«
Willamette Valley
,
Oregon
Yamhill-Carlton
Jordbunden Pinot-legeplads
Gemt væk i en gigantisk hesteskoformet dal handler denne AVA om ældgamle marine jordbunde, der dræner som en si. Det skaber vine med en markant råhed, der får dem til at skille sig fuldstændig ud fra deres vulkanske naboer.
Gemt væk i en gigantisk hesteskoformet dal handler denne AVA om ældgamle marine jordbunde, der dræner som en si. Det skaber vine med en markant råhed, der får dem til at skille sig fuldstændig ud fra deres vulkanske naboer.
Gemt væk i en gigantisk hesteskoformet dal handler denne AVA om ældgamle marine jordbunde, der dræner som en si. Det skaber vine med en markant råhed, der får dem til at skille sig fuldstændig ud fra deres vulkanske naboer.
Smagsprofil
Mørk frugt
Krydret kant
Strukturerede tanniner
Du forventer måske sarte blomster, men her får du en mundfuld af mørk og mystisk intensitet. Pinot Noir dykker dybt ned i et mørkt territorium - tænk sorte kirsebær, tobak og nelliker frem for knaldrøde hindbær. Fordi jorden dybest set er en ældgammel havbund, har vinene en krydret, mineralsk kant. Tanninerne er modne og bløde, men absolut til stede, hvilket giver disse flasker nok struktur til at overleve en zombieapokalypse eller et årti i din kælder.
Du forventer måske sarte blomster, men her får du en mundfuld af mørk og mystisk intensitet. Pinot Noir dykker dybt ned i et mørkt territorium - tænk sorte kirsebær, tobak og nelliker frem for knaldrøde hindbær. Fordi jorden dybest set er en ældgammel havbund, har vinene en krydret, mineralsk kant. Tanninerne er modne og bløde, men absolut til stede, hvilket giver disse flasker nok struktur til at overleve en zombieapokalypse eller et årti i din kælder.
Du forventer måske sarte blomster, men her får du en mundfuld af mørk og mystisk intensitet. Pinot Noir dykker dybt ned i et mørkt territorium - tænk sorte kirsebær, tobak og nelliker frem for knaldrøde hindbær. Fordi jorden dybest set er en ældgammel havbund, har vinene en krydret, mineralsk kant. Tanninerne er modne og bløde, men absolut til stede, hvilket giver disse flasker nok struktur til at overleve en zombieapokalypse eller et årti i din kælder.
Viben
Landlig ro
Regnlæ
Ældgammel jordbund
Hvis resten af dalen er en travl motorvej, føles dette sted som en stille landevej. Gemt i foden af Coast Range ligger det faktisk i regnlæ, hvilket gør det varmere og tørrere. Det er et idyllisk drømmelandskab med bølgende bakker og hasselnøddeplantager, hvor tempoet falder helt ned. Du finder ingen overgearede turistfælder her, bare seriøst landbrug og jordplettede støvler.
Hvis resten af dalen er en travl motorvej, føles dette sted som en stille landevej. Gemt i foden af Coast Range ligger det faktisk i regnlæ, hvilket gør det varmere og tørrere. Det er et idyllisk drømmelandskab med bølgende bakker og hasselnøddeplantager, hvor tempoet falder helt ned. Du finder ingen overgearede turistfælder her, bare seriøst landbrug og jordplettede støvler.
Hvis resten af dalen er en travl motorvej, føles dette sted som en stille landevej. Gemt i foden af Coast Range ligger det faktisk i regnlæ, hvilket gør det varmere og tørrere. Det er et idyllisk drømmelandskab med bølgende bakker og hasselnøddeplantager, hvor tempoet falder helt ned. Du finder ingen overgearede turistfælder her, bare seriøst landbrug og jordplettede støvler.
Hvem er hvem
Ken Wright
Shea Vineyard
Soter Vineyards
Store navne fylder meget her, startende med Ken Wright, troldmanden der nærmest satte dette postnummer på landkortet. Så har du Shea Vineyard - en avler så legendarisk, at det at få fat i deres druer er som at vinde i lotto for andre vinmagere. Hold øje med Belle Pente og Soter for fantastiske eksempler på, hvad denne jordbund kan præstere. Det er et mix af pionerer og perfektionister, der arbejder side om side.
Store navne fylder meget her, startende med Ken Wright, troldmanden der nærmest satte dette postnummer på landkortet. Så har du Shea Vineyard - en avler så legendarisk, at det at få fat i deres druer er som at vinde i lotto for andre vinmagere. Hold øje med Belle Pente og Soter for fantastiske eksempler på, hvad denne jordbund kan præstere. Det er et mix af pionerer og perfektionister, der arbejder side om side.
Store navne fylder meget her, startende med Ken Wright, troldmanden der nærmest satte dette postnummer på landkortet. Så har du Shea Vineyard - en avler så legendarisk, at det at få fat i deres druer er som at vinde i lotto for andre vinmagere. Hold øje med Belle Pente og Soter for fantastiske eksempler på, hvad denne jordbund kan præstere. Det er et mix af pionerer og perfektionister, der arbejder side om side.
LOKALE HISTORIER
En hval af en historie
En hval af en historie
En hval af en historie
For millioner af år siden, før hipsterne opdagede Portland, lå hele dette område under Stillehavet. Mens de tektoniske plader smadrede ind i hinanden som radiobiler, blev havbunden skubbet op for at danne foden af Coast Range. Det efterlod Willakenzie-jordbunden - grove, sandede sedimenter, der dræner hurtigere end et badekar uden prop. Dette skaber vinstokke, der tidligt stopper med at sætte nye skud og i stedet fokuserer 100 % på at modne frugten. Det er den hemmelige ingrediens bag den intense, mørkere profil. Hvis du finder en forstenet muslingeskal i vinmarken, mens du går mellem rækkerne, skal du ikke gå i panik, du hallucinerer ikke.
For millioner af år siden, før hipsterne opdagede Portland, lå hele dette område under Stillehavet. Mens de tektoniske plader smadrede ind i hinanden som radiobiler, blev havbunden skubbet op for at danne foden af Coast Range. Det efterlod Willakenzie-jordbunden - grove, sandede sedimenter, der dræner hurtigere end et badekar uden prop. Dette skaber vinstokke, der tidligt stopper med at sætte nye skud og i stedet fokuserer 100 % på at modne frugten. Det er den hemmelige ingrediens bag den intense, mørkere profil. Hvis du finder en forstenet muslingeskal i vinmarken, mens du går mellem rækkerne, skal du ikke gå i panik, du hallucinerer ikke.
Kulten omkring Dick Shea
Kulten omkring Dick Shea
Kulten omkring Dick Shea
De fleste vinmarker er utroligt besiddende over for deres druer, men Dick Shea valgte en anden vej. Tilbage i slut-80'erne, da han begyndte at plante på et sted, som alle sagde var for koldt til at modne druer, troede folk, at han var bindegal. Nu er Shea Vineyard uden tvivl det eneste sted i Oregon med Grand Cru-status. Han sælger druer til nogle af de mest prestigefyldte brands i dalen - Penner-Ash, Ken Wright, Bergstrom - og de smækker alle stolt Shea Vineyard på deres etiketter. Det er det ultimative kvalitetsstempel og beviser, at hvis du deler dit legetøj, kan du faktisk ende med at blive den mest populære dreng i klassen.
De fleste vinmarker er utroligt besiddende over for deres druer, men Dick Shea valgte en anden vej. Tilbage i slut-80'erne, da han begyndte at plante på et sted, som alle sagde var for koldt til at modne druer, troede folk, at han var bindegal. Nu er Shea Vineyard uden tvivl det eneste sted i Oregon med Grand Cru-status. Han sælger druer til nogle af de mest prestigefyldte brands i dalen - Penner-Ash, Ken Wright, Bergstrom - og de smækker alle stolt Shea Vineyard på deres etiketter. Det er det ultimative kvalitetsstempel og beviser, at hvis du deler dit legetøj, kan du faktisk ende med at blive den mest populære dreng i klassen.
The Wright Stuff
The Wright Stuff
The Wright Stuff
Du kan ikke tale om dette sted uden at lette på hatten for Ken Wright. Han var drivkraften bag at definere de specifikke AVA'er i den nordlige Willamette Valley. Han indså tidligt, at den marine sedimentære jordbund her producerede en fuldstændig anderledes vin end den røde, vulkanske Jory-jordbund, man finder andre steder. Han samlede naboerne og sikrede den officielle betegnelse i 2004. Takket være hans besættelse af jord, ved vi nu præcis, hvorfor vores glas smager af sorte kirsebær og espresso i stedet for jordbær. Han skrev nærmest lærebogen om, hvorfor stedet betyder mere end selve processen.
Du kan ikke tale om dette sted uden at lette på hatten for Ken Wright. Han var drivkraften bag at definere de specifikke AVA'er i den nordlige Willamette Valley. Han indså tidligt, at den marine sedimentære jordbund her producerede en fuldstændig anderledes vin end den røde, vulkanske Jory-jordbund, man finder andre steder. Han samlede naboerne og sikrede den officielle betegnelse i 2004. Takket være hans besættelse af jord, ved vi nu præcis, hvorfor vores glas smager af sorte kirsebær og espresso i stedet for jordbær. Han skrev nærmest lærebogen om, hvorfor stedet betyder mere end selve processen.
LOKALE VINSTILE
Oregon Pinot Noir
Tænk på en regnfuld skovtur, der ender i et brombærkrat. Den balancerer delikat frugt med krydrede jordnoter og giver et køligere, mere tilbagelænet alternativ til varmere regioner, mens den stadig beholder masser af juicy charme.
Tænk på en regnfuld skovtur, der ender i et brombærkrat. Den balancerer delikat frugt med krydrede jordnoter og giver et køligere, mere tilbagelænet alternativ til varmere regioner, mens den stadig beholder masser af juicy charme.
Oregon Chardonnay
Ofte overskygget af sin berømte røde bror, er denne hvidvin i gang med et massivt kup. Forvent en blændende balance af sprød mineralitet og moden frugt, der beviser, at vestkysten ikke altid er lig med smørbomber.
Ofte overskygget af sin berømte røde bror, er denne hvidvin i gang med et massivt kup. Forvent en blændende balance af sprød mineralitet og moden frugt, der beviser, at vestkysten ikke altid er lig med smørbomber.
SENESTE ANMELDELSER