Wine style
Wine style
Portugisisk Dão Rødvin
Portugisisk Dão Rødvin
Portugisisk Dão Rødvin
«
Portugal
Omgivet af granittoppe er jeg den smokingklædte fætter i en familie af rustikke bønder. Jeg balancerer benhård struktur med frisk syre, og beviser, at bjergvine ikke behøver at være ru eller krasse for at være uforglemmelige.
Omgivet af granittoppe er jeg den smokingklædte fætter i en familie af rustikke bønder. Jeg balancerer benhård struktur med frisk syre, og beviser, at bjergvine ikke behøver at være ru eller krasse for at være uforglemmelige.
Omgivet af granittoppe er jeg den smokingklædte fætter i en familie af rustikke bønder. Jeg balancerer benhård struktur med frisk syre, og beviser, at bjergvine ikke behøver at være ru eller krasse for at være uforglemmelige.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Sur Som Bare Pokker
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
MAKKERE
Historien
Bjergenes skjold
Langsom modning
Portugisisk Bourgogne
Geologien dikterede skæbnen her. Massive granitbjerge omkranser vinmarkerne og beskytter vinstokkene mod atlanterhavsstorme og kontinentale hedebølger. Dette naturlige amfiteater lader Touriga Nacional og vennerne modne langsomt uden at blive kogt, hvilket bevarer den legendariske syre. Historisk set er området kendt som sydens Bourgogne, og producenterne her prioriterede elegance over rå power, længe før cool-climate vine blev en trendy, global besættelse blandt sommelierer og hipstere.
Geologien dikterede skæbnen her. Massive granitbjerge omkranser vinmarkerne og beskytter vinstokkene mod atlanterhavsstorme og kontinentale hedebølger. Dette naturlige amfiteater lader Touriga Nacional og vennerne modne langsomt uden at blive kogt, hvilket bevarer den legendariske syre. Historisk set er området kendt som sydens Bourgogne, og producenterne her prioriterede elegance over rå power, længe før cool-climate vine blev en trendy, global besættelse blandt sommelierer og hipstere.
Geologien dikterede skæbnen her. Massive granitbjerge omkranser vinmarkerne og beskytter vinstokkene mod atlanterhavsstorme og kontinentale hedebølger. Dette naturlige amfiteater lader Touriga Nacional og vennerne modne langsomt uden at blive kogt, hvilket bevarer den legendariske syre. Historisk set er området kendt som sydens Bourgogne, og producenterne her prioriterede elegance over rå power, længe før cool-climate vine blev en trendy, global besættelse blandt sommelierer og hipstere.
Helt specielt
Silkeblød tekstur
Fyrretræsfriskhed
Granit-crunch
Det handler udelukkende om tekstur og parfume. I modsætning til de klistrede frugtbomber, du finder andre steder, føles Dão-rødvine silkebløde og dufter som en fyrreskov efter regn. Granitjorden giver et distinkt mineralsk crunch, der skærer ubesværet igennem fed mad. Du får kompleksiteten fra en dyr fransk flaske, men til en pris, hvor du stadig kan betale din husleje til tiden.
Det handler udelukkende om tekstur og parfume. I modsætning til de klistrede frugtbomber, du finder andre steder, føles Dão-rødvine silkebløde og dufter som en fyrreskov efter regn. Granitjorden giver et distinkt mineralsk crunch, der skærer ubesværet igennem fed mad. Du får kompleksiteten fra en dyr fransk flaske, men til en pris, hvor du stadig kan betale din husleje til tiden.
Det handler udelukkende om tekstur og parfume. I modsætning til de klistrede frugtbomber, du finder andre steder, føles Dão-rødvine silkebløde og dufter som en fyrreskov efter regn. Granitjorden giver et distinkt mineralsk crunch, der skærer ubesværet igennem fed mad. Du får kompleksiteten fra en dyr fransk flaske, men til en pris, hvor du stadig kan betale din husleje til tiden.
Hvem vil elske den
Pinot-elskere
Syre-freaks
Sofistikerede ganer
Pinot Noir-fans, der leder efter noget med lidt mere kant, vil forelske sig på stedet. Hvis du hader slaskede vine, der smager som frugtsirup, er jeg din redningsmand. Folk, der sætter pris på struktur og syre, eller bare alle, der elsker at have tweedjakke på, mens de læser filosofibøger foran pejsen, vil finde en sand åndsfrænde i mig - din sofistikerede bjergjuice.
Pinot Noir-fans, der leder efter noget med lidt mere kant, vil forelske sig på stedet. Hvis du hader slaskede vine, der smager som frugtsirup, er jeg din redningsmand. Folk, der sætter pris på struktur og syre, eller bare alle, der elsker at have tweedjakke på, mens de læser filosofibøger foran pejsen, vil finde en sand åndsfrænde i mig - din sofistikerede bjergjuice.
Pinot Noir-fans, der leder efter noget med lidt mere kant, vil forelske sig på stedet. Hvis du hader slaskede vine, der smager som frugtsirup, er jeg din redningsmand. Folk, der sætter pris på struktur og syre, eller bare alle, der elsker at have tweedjakke på, mens de læser filosofibøger foran pejsen, vil finde en sand åndsfrænde i mig - din sofistikerede bjergjuice.
UNDERREGIONER
Serra da Estrela
(
Dão
)
Placeret på den bogstavelige top af Portugals fastland er dette spot indbegrebet af bjergvinavl. Det er her, vinmarkerne tager kampen op mod ekstreme elementer for at skabe noget seriøst elegant, hvilket bare beviser, at modgang giver karakter til både mennesker og flasker.
Placeret på den bogstavelige top af Portugals fastland er dette spot indbegrebet af bjergvinavl. Det er her, vinmarkerne tager kampen op mod ekstreme elementer for at skabe noget seriøst elegant, hvilket bare beviser, at modgang giver karakter til både mennesker og flasker.
Castendo
(
Dão
)
Mens naboerne forbereder sig på ekstremer, finder denne nordlige lomme en perfekt balance. Det er det hyggelige hjørne af Dão, hvor modningen sker jævnt, gavmildhed er standard, og rødvinene leverer et velduftende, elegant punch.
Mens naboerne forbereder sig på ekstremer, finder denne nordlige lomme en perfekt balance. Det er det hyggelige hjørne af Dão, hvor modningen sker jævnt, gavmildhed er standard, og rødvinene leverer et velduftende, elegant punch.
SENESTE ANMELDELSER