«
Abruzzo
,
Italien
Terre dei Vestini
Vestinis ældgamle legeplads
Dette område ligger i Pescaras baghave og har fået sin swagger fra en italisk stamme, der elskede en god tår over tørsten. Det er dybest set the sweet spot, hvor ler- og kalkstensjorden skaber struktureret, seriøs Montepulciano helt uden nykker.
Dette område ligger i Pescaras baghave og har fået sin swagger fra en italisk stamme, der elskede en god tår over tørsten. Det er dybest set the sweet spot, hvor ler- og kalkstensjorden skaber struktureret, seriøs Montepulciano helt uden nykker.
Dette område ligger i Pescaras baghave og har fået sin swagger fra en italisk stamme, der elskede en god tår over tørsten. Det er dybest set the sweet spot, hvor ler- og kalkstensjorden skaber struktureret, seriøs Montepulciano helt uden nykker.
STYRERE
Smagsprofil
Mørke kirsebær
Lædernoter
Krydrede hvidvine
Du kan roligt forvente, at Montepulciano d'Abruzzo her slår langt over sin vægtklasse. Vi snakker mørke kirsebærbomber iført læderjakker. Tanninerne har bid, men de river altså ikke tungen ud på dig. På den hvide side er Trebbiano den helt store åbenbaring - han er kompleks, fyldig og krydret, og så kan han ofte lagre i årtier. Det er intense og seriøse dråber, der tigger om et tungt måltid frem for en let snack.
Du kan roligt forvente, at Montepulciano d'Abruzzo her slår langt over sin vægtklasse. Vi snakker mørke kirsebærbomber iført læderjakker. Tanninerne har bid, men de river altså ikke tungen ud på dig. På den hvide side er Trebbiano den helt store åbenbaring - han er kompleks, fyldig og krydret, og så kan han ofte lagre i årtier. Det er intense og seriøse dråber, der tigger om et tungt måltid frem for en let snack.
Du kan roligt forvente, at Montepulciano d'Abruzzo her slår langt over sin vægtklasse. Vi snakker mørke kirsebærbomber iført læderjakker. Tanninerne har bid, men de river altså ikke tungen ud på dig. På den hvide side er Trebbiano den helt store åbenbaring - han er kompleks, fyldig og krydret, og så kan han ofte lagre i årtier. Det er intense og seriøse dråber, der tigger om et tungt måltid frem for en let snack.
Viben
Bjergenes skygger
Solbagte bakker
Stille selvtillid
Forestil dig bølgende bakker, der ikke helt kan beslutte sig for, om de tilhører Gran Sasso-bjergene eller Adriaterhavet. Det er støvet, solbagt og overstrøet med olivenlunde, der ser ældre ud end selve Rom. Energien her oser af stille selvtillid. Bønderne kører traktor på de samme veje, som Ferrari-ejerne fræser ned ad. Det føles ældgammelt, men paradoksalt nok topmoderne i sin winemaking, hvor historie og ambitioner smelter sammen.
Forestil dig bølgende bakker, der ikke helt kan beslutte sig for, om de tilhører Gran Sasso-bjergene eller Adriaterhavet. Det er støvet, solbagt og overstrøet med olivenlunde, der ser ældre ud end selve Rom. Energien her oser af stille selvtillid. Bønderne kører traktor på de samme veje, som Ferrari-ejerne fræser ned ad. Det føles ældgammelt, men paradoksalt nok topmoderne i sin winemaking, hvor historie og ambitioner smelter sammen.
Forestil dig bølgende bakker, der ikke helt kan beslutte sig for, om de tilhører Gran Sasso-bjergene eller Adriaterhavet. Det er støvet, solbagt og overstrøet med olivenlunde, der ser ældre ud end selve Rom. Energien her oser af stille selvtillid. Bønderne kører traktor på de samme veje, som Ferrari-ejerne fræser ned ad. Det føles ældgammelt, men paradoksalt nok topmoderne i sin winemaking, hvor historie og ambitioner smelter sammen.
Hvem er hvem
Kultikoner
Økologiske stjerner
Raffineret power
Der render legender rundt i de her bakker. Du har kultfigurer som Valentini-familien, der stort set skrev bogen om håndværksmæssig perfektion. Tjek også rockstjerner som Torre dei Beati, der får økologisk farming til at se ubesværet cool ud. Marramiero er en anden sværvægter, der beviser, at raffinement og rustik Abruzzo-power sagtens kan leve lykkeligt sammen i den samme flaske. Nye spillere forsøger konstant at leve op til de her tårnhøje standarder.
Der render legender rundt i de her bakker. Du har kultfigurer som Valentini-familien, der stort set skrev bogen om håndværksmæssig perfektion. Tjek også rockstjerner som Torre dei Beati, der får økologisk farming til at se ubesværet cool ud. Marramiero er en anden sværvægter, der beviser, at raffinement og rustik Abruzzo-power sagtens kan leve lykkeligt sammen i den samme flaske. Nye spillere forsøger konstant at leve op til de her tårnhøje standarder.
Der render legender rundt i de her bakker. Du har kultfigurer som Valentini-familien, der stort set skrev bogen om håndværksmæssig perfektion. Tjek også rockstjerner som Torre dei Beati, der får økologisk farming til at se ubesværet cool ud. Marramiero er en anden sværvægter, der beviser, at raffinement og rustik Abruzzo-power sagtens kan leve lykkeligt sammen i den samme flaske. Nye spillere forsøger konstant at leve op til de her tårnhøje standarder.
LOKALE HISTORIER
Krigere med god smag
Krigere med god smag
Krigere med god smag
Længe før Instagram-influencere overhovedet var en ting, styrede Vestini-stammen det her stykke land. De sad ikke bare og flettede kurve - de var benhårde krigere, som til sidst blev allierede med romerne, mest fordi Rom indså, at det var for besværligt at kæmpe imod dem. Mens oldtidens digtere lovpriste deres ost, beviser moderne arkæologi, at de tog deres vinmarker mindst lige så seriøst. Det var ikke bare sprut, man drak for at blive stiv - det var en valuta, et statussymbol og sandsynligvis den eneste grund til, at de overlevede de barske vintre. I dag betyder et hul til en ny vinstok ofte, at man støder ind i et ældgammelt artefakt, hvilket minder de moderne bønder om, at de bare er de nyeste lejere på en meget gammel lejekontrakt.
Længe før Instagram-influencere overhovedet var en ting, styrede Vestini-stammen det her stykke land. De sad ikke bare og flettede kurve - de var benhårde krigere, som til sidst blev allierede med romerne, mest fordi Rom indså, at det var for besværligt at kæmpe imod dem. Mens oldtidens digtere lovpriste deres ost, beviser moderne arkæologi, at de tog deres vinmarker mindst lige så seriøst. Det var ikke bare sprut, man drak for at blive stiv - det var en valuta, et statussymbol og sandsynligvis den eneste grund til, at de overlevede de barske vintre. I dag betyder et hul til en ny vinstok ofte, at man støder ind i et ældgammelt artefakt, hvilket minder de moderne bønder om, at de bare er de nyeste lejere på en meget gammel lejekontrakt.
Den grimme ælling
Den grimme ælling
Den grimme ælling
Hvis vi skal snakke om the ghost in the machine, så lad os snakke om Trebbiano. I årtier troede verden, at Trebbiano bare var en kedelig, vandig omgang mundskyl, der kun egnede sig til madlavning eller brandy. Men lige præcis her i Vestini-land besluttede et par dedikerede producenter sig for at behandle ham som en konge. De lagrede ham, lod ham oxidere en smule og holdt ham tilbage i årevis. Pludselig stod sommelierer i New York og Tokyo og sloges om flasker, der kostede en formue. Det var den ultimative underdog-historie. Trebbiano blev the white whale inden for italiensk vinsamling. Nu behandler de lokale vinmagere deres hvide druer med en grad af paranoia og respekt, der normalt er forbeholdt premier cru Bourgogne.
Hvis vi skal snakke om the ghost in the machine, så lad os snakke om Trebbiano. I årtier troede verden, at Trebbiano bare var en kedelig, vandig omgang mundskyl, der kun egnede sig til madlavning eller brandy. Men lige præcis her i Vestini-land besluttede et par dedikerede producenter sig for at behandle ham som en konge. De lagrede ham, lod ham oxidere en smule og holdt ham tilbage i årevis. Pludselig stod sommelierer i New York og Tokyo og sloges om flasker, der kostede en formue. Det var den ultimative underdog-historie. Trebbiano blev the white whale inden for italiensk vinsamling. Nu behandler de lokale vinmagere deres hvide druer med en grad af paranoia og respekt, der normalt er forbeholdt premier cru Bourgogne.
Torneroses vagt
Torneroses vagt
Torneroses vagt
Stil dig i en vinmark her og kig mod vest, så ser du Gran Sasso - en bjergkæde, som de lokale kærligt kalder Tornerose, fordi bjergets skyline ligner en kvinde, der ligger ned. Hun er the real boss i appellationen. Denne massive klippeformation blokerer for de grimme storme fra vest og sender kølige briser ned om natten, der forhindrer frugten i at koge over i middelhavsvarmen. Uden hende ville vinen bare være en tyk marmelade-suppe. Med hende får du den der sprøde syre, der får mundvandet til at løbe. Vinmagerne her tjekker ikke vejrapps - de kigger bare op på bjerget for at se, hvilket humør hun er i i dag.
Stil dig i en vinmark her og kig mod vest, så ser du Gran Sasso - en bjergkæde, som de lokale kærligt kalder Tornerose, fordi bjergets skyline ligner en kvinde, der ligger ned. Hun er the real boss i appellationen. Denne massive klippeformation blokerer for de grimme storme fra vest og sender kølige briser ned om natten, der forhindrer frugten i at koge over i middelhavsvarmen. Uden hende ville vinen bare være en tyk marmelade-suppe. Med hende får du den der sprøde syre, der får mundvandet til at løbe. Vinmagerne her tjekker ikke vejrapps - de kigger bare op på bjerget for at se, hvilket humør hun er i i dag.
SENESTE ANMELDELSER