«
Southern Oregon
,
Oregon
Red Hill Douglas County
Vulkansk solo-act
Forestil dig en enkelt gigantisk vingård, der får sin helt egen appellation, bare fordi jorden er så rød og unik. Denne lille zone er nærmest et one-man show, der blærer sig med sjælden vulkansk jordbund, som man normalt kun finder meget længere nordpå.
Forestil dig en enkelt gigantisk vingård, der får sin helt egen appellation, bare fordi jorden er så rød og unik. Denne lille zone er nærmest et one-man show, der blærer sig med sjælden vulkansk jordbund, som man normalt kun finder meget længere nordpå.
Forestil dig en enkelt gigantisk vingård, der får sin helt egen appellation, bare fordi jorden er så rød og unik. Denne lille zone er nærmest et one-man show, der blærer sig med sjælden vulkansk jordbund, som man normalt kun finder meget længere nordpå.
Smagsprofil
Krydret umami
Rygrad af jern
Knivskarp syre
Hvis du er vild med jernholdig jord, kommer du til at smage det her. Pinot Noir får en krydret, umami-agtig kant i stedet for bare at være en frugtbombe. Den høje beliggenhed holder syren knivskarp og gør vinene lean and mean på den bedst tænkelige måde. Det handler mindre om marmeladesødme og meget mere om struktur, jord og den der helt særlige vulkanske signatur, der får dine smagsløg til at stå ret.
Hvis du er vild med jernholdig jord, kommer du til at smage det her. Pinot Noir får en krydret, umami-agtig kant i stedet for bare at være en frugtbombe. Den høje beliggenhed holder syren knivskarp og gør vinene lean and mean på den bedst tænkelige måde. Det handler mindre om marmeladesødme og meget mere om struktur, jord og den der helt særlige vulkanske signatur, der får dine smagsløg til at stå ret.
Hvis du er vild med jernholdig jord, kommer du til at smage det her. Pinot Noir får en krydret, umami-agtig kant i stedet for bare at være en frugtbombe. Den høje beliggenhed holder syren knivskarp og gør vinene lean and mean på den bedst tænkelige måde. Det handler mindre om marmeladesødme og meget mere om struktur, jord og den der helt særlige vulkanske signatur, der får dine smagsløg til at stå ret.
Viben
Rød jord
Geologisk ø
Ensom bakkekam
At stå her føles som at blive teleporteret til Dundee Hills, fordi jorden er chokerende rød. Det er en geologisk ø, der svæver over Umpqua Valley. Du finder ingen overfyldte vinruter eller souvenirbutikker her. I stedet er det bare rækker af vinstokke, der bader i solen på en ensom bakkekam, hvor de stille og roligt kører deres eget løb, mens alle andre befinder sig nede på dalens bund.
At stå her føles som at blive teleporteret til Dundee Hills, fordi jorden er chokerende rød. Det er en geologisk ø, der svæver over Umpqua Valley. Du finder ingen overfyldte vinruter eller souvenirbutikker her. I stedet er det bare rækker af vinstokke, der bader i solen på en ensom bakkekam, hvor de stille og roligt kører deres eget løb, mens alle andre befinder sig nede på dalens bund.
At stå her føles som at blive teleporteret til Dundee Hills, fordi jorden er chokerende rød. Det er en geologisk ø, der svæver over Umpqua Valley. Du finder ingen overfyldte vinruter eller souvenirbutikker her. I stedet er det bare rækker af vinstokke, der bader i solen på en ensom bakkekam, hvor de stille og roligt kører deres eget løb, mens alle andre befinder sig nede på dalens bund.
Hvem er hvem
Unicorn-flasker
Arven fra Hitchings
Red Hill Vineyard
At finde en flaske med netop denne AVA på etiketten er som at jage en enhjørning. Det meste af frugten bliver solgt til vinhuse over hele Oregon, som blender den væk i andre vine. Historisk set var Wayne Hitchings den visionære type, der satte dette sted på landkortet. I dag bliver stedet drevet af NW Wine Company, som leverer til frygtløse vinmagere, der jagter denne unikke højtbeliggende frugt til deres single-vineyard aftapninger.
At finde en flaske med netop denne AVA på etiketten er som at jage en enhjørning. Det meste af frugten bliver solgt til vinhuse over hele Oregon, som blender den væk i andre vine. Historisk set var Wayne Hitchings den visionære type, der satte dette sted på landkortet. I dag bliver stedet drevet af NW Wine Company, som leverer til frygtløse vinmagere, der jagter denne unikke højtbeliggende frugt til deres single-vineyard aftapninger.
At finde en flaske med netop denne AVA på etiketten er som at jage en enhjørning. Det meste af frugten bliver solgt til vinhuse over hele Oregon, som blender den væk i andre vine. Historisk set var Wayne Hitchings den visionære type, der satte dette sted på landkortet. I dag bliver stedet drevet af NW Wine Company, som leverer til frygtløse vinmagere, der jagter denne unikke højtbeliggende frugt til deres single-vineyard aftapninger.
LOKALE HISTORIER
Manden der så rødt
Manden der så rødt
Manden der så rødt
Tilbage i tiden kiggede Wayne Hitchings ned på sine støvler og indså, at de var dækket af det samme røde støv, som Willamette Valley er berømt for, og altså ikke den typiske Umpqua-jord. Han vidste, at han sad på en guldmine - eller rettere sagt en jernmine. I starten af 1990'erne plantede han vinstokke på denne ensomme bakkekam og satsede på, at denne geologiske freak ville producere vin i verdensklasse. Han fik ret. Han ansøgte med succes om AVA-status i 2005 med argumentet om, at hans bakke var så unik, at den fortjente sin egen krone. Det var et dristigt træk for det, der i bund og grund bare var et familielandbrug, men regeringen var enig i, at denne vulkanske plet var helt uden sidestykke.
Tilbage i tiden kiggede Wayne Hitchings ned på sine støvler og indså, at de var dækket af det samme røde støv, som Willamette Valley er berømt for, og altså ikke den typiske Umpqua-jord. Han vidste, at han sad på en guldmine - eller rettere sagt en jernmine. I starten af 1990'erne plantede han vinstokke på denne ensomme bakkekam og satsede på, at denne geologiske freak ville producere vin i verdensklasse. Han fik ret. Han ansøgte med succes om AVA-status i 2005 med argumentet om, at hans bakke var så unik, at den fortjente sin egen krone. Det var et dristigt træk for det, der i bund og grund bare var et familielandbrug, men regeringen var enig i, at denne vulkanske plet var helt uden sidestykke.
En geologisk glitch
En geologisk glitch
En geologisk glitch
Geologer bliver overraskende oppe at køre over det her sted. Mens det meste af det sydlige Oregon er et komplekst mix af sedimentære og metamorfe bjergarter, er Red Hill en gigantisk prop af vulkansk basalt. Over millioner af år blev den klippe nedbrudt til Jory-jord, som er den hellige gral for Oregon Pinot Noir. Det er dybest set den fortabte tvilling til de berømte Dundee Hills, adskilt ved fødslen og vokset op i et varmere nabolag. Denne jord dræner vandet lynhurtigt, hvilket tvinger rødderne til at grave dybt for at overleve. Den kamp skaber små, intense druer spækket med personlighed. Det er en geologisk glitch, der resulterede i noget af det mest karakteristiske terroir i hele staten.
Geologer bliver overraskende oppe at køre over det her sted. Mens det meste af det sydlige Oregon er et komplekst mix af sedimentære og metamorfe bjergarter, er Red Hill en gigantisk prop af vulkansk basalt. Over millioner af år blev den klippe nedbrudt til Jory-jord, som er den hellige gral for Oregon Pinot Noir. Det er dybest set den fortabte tvilling til de berømte Dundee Hills, adskilt ved fødslen og vokset op i et varmere nabolag. Denne jord dræner vandet lynhurtigt, hvilket tvinger rødderne til at grave dybt for at overleve. Den kamp skaber små, intense druer spækket med personlighed. Det er en geologisk glitch, der resulterede i noget af det mest karakteristiske terroir i hele staten.
Den mest ensomme appellation
Den mest ensomme appellation
Den mest ensomme appellation
Forestil dig at have en hel American Viticultural Area næsten helt for dig selv. Det er virkeligheden her. Med omkring 5.500 acres i alt, hvoraf kun et par hundrede er beplantet, er dette en af de mindste og mest eksklusive klubber i vinverdenen. I lang tid var det reelt set et "monopole", hvilket betyder, at én enkelt aktør kontrollerede al jorden. Denne sjældenhed gør det til seriøse bragging rights at smage en 100% Red Hill Douglas County vin. Du drikker ikke bare vin - du drikker et flydende kort over en meget specifik, ensom og rødfarvet bakke. Det er den ultimative conversation starter for vinnørder, der tror, de har smagt alt.
Forestil dig at have en hel American Viticultural Area næsten helt for dig selv. Det er virkeligheden her. Med omkring 5.500 acres i alt, hvoraf kun et par hundrede er beplantet, er dette en af de mindste og mest eksklusive klubber i vinverdenen. I lang tid var det reelt set et "monopole", hvilket betyder, at én enkelt aktør kontrollerede al jorden. Denne sjældenhed gør det til seriøse bragging rights at smage en 100% Red Hill Douglas County vin. Du drikker ikke bare vin - du drikker et flydende kort over en meget specifik, ensom og rødfarvet bakke. Det er den ultimative conversation starter for vinnørder, der tror, de har smagt alt.
LOKALE VINSTILE
Oregon Pinot Noir
Tænk på en regnfuld skovtur, der ender i et brombærkrat. Den balancerer delikat frugt med krydrede jordnoter og giver et køligere, mere tilbagelænet alternativ til varmere regioner, mens den stadig beholder masser af juicy charme.
Tænk på en regnfuld skovtur, der ender i et brombærkrat. Den balancerer delikat frugt med krydrede jordnoter og giver et køligere, mere tilbagelænet alternativ til varmere regioner, mens den stadig beholder masser af juicy charme.
Oregon Chardonnay
Ofte overskygget af sin berømte røde bror, er denne hvidvin i gang med et massivt kup. Forvent en blændende balance af sprød mineralitet og moden frugt, der beviser, at vestkysten ikke altid er lig med smørbomber.
Ofte overskygget af sin berømte røde bror, er denne hvidvin i gang med et massivt kup. Forvent en blændende balance af sprød mineralitet og moden frugt, der beviser, at vestkysten ikke altid er lig med smørbomber.
SENESTE ANMELDELSER