«
Columbia Valley
,
Washington State
Rattlesnake Hills
Rå rødvine fra toppen
Når du hænger ud højt over dalen, vrimler det faktisk ikke med slanger, der bare venter på at hapse dig i anklerne. I stedet får du en vanvittig højde, der holder frosten væk og skaber koncentrerede, seriøse rødvine, der kræver din fulde opmærksomhed.
Når du hænger ud højt over dalen, vrimler det faktisk ikke med slanger, der bare venter på at hapse dig i anklerne. I stedet får du en vanvittig højde, der holder frosten væk og skaber koncentrerede, seriøse rødvine, der kræver din fulde opmærksomhed.
Når du hænger ud højt over dalen, vrimler det faktisk ikke med slanger, der bare venter på at hapse dig i anklerne. I stedet får du en vanvittig højde, der holder frosten væk og skaber koncentrerede, seriøse rødvine, der kræver din fulde opmærksomhed.
MAKKERE
Smagsprofil
Dristige rødvine
Tykke tanniner
Sprød syre
Forvent dristige, strukturerede rødvine, der ikke er bange for at flexe musklerne. Cabernet Sauvignon og Merlot bliver bombarderet med sol her, hvilket giver dem tykke skaller og tanniner, der smører din mund som en fløjlshandske. Det handler dog ikke kun om power - syren forbliver sprød takket være de kølige nætter. Syrah tager en lækker, kødet vibe med til festen, mens Riesling giver en frisk, lime-drevet pause fra de tunge drenge.
Forvent dristige, strukturerede rødvine, der ikke er bange for at flexe musklerne. Cabernet Sauvignon og Merlot bliver bombarderet med sol her, hvilket giver dem tykke skaller og tanniner, der smører din mund som en fløjlshandske. Det handler dog ikke kun om power - syren forbliver sprød takket være de kølige nætter. Syrah tager en lækker, kødet vibe med til festen, mens Riesling giver en frisk, lime-drevet pause fra de tunge drenge.
Forvent dristige, strukturerede rødvine, der ikke er bange for at flexe musklerne. Cabernet Sauvignon og Merlot bliver bombarderet med sol her, hvilket giver dem tykke skaller og tanniner, der smører din mund som en fløjlshandske. Det handler dog ikke kun om power - syren forbliver sprød takket være de kølige nætter. Syrah tager en lækker, kødet vibe med til festen, mens Riesling giver en frisk, lime-drevet pause fra de tunge drenge.
Viben
Panoramisk udsigt
Råt landbrug
Afslappet vibe
Placeret på bakketoppene nord for Zillah føles det som om, du sidder på taget af Washingtons vinland. Udsigten strækker sig milevidt og giver en panoramisk baggrund til smagelokaler, der er overraskende chill. Det er landbrugsagtigt, men utroligt smukt, hvor frugtplantager gnider skuldre med vinmarker. Du får en følelse af rå landbrugshistorie blandet med moderne ambitioner, alt sammen under en massiv, uendelig blå himmel.
Placeret på bakketoppene nord for Zillah føles det som om, du sidder på taget af Washingtons vinland. Udsigten strækker sig milevidt og giver en panoramisk baggrund til smagelokaler, der er overraskende chill. Det er landbrugsagtigt, men utroligt smukt, hvor frugtplantager gnider skuldre med vinmarker. Du får en følelse af rå landbrugshistorie blandet med moderne ambitioner, alt sammen under en massiv, uendelig blå himmel.
Placeret på bakketoppene nord for Zillah føles det som om, du sidder på taget af Washingtons vinland. Udsigten strækker sig milevidt og giver en panoramisk baggrund til smagelokaler, der er overraskende chill. Det er landbrugsagtigt, men utroligt smukt, hvor frugtplantager gnider skuldre med vinmarker. Du får en følelse af rå landbrugshistorie blandet med moderne ambitioner, alt sammen under en massiv, uendelig blå himmel.
Hvem er hvem
Andrew Will
Two Mountain
Bonair Winery
Hold øje med sværvægtere som Cote Bonneville, hvis DuBrul Vineyard-flasker nærmest er kongelige her på egnen og konsekvent scorer massive point. Two Mountain Winery holder tingene bæredygtige og sjove, og de sprøjter flasker ud, der forsvinder alt for hurtigt til middagsselskaber. Portteus leverer et klassisk touch, mens nyere ansigter eksperimenterer med uventede blends. Hvis du vil have konsistens blandet med lidt cowboy-attitude, så har denne liste alt, hvad du behøver.
Hold øje med sværvægtere som Cote Bonneville, hvis DuBrul Vineyard-flasker nærmest er kongelige her på egnen og konsekvent scorer massive point. Two Mountain Winery holder tingene bæredygtige og sjove, og de sprøjter flasker ud, der forsvinder alt for hurtigt til middagsselskaber. Portteus leverer et klassisk touch, mens nyere ansigter eksperimenterer med uventede blends. Hvis du vil have konsistens blandet med lidt cowboy-attitude, så har denne liste alt, hvad du behøver.
Hold øje med sværvægtere som Cote Bonneville, hvis DuBrul Vineyard-flasker nærmest er kongelige her på egnen og konsekvent scorer massive point. Two Mountain Winery holder tingene bæredygtige og sjove, og de sprøjter flasker ud, der forsvinder alt for hurtigt til middagsselskaber. Portteus leverer et klassisk touch, mens nyere ansigter eksperimenterer med uventede blends. Hvis du vil have konsistens blandet med lidt cowboy-attitude, så har denne liste alt, hvad du behøver.
LOKALE HISTORIER
Navnelegen
Navnelegen
Navnelegen
Før du køber slangestøvler og et modgifts-kit, så slap helt af. Navnet hylder Northern Pacific-klapperslangen, der findes på det nærliggende bjerg, og er altså ikke et tegn på en vinmarksinfestation. Selvom et enkelt kryb måske varmer sig på en sten - det er jo trods alt ørkenen - vil du ikke opleve, at jorden vrimler med hugorme. Kælenavnet er en hyldest til det barske landskab og dets oprindelige beboere, hvilket tilføjer lidt Wild West-vibe til en region, der ellers udelukkende handler om seriøs vindyrkning i verdensklasse.
Før du køber slangestøvler og et modgifts-kit, så slap helt af. Navnet hylder Northern Pacific-klapperslangen, der findes på det nærliggende bjerg, og er altså ikke et tegn på en vinmarksinfestation. Selvom et enkelt kryb måske varmer sig på en sten - det er jo trods alt ørkenen - vil du ikke opleve, at jorden vrimler med hugorme. Kælenavnet er en hyldest til det barske landskab og dets oprindelige beboere, hvilket tilføjer lidt Wild West-vibe til en region, der ellers udelukkende handler om seriøs vindyrkning i verdensklasse.
Termobælte-miraklet
Termobælte-miraklet
Termobælte-miraklet
Vinteren i Washington kan være brutal og fryser ofte vinstokkene helt ned til rødderne i en katastrofal begivenhed, som vinmagerne kalder 'winter kill'. Men Rattlesnake Hills har et hemmeligt våben: det termiske bælte. Fordi kold luft er tung, glider den ned ad skråningerne og lægger sig på dalbunden, hvilket efterlader vinmarkerne på bjergsiden badet i lidt varmere luft. Dette naturlige fænomen fungerer som et usynligt varmetæppe for vinstokkene. I de år, hvor de lavere vinmarker bliver fuldstændig smadret af frost, sidder vinbønderne heroppe ofte trygt, høster sund frugt og ligner absolutte genier. Det er ikke magi, det er fysik, men når det redder din årgang, føles det bestemt som et mirakel.
Vinteren i Washington kan være brutal og fryser ofte vinstokkene helt ned til rødderne i en katastrofal begivenhed, som vinmagerne kalder 'winter kill'. Men Rattlesnake Hills har et hemmeligt våben: det termiske bælte. Fordi kold luft er tung, glider den ned ad skråningerne og lægger sig på dalbunden, hvilket efterlader vinmarkerne på bjergsiden badet i lidt varmere luft. Dette naturlige fænomen fungerer som et usynligt varmetæppe for vinstokkene. I de år, hvor de lavere vinmarker bliver fuldstændig smadret af frost, sidder vinbønderne heroppe ofte trygt, høster sund frugt og ligner absolutte genier. Det er ikke magi, det er fysik, men når det redder din årgang, føles det bestemt som et mirakel.
Elefanten i rummet
Elefanten i rummet
Elefanten i rummet
Mens alle taler om klapperslange-formen, er showets sande stjerne måske en elefant. Elephant Mountain Vineyard er en af de der legendariske lokationer, som vinmagerne nærmest slås om. Med sin høje placering og perfekte sydvendte eksponering producerer den frugt, der ender i nogle af statens absolut dyreste flasker. Det er stenet, udsat og fuldstændig nådesløst at arbejde i, men kampen er det hele værd. Vine lavet herfra har en helt særlig intensitet - tænk mørk frugt og knuste sten - som sommelierer går fuldstændig amok over. Hvis du ser 'Elephant Mountain' på en etiket, så snup den med det samme, ellers risikerer du at tude over det senere, når den er udsolgt.
Mens alle taler om klapperslange-formen, er showets sande stjerne måske en elefant. Elephant Mountain Vineyard er en af de der legendariske lokationer, som vinmagerne nærmest slås om. Med sin høje placering og perfekte sydvendte eksponering producerer den frugt, der ender i nogle af statens absolut dyreste flasker. Det er stenet, udsat og fuldstændig nådesløst at arbejde i, men kampen er det hele værd. Vine lavet herfra har en helt særlig intensitet - tænk mørk frugt og knuste sten - som sommelierer går fuldstændig amok over. Hvis du ser 'Elephant Mountain' på en etiket, så snup den med det samme, ellers risikerer du at tude over det senere, når den er udsolgt.
LOKALE VINSTILE
Washington Merlot
Mens Californien gjorde Merlot berømt (og derefter berygtet), perfektionerede the Pacific Northwest balancen. Tænk på det her som the Goldilocks-zone, hvor massiv frugt møder seriøs struktur og beviser, at filmen Sideways tog fuldstændig fejl af denne ædle champ.
Mens Californien gjorde Merlot berømt (og derefter berygtet), perfektionerede the Pacific Northwest balancen. Tænk på det her som the Goldilocks-zone, hvor massiv frugt møder seriøs struktur og beviser, at filmen Sideways tog fuldstændig fejl af denne ædle champ.
Washington Syrah
Disse vine sidder lige i smørhullet mellem det marmeladeagtige fra Californien og den kødfulde funk fra det nordlige Rhône, og de leverer en fuldstændig vanvittig balance. Glæd dig til lag af mørk frugt mixet med uventede krydrede noter, der vil blæse dig totalt bagover.
Disse vine sidder lige i smørhullet mellem det marmeladeagtige fra Californien og den kødfulde funk fra det nordlige Rhône, og de leverer en fuldstændig vanvittig balance. Glæd dig til lag af mørk frugt mixet med uventede krydrede noter, der vil blæse dig totalt bagover.
SENESTE ANMELDELSER