Wine style
Wine style
Veneto Amarone
Veneto Amarone
Veneto Amarone
«
Italien
Forestil dig at sende druer på spa-ferie for at tørre ind, før du maser dem. Det er præcis den vibe, vi har her. Det skaber en massiv, boozy og intenst smagfuld oplevelse, der føles som flydende fløjl, der glider ned i halsen på dig.
Forestil dig at sende druer på spa-ferie for at tørre ind, før du maser dem. Det er præcis den vibe, vi har her. Det skaber en massiv, boozy og intenst smagfuld oplevelse, der føles som flydende fløjl, der glider ned i halsen på dig.
Forestil dig at sende druer på spa-ferie for at tørre ind, før du maser dem. Det er præcis den vibe, vi har her. Det skaber en massiv, boozy og intenst smagfuld oplevelse, der føles som flydende fløjl, der glider ned i halsen på dig.
Fyldighed
Fuld Skrald
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Levende Balance
Sukker
Stram Forælder
STYRERE
Historien
Lykkeligt uheld
Glemt tønde
Gæren åd løs
Legenden siger, at nogen simpelthen glemte en tønde sød Recioto-vin. I stedet for at blive til eddike, blev gæren ved med at mæske sig i sukkeret, indtil vinen blev tør og fik en høj alkoholprocent. Dette lykkelige uheld i Valpolicella skabte et monster, der krævede opmærksomhed. Vinmagerne indså, at det at tørre druer ikke længere kun var til dessert - det var den hemmelige nøgle til at låse op for seriøs power og dybde.
Legenden siger, at nogen simpelthen glemte en tønde sød Recioto-vin. I stedet for at blive til eddike, blev gæren ved med at mæske sig i sukkeret, indtil vinen blev tør og fik en høj alkoholprocent. Dette lykkelige uheld i Valpolicella skabte et monster, der krævede opmærksomhed. Vinmagerne indså, at det at tørre druer ikke længere kun var til dessert - det var den hemmelige nøgle til at låse op for seriøs power og dybde.
Legenden siger, at nogen simpelthen glemte en tønde sød Recioto-vin. I stedet for at blive til eddike, blev gæren ved med at mæske sig i sukkeret, indtil vinen blev tør og fik en høj alkoholprocent. Dette lykkelige uheld i Valpolicella skabte et monster, der krævede opmærksomhed. Vinmagerne indså, at det at tørre druer ikke længere kun var til dessert - det var den hemmelige nøgle til at låse op for seriøs power og dybde.
Helt specielt
Appassimento-processen
Koncentrerede smage
Fløjlsblød tekstur
At tørre druer på bambusriste i månedsvis før de presses er ren galskab, men det fungerer fuldstændig genialt. Denne proces, kaldet appassimento, fordamper vandet og koncentrerer alt andet. Du mister omkring halvdelen af saften, men får dobbelt op på intensitet. Det resulterer i en tekstur, der er så rig og fløjlsblød, at almindelige rødvine pludselig føles lidt vandede og utilstrækkelige ved siden af.
At tørre druer på bambusriste i månedsvis før de presses er ren galskab, men det fungerer fuldstændig genialt. Denne proces, kaldet appassimento, fordamper vandet og koncentrerer alt andet. Du mister omkring halvdelen af saften, men får dobbelt op på intensitet. Det resulterer i en tekstur, der er så rig og fløjlsblød, at almindelige rødvine pludselig føles lidt vandede og utilstrækkelige ved siden af.
At tørre druer på bambusriste i månedsvis før de presses er ren galskab, men det fungerer fuldstændig genialt. Denne proces, kaldet appassimento, fordamper vandet og koncentrerer alt andet. Du mister omkring halvdelen af saften, men får dobbelt op på intensitet. Det resulterer i en tekstur, der er så rig og fløjlsblød, at almindelige rødvine pludselig føles lidt vandede og utilstrækkelige ved siden af.
Hvem vil elske den
Power-jægere
Portvinselskere
Modige smagsløg
Fans af massive, dystre dråber, som ikke er bange for høje alkoholprocenter, vil tilbede det her. Hvis du nyder portvin, men ville ønske, at den ikke var så hvinende sød, eller hvis du elsker mørk chokolade og intense cigarer, så er det her dit nye jam. Det er perfekt til folk, der synes, at subtilitet er overvurderet, og som vil have et glas vin, der nærmest tygger igen, når du drikker det.
Fans af massive, dystre dråber, som ikke er bange for høje alkoholprocenter, vil tilbede det her. Hvis du nyder portvin, men ville ønske, at den ikke var så hvinende sød, eller hvis du elsker mørk chokolade og intense cigarer, så er det her dit nye jam. Det er perfekt til folk, der synes, at subtilitet er overvurderet, og som vil have et glas vin, der nærmest tygger igen, når du drikker det.
Fans af massive, dystre dråber, som ikke er bange for høje alkoholprocenter, vil tilbede det her. Hvis du nyder portvin, men ville ønske, at den ikke var så hvinende sød, eller hvis du elsker mørk chokolade og intense cigarer, så er det her dit nye jam. Det er perfekt til folk, der synes, at subtilitet er overvurderet, og som vil have et glas vin, der nærmest tygger igen, når du drikker det.
SENESTE ANMELDELSER