«
Columbia Valley
,
Washington State
Snipes Mountain
Washingtons gamle sjæl
Denne lille vinjuvel er måske nok lille af statur, men den slår langt over sin vægtklasse med nogle af statens ældste vinstokke. Det er seriøst et levende museum for vinhistorie, der gemmer sig lige for snuden af dig.
Denne lille vinjuvel er måske nok lille af statur, men den slår langt over sin vægtklasse med nogle af statens ældste vinstokke. Det er seriøst et levende museum for vinhistorie, der gemmer sig lige for snuden af dig.
Denne lille vinjuvel er måske nok lille af statur, men den slår langt over sin vægtklasse med nogle af statens ældste vinstokke. Det er seriøst et levende museum for vinhistorie, der gemmer sig lige for snuden af dig.
Smagsprofil
Koncentreret frugt
Jordbundne muskler
Oldschool dybde
Du dykker ned i en verden af intens koncentration her. Takket være de rå, ældgamle flodsten kommer Cabernet Sauvignon buldrende med mørke kirsebærmuskler og jordbunden swagger, og han mener det seriøst. Muscat byder på en overraskende floral og kompleks tår, hvor han fuldstændig trodser de sukkersøde stereotyper. Det hele handler om strukturel integritet og koncentreret frugt, der smager som om, den har pumpet jern i den bagende ørkensol.
Du dykker ned i en verden af intens koncentration her. Takket være de rå, ældgamle flodsten kommer Cabernet Sauvignon buldrende med mørke kirsebærmuskler og jordbunden swagger, og han mener det seriøst. Muscat byder på en overraskende floral og kompleks tår, hvor han fuldstændig trodser de sukkersøde stereotyper. Det hele handler om strukturel integritet og koncentreret frugt, der smager som om, den har pumpet jern i den bagende ørkensol.
Du dykker ned i en verden af intens koncentration her. Takket være de rå, ældgamle flodsten kommer Cabernet Sauvignon buldrende med mørke kirsebærmuskler og jordbunden swagger, og han mener det seriøst. Muscat byder på en overraskende floral og kompleks tår, hvor han fuldstændig trodser de sukkersøde stereotyper. Det hele handler om strukturel integritet og koncentreret frugt, der smager som om, den har pumpet jern i den bagende ørkensol.
Viben
Oldgammel geologi
Stille og råt
Syndflodsoverlever
Forestil dig en geologisk ø, der overlevede massive forhistoriske oversvømmelser. Det føles råt, lidt isoleret og vildt autentisk. Du finder ikke flashy smagelokaler på hvert et hjørne her - i stedet får du en fornemmelse af dybe landbrugsrødder og et landskab, der ligner en grusgrav designet af Moder Natur. Der er stille, solbeskinnet, og det føles markant ældre end jorden omkring det.
Forestil dig en geologisk ø, der overlevede massive forhistoriske oversvømmelser. Det føles råt, lidt isoleret og vildt autentisk. Du finder ikke flashy smagelokaler på hvert et hjørne her - i stedet får du en fornemmelse af dybe landbrugsrødder og et landskab, der ligner en grusgrav designet af Moder Natur. Der er stille, solbeskinnet, og det føles markant ældre end jorden omkring det.
Forestil dig en geologisk ø, der overlevede massive forhistoriske oversvømmelser. Det føles råt, lidt isoleret og vildt autentisk. Du finder ikke flashy smagelokaler på hvert et hjørne her - i stedet får du en fornemmelse af dybe landbrugsrødder og et landskab, der ligner en grusgrav designet af Moder Natur. Der er stille, solbeskinnet, og det føles markant ældre end jorden omkring det.
Hvem er hvem
Upland Vineyards
Frugtavlere
Historiske bønder
Upland Vineyards er den ubestridte konge af denne bakke, og de kontrollerer langt størstedelen af arealet og dyrker planter, der daterer sig helt tilbage til 1917. Mange andre prestigefyldte producenter på tværs af staten henter frugt herfra for at give rygrad til deres blends. Det handler mindre om en uendelig liste af vingårde og mere om én stor beskytter af høsten, der holder arven i live.
Upland Vineyards er den ubestridte konge af denne bakke, og de kontrollerer langt størstedelen af arealet og dyrker planter, der daterer sig helt tilbage til 1917. Mange andre prestigefyldte producenter på tværs af staten henter frugt herfra for at give rygrad til deres blends. Det handler mindre om en uendelig liste af vingårde og mere om én stor beskytter af høsten, der holder arven i live.
Upland Vineyards er den ubestridte konge af denne bakke, og de kontrollerer langt størstedelen af arealet og dyrker planter, der daterer sig helt tilbage til 1917. Mange andre prestigefyldte producenter på tværs af staten henter frugt herfra for at give rygrad til deres blends. Det handler mindre om en uendelig liste af vingårde og mere om én stor beskytter af høsten, der holder arven i live.
LOKALE HISTORIER
Kvægkongens slot
Kvægkongens slot
Kvægkongens slot
Før vindyrkning nogensinde rørte denne jord, brugte en fyr ved navn Ben Snipes denne højderyg til et helt andet formål. Fra slutningen af 1850'erne havde den kommende Northwest Cattle King brug for et sikkert sted at opbevare sine voksende flokke under kvægdriften. Han byggede et hus lige ved foden af bjerget og brugte højden til at spotte vildfarne køer og holde øje med sit imperium. Han gik senere over til bankverdenen - og mistede alt i et røveri - men hans navn blev hængende på bjerget. Mens Ben rendte rundt og fangede køer, havde han nok ikke gættet på, at disse klippeskråninger med tiden ville blive mere berømte for fermentering end for husdyr.
Før vindyrkning nogensinde rørte denne jord, brugte en fyr ved navn Ben Snipes denne højderyg til et helt andet formål. Fra slutningen af 1850'erne havde den kommende Northwest Cattle King brug for et sikkert sted at opbevare sine voksende flokke under kvægdriften. Han byggede et hus lige ved foden af bjerget og brugte højden til at spotte vildfarne køer og holde øje med sit imperium. Han gik senere over til bankverdenen - og mistede alt i et røveri - men hans navn blev hængende på bjerget. Mens Ben rendte rundt og fangede køer, havde han nok ikke gættet på, at disse klippeskråninger med tiden ville blive mere berømte for fermentering end for husdyr.
Århundredets overlevere
Århundredets overlevere
Århundredets overlevere
De fleste tror, at Washingtons vinhistorie startede i 1970'erne, men Snipes Mountain griner bare af den tidslinje. Helt tilbage i 1917 plantede en visionær fyr ved navn W.B. Bridgman Muscat of Alexandria på disse skråninger. Og her er det vildeste - de her krogede, tykstammede legender producerer stadig frugt i dag. De er officielt de ældste kommercielt producerende vinstokke i hele staten. Mens forbudstiden smadrede de fleste andre vinmarker, blev disse overlevere ved med at klamre sig til den stenede jord. At drikke et glas med frugt herfra er ikke bare et valg af drikkevare - det er bogstaveligt talt at sippe på en flydende tidskapsel, der er ældre end de brølende 20'ere. Det er historie, du rent faktisk kan smage.
De fleste tror, at Washingtons vinhistorie startede i 1970'erne, men Snipes Mountain griner bare af den tidslinje. Helt tilbage i 1917 plantede en visionær fyr ved navn W.B. Bridgman Muscat of Alexandria på disse skråninger. Og her er det vildeste - de her krogede, tykstammede legender producerer stadig frugt i dag. De er officielt de ældste kommercielt producerende vinstokke i hele staten. Mens forbudstiden smadrede de fleste andre vinmarker, blev disse overlevere ved med at klamre sig til den stenede jord. At drikke et glas med frugt herfra er ikke bare et valg af drikkevare - det er bogstaveligt talt at sippe på en flydende tidskapsel, der er ældre end de brølende 20'ere. Det er historie, du rent faktisk kan smage.
Øen der stod stille
Øen der stod stille
Øen der stod stille
Geologinørder, saml jer. Denne underregion er seriøst et geologisk mirakel, der stod fast mod apokalypsen. Under den sidste istid udløste Missoula-oversvømmelserne en mur af vand - vi snakker 400 fod høj - der smadrede gennem dalen. Mens alt andet blev jævnet med jorden eller begravet i mudder, stod Snipes Mountain stolt som en ø i kaosset. Denne højde reddede de ældgamle konglomeratjorde, som dybest set er flodsten cementeret sammen fra den oprindelige Columbia River. Det skaber et stressende miljø for Cabernet Sauvignon, hvilket tvinger ham til at grave rødderne dybt ned for at overleve. Resultatet er vin med en markant mineralsk rygrad, som flade områder bare ikke kan kopiere.
Geologinørder, saml jer. Denne underregion er seriøst et geologisk mirakel, der stod fast mod apokalypsen. Under den sidste istid udløste Missoula-oversvømmelserne en mur af vand - vi snakker 400 fod høj - der smadrede gennem dalen. Mens alt andet blev jævnet med jorden eller begravet i mudder, stod Snipes Mountain stolt som en ø i kaosset. Denne højde reddede de ældgamle konglomeratjorde, som dybest set er flodsten cementeret sammen fra den oprindelige Columbia River. Det skaber et stressende miljø for Cabernet Sauvignon, hvilket tvinger ham til at grave rødderne dybt ned for at overleve. Resultatet er vin med en markant mineralsk rygrad, som flade områder bare ikke kan kopiere.
LOKALE VINSTILE
Washington Merlot
Mens Californien gjorde Merlot berømt (og derefter berygtet), perfektionerede the Pacific Northwest balancen. Tænk på det her som the Goldilocks-zone, hvor massiv frugt møder seriøs struktur og beviser, at filmen Sideways tog fuldstændig fejl af denne ædle champ.
Mens Californien gjorde Merlot berømt (og derefter berygtet), perfektionerede the Pacific Northwest balancen. Tænk på det her som the Goldilocks-zone, hvor massiv frugt møder seriøs struktur og beviser, at filmen Sideways tog fuldstændig fejl af denne ædle champ.
Washington Syrah
Disse vine sidder lige i smørhullet mellem det marmeladeagtige fra Californien og den kødfulde funk fra det nordlige Rhône, og de leverer en fuldstændig vanvittig balance. Glæd dig til lag af mørk frugt mixet med uventede krydrede noter, der vil blæse dig totalt bagover.
Disse vine sidder lige i smørhullet mellem det marmeladeagtige fra Californien og den kødfulde funk fra det nordlige Rhône, og de leverer en fuldstændig vanvittig balance. Glæd dig til lag af mørk frugt mixet med uventede krydrede noter, der vil blæse dig totalt bagover.
SENESTE ANMELDELSER