«
SE ALLE
Texas
Texas
Glem alt, hvad du tror, du ved om amerikansk vinavl, for denne massive stat er en sovende kæmpe, der lige er vågnet. Den blender cowboy-attitude med seriøse vinambitioner og forvandler tørre sletter til frodige, produktive vinmarker.
Glem alt, hvad du tror, du ved om amerikansk vinavl, for denne massive stat er en sovende kæmpe, der lige er vågnet. Den blender cowboy-attitude med seriøse vinambitioner og forvandler tørre sletter til frodige, produktive vinmarker.
Glem alt, hvad du tror, du ved om amerikansk vinavl, for denne massive stat er en sovende kæmpe, der lige er vågnet. Den blender cowboy-attitude med seriøse vinambitioner og forvandler tørre sletter til frodige, produktive vinmarker.
Hvad det handler om
Femtestørste
To regioner
Varmt klima
Med en solid plads som den femtestørste vinproducent i USA er denne region en fortælling om to verdener. De fleste druer vokser på de højtliggende, støvede High Plains nær Lubbock, mens vinerierne og turismen trives i det frodige Hill Country nær Austin. Med over 400 producenter er de trådt ud af hobbyfasen og ind i en seriøs industri med fokus på varmeklima-druer, der rent faktisk kan overleve den brutale hede.
Med en solid plads som den femtestørste vinproducent i USA er denne region en fortælling om to verdener. De fleste druer vokser på de højtliggende, støvede High Plains nær Lubbock, mens vinerierne og turismen trives i det frodige Hill Country nær Austin. Med over 400 producenter er de trådt ud af hobbyfasen og ind i en seriøs industri med fokus på varmeklima-druer, der rent faktisk kan overleve den brutale hede.
Med en solid plads som den femtestørste vinproducent i USA er denne region en fortælling om to verdener. De fleste druer vokser på de højtliggende, støvede High Plains nær Lubbock, mens vinerierne og turismen trives i det frodige Hill Country nær Austin. Med over 400 producenter er de trådt ud af hobbyfasen og ind i en seriøs industri med fokus på varmeklima-druer, der rent faktisk kan overleve den brutale hede.
Hvad de er stolte af
Redningen af Frankrig
Ukuelig ånd
Unik identitet
Historienørderne her vil aldrig lade dig glemme, at en lokal botaniker reddede hele den franske vinindustri fra ruin. Udover det globale frelserkompleks er producenterne utroligt stolte af deres modstandsdygtighed over for hagl, frost og hede. De har omfavnet deres egen identitet, har endelig indset, at det er en tabersag at prøve at kopiere Napa, og hylder nu druer, der elsker den intense sol og det vilde vejr.
Historienørderne her vil aldrig lade dig glemme, at en lokal botaniker reddede hele den franske vinindustri fra ruin. Udover det globale frelserkompleks er producenterne utroligt stolte af deres modstandsdygtighed over for hagl, frost og hede. De har omfavnet deres egen identitet, har endelig indset, at det er en tabersag at prøve at kopiere Napa, og hylder nu druer, der elsker den intense sol og det vilde vejr.
Historienørderne her vil aldrig lade dig glemme, at en lokal botaniker reddede hele den franske vinindustri fra ruin. Udover det globale frelserkompleks er producenterne utroligt stolte af deres modstandsdygtighed over for hagl, frost og hede. De har omfavnet deres egen identitet, har endelig indset, at det er en tabersag at prøve at kopiere Napa, og hylder nu druer, der elsker den intense sol og det vilde vejr.
Det der trender
Varmeelskere
Tempranillo & Mourvèdre
Ægthedsmærker
Spanske og Rhône-druer eksploderer fuldstændig lige nu, fordi de håndterer varmen som ægte champs. Du vil se et massivt skift mod Tempranillo, Mourvèdre og Viognier, side om side med stjerneskud som Tannat og Picpoul Blanc. Der er også et kæmpe pres fra forbrugerne for "100% Texas Grown"-etiketter, hvilket tvinger vinerierne til at bevise, at deres frugt ikke i hemmelighed blev smuglet ind fra vestkysten.
Spanske og Rhône-druer eksploderer fuldstændig lige nu, fordi de håndterer varmen som ægte champs. Du vil se et massivt skift mod Tempranillo, Mourvèdre og Viognier, side om side med stjerneskud som Tannat og Picpoul Blanc. Der er også et kæmpe pres fra forbrugerne for "100% Texas Grown"-etiketter, hvilket tvinger vinerierne til at bevise, at deres frugt ikke i hemmelighed blev smuglet ind fra vestkysten.
Spanske og Rhône-druer eksploderer fuldstændig lige nu, fordi de håndterer varmen som ægte champs. Du vil se et massivt skift mod Tempranillo, Mourvèdre og Viognier, side om side med stjerneskud som Tannat og Picpoul Blanc. Der er også et kæmpe pres fra forbrugerne for "100% Texas Grown"-etiketter, hvilket tvinger vinerierne til at bevise, at deres frugt ikke i hemmelighed blev smuglet ind fra vestkysten.
LOKALE HISTORIER
Bordeauxs frelser
Bordeauxs frelser
Bordeauxs frelser
Det lyder som en røverhistorie, men den franske vinindustri skylder en mand fra Denison ved navn Thomas Volney Munson sin eksistens. Da vinlusen phylloxera smadrede de europæiske vinmarker i slutningen af 1800-tallet, var de franske forskere desperate. De indså, at amerikanske vinstokke var immune, men de manglede en specifik rodstok, der kunne trives i deres kalkholdige jord. Munson, en ægte plante-troldmand, fandt det perfekte match ude i den vilde Texas-natur. Han sendte vognlæs af rodstokke over Atlanten, og franskmændene podede deres ædle druesorter på dem. Så hvis du drikker en lækker Bordeaux den dag i dag, drikker du teknisk set fra Texas' rødder.
Det lyder som en røverhistorie, men den franske vinindustri skylder en mand fra Denison ved navn Thomas Volney Munson sin eksistens. Da vinlusen phylloxera smadrede de europæiske vinmarker i slutningen af 1800-tallet, var de franske forskere desperate. De indså, at amerikanske vinstokke var immune, men de manglede en specifik rodstok, der kunne trives i deres kalkholdige jord. Munson, en ægte plante-troldmand, fandt det perfekte match ude i den vilde Texas-natur. Han sendte vognlæs af rodstokke over Atlanten, og franskmændene podede deres ædle druesorter på dem. Så hvis du drikker en lækker Bordeaux den dag i dag, drikker du teknisk set fra Texas' rødder.
At overleve tørken
At overleve tørken
At overleve tørken
Mens forbudstiden dræbte næsten alle vinerier i staten, nægtede ét modigt sted i Del Rio at dø. Val Verde Winery, grundlagt i 1883 af den italienske immigrant Frank Qualia, formåede at holde åbent ved at sikre sig en statslig tilladelse til at lave altervin til kirken. Det var ikke bare et smuthul, det var en livline, der holdt familievirksomheden kørende gennem den amerikanske alkohols mørke middelalder. I dag står det som det ældste kontinuerligt opererende vineri i staten, og er et levende bevis på, at med nok tro - og måske et par tørstige præster - kan du overleve ethvert regeringsforbud.
Mens forbudstiden dræbte næsten alle vinerier i staten, nægtede ét modigt sted i Del Rio at dø. Val Verde Winery, grundlagt i 1883 af den italienske immigrant Frank Qualia, formåede at holde åbent ved at sikre sig en statslig tilladelse til at lave altervin til kirken. Det var ikke bare et smuthul, det var en livline, der holdt familievirksomheden kørende gennem den amerikanske alkohols mørke middelalder. I dag står det som det ældste kontinuerligt opererende vineri i staten, og er et levende bevis på, at med nok tro - og måske et par tørstige præster - kan du overleve ethvert regeringsforbud.
Midnatshøsten
Midnatshøsten
Midnatshøsten
At dyrke druer i High Plains er en ekstremsport. Varmen om dagen kan være fuldstændig vanvittig, hvilket risikerer tidlig gæring, før druerne overhovedet rammer pressen. For at bekæmpe dette forvandler høstholdene sig ofte til nattens skabninger. Kæmpe mekaniske høstmaskiner med skarpe projektører strejfer rundt i de uendelige rækker klokken 3 om natten, og ryster frugten af vinstokkene, mens luften er kølig og sprød. Dette sikrer, at saften bevarer sin syre og friskhed. At se disse lys hoppe op og ned i det kulsorte mørke på den flade Panhandle ligner mindre landbrug og mere en alien-invasion, men den færdige vin er helt sikkert nede på jorden.
At dyrke druer i High Plains er en ekstremsport. Varmen om dagen kan være fuldstændig vanvittig, hvilket risikerer tidlig gæring, før druerne overhovedet rammer pressen. For at bekæmpe dette forvandler høstholdene sig ofte til nattens skabninger. Kæmpe mekaniske høstmaskiner med skarpe projektører strejfer rundt i de uendelige rækker klokken 3 om natten, og ryster frugten af vinstokkene, mens luften er kølig og sprød. Dette sikrer, at saften bevarer sin syre og friskhed. At se disse lys hoppe op og ned i det kulsorte mørke på den flade Panhandle ligner mindre landbrug og mere en alien-invasion, men den færdige vin er helt sikkert nede på jorden.
REGIONER
Texas High Plains
Glem de bølgende bakker for et øjeblik. Dette flade, støvede plateau nær Lubbock er faktisk maskinrummet i statens vinindustri, der pumper langt størstedelen af den frugt ud, som til sidst lander i dit glas.
Glem de bølgende bakker for et øjeblik. Dette flade, støvede plateau nær Lubbock er faktisk maskinrummet i statens vinindustri, der pumper langt størstedelen af den frugt ud, som til sidst lander i dit glas.
Texas Hill Country
Kun et stenkast fra statens hovedstad finder du dette enorme område, der er den perfekte naturskønne getaway fyldt med vilde blomster og snoede veje. Det er hjertet af den lokale vinturisme, hvor ægte gæstfrihed møder overraskende seriøs vinavl.
Kun et stenkast fra statens hovedstad finder du dette enorme område, der er den perfekte naturskønne getaway fyldt med vilde blomster og snoede veje. Det er hjertet af den lokale vinturisme, hvor ægte gæstfrihed møder overraskende seriøs vinavl.
UNDERREGIONER
Fredericksburg
(
Texas Hill Country
)
Forestil dig, at München crashede en rodeo. Denne by er det absolutte epicenter for vinture i Texas, og den blender bratwurst-arv med seriøse Tempranillo-ambitioner. Der er proppet, højlydt og skamløst grineren for weekendkrigere på jagt efter en god fest.
Forestil dig, at München crashede en rodeo. Denne by er det absolutte epicenter for vinture i Texas, og den blender bratwurst-arv med seriøse Tempranillo-ambitioner. Der er proppet, højlydt og skamløst grineren for weekendkrigere på jagt efter en god fest.
Bell Mountain
(
Texas Hill Country
)
Gemt væk på den nordøstlige kant af Hill Country sidder denne lille appellation på håneretten som det allerførste anerkendte vindyrkningsområde udelukkende inden for statens grænser, hvilket beviser, at størrelse altså ikke er alt.
Gemt væk på den nordøstlige kant af Hill Country sidder denne lille appellation på håneretten som det allerførste anerkendte vindyrkningsområde udelukkende inden for statens grænser, hvilket beviser, at størrelse altså ikke er alt.
VINSTILE
Texas Tempranillo
Hop i sadlen, for Tempranillo elsker varmen mindst lige så meget som et firben på en brandvarm sten. Han leverer en seriøst rå blanding af krydrede lædernoter og tørrede kirsebær, der bare spiller max til enhver grillaften.
Hop i sadlen, for Tempranillo elsker varmen mindst lige så meget som et firben på en brandvarm sten. Han leverer en seriøst rå blanding af krydrede lædernoter og tørrede kirsebær, der bare spiller max til enhver grillaften.
Hop i sadlen, for Tempranillo elsker varmen mindst lige så meget som et firben på en brandvarm sten. Han leverer en seriøst rå blanding af krydrede lædernoter og tørrede kirsebær, der bare spiller max til enhver grillaften.
Texas High Plains Rødvin
Forestil dig en cowboy, der rider gennem en sandstorm, men med en kurv fuld af saftige bær under armen. Denne stil fanger regionens vilde varme og overraskende højde, og serverer massive frugtnoter pakket ind i en helt særlig, støvet jord-vibe.
Forestil dig en cowboy, der rider gennem en sandstorm, men med en kurv fuld af saftige bær under armen. Denne stil fanger regionens vilde varme og overraskende højde, og serverer massive frugtnoter pakket ind i en helt særlig, støvet jord-vibe.
Forestil dig en cowboy, der rider gennem en sandstorm, men med en kurv fuld af saftige bær under armen. Denne stil fanger regionens vilde varme og overraskende højde, og serverer massive frugtnoter pakket ind i en helt særlig, støvet jord-vibe.
SENESTE ANMELDELSER