Wine style
Wine style
Portugisisk Portvin
Portugisisk Portvin
Portugisisk Portvin
«
Portugal
Tænk på det her som vinen, der tog i fitness og nægtede at forbrænde sine carbs. Den er forstærket med brandy for at holde den sød og stærk, hvilket gør den til den ultimative makker foran pejsen på kolde nætter.
Tænk på det her som vinen, der tog i fitness og nægtede at forbrænde sine carbs. Den er forstærket med brandy for at holde den sød og stærk, hvilket gør den til den ultimative makker foran pejsen på kolde nætter.
Tænk på det her som vinen, der tog i fitness og nægtede at forbrænde sine carbs. Den er forstærket med brandy for at holde den sød og stærk, hvilket gør den til den ultimative makker foran pejsen på kolde nætter.
Fyldighed
Fuld Skrald
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Levende Balance
Sukker
Bedstegarnes Sirup
STYRERE
MAKKERE
Historien
Tilfældigt
Genialt
Et skud brandy
Britiske købmænd i det 17. århundrede havde et kæmpe problem. Deres vin blev ved med at blive til eddike på de lange sørejser hjem. For at fikse det problem, hældte de brandy i tønderne for at stabilisere væsken. Senere begyndte vinbønder at stoppe gæringen tidligt for at bevare restsukkeret og booste alkoholprocenten. Pludselig gik det op for alle, at sød, højoktan-juice faktisk smagte sygt godt, og efterspørgslen stak helt af.
Britiske købmænd i det 17. århundrede havde et kæmpe problem. Deres vin blev ved med at blive til eddike på de lange sørejser hjem. For at fikse det problem, hældte de brandy i tønderne for at stabilisere væsken. Senere begyndte vinbønder at stoppe gæringen tidligt for at bevare restsukkeret og booste alkoholprocenten. Pludselig gik det op for alle, at sød, højoktan-juice faktisk smagte sygt godt, og efterspørgslen stak helt af.
Britiske købmænd i det 17. århundrede havde et kæmpe problem. Deres vin blev ved med at blive til eddike på de lange sørejser hjem. For at fikse det problem, hældte de brandy i tønderne for at stabilisere væsken. Senere begyndte vinbønder at stoppe gæringen tidligt for at bevare restsukkeret og booste alkoholprocenten. Pludselig gik det op for alle, at sød, højoktan-juice faktisk smagte sygt godt, og efterspørgslen stak helt af.
Helt specielt
Afbrudt
Gæring
Evig lagring
Ingen andre steder håndterer forstærkning med så kaotisk elegance. Mens andre regioner lader gæren gøre sit job færdigt, afbryder vinbønderne her festen ved at tilsætte potent druespiritus midt i gæringen. Det dræber gærcellerne, mens de stadig mæsker sig i sukker, og fanger den naturlige sødme sammen med et solidt kick. Det skaber et massivt lagringspotentiale, som gør, at nogle flasker kan overleve deres ejere.
Ingen andre steder håndterer forstærkning med så kaotisk elegance. Mens andre regioner lader gæren gøre sit job færdigt, afbryder vinbønderne her festen ved at tilsætte potent druespiritus midt i gæringen. Det dræber gærcellerne, mens de stadig mæsker sig i sukker, og fanger den naturlige sødme sammen med et solidt kick. Det skaber et massivt lagringspotentiale, som gør, at nogle flasker kan overleve deres ejere.
Ingen andre steder håndterer forstærkning med så kaotisk elegance. Mens andre regioner lader gæren gøre sit job færdigt, afbryder vinbønderne her festen ved at tilsætte potent druespiritus midt i gæringen. Det dræber gærcellerne, mens de stadig mæsker sig i sukker, og fanger den naturlige sødme sammen med et solidt kick. Det skaber et massivt lagringspotentiale, som gør, at nogle flasker kan overleve deres ejere.
Hvem vil elske den
Sød
Tand
Osteelskere
Du har en sød tand, men vil stadig gerne se sofistikeret ud, mens du sidder i en læderlænestol. Det her passer til dem, der synes, at standard tørre rødvine er for stramme og dessertvine er for fesne. Den er perfekt til dig, der leder efter en godnatdrink, som rammer som en fløjlshammer, eller til folk, der mener, at aftensmaden bare er opvarmning til ostebordet.
Du har en sød tand, men vil stadig gerne se sofistikeret ud, mens du sidder i en læderlænestol. Det her passer til dem, der synes, at standard tørre rødvine er for stramme og dessertvine er for fesne. Den er perfekt til dig, der leder efter en godnatdrink, som rammer som en fløjlshammer, eller til folk, der mener, at aftensmaden bare er opvarmning til ostebordet.
Du har en sød tand, men vil stadig gerne se sofistikeret ud, mens du sidder i en læderlænestol. Det her passer til dem, der synes, at standard tørre rødvine er for stramme og dessertvine er for fesne. Den er perfekt til dig, der leder efter en godnatdrink, som rammer som en fløjlshammer, eller til folk, der mener, at aftensmaden bare er opvarmning til ostebordet.
REGIONER
Douro
Forestil dig et sted, hvor tyngdekraften kun er et forslag, og vindyrkning føles som ekstrem bjergbestigning. Dette UNESCO-verdensarvssted handler ikke kun om portvin længere - det pumper seriøse bordvine ud, som kræver din opmærksomhed.
Forestil dig et sted, hvor tyngdekraften kun er et forslag, og vindyrkning føles som ekstrem bjergbestigning. Dette UNESCO-verdensarvssted handler ikke kun om portvin længere - det pumper seriøse bordvine ud, som kræver din opmærksomhed.
Porto
Det er sværvægtsmesteren inden for dessertdrinks. Mens frugten vokser oppe ad floden, sker magien i kølige kældre, hvor tiden står stille. Dette er ikke bare sprut - det er flydende historie med et seriøst sukker-kick.
Det er sværvægtsmesteren inden for dessertdrinks. Mens frugten vokser oppe ad floden, sker magien i kølige kældre, hvor tiden står stille. Dette er ikke bare sprut - det er flydende historie med et seriøst sukker-kick.
UNDERREGIONER
Baixo Corgo
(
Douro
)
Som dalens regnvåde dørmåtte tager denne vestlige zone imod alle Atlanterhavsstormene. Selvom den ofte bliver afskrevet som bulk-vinens arbejdshest, producerer den faktisk de absolut friskeste og mest letdrikkelige rødvine, når temperaturerne stikker af alle andre steder.
Som dalens regnvåde dørmåtte tager denne vestlige zone imod alle Atlanterhavsstormene. Selvom den ofte bliver afskrevet som bulk-vinens arbejdshest, producerer den faktisk de absolut friskeste og mest letdrikkelige rødvine, når temperaturerne stikker af alle andre steder.
Cima Corgo
(
Douro
)
Hvis du lukker øjnene og forestiller dig Douro, er det her. Det ligger opstrøms fra den blæsende vestkyst og rammer det klimatiske sweet spot, der producerer regionens mest berømte, anmelderroste vintage-flasker og powerfulde rødvine.
Hvis du lukker øjnene og forestiller dig Douro, er det her. Det ligger opstrøms fra den blæsende vestkyst og rammer det klimatiske sweet spot, der producerer regionens mest berømte, anmelderroste vintage-flasker og powerfulde rødvine.
SENESTE ANMELDELSER