«
Chile
Curicó Valley
Curicó Valley
Curicó Valley
En solid vinmotor
Glem alt om hype trains og opskruede boutique-priser, for det er i denne enorme dal, at det rigtige arbejde bliver gjort. Den spytter mere vin ud end næsten noget andet sted i landet, mens den i al hemmelighed gemmer på nogle seriøst vilde vinskatte.
Glem alt om hype trains og opskruede boutique-priser, for det er i denne enorme dal, at det rigtige arbejde bliver gjort. Den spytter mere vin ud end næsten noget andet sted i landet, mens den i al hemmelighed gemmer på nogle seriøst vilde vinskatte.
Glem alt om hype trains og opskruede boutique-priser, for det er i denne enorme dal, at det rigtige arbejde bliver gjort. Den spytter mere vin ud end næsten noget andet sted i landet, mens den i al hemmelighed gemmer på nogle seriøst vilde vinskatte.
Helt unikt
Moderne historie
Massiv skala
Autentiske vibes
De fleste kører bare lige forbi på vej til Santiago, men de begår en kæmpe fejl. Denne dal var affyringsrampen for moderne chilensk vinproduktion i slutningen af halvfjerdserne. Den kombinerer massiv produktionskraft med små lommer af old-vine arv, som mindre regioner ville slå ihjel for at få fingrene i. Den er helt nede på jorden, 100 procent ægte og vanvittigt produktiv.
De fleste kører bare lige forbi på vej til Santiago, men de begår en kæmpe fejl. Denne dal var affyringsrampen for moderne chilensk vinproduktion i slutningen af halvfjerdserne. Den kombinerer massiv produktionskraft med små lommer af old-vine arv, som mindre regioner ville slå ihjel for at få fingrene i. Den er helt nede på jorden, 100 procent ægte og vanvittigt produktiv.
De fleste kører bare lige forbi på vej til Santiago, men de begår en kæmpe fejl. Denne dal var affyringsrampen for moderne chilensk vinproduktion i slutningen af halvfjerdserne. Den kombinerer massiv produktionskraft med små lommer af old-vine arv, som mindre regioner ville slå ihjel for at få fingrene i. Den er helt nede på jorden, 100 procent ægte og vanvittigt produktiv.
Terroir
Vulkansk øst
Leret centrum
Kystbrise
Diversitet styrer showet her. Den østlige del nær Andesbjergene nyder godt af kølige briser og vulkansk jord, mens den centrale dal skruer op for varmen med ler og muld. Når du bevæger dig vestpå mod kysten, bliver tingene friske igen. Dette mix gør, at nærmest alt kan gro her, hvilket giver vinmagerne en gigantisk krydderihylde af klimaer at lege med.
Diversitet styrer showet her. Den østlige del nær Andesbjergene nyder godt af kølige briser og vulkansk jord, mens den centrale dal skruer op for varmen med ler og muld. Når du bevæger dig vestpå mod kysten, bliver tingene friske igen. Dette mix gør, at nærmest alt kan gro her, hvilket giver vinmagerne en gigantisk krydderihylde af klimaer at lege med.
Diversitet styrer showet her. Den østlige del nær Andesbjergene nyder godt af kølige briser og vulkansk jord, mens den centrale dal skruer op for varmen med ler og muld. Når du bevæger dig vestpå mod kysten, bliver tingene friske igen. Dette mix gør, at nærmest alt kan gro her, hvilket giver vinmagerne en gigantisk krydderihylde af klimaer at lege med.
Den skal prøves
Sprøde hvidvine
Value Cab
Vild frugt
Sauvignon Blanc er den absolutte stjerne her, og han byder på sprøde citrusnoter, der vækker dine smagsløg til live på et splitsekund. Men du bør også gå på jagt efter Cabernet Sauvignon fra de køligere lommer. Han leverer klassisk struktur og vilde frugtsmage til en pris, der får din pengepung til at ville kramme dig.
Sauvignon Blanc er den absolutte stjerne her, og han byder på sprøde citrusnoter, der vækker dine smagsløg til live på et splitsekund. Men du bør også gå på jagt efter Cabernet Sauvignon fra de køligere lommer. Han leverer klassisk struktur og vilde frugtsmage til en pris, der får din pengepung til at ville kramme dig.
Sauvignon Blanc er den absolutte stjerne her, og han byder på sprøde citrusnoter, der vækker dine smagsløg til live på et splitsekund. Men du bør også gå på jagt efter Cabernet Sauvignon fra de køligere lommer. Han leverer klassisk struktur og vilde frugtsmage til en pris, der får din pengepung til at ville kramme dig.
LOKALE HISTORIER
Den spanske revolution
Den spanske revolution
Den spanske revolution
Tilbage i slutningen af halvfjerdserne var chilensk vin lidt som en sovende kæmpe - med et massivt potentiale, men som snorkede højlydt i gamle træfade. Så kom Miguel Torres fra Spanien. Han valgte netop denne dal til at slå sig ned i 1979 og medbragte et stykke teknologi, der ændrede alt: rustfri ståltanke. Det lyder måske kedeligt i dag, men dengang var temperaturstyret gæring som at lande et rumskib midt i vinmarken. Han beviste, at Chile kunne lave friske og sprøde hvidvine samt rene og frugtige rødvine. De lokale kiggede med, lærte af det, og snart fulgte hele landet trop. Curicó er ikke bare en dal - det er laboratoriet, hvor moderne chilensk vin blev opfundet.
Tilbage i slutningen af halvfjerdserne var chilensk vin lidt som en sovende kæmpe - med et massivt potentiale, men som snorkede højlydt i gamle træfade. Så kom Miguel Torres fra Spanien. Han valgte netop denne dal til at slå sig ned i 1979 og medbragte et stykke teknologi, der ændrede alt: rustfri ståltanke. Det lyder måske kedeligt i dag, men dengang var temperaturstyret gæring som at lande et rumskib midt i vinmarken. Han beviste, at Chile kunne lave friske og sprøde hvidvine samt rene og frugtige rødvine. De lokale kiggede med, lærte af det, og snart fulgte hele landet trop. Curicó er ikke bare en dal - det er laboratoriet, hvor moderne chilensk vin blev opfundet.
Tilbage i slutningen af halvfjerdserne var chilensk vin lidt som en sovende kæmpe - med et massivt potentiale, men som snorkede højlydt i gamle træfade. Så kom Miguel Torres fra Spanien. Han valgte netop denne dal til at slå sig ned i 1979 og medbragte et stykke teknologi, der ændrede alt: rustfri ståltanke. Det lyder måske kedeligt i dag, men dengang var temperaturstyret gæring som at lande et rumskib midt i vinmarken. Han beviste, at Chile kunne lave friske og sprøde hvidvine samt rene og frugtige rødvine. De lokale kiggede med, lærte af det, og snart fulgte hele landet trop. Curicó er ikke bare en dal - det er laboratoriet, hvor moderne chilensk vin blev opfundet.
Festhovedstaden
Festhovedstaden
Festhovedstaden
Hvis du tror, at vinsmagning bare handler om at slynge glasset i stilhed, har du tydeligvis aldrig været til Fiesta de la Vendimia de Chile. Curicó er vært for den ældste og uden tvivl vildeste vinhøstfestival i landet. Hver marts forvandles byens centrale torv til en gigantisk fejring af kultur, mad og selvfølgelig masser af gæret druesaft. De har drue-trampe-konkurrencer, hvor folk bliver lilla helt op til knæene, livemusik der pumper derudad til langt ud på natten, og et springvand, der bogstaveligt talt sprøjter vin ud. Det er en påmindelse om, at vin her ikke er et luksusprodukt for eliten - det er samfundets livsnerve og en perfekt undskyldning for at danse i gaderne.
Hvis du tror, at vinsmagning bare handler om at slynge glasset i stilhed, har du tydeligvis aldrig været til Fiesta de la Vendimia de Chile. Curicó er vært for den ældste og uden tvivl vildeste vinhøstfestival i landet. Hver marts forvandles byens centrale torv til en gigantisk fejring af kultur, mad og selvfølgelig masser af gæret druesaft. De har drue-trampe-konkurrencer, hvor folk bliver lilla helt op til knæene, livemusik der pumper derudad til langt ud på natten, og et springvand, der bogstaveligt talt sprøjter vin ud. Det er en påmindelse om, at vin her ikke er et luksusprodukt for eliten - det er samfundets livsnerve og en perfekt undskyldning for at danse i gaderne.
Hvis du tror, at vinsmagning bare handler om at slynge glasset i stilhed, har du tydeligvis aldrig været til Fiesta de la Vendimia de Chile. Curicó er vært for den ældste og uden tvivl vildeste vinhøstfestival i landet. Hver marts forvandles byens centrale torv til en gigantisk fejring af kultur, mad og selvfølgelig masser af gæret druesaft. De har drue-trampe-konkurrencer, hvor folk bliver lilla helt op til knæene, livemusik der pumper derudad til langt ud på natten, og et springvand, der bogstaveligt talt sprøjter vin ud. Det er en påmindelse om, at vin her ikke er et luksusprodukt for eliten - det er samfundets livsnerve og en perfekt undskyldning for at danse i gaderne.
Merlot-bedrageren
Merlot-bedrageren
Merlot-bedrageren
I årtier var vinbønderne i dalen stolte af deres krydrede, sent modnende Merlot. Han var anderledes end ham fra Frankrig, men de trak bare på skuldrene og fortsatte med at dyrke ham. Han voksede aggressivt og smagte helt unikt. Men så, i 1994, afslørede den franske ampelograf Jean-Michel Boursiquot en hemmelighed i Maipo Valley, der ændrede alt. Han indså, at "Chilensk Merlot" faktisk var Carmenère - en fyr, man troede var uddød i Bordeaux siden vinlus-epidemien. Mens denne chokbølge ramte hele Chile, var Curicó proppet med disse skjulte stjerner, og dalen stod pludselig med en tabt skat, der havde vokset lige for næsen af dem hele tiden.
I årtier var vinbønderne i dalen stolte af deres krydrede, sent modnende Merlot. Han var anderledes end ham fra Frankrig, men de trak bare på skuldrene og fortsatte med at dyrke ham. Han voksede aggressivt og smagte helt unikt. Men så, i 1994, afslørede den franske ampelograf Jean-Michel Boursiquot en hemmelighed i Maipo Valley, der ændrede alt. Han indså, at "Chilensk Merlot" faktisk var Carmenère - en fyr, man troede var uddød i Bordeaux siden vinlus-epidemien. Mens denne chokbølge ramte hele Chile, var Curicó proppet med disse skjulte stjerner, og dalen stod pludselig med en tabt skat, der havde vokset lige for næsen af dem hele tiden.
I årtier var vinbønderne i dalen stolte af deres krydrede, sent modnende Merlot. Han var anderledes end ham fra Frankrig, men de trak bare på skuldrene og fortsatte med at dyrke ham. Han voksede aggressivt og smagte helt unikt. Men så, i 1994, afslørede den franske ampelograf Jean-Michel Boursiquot en hemmelighed i Maipo Valley, der ændrede alt. Han indså, at "Chilensk Merlot" faktisk var Carmenère - en fyr, man troede var uddød i Bordeaux siden vinlus-epidemien. Mens denne chokbølge ramte hele Chile, var Curicó proppet med disse skjulte stjerner, og dalen stod pludselig med en tabt skat, der havde vokset lige for næsen af dem hele tiden.
UNDERREGIONER
Molina
(
Curicó Valley
)
Lad dig ikke snyde fuldstændig af den industrielle vibe. Selvom det her område pumper absurde mængder af supermarkedsfavoritter ud, er der skjulte lommer af ren old-vine magi, som bare venter på dig, hvis du er modig nok til at kigge forbi de gigantiske gæringstanke.
Lad dig ikke snyde fuldstændig af den industrielle vibe. Selvom det her område pumper absurde mængder af supermarkedsfavoritter ud, er der skjulte lommer af ren old-vine magi, som bare venter på dig, hvis du er modig nok til at kigge forbi de gigantiske gæringstanke.
Romeral
(
Curicó Valley
)
Dette område ligger smukt placeret på den nordlige spids af dalen og fungerer som din gateway til ren friskhed. Mens naboerne sveder tran i varmen, nyder Romeral godt af et naturligt aircondition-system, der holder Sauvignon Blanc sprød og fuld af energi.
Dette område ligger smukt placeret på den nordlige spids af dalen og fungerer som din gateway til ren friskhed. Mens naboerne sveder tran i varmen, nyder Romeral godt af et naturligt aircondition-system, der holder Sauvignon Blanc sprød og fuld af energi.
LOKALE VINSTILE
Chilensk Cabernet Sauvignon
Forestil dig at nyde et glas af min mørke frugt, mens du står i en eukalyptusskov. Jeg leverer seriøs struktur uden det vanvittige prisskilt fra Napa, og jeg blander ubesværet pikante noter af grøn peberfrugt med modne solbær.
Forestil dig at nyde et glas af min mørke frugt, mens du står i en eukalyptusskov. Jeg leverer seriøs struktur uden det vanvittige prisskilt fra Napa, og jeg blander ubesværet pikante noter af grøn peberfrugt med modne solbær.
Forestil dig at nyde et glas af min mørke frugt, mens du står i en eukalyptusskov. Jeg leverer seriøs struktur uden det vanvittige prisskilt fra Napa, og jeg blander ubesværet pikante noter af grøn peberfrugt med modne solbær.
Chilensk Carménère
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
SENESTE ANMELDELSER