Wine style
Wine style
Indisk Dessertvin
Indisk Dessertvin
Indisk Dessertvin
«
Indien
Tænk på et varmt kram fra en virkelig klistret ven. Producenterne i Nashik fandt ud af, at den bagende sol koncentrerer sukkeret fuldstændig genialt, hvilket giver en forførende nektar, der spiller max sammen med spicy karryretter eller bare en nedtur af en tirsdag.
Tænk på et varmt kram fra en virkelig klistret ven. Producenterne i Nashik fandt ud af, at den bagende sol koncentrerer sukkeret fuldstændig genialt, hvilket giver en forførende nektar, der spiller max sammen med spicy karryretter eller bare en nedtur af en tirsdag.
Tænk på et varmt kram fra en virkelig klistret ven. Producenterne i Nashik fandt ud af, at den bagende sol koncentrerer sukkeret fuldstændig genialt, hvilket giver en forførende nektar, der spiller max sammen med spicy karryretter eller bare en nedtur af en tirsdag.
Fyldighed
Stor & Selvsikker
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Levende Balance
Sukker
Bedstegarnes Sirup
Historien
Sol
Koncentration
Tilpasning
Nashik-dalen var ikke historisk kendt for glødende flasker med guld, men det lokale klima havde andre planer. Bønderne lagde mærke til, at Chenin Blanc modnede utrolig godt under den brutale sol. I stedet for at kæmpe mod varmen, omfavnede vinmagerne den og lod druerne hænge længere på vinstokkene, indtil de skrumpede ind til sukkerholdige rosiner. Det skabte en stil, der taler direkte til den lokale kærlighed for alt, hvad der er sødt.
Nashik-dalen var ikke historisk kendt for glødende flasker med guld, men det lokale klima havde andre planer. Bønderne lagde mærke til, at Chenin Blanc modnede utrolig godt under den brutale sol. I stedet for at kæmpe mod varmen, omfavnede vinmagerne den og lod druerne hænge længere på vinstokkene, indtil de skrumpede ind til sukkerholdige rosiner. Det skabte en stil, der taler direkte til den lokale kærlighed for alt, hvad der er sødt.
Nashik-dalen var ikke historisk kendt for glødende flasker med guld, men det lokale klima havde andre planer. Bønderne lagde mærke til, at Chenin Blanc modnede utrolig godt under den brutale sol. I stedet for at kæmpe mod varmen, omfavnede vinmagerne den og lod druerne hænge længere på vinstokkene, indtil de skrumpede ind til sukkerholdige rosiner. Det skabte en stil, der taler direkte til den lokale kærlighed for alt, hvad der er sødt.
Helt specielt
Døgnsvingninger
Soltørret
Ren
Ekstrem varme smadrer normalt syren, men de kølige nætter på Deccan-plateauet redder showet. Dette temperaturskift mellem nat og dag lader vinen beholde et lækkert skud friskhed midt i det vilde sukkerchok. Den er ikke lavet med ædelråd som Sauternes, men satser i stedet på soltørring, hvilket giver en renere og mere frugtdrevet profil, der skriger af ren og uforfalsket solskin i stedet for funky skimmel eller jordagtige svampe.
Ekstrem varme smadrer normalt syren, men de kølige nætter på Deccan-plateauet redder showet. Dette temperaturskift mellem nat og dag lader vinen beholde et lækkert skud friskhed midt i det vilde sukkerchok. Den er ikke lavet med ædelråd som Sauternes, men satser i stedet på soltørring, hvilket giver en renere og mere frugtdrevet profil, der skriger af ren og uforfalsket solskin i stedet for funky skimmel eller jordagtige svampe.
Ekstrem varme smadrer normalt syren, men de kølige nætter på Deccan-plateauet redder showet. Dette temperaturskift mellem nat og dag lader vinen beholde et lækkert skud friskhed midt i det vilde sukkerchok. Den er ikke lavet med ædelråd som Sauternes, men satser i stedet på soltørring, hvilket giver en renere og mere frugtdrevet profil, der skriger af ren og uforfalsket solskin i stedet for funky skimmel eller jordagtige svampe.
Hvem vil elske den
Slikmunde
Karry-elskere
Sauternes-fans
Hvis din søde tand har sit eget postnummer, så snup en stol og sæt dig. Fans af Moscato eller Sauternes, der vil prøve noget eksotisk, vil føle sig helt hjemme her. Det er desuden det hemmelige våben til dig, der spiser en vindaloo og desperat mangler en brandslukker, for restsukkeret skærer igennem chili-heden som en varm kniv gennem smør.
Hvis din søde tand har sit eget postnummer, så snup en stol og sæt dig. Fans af Moscato eller Sauternes, der vil prøve noget eksotisk, vil føle sig helt hjemme her. Det er desuden det hemmelige våben til dig, der spiser en vindaloo og desperat mangler en brandslukker, for restsukkeret skærer igennem chili-heden som en varm kniv gennem smør.
Hvis din søde tand har sit eget postnummer, så snup en stol og sæt dig. Fans af Moscato eller Sauternes, der vil prøve noget eksotisk, vil føle sig helt hjemme her. Det er desuden det hemmelige våben til dig, der spiser en vindaloo og desperat mangler en brandslukker, for restsukkeret skærer igennem chili-heden som en varm kniv gennem smør.
REGIONER
Nashik
Glem alt, hvad du troede, du vidste om indisk landbrug, for det her handler ikke længere kun om løg og spisedruer. Det er det bankende hjerte i subkontinentets vinrevolution, som beviser, at premium vino sagtens kan trives i troperne.
Glem alt, hvad du troede, du vidste om indisk landbrug, for det her handler ikke længere kun om løg og spisedruer. Det er det bankende hjerte i subkontinentets vinrevolution, som beviser, at premium vino sagtens kan trives i troperne.
Pune
Mens naboerne stjæler rampelyset, spiller dette distrikt det lange spil med rent overskud. Det fungerer som broen mellem storbypuls og landbrugsmuskler og byder på en unik vinrute, der føles overraskende international.
Mens naboerne stjæler rampelyset, spiller dette distrikt det lange spil med rent overskud. Det fungerer som broen mellem storbypuls og landbrugsmuskler og byder på en unik vinrute, der føles overraskende international.
SENESTE ANMELDELSER