstige, var det dybest set en kæmpe, våd sump, der kun egnede sig til frøer og gnavne myg. I det 17. århundrede ankom hollænderne med deres fancy ingeniørfærdigheder og besluttede at dræne hele stedet. De gravede uendelige grøfter - kaldet jalles - for at lede vandet væk, og afslørede derved utilsigtet de grusbunker, som kong Cabernet Sauvignon absolut elsker. Uden de flittige hollandske ingeniører, der flyttede rundt på mudder for århundreder siden, ville verdens mest berømte rødvinsregion sandsynligvis bare være et hyggeligt sted at gå på andejagt i dag.
Den Ultimative Liste
Den Ultimative Liste
Den Ultimative Liste
Napoleon III ville gerne blære sig med fransk vin på Verdensudstillingen i Paris, så han bad vinmæglerne om at rangere vinene. De gad ikke lave en kæmpe blindsmagning eller videnskabelig analyse. I stedet kiggede de bare på de priser, vinene blev solgt for dengang, og skrev dem ned på en liste. Det dokument blev skrevet i 1855 og har stort set ikke ændret sig siden, hvilket har fastfrosset det sociale hierarki for de her châteaux i næsten to århundreder. Det er den ultimative VIP-snor, der sørger for at holde de kendte kendte, mens alle andre står og prøver at kigge over muren.
Napoleon III ville gerne blære sig med fransk vin på Verdensudstillingen i Paris, så han bad vinmæglerne om at rangere vinene. De gad ikke lave en kæmpe blindsmagning eller videnskabelig analyse. I stedet kiggede de bare på de priser, vinene blev solgt for dengang, og skrev dem ned på en liste. Det dokument blev skrevet i 1855 og har stort set ikke ændret sig siden, hvilket har fastfrosset det sociale hierarki for de her châteaux i næsten to århundreder. Det er den ultimative VIP-snor, der sørger for at holde de kendte kendte, mens alle andre står og prøver at kigge over muren.
Løb For Vin
Løb For Vin
Løb For Vin
De fleste maratonløb involverer vandstationer og energigels, men de lokale her synes, det lyder kedeligt. En gang om året afholder de et løb, hvor løberne klæder sig i latterlige kostumer og stopper ved stationer, der serverer østers, bøffer og rigtige glas vin. Du kan for eksempel se en fyr klædt ud som en kæmpe klase frugt spurte forbi en smølf, mens han sipper et glas Lynch-Bages. Det anses bredt for at være det længste maraton i verden, ikke på grund af distancen, men fordi det er bemærkelsesværdigt svært at gennemføre et løb, når du er fuld og proppet med ost.
De fleste maratonløb involverer vandstationer og energigels, men de lokale her synes, det lyder kedeligt. En gang om året afholder de et løb, hvor løberne klæder sig i latterlige kostumer og stopper ved stationer, der serverer østers, bøffer og rigtige glas vin. Du kan for eksempel se en fyr klædt ud som en kæmpe klase frugt spurte forbi en smølf, mens han sipper et glas Lynch-Bages. Det anses bredt for at være det længste maraton i verden, ikke på grund af distancen, men fordi det er bemærkelsesværdigt svært at gennemføre et løb, når du er fuld og proppet med ost.
LOKALE VINSTILE
Bordeaux Venstre Bred
Tænk på en streng, men rig onkel, der ejer et mahognibibliotek. Disse blends læner sig tungt op ad Cabernet Sauvignon for at få struktur og power, og de bløder først op efter årevis i en mørk kælder.
Tænk på en streng, men rig onkel, der ejer et mahognibibliotek. Disse blends læner sig tungt op ad Cabernet Sauvignon for at få struktur og power, og de bløder først op efter årevis i en mørk kælder.
Bordeaux Rød Blend
Forestil dig et struktureret, poleret kram fra en fransk greve, der løfter vægte. Dette blend kombinerer styrke med elegance og byder på lag af mørk frugt og velsmagende krydderier, der folder sig langsomt ud som en god krimi.
Forestil dig et struktureret, poleret kram fra en fransk greve, der løfter vægte. Dette blend kombinerer styrke med elegance og byder på lag af mørk frugt og velsmagende krydderier, der folder sig langsomt ud som en god krimi.
SENESTE ANMELDELSER