«
Polen
Lubuskie
Lubuskie
Lubuskie
Polens vinhovedstad
Tro det eller ej, men det her område har gæret druer siden middelalderen. Selvom vodka normalt stjæler rampelyset her, er de lokale begyndt at tage deres arv tilbage med sprøde hvidvine og overraskende elegante rødvine, der fuldstændig trodser forventningerne til breddegraden.
Tro det eller ej, men det her område har gæret druer siden middelalderen. Selvom vodka normalt stjæler rampelyset her, er de lokale begyndt at tage deres arv tilbage med sprøde hvidvine og overraskende elegante rødvine, der fuldstændig trodser forventningerne til breddegraden.
Tro det eller ej, men det her område har gæret druer siden middelalderen. Selvom vodka normalt stjæler rampelyset her, er de lokale begyndt at tage deres arv tilbage med sprøde hvidvine og overraskende elegante rødvine, der fuldstændig trodser forventningerne til breddegraden.
Helt unikt
Urbane vinstokke
Winobranie-festival
Historisk overlevelse
Zielona Góra er det bankende hjerte, hvor vinproduktionen aldrig rigtig døde, ikke engang under kommunismen. Du finder urbane vinmarker lige midt i byens centrum, der omkranser et massivt palmehus, hvilket er vidunderligt absurd. Byen har landets længste uafbrudte vintradition og fejrer en årlig høstfestival kaldet Winobranie, som lukker hele byen ned i en uge for at drikke.
Zielona Góra er det bankende hjerte, hvor vinproduktionen aldrig rigtig døde, ikke engang under kommunismen. Du finder urbane vinmarker lige midt i byens centrum, der omkranser et massivt palmehus, hvilket er vidunderligt absurd. Byen har landets længste uafbrudte vintradition og fejrer en årlig høstfestival kaldet Winobranie, som lukker hele byen ned i en uge for at drikke.
Zielona Góra er det bankende hjerte, hvor vinproduktionen aldrig rigtig døde, ikke engang under kommunismen. Du finder urbane vinmarker lige midt i byens centrum, der omkranser et massivt palmehus, hvilket er vidunderligt absurd. Byen har landets længste uafbrudte vintradition og fejrer en årlig høstfestival kaldet Winobranie, som lukker hele byen ned i en uge for at drikke.
Terroir
Sandet lerjord
Flodens indflydelse
Høj syre
Gletsjere har formet disse bløde bakker og efterladt veldrænet sandet lerjord. At være så langt mod nord betyder, at vækstsæsonen er kortere og mere risikabel, men floden Oder hjælper med at regulere temperaturerne. Denne kamp for modenhed resulterer i høj syre og lavere alkoholprocenter, hvilket skaber vine, der føles friske, sprudlende og utroligt lette på tå i stedet for tunge, syltetøjsagtige frugtbomber.
Gletsjere har formet disse bløde bakker og efterladt veldrænet sandet lerjord. At være så langt mod nord betyder, at vækstsæsonen er kortere og mere risikabel, men floden Oder hjælper med at regulere temperaturerne. Denne kamp for modenhed resulterer i høj syre og lavere alkoholprocenter, hvilket skaber vine, der føles friske, sprudlende og utroligt lette på tå i stedet for tunge, syltetøjsagtige frugtbomber.
Gletsjere har formet disse bløde bakker og efterladt veldrænet sandet lerjord. At være så langt mod nord betyder, at vækstsæsonen er kortere og mere risikabel, men floden Oder hjælper med at regulere temperaturerne. Denne kamp for modenhed resulterer i høj syre og lavere alkoholprocenter, hvilket skaber vine, der føles friske, sprudlende og utroligt lette på tå i stedet for tunge, syltetøjsagtige frugtbomber.
Den skal prøves
Tropisk Solaris
Frisk Riesling
Polske bobler
Solaris er den ubestridte konge her, fordi han modner, før frosten bider, og leverer tropiske noter, du ellers aldrig ville forvente på denne breddegrad. Riesling blærer sig med en knivskarp syre, der passer perfekt til fede lokale retter. Hvis du føler dig eventyrlysten, så gå på jagt efter en mousserende vin lavet på traditionel metode, for det kølige vejr bevarer den spænding, der skal til for at skabe bobler af høj kvalitet, som nemt kan måle sig med de dyrere naboer.
Solaris er den ubestridte konge her, fordi han modner, før frosten bider, og leverer tropiske noter, du ellers aldrig ville forvente på denne breddegrad. Riesling blærer sig med en knivskarp syre, der passer perfekt til fede lokale retter. Hvis du føler dig eventyrlysten, så gå på jagt efter en mousserende vin lavet på traditionel metode, for det kølige vejr bevarer den spænding, der skal til for at skabe bobler af høj kvalitet, som nemt kan måle sig med de dyrere naboer.
Solaris er den ubestridte konge her, fordi han modner, før frosten bider, og leverer tropiske noter, du ellers aldrig ville forvente på denne breddegrad. Riesling blærer sig med en knivskarp syre, der passer perfekt til fede lokale retter. Hvis du føler dig eventyrlysten, så gå på jagt efter en mousserende vin lavet på traditionel metode, for det kølige vejr bevarer den spænding, der skal til for at skabe bobler af høj kvalitet, som nemt kan måle sig med de dyrere naboer.
LOKALE HISTORIER
Palmehusets overlever
Palmehusets overlever
Palmehusets overlever
Mens det meste af Europa havde travlt med at genplante vinmarker efter vinlusen, stod denne region over for en helt anden trussel under kommunismen, hvor myndighederne foretrak vodkaproduktion frem for vin. Men ét specifikt sted i Zielona Góra trodsede alle odds. Den historiske vingård, der blev grundlagt i 1818, formåede at holde sine vinstokke i live lige midt i byens centrum. I 1960'erne valgte man at bygge et massivt palmehus lige midt i det hele i stedet for at jævne stedet med jorden. I dag kan du drikke lokale årgange inde i en glasjungle, mens du kigger ud på rækker af historiske vinstokke, der har overlevet politiske omvæltninger og skiftende grænser. Det er et levende monument over stædig botanisk modstand.
Mens det meste af Europa havde travlt med at genplante vinmarker efter vinlusen, stod denne region over for en helt anden trussel under kommunismen, hvor myndighederne foretrak vodkaproduktion frem for vin. Men ét specifikt sted i Zielona Góra trodsede alle odds. Den historiske vingård, der blev grundlagt i 1818, formåede at holde sine vinstokke i live lige midt i byens centrum. I 1960'erne valgte man at bygge et massivt palmehus lige midt i det hele i stedet for at jævne stedet med jorden. I dag kan du drikke lokale årgange inde i en glasjungle, mens du kigger ud på rækker af historiske vinstokke, der har overlevet politiske omvæltninger og skiftende grænser. Det er et levende monument over stædig botanisk modstand.
Mens det meste af Europa havde travlt med at genplante vinmarker efter vinlusen, stod denne region over for en helt anden trussel under kommunismen, hvor myndighederne foretrak vodkaproduktion frem for vin. Men ét specifikt sted i Zielona Góra trodsede alle odds. Den historiske vingård, der blev grundlagt i 1818, formåede at holde sine vinstokke i live lige midt i byens centrum. I 1960'erne valgte man at bygge et massivt palmehus lige midt i det hele i stedet for at jævne stedet med jorden. I dag kan du drikke lokale årgange inde i en glasjungle, mens du kigger ud på rækker af historiske vinstokke, der har overlevet politiske omvæltninger og skiftende grænser. Det er et levende monument over stædig botanisk modstand.
Jagten på Bacchus
Jagten på Bacchus
Jagten på Bacchus
At gå gennem Zielona Góra føles som en mytisk skattejagt takket være deres Bachusiki. Det er små bronzestatuer af Bacchus, den romerske vingud, som er spredt ud over hele byen. Det startede som et lille kunstprojekt, men eksploderede til en ægte besættelse. Der er over 70 af disse små fyre, der gemmer sig i vindueskarme, klatrer i lygtepæle og lurer ved butiksindgange. Hver af dem har et sjovt navn og en specifik personlighed, der ofte relaterer sig til den forretning, de vogter over. Turister bruger timevis på at prøve at fotografere dem alle. Det er en skæv lille påmindelse om, at byen tager sin drikkekultur og sine romerske rødder dybt seriøst på trods af det kolde vejr.
At gå gennem Zielona Góra føles som en mytisk skattejagt takket være deres Bachusiki. Det er små bronzestatuer af Bacchus, den romerske vingud, som er spredt ud over hele byen. Det startede som et lille kunstprojekt, men eksploderede til en ægte besættelse. Der er over 70 af disse små fyre, der gemmer sig i vindueskarme, klatrer i lygtepæle og lurer ved butiksindgange. Hver af dem har et sjovt navn og en specifik personlighed, der ofte relaterer sig til den forretning, de vogter over. Turister bruger timevis på at prøve at fotografere dem alle. Det er en skæv lille påmindelse om, at byen tager sin drikkekultur og sine romerske rødder dybt seriøst på trods af det kolde vejr.
At gå gennem Zielona Góra føles som en mytisk skattejagt takket være deres Bachusiki. Det er små bronzestatuer af Bacchus, den romerske vingud, som er spredt ud over hele byen. Det startede som et lille kunstprojekt, men eksploderede til en ægte besættelse. Der er over 70 af disse små fyre, der gemmer sig i vindueskarme, klatrer i lygtepæle og lurer ved butiksindgange. Hver af dem har et sjovt navn og en specifik personlighed, der ofte relaterer sig til den forretning, de vogter over. Turister bruger timevis på at prøve at fotografere dem alle. Det er en skæv lille påmindelse om, at byen tager sin drikkekultur og sine romerske rødder dybt seriøst på trods af det kolde vejr.
Når festivalen lukker byen
Når festivalen lukker byen
Når festivalen lukker byen
Hvert år i september ophører det normale liv med at eksistere her. Winobranie-festivalen er ikke bare et hyggeligt weekendmarked - det er en total kommunal overtagelse. Byens nøgler bliver ceremonielt overdraget til Bacchus, og i ni dage er det teknisk set vinguden, der styrer byen. Vi snakker parader, koncerter og gadeboder, der sælger alt fra håndværksost til litervis af ung vin. Det er den ældste vinfestival i Polen og daterer helt tilbage til 1852. Selv da vinproduktionen var praktisk talt ikke-eksisterende i det 20. århundrede, blev de lokale ved med at fejre høsten af ren og skær vane. Nu hvor vinmarkerne er tilbage i fuld vigør, er festen større, vildere og mere velsmagende end nogensinde før.
Hvert år i september ophører det normale liv med at eksistere her. Winobranie-festivalen er ikke bare et hyggeligt weekendmarked - det er en total kommunal overtagelse. Byens nøgler bliver ceremonielt overdraget til Bacchus, og i ni dage er det teknisk set vinguden, der styrer byen. Vi snakker parader, koncerter og gadeboder, der sælger alt fra håndværksost til litervis af ung vin. Det er den ældste vinfestival i Polen og daterer helt tilbage til 1852. Selv da vinproduktionen var praktisk talt ikke-eksisterende i det 20. århundrede, blev de lokale ved med at fejre høsten af ren og skær vane. Nu hvor vinmarkerne er tilbage i fuld vigør, er festen større, vildere og mere velsmagende end nogensinde før.
Hvert år i september ophører det normale liv med at eksistere her. Winobranie-festivalen er ikke bare et hyggeligt weekendmarked - det er en total kommunal overtagelse. Byens nøgler bliver ceremonielt overdraget til Bacchus, og i ni dage er det teknisk set vinguden, der styrer byen. Vi snakker parader, koncerter og gadeboder, der sælger alt fra håndværksost til litervis af ung vin. Det er den ældste vinfestival i Polen og daterer helt tilbage til 1852. Selv da vinproduktionen var praktisk talt ikke-eksisterende i det 20. århundrede, blev de lokale ved med at fejre høsten af ren og skær vane. Nu hvor vinmarkerne er tilbage i fuld vigør, er festen større, vildere og mere velsmagende end nogensinde før.
LOKALE VINSTILE
Polsk Solaris
Forestil dig at finde en ananas i en snedrive, for det er basically sådan, det føles at drikke mig. Jeg bringer chokerende modenhed og eksotiske frugtsmage til breddegrader, hvor traditionelle vinstokke normalt giver op, og jeg omdefinerer fuldstændig, hvad man kan forvente af cool-climate vin.
Forestil dig at finde en ananas i en snedrive, for det er basically sådan, det føles at drikke mig. Jeg bringer chokerende modenhed og eksotiske frugtsmage til breddegrader, hvor traditionelle vinstokke normalt giver op, og jeg omdefinerer fuldstændig, hvad man kan forvente af cool-climate vin.
Forestil dig at finde en ananas i en snedrive, for det er basically sådan, det føles at drikke mig. Jeg bringer chokerende modenhed og eksotiske frugtsmage til breddegrader, hvor traditionelle vinstokke normalt giver op, og jeg omdefinerer fuldstændig, hvad man kan forvente af cool-climate vin.
Polsk Hibernal
Tænk på ham som en Riesling, der tog i fitnesscenteret og lærte at overleve i Arktis. Han kommer med intense aromaer og en rygrad af syre, der vækker dine smagsløg hurtigere end en dobbelt espresso.
Tænk på ham som en Riesling, der tog i fitnesscenteret og lærte at overleve i Arktis. Han kommer med intense aromaer og en rygrad af syre, der vækker dine smagsløg hurtigere end en dobbelt espresso.
Tænk på ham som en Riesling, der tog i fitnesscenteret og lærte at overleve i Arktis. Han kommer med intense aromaer og en rygrad af syre, der vækker dine smagsløg hurtigere end en dobbelt espresso.
SENESTE ANMELDELSER