Wine style
Wine style
Hokkaido Pinot Noir
Hokkaido Pinot Noir
Hokkaido Pinot Noir
«
Japan
Forestil dig at sippe en elegant rødvin, mens du ser sneen falde over en varm kilde. Det her er ikke din gennemsnitlige, marmelade-agtige juice fra Californien. Han er sart, overjordisk og jordet, og han bringer en helt særlig, krydret ro, som kun den nordlige ø kan levere.
Forestil dig at sippe en elegant rødvin, mens du ser sneen falde over en varm kilde. Det her er ikke din gennemsnitlige, marmelade-agtige juice fra Californien. Han er sart, overjordisk og jordet, og han bringer en helt særlig, krydret ro, som kun den nordlige ø kan levere.
Forestil dig at sippe en elegant rødvin, mens du ser sneen falde over en varm kilde. Det her er ikke din gennemsnitlige, marmelade-agtige juice fra Californien. Han er sart, overjordisk og jordet, og han bringer en helt særlig, krydret ro, som kun den nordlige ø kan levere.
Fyldighed
Bløde Muskler
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
Historien
Sneklædt vildmark
Bourgognes tvilling
Hårdt arbejde
Japan handler ikke længere kun om sake og sprøde pilsnere. Hokkaido, den vilde ø helt mod nord, byder på et klima, der minder utroligt meget om dele af Bourgogne eller Alsace. Pionerer indså, at massiv sne og lunere somre faktisk var det helt perfekte match til den kræsne Pinot Noir. Det krævede en modig vision at forvandle denne sneklædte vildmark til en seriøs vin-frontier, der nu aftvinger massiv respekt fra sommelierer over hele verden.
Japan handler ikke længere kun om sake og sprøde pilsnere. Hokkaido, den vilde ø helt mod nord, byder på et klima, der minder utroligt meget om dele af Bourgogne eller Alsace. Pionerer indså, at massiv sne og lunere somre faktisk var det helt perfekte match til den kræsne Pinot Noir. Det krævede en modig vision at forvandle denne sneklædte vildmark til en seriøs vin-frontier, der nu aftvinger massiv respekt fra sommelierer over hele verden.
Japan handler ikke længere kun om sake og sprøde pilsnere. Hokkaido, den vilde ø helt mod nord, byder på et klima, der minder utroligt meget om dele af Bourgogne eller Alsace. Pionerer indså, at massiv sne og lunere somre faktisk var det helt perfekte match til den kræsne Pinot Noir. Det krævede en modig vision at forvandle denne sneklædte vildmark til en seriøs vin-frontier, der nu aftvinger massiv respekt fra sommelierer over hele verden.
Helt specielt
Umami-hvisken
Vulkansk jordbund
Elegant balance
De fleste Pinot Noir-drenge skriger af kirsebærfrugt, men ham her hvisker med umami. Der er en helt tydelig savory vibe på spil, som oftest beskrives som skovbund eller svampe, flettet sammen med sarte røde bær. Den vulkanske jordbund tilføjer et mineralsk touch, du simpelthen ikke finder andre steder. Han fanger essensen af japansk æstetik - underspillet, elegant og harmonisk - i stedet for at råbe på opmærksomhed som en eller anden alkoholrig frugtbombe.
De fleste Pinot Noir-drenge skriger af kirsebærfrugt, men ham her hvisker med umami. Der er en helt tydelig savory vibe på spil, som oftest beskrives som skovbund eller svampe, flettet sammen med sarte røde bær. Den vulkanske jordbund tilføjer et mineralsk touch, du simpelthen ikke finder andre steder. Han fanger essensen af japansk æstetik - underspillet, elegant og harmonisk - i stedet for at råbe på opmærksomhed som en eller anden alkoholrig frugtbombe.
De fleste Pinot Noir-drenge skriger af kirsebærfrugt, men ham her hvisker med umami. Der er en helt tydelig savory vibe på spil, som oftest beskrives som skovbund eller svampe, flettet sammen med sarte røde bær. Den vulkanske jordbund tilføjer et mineralsk touch, du simpelthen ikke finder andre steder. Han fanger essensen af japansk æstetik - underspillet, elegant og harmonisk - i stedet for at råbe på opmærksomhed som en eller anden alkoholrig frugtbombe.
Hvem vil elske den
Bourgogne-elskere
Sushi-match
Køligt klima
Hvis du elsker Bourgogne, men jager spændingen ved at opstøve en sjælden kult-enhjørning, så er det her lige dig. Han appellerer til dem, der vægter nuance højere end power. Fans af naturvin eller cool-climate rødvine fra Oregon vil føle sig helt hjemme her. Han er perfekt til dig, der mangler en conversation starter til middagen, eller til enhver, der er besat af at finde det der mytiske match til sushi, som ikke bare er hvidvin.
Hvis du elsker Bourgogne, men jager spændingen ved at opstøve en sjælden kult-enhjørning, så er det her lige dig. Han appellerer til dem, der vægter nuance højere end power. Fans af naturvin eller cool-climate rødvine fra Oregon vil føle sig helt hjemme her. Han er perfekt til dig, der mangler en conversation starter til middagen, eller til enhver, der er besat af at finde det der mytiske match til sushi, som ikke bare er hvidvin.
Hvis du elsker Bourgogne, men jager spændingen ved at opstøve en sjælden kult-enhjørning, så er det her lige dig. Han appellerer til dem, der vægter nuance højere end power. Fans af naturvin eller cool-climate rødvine fra Oregon vil føle sig helt hjemme her. Han er perfekt til dig, der mangler en conversation starter til middagen, eller til enhver, der er besat af at finde det der mytiske match til sushi, som ikke bare er hvidvin.
SENESTE ANMELDELSER