«
Long Island
,
New York
The Hamptons
Bougie dråber ved kysten
South Fork er ikke kun for milliardærer, der lander i helikoptere, for der bliver faktisk dyrket seriøs frugt mellem palæerne. Mens North Fork er den mere landlige fætter, byder denne stribe på ægte glamour side om side med overraskende elegante flasker, der er født af havgus.
South Fork er ikke kun for milliardærer, der lander i helikoptere, for der bliver faktisk dyrket seriøs frugt mellem palæerne. Mens North Fork er den mere landlige fætter, byder denne stribe på ægte glamour side om side med overraskende elegante flasker, der er født af havgus.
South Fork er ikke kun for milliardærer, der lander i helikoptere, for der bliver faktisk dyrket seriøs frugt mellem palæerne. Mens North Fork er den mere landlige fætter, byder denne stribe på ægte glamour side om side med overraskende elegante flasker, der er født af havgus.
Smagsprofil
Kyst-sprødhed
Sommer-rosé
Friske hvidvine
Din gane skal forberede sig på en havkysset elegance, der skriger af sommerluksus. Rosé dominerer selvfølgelig her, ofte i en tør og sprød stil præcis som i Provence. Men sov ikke på den mineralske Merlot eller den stålskarpe Chardonnay. Tåge og kølige briser holder syren høj, hvilket betyder, at disse vine er friske, læskende og helt klar til at blive matchet med en lobster roll, der koster 40 dollars.
Din gane skal forberede sig på en havkysset elegance, der skriger af sommerluksus. Rosé dominerer selvfølgelig her, ofte i en tør og sprød stil præcis som i Provence. Men sov ikke på den mineralske Merlot eller den stålskarpe Chardonnay. Tåge og kølige briser holder syren høj, hvilket betyder, at disse vine er friske, læskende og helt klar til at blive matchet med en lobster roll, der koster 40 dollars.
Din gane skal forberede sig på en havkysset elegance, der skriger af sommerluksus. Rosé dominerer selvfølgelig her, ofte i en tør og sprød stil præcis som i Provence. Men sov ikke på den mineralske Merlot eller den stålskarpe Chardonnay. Tåge og kølige briser holder syren høj, hvilket betyder, at disse vine er friske, læskende og helt klar til at blive matchet med en lobster roll, der koster 40 dollars.
Viben
Gatsby-glamour
Friserede græsplæner
Kendis-spotting
Penge taler, og her hvisker de om hedgefonde, mens der sippes bobler på en frisérklippet græsplæne. Det her er Gatsby-land, venner. Smagelokalerne føles mere som eksklusive country clubs end lader, og publikum er et mix af A-liste kendisser, finance bros og turister, der håber på at fange et glimt af Beyoncé. Det er poleret, pebret og uomtvisteligt smukt med Atlanterhavet som den ultimative kulisse.
Penge taler, og her hvisker de om hedgefonde, mens der sippes bobler på en frisérklippet græsplæne. Det her er Gatsby-land, venner. Smagelokalerne føles mere som eksklusive country clubs end lader, og publikum er et mix af A-liste kendisser, finance bros og turister, der håber på at fange et glimt af Beyoncé. Det er poleret, pebret og uomtvisteligt smukt med Atlanterhavet som den ultimative kulisse.
Penge taler, og her hvisker de om hedgefonde, mens der sippes bobler på en frisérklippet græsplæne. Det her er Gatsby-land, venner. Smagelokalerne føles mere som eksklusive country clubs end lader, og publikum er et mix af A-liste kendisser, finance bros og turister, der håber på at fange et glimt af Beyoncé. Det er poleret, pebret og uomtvisteligt smukt med Atlanterhavet som den ultimative kulisse.
Hvem er hvem
Wölffer-ikoner
Eksperimenterende nørderi
Fast ejendom
Wölffer Estate er dybest set regionens uofficielle hovedstad, berømt for deres ikoniske 'Summer in a Bottle' og vilde feststemning. For vinnørderne er Channing Daughters det absolutte must-visit, hvor Christopher Tracy leger gal videnskabsmand med snesevis af obskure druer som Tocai Friulano og Blaufränkisch. Duck Walk tager sig af masserne, mens mindre steder kæmper for at beholde deres jord mod ejendomsudviklere, der tørster efter at bygge flere palæer.
Wölffer Estate er dybest set regionens uofficielle hovedstad, berømt for deres ikoniske 'Summer in a Bottle' og vilde feststemning. For vinnørderne er Channing Daughters det absolutte must-visit, hvor Christopher Tracy leger gal videnskabsmand med snesevis af obskure druer som Tocai Friulano og Blaufränkisch. Duck Walk tager sig af masserne, mens mindre steder kæmper for at beholde deres jord mod ejendomsudviklere, der tørster efter at bygge flere palæer.
Wölffer Estate er dybest set regionens uofficielle hovedstad, berømt for deres ikoniske 'Summer in a Bottle' og vilde feststemning. For vinnørderne er Channing Daughters det absolutte must-visit, hvor Christopher Tracy leger gal videnskabsmand med snesevis af obskure druer som Tocai Friulano og Blaufränkisch. Duck Walk tager sig af masserne, mens mindre steder kæmper for at beholde deres jord mod ejendomsudviklere, der tørster efter at bygge flere palæer.
LOKALE HISTORIER
Kartofler før Porscher
Kartofler før Porscher
Kartofler før Porscher
Før the Kardashians og de endeløse bilkøer handlede denne lille stribe land kun om kartofler og ænder. Seriøs vindyrkning ankom lidt senere her end på North Fork, primært fordi jordpriserne allerede var på vej mod stratosfæren. I 1980'erne besluttede nogle modige sjæle, at det var bedre at plante vinstokke end at bygge endnu et gæstehus. De kæmpede mod luftfugtighed, fugle og skeptikere, der troede, at 'Hamptons-vin' var en joke. I dag har disse tidlige satsninger betalt sig og bevist, at jorden i Bridgehampton kan producere juice i verdensklasse, forudsat at du har råd til ejendomsskatterne. Det er et landbrugsmirakel, at disse vinstokke overlever midt i al luksusbyggeriet.
Før the Kardashians og de endeløse bilkøer handlede denne lille stribe land kun om kartofler og ænder. Seriøs vindyrkning ankom lidt senere her end på North Fork, primært fordi jordpriserne allerede var på vej mod stratosfæren. I 1980'erne besluttede nogle modige sjæle, at det var bedre at plante vinstokke end at bygge endnu et gæstehus. De kæmpede mod luftfugtighed, fugle og skeptikere, der troede, at 'Hamptons-vin' var en joke. I dag har disse tidlige satsninger betalt sig og bevist, at jorden i Bridgehampton kan producere juice i verdensklasse, forudsat at du har råd til ejendomsskatterne. Det er et landbrugsmirakel, at disse vinstokke overlever midt i al luksusbyggeriet.
Det lyserøde vinfænomen
Det lyserøde vinfænomen
Det lyserøde vinfænomen
Du kan ikke gå to meter i Sagaponack uden at falde over en flaske lyserød vin. 'Rosé Lifestyle' er ikke bare et markedsføringstrick her, det er en religion. Wölffer Estate opfandt nærmest æstetikken med deres blomsterdekorerede flasker, der blev det ultimative accessory for overklassen. Det nåede et punkt, hvor de måtte dirigere trafikken, fordi så mange mennesker bare ville have en selfie med vinstokkene. I højsæsonen er forbruget af lyserød vin på niveau med indtaget af vand. Det er et kulturelt fænomen, hvor det du drikker betyder lige så meget som hvem du har på, og det gør fermentering til vaskeægte high fashion.
Du kan ikke gå to meter i Sagaponack uden at falde over en flaske lyserød vin. 'Rosé Lifestyle' er ikke bare et markedsføringstrick her, det er en religion. Wölffer Estate opfandt nærmest æstetikken med deres blomsterdekorerede flasker, der blev det ultimative accessory for overklassen. Det nåede et punkt, hvor de måtte dirigere trafikken, fordi så mange mennesker bare ville have en selfie med vinstokkene. I højsæsonen er forbruget af lyserød vin på niveau med indtaget af vand. Det er et kulturelt fænomen, hvor det du drikker betyder lige så meget som hvem du har på, og det gør fermentering til vaskeægte high fashion.
South Forks gale videnskabsmand
South Forks gale videnskabsmand
South Forks gale videnskabsmand
Mens de fleste naboer holder sig til crowd-pleasere som Chardonnay, er der en rebel i flokken, der gør vin weird. Channing Daughters besluttede, at normal var kedeligt, og begyndte at plante alt fra Lagrein til Dornfelder. De fermenterer hvidvine på skallerne (orangevin, anyone?) og tramper druer med fødderne, som var det middelalderen. Det er en vild kontrast til den polerede private-jet vibe, der ellers præger området. At besøge deres smagelokale føles som at snuble ind i et hemmeligt laboratorium, hvor det eneste mål er smag og ikke berømmelse. Det fungerer som en lækker påmindelse om, at der under al glamouren foregår ægte landbrug med jord under neglene.
Mens de fleste naboer holder sig til crowd-pleasere som Chardonnay, er der en rebel i flokken, der gør vin weird. Channing Daughters besluttede, at normal var kedeligt, og begyndte at plante alt fra Lagrein til Dornfelder. De fermenterer hvidvine på skallerne (orangevin, anyone?) og tramper druer med fødderne, som var det middelalderen. Det er en vild kontrast til den polerede private-jet vibe, der ellers præger området. At besøge deres smagelokale føles som at snuble ind i et hemmeligt laboratorium, hvor det eneste mål er smag og ikke berømmelse. Det fungerer som en lækker påmindelse om, at der under al glamouren foregår ægte landbrug med jord under neglene.
LOKALE VINSTILE
New York Orangevin
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Long Island Merlot
Jeg er østkystens absolutte smooth operator, der serverer en frodig tekstur badet i kølige havbriser. Jeg smider om mig med så meget moden frugt og elegance, at folk på vestkysten taber kæben.
Jeg er østkystens absolutte smooth operator, der serverer en frodig tekstur badet i kølige havbriser. Jeg smider om mig med så meget moden frugt og elegance, at folk på vestkysten taber kæben.
SENESTE ANMELDELSER