«
Sonoma County
,
Californien
Rockpile
Skyhøj Zin
Plantet højt over Lake Sonoma, handler dette vinområde 100 % om altitude og attitude. Du finder ikke meget jord her, kun stenede skråninger, der pumper koncentrerede rødvine ud, som kræver din fulde opmærksomhed. Det er basically ekstrem vindyrkning på kanten af afgrunden.
Plantet højt over Lake Sonoma, handler dette vinområde 100 % om altitude og attitude. Du finder ikke meget jord her, kun stenede skråninger, der pumper koncentrerede rødvine ud, som kræver din fulde opmærksomhed. Det er basically ekstrem vindyrkning på kanten af afgrunden.
Plantet højt over Lake Sonoma, handler dette vinområde 100 % om altitude og attitude. Du finder ikke meget jord her, kun stenede skråninger, der pumper koncentrerede rødvine ud, som kræver din fulde opmærksomhed. Det er basically ekstrem vindyrkning på kanten af afgrunden.
Smagsprofil
Struktureret krydderi
Intense rødvine
Mineralsk kant
Zinfandel indtager tronen her, men han er ikke den der klistrede frugtbombe, du måske forventer nede fra dalen. Forbered dig i stedet på intens struktur og krydderi. Den høje beliggenhed betyder masser af sol, men køligere temperaturer, hvilket bevarer hans syre og opbygger massive tanniner. Hans brødre Petite Sirah og Cabernet Sauvignon stortrives også i denne nådesløse jord, hvor de to herrer leverer vilde noter af grafit, mørke bær og sort peber.
Zinfandel indtager tronen her, men han er ikke den der klistrede frugtbombe, du måske forventer nede fra dalen. Forbered dig i stedet på intens struktur og krydderi. Den høje beliggenhed betyder masser af sol, men køligere temperaturer, hvilket bevarer hans syre og opbygger massive tanniner. Hans brødre Petite Sirah og Cabernet Sauvignon stortrives også i denne nådesløse jord, hvor de to herrer leverer vilde noter af grafit, mørke bær og sort peber.
Zinfandel indtager tronen her, men han er ikke den der klistrede frugtbombe, du måske forventer nede fra dalen. Forbered dig i stedet på intens struktur og krydderi. Den høje beliggenhed betyder masser af sol, men køligere temperaturer, hvilket bevarer hans syre og opbygger massive tanniner. Hans brødre Petite Sirah og Cabernet Sauvignon stortrives også i denne nådesløse jord, hvor de to herrer leverer vilde noter af grafit, mørke bær og sort peber.
Viben
Rå isolation
Bjergtoppe
Episk udsigt
Bare det at komme herop er en decideret ekspedition. Du kører forbi tågegrænsen og snor dig op ad stejle veje, indtil du svæver over skyerne. Det føles råt, isoleret og vanvittigt smukt med Lake Sonoma glimtende langt nede. Du finder ingen smagelokaler eller proppede turistfælder heroppe, bare seriøse vinmarker, der klamrer sig til bjergsiderne. Det er stille, blæsende og imponerende vildt.
Bare det at komme herop er en decideret ekspedition. Du kører forbi tågegrænsen og snor dig op ad stejle veje, indtil du svæver over skyerne. Det føles råt, isoleret og vanvittigt smukt med Lake Sonoma glimtende langt nede. Du finder ingen smagelokaler eller proppede turistfælder heroppe, bare seriøse vinmarker, der klamrer sig til bjergsiderne. Det er stille, blæsende og imponerende vildt.
Bare det at komme herop er en decideret ekspedition. Du kører forbi tågegrænsen og snor dig op ad stejle veje, indtil du svæver over skyerne. Det føles råt, isoleret og vanvittigt smukt med Lake Sonoma glimtende langt nede. Du finder ingen smagelokaler eller proppede turistfælder heroppe, bare seriøse vinmarker, der klamrer sig til bjergsiderne. Det er stille, blæsende og imponerende vildt.
Hvem er hvem
Mauritson-familien
Sourcing-konger
Bjergfarmere
Fordi der ikke ligger nogen fysiske vingårde inden for grænserne, skal du lede efter producenter, der køber deres druer fra disse eftertragtede tinder. Mauritson er den ubestridte konge her og ejer en kæmpe bid af de beplantede hektarer. Gå på jagt efter single-vineyard flasker fra Seghesio, Rosenblum og Wilson Winery for at smage det helt unikke terroir. Der er langt mellem de nye drenge i klassen, for pladsen er trang, og jorden er sygt svær at dyrke.
Fordi der ikke ligger nogen fysiske vingårde inden for grænserne, skal du lede efter producenter, der køber deres druer fra disse eftertragtede tinder. Mauritson er den ubestridte konge her og ejer en kæmpe bid af de beplantede hektarer. Gå på jagt efter single-vineyard flasker fra Seghesio, Rosenblum og Wilson Winery for at smage det helt unikke terroir. Der er langt mellem de nye drenge i klassen, for pladsen er trang, og jorden er sygt svær at dyrke.
Fordi der ikke ligger nogen fysiske vingårde inden for grænserne, skal du lede efter producenter, der køber deres druer fra disse eftertragtede tinder. Mauritson er den ubestridte konge her og ejer en kæmpe bid af de beplantede hektarer. Gå på jagt efter single-vineyard flasker fra Seghesio, Rosenblum og Wilson Winery for at smage det helt unikke terroir. Der er langt mellem de nye drenge i klassen, for pladsen er trang, og jorden er sygt svær at dyrke.
LOKALE HISTORIER
Den tilfældige ø
Den tilfældige ø
Den tilfældige ø
Før 1980'erne var dette område bare endnu en rå ranch-zone, men byggeriet af Warm Springs Dam ændrede alt. Da Army Corps of Engineers oversvømmede dalen for at skabe Lake Sonoma, var det kun de allerhøjeste tinder, der forblev tørre. Disse markante bakketoppe - en del af den historiske Rockpile Ranch - undslap en våd grav. Mens den rige dalbund gik tabt, indså de lokale farmere, at de overlevende skråninger kunne noget helt unikt. Højden placerede Zinfandel over tågen, hvor han kunne bade sine drueklaser i solskin, mens søen regulerede temperaturerne. Det var et tilfældigt geografisk mirakel, der forvandlede fåregræsgange til premium vin-ejendom.
Før 1980'erne var dette område bare endnu en rå ranch-zone, men byggeriet af Warm Springs Dam ændrede alt. Da Army Corps of Engineers oversvømmede dalen for at skabe Lake Sonoma, var det kun de allerhøjeste tinder, der forblev tørre. Disse markante bakketoppe - en del af den historiske Rockpile Ranch - undslap en våd grav. Mens den rige dalbund gik tabt, indså de lokale farmere, at de overlevende skråninger kunne noget helt unikt. Højden placerede Zinfandel over tågen, hvor han kunne bade sine drueklaser i solskin, mens søen regulerede temperaturerne. Det var et tilfældigt geografisk mirakel, der forvandlede fåregræsgange til premium vin-ejendom.
Vind-sprints for vinstokke
Vind-sprints for vinstokke
Vind-sprints for vinstokke
Moder Natur kører en benhård fitness-bootcamp for landbruget heroppe. Det er ikke kun den stenede jord, der giver rødderne kamp til stregen. Det er vinden. Kastevinde pisker konstant gennem vinmarkerne, udtørrer frugten og tvinger planterne til at lukke ned for bladvæksten for udelukkende at fokusere på overlevelse. Det resulterer i mindre bær med tykkere skind, hvilket giver dig en massiv koncentration i dit glas. Mens vinstokkene nede i dalen chiller i tågen, kører beboerne på Rockpile vind-sprints. Denne stressende tilværelse er præcis grunden til, at vinene smager så kraftfuldt. Du kan nærmest smage kampen for overlevelse i hver eneste flaske.
Moder Natur kører en benhård fitness-bootcamp for landbruget heroppe. Det er ikke kun den stenede jord, der giver rødderne kamp til stregen. Det er vinden. Kastevinde pisker konstant gennem vinmarkerne, udtørrer frugten og tvinger planterne til at lukke ned for bladvæksten for udelukkende at fokusere på overlevelse. Det resulterer i mindre bær med tykkere skind, hvilket giver dig en massiv koncentration i dit glas. Mens vinstokkene nede i dalen chiller i tågen, kører beboerne på Rockpile vind-sprints. Denne stressende tilværelse er præcis grunden til, at vinene smager så kraftfuldt. Du kan nærmest smage kampen for overlevelse i hver eneste flaske.
Spøgelsesvingård-reglen
Spøgelsesvingård-reglen
Spøgelsesvingård-reglen
Planlægger du et roadtrip direkte til dette AVA for at smage vin? Vend bilen om. En af de mere stenede facts om denne appellation er, at selvom den producerer nogle af de dyreste druer i amtet, kan du teknisk set ikke besøge en vingård her. Lokale byplanlægningslove og det ekstremt rå terræn betyder, at der slet ikke er tilladt kommercielle smagelokaler inden for AVA-grænserne. For at smage disse bjerglegender skal du besøge de producenter nede i Dry Creek Valley eller Healdsburg, som køber druerne. Det tilføjer et ekstra lag af mystik til regionen. Det er lidt ligesom en hemmelig have, hvor magien sker, men portene er låst for offentligheden.
Planlægger du et roadtrip direkte til dette AVA for at smage vin? Vend bilen om. En af de mere stenede facts om denne appellation er, at selvom den producerer nogle af de dyreste druer i amtet, kan du teknisk set ikke besøge en vingård her. Lokale byplanlægningslove og det ekstremt rå terræn betyder, at der slet ikke er tilladt kommercielle smagelokaler inden for AVA-grænserne. For at smage disse bjerglegender skal du besøge de producenter nede i Dry Creek Valley eller Healdsburg, som køber druerne. Det tilføjer et ekstra lag af mystik til regionen. Det er lidt ligesom en hemmelig have, hvor magien sker, men portene er låst for offentligheden.
LOKALE VINSTILE
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Californisk Zinfandel
Tænk på en grillaften i haven i et glas. Denne vin leverer en eksplosion af modne bær og peber, der føles som et varmt kram fra en skovhugger. Han er modig, uhøjtidelig og aggressivt lækker, helt uden at have brug for en monokel.
Tænk på en grillaften i haven i et glas. Denne vin leverer en eksplosion af modne bær og peber, der føles som et varmt kram fra en skovhugger. Han er modig, uhøjtidelig og aggressivt lækker, helt uden at have brug for en monokel.
SENESTE ANMELDELSER