«
Tyskland
Rheingau
Rheingau
Rheingau
Flodens kongelige elite
Mens naboerne kæmper for opmærksomhed, læner denne strækning af Rhinen sig tilbage og sipper elegance. Det er basically tysk vinavls Beverly Hills, kompakt og proppet med historiske sværvægter-vingårde, der producerer flydende guld.
Mens naboerne kæmper for opmærksomhed, læner denne strækning af Rhinen sig tilbage og sipper elegance. Det er basically tysk vinavls Beverly Hills, kompakt og proppet med historiske sværvægter-vingårde, der producerer flydende guld.
Mens naboerne kæmper for opmærksomhed, læner denne strækning af Rhinen sig tilbage og sipper elegance. Det er basically tysk vinavls Beverly Hills, kompakt og proppet med historiske sværvægter-vingårde, der producerer flydende guld.
Helt unikt
Spirituelt hjem
Videnskabelig præcision
Ældgamle klostre
Historienørd, find dit kamera frem, for dette sted er legendarisk. Det er uden tvivl det spirituelle hjem for sofistikeret Riesling og huser det berømte Geisenheim Institut, hvor vinfremstilling studeres som var det rocket science. Du finder århundreder gamle klostre som Eberbach, der skaber årgange, som smager af guddommelig indgriben. Det repræsenterer det perfekte ægteskab mellem munkeskaft tradition og banebrydende vinforskning.
Historienørd, find dit kamera frem, for dette sted er legendarisk. Det er uden tvivl det spirituelle hjem for sofistikeret Riesling og huser det berømte Geisenheim Institut, hvor vinfremstilling studeres som var det rocket science. Du finder århundreder gamle klostre som Eberbach, der skaber årgange, som smager af guddommelig indgriben. Det repræsenterer det perfekte ægteskab mellem munkeskaft tradition og banebrydende vinforskning.
Historienørd, find dit kamera frem, for dette sted er legendarisk. Det er uden tvivl det spirituelle hjem for sofistikeret Riesling og huser det berømte Geisenheim Institut, hvor vinfremstilling studeres som var det rocket science. Du finder århundreder gamle klostre som Eberbach, der skaber årgange, som smager af guddommelig indgriben. Det repræsenterer det perfekte ægteskab mellem munkeskaft tradition og banebrydende vinforskning.
Terroir
Sydvendte skråninger
Beskyttende bjerge
Varieret jordbund
Rhinen laver et vanvittigt move her ved at flyde mod vest, hvilket skaber sydvendte skråninger, der fungerer som gigantiske solpaneler for vinstokkene. Taunus-bjergene blokerer de trælse kolde vinde og forvandler området til en hyggelig solfælde. Jordbunden spænder fra kvartsit til løss, hvilket giver Riesling seriøse muskler og fylde sammenlignet med lettere versioner andre steder. Det er et varmere og mere tørt paradis.
Rhinen laver et vanvittigt move her ved at flyde mod vest, hvilket skaber sydvendte skråninger, der fungerer som gigantiske solpaneler for vinstokkene. Taunus-bjergene blokerer de trælse kolde vinde og forvandler området til en hyggelig solfælde. Jordbunden spænder fra kvartsit til løss, hvilket giver Riesling seriøse muskler og fylde sammenlignet med lettere versioner andre steder. Det er et varmere og mere tørt paradis.
Rhinen laver et vanvittigt move her ved at flyde mod vest, hvilket skaber sydvendte skråninger, der fungerer som gigantiske solpaneler for vinstokkene. Taunus-bjergene blokerer de trælse kolde vinde og forvandler området til en hyggelig solfælde. Jordbunden spænder fra kvartsit til løss, hvilket giver Riesling seriøse muskler og fylde sammenlignet med lettere versioner andre steder. Det er et varmere og mere tørt paradis.
Den skal prøves
Tør Riesling
Elegant Spätburgunder
Slots-blends
Snup en klassisk tør Riesling fra en Grosses Gewächs-mark for at opleve ægte power og distinkt mineralitet. Drej derefter mod Assmannshausen for Spätburgunder, der beviser, at Tyskland skaber rødvin med seriøs finesse og krydderi. Hvis du ser 'Schloss' på en etiket, så køb den med det samme, da disse slotsvine tilbyder en masterclass i balance og lagringsværdig struktur.
Snup en klassisk tør Riesling fra en Grosses Gewächs-mark for at opleve ægte power og distinkt mineralitet. Drej derefter mod Assmannshausen for Spätburgunder, der beviser, at Tyskland skaber rødvin med seriøs finesse og krydderi. Hvis du ser 'Schloss' på en etiket, så køb den med det samme, da disse slotsvine tilbyder en masterclass i balance og lagringsværdig struktur.
Snup en klassisk tør Riesling fra en Grosses Gewächs-mark for at opleve ægte power og distinkt mineralitet. Drej derefter mod Assmannshausen for Spätburgunder, der beviser, at Tyskland skaber rødvin med seriøs finesse og krydderi. Hvis du ser 'Schloss' på en etiket, så køb den med det samme, da disse slotsvine tilbyder en masterclass i balance og lagringsværdig struktur.
LOKALE HISTORIER
Den forsinkede kurer
Den forsinkede kurer
Den forsinkede kurer
Forestil dig at vente på tilladelse til at høste druer, men postbuddet er forsinket. Altså, ugevis forsinket. Det skete på Schloss Johannisberg i 1775. Munkene så deres dyrebare frugt skrumpe og rådne, mens de ventede på fyrsteabbedens underskrift fra Fulda. Da rytteren endelig dukkede op, så høsten klam og muggen ud. De høstede alligevel og forventede eddike, men skabte i stedet den første Spätlese. Den ædle råddenskab viste sig at være ren sukkermagi, der ændrede gamet for sød vin for evigt. At være langsom betalte sig faktisk big time.
Forestil dig at vente på tilladelse til at høste druer, men postbuddet er forsinket. Altså, ugevis forsinket. Det skete på Schloss Johannisberg i 1775. Munkene så deres dyrebare frugt skrumpe og rådne, mens de ventede på fyrsteabbedens underskrift fra Fulda. Da rytteren endelig dukkede op, så høsten klam og muggen ud. De høstede alligevel og forventede eddike, men skabte i stedet den første Spätlese. Den ædle råddenskab viste sig at være ren sukkermagi, der ændrede gamet for sød vin for evigt. At være langsom betalte sig faktisk big time.
Forestil dig at vente på tilladelse til at høste druer, men postbuddet er forsinket. Altså, ugevis forsinket. Det skete på Schloss Johannisberg i 1775. Munkene så deres dyrebare frugt skrumpe og rådne, mens de ventede på fyrsteabbedens underskrift fra Fulda. Da rytteren endelig dukkede op, så høsten klam og muggen ud. De høstede alligevel og forventede eddike, men skabte i stedet den første Spätlese. Den ædle råddenskab viste sig at være ren sukkermagi, der ændrede gamet for sød vin for evigt. At være langsom betalte sig faktisk big time.
Den victorianske besættelse
Den victorianske besættelse
Den victorianske besættelse
Dronning Victoria var fuldstændig besat af vine fra Hochheim, en by i Rheingau. Hun elskede dem så meget, at hun cementerede 'Hock' som britisk slang for al tysk hvidvin. Hun besøgte endda regionen i 1845 for at se, hvad al hypen handlede om, og de opkaldte en vingård efter hende - Königin Victoriaberg. Det siges, at hun drak den for at holde sig sund, hvilket er den slags lægelige råd, jeg fuldt ud kan støtte. Mens franske vine var til pynt, var Hock det, de kongelige rent faktisk nød at drikke.
Dronning Victoria var fuldstændig besat af vine fra Hochheim, en by i Rheingau. Hun elskede dem så meget, at hun cementerede 'Hock' som britisk slang for al tysk hvidvin. Hun besøgte endda regionen i 1845 for at se, hvad al hypen handlede om, og de opkaldte en vingård efter hende - Königin Victoriaberg. Det siges, at hun drak den for at holde sig sund, hvilket er den slags lægelige råd, jeg fuldt ud kan støtte. Mens franske vine var til pynt, var Hock det, de kongelige rent faktisk nød at drikke.
Dronning Victoria var fuldstændig besat af vine fra Hochheim, en by i Rheingau. Hun elskede dem så meget, at hun cementerede 'Hock' som britisk slang for al tysk hvidvin. Hun besøgte endda regionen i 1845 for at se, hvad al hypen handlede om, og de opkaldte en vingård efter hende - Königin Victoriaberg. Det siges, at hun drak den for at holde sig sund, hvilket er den slags lægelige råd, jeg fuldt ud kan støtte. Mens franske vine var til pynt, var Hock det, de kongelige rent faktisk nød at drikke.
Munke og film
Munke og film
Munke og film
Kloster Eberbach er ikke bare en killer vingård, der har kørt siden 1100-tallet. Det fungerede også som den atmosfæriske, spooky kulisse for filmen Rosens Navn med Sean Connery. Mens cisterciensermunkene havde travlt med at opfinde gigantiske druepressere og kortlægge de bedste vinmarker for århundreder siden, havde de nok ikke regnet med, at Hollywood ville banke på deres tunge trædøre. I dag kan du sippe Riesling i verdensklasse i de samme massive stenhaller, hvor middelaldermunke engang aflagde tavshedsløfter.
Kloster Eberbach er ikke bare en killer vingård, der har kørt siden 1100-tallet. Det fungerede også som den atmosfæriske, spooky kulisse for filmen Rosens Navn med Sean Connery. Mens cisterciensermunkene havde travlt med at opfinde gigantiske druepressere og kortlægge de bedste vinmarker for århundreder siden, havde de nok ikke regnet med, at Hollywood ville banke på deres tunge trædøre. I dag kan du sippe Riesling i verdensklasse i de samme massive stenhaller, hvor middelaldermunke engang aflagde tavshedsløfter.
Kloster Eberbach er ikke bare en killer vingård, der har kørt siden 1100-tallet. Det fungerede også som den atmosfæriske, spooky kulisse for filmen Rosens Navn med Sean Connery. Mens cisterciensermunkene havde travlt med at opfinde gigantiske druepressere og kortlægge de bedste vinmarker for århundreder siden, havde de nok ikke regnet med, at Hollywood ville banke på deres tunge trædøre. I dag kan du sippe Riesling i verdensklasse i de samme massive stenhaller, hvor middelaldermunke engang aflagde tavshedsløfter.
UNDERREGIONER
Johannisberg
(
Rheingau
)
Historienørder og sukkerjunkies, foren jer, for denne bakke ændrede spillet for evigt. Vi snakker om den helt tilfældige opdagelse af Spätlese, der fandt sted lige her og gjorde denne landsby til en absolut legende i tysk vinavl.
Historienørder og sukkerjunkies, foren jer, for denne bakke ændrede spillet for evigt. Vi snakker om den helt tilfældige opdagelse af Spätlese, der fandt sted lige her og gjorde denne landsby til en absolut legende i tysk vinavl.
Rüdesheim
(
Rheingau
)
Hvis Johannisberg er aristokraten, er denne by den højlydte ekstrovert. Den kombinerer pumpende turist-beats på Drosselgasse med seriøse, skiferdrevne vine fra stejle flodklipper. Et bizart mix af kitsch og vin i verdensklasse.
Hvis Johannisberg er aristokraten, er denne by den højlydte ekstrovert. Den kombinerer pumpende turist-beats på Drosselgasse med seriøse, skiferdrevne vine fra stejle flodklipper. Et bizart mix af kitsch og vin i verdensklasse.
LOKALE VINSTILE
Tysk Riesling
Forestil dig at sætte tænderne i et sprødt, grønt æble, mens du rutsjer ned ad et skiferbjerg. Jeg balancerer knivskarp syre med skiftende niveauer af sødme og skaber en spænding, der vibrerer på din tunge som en knipset guitarstreng.
Forestil dig at sætte tænderne i et sprødt, grønt æble, mens du rutsjer ned ad et skiferbjerg. Jeg balancerer knivskarp syre med skiftende niveauer af sødme og skaber en spænding, der vibrerer på din tunge som en knipset guitarstreng.
Forestil dig at sætte tænderne i et sprødt, grønt æble, mens du rutsjer ned ad et skiferbjerg. Jeg balancerer knivskarp syre med skiftende niveauer af sødme og skaber en spænding, der vibrerer på din tunge som en knipset guitarstreng.
Tysk Rheingau Riesling
Tænk på mig som den seriøse storebror, der rent faktisk betaler regningerne. Jeg har bredere skuldre og en strammere rygrad end min skiferelskende fætter, og jeg bringer seriøs tekstur og power til dit glas uden at miste min sprudlende charme.
Tænk på mig som den seriøse storebror, der rent faktisk betaler regningerne. Jeg har bredere skuldre og en strammere rygrad end min skiferelskende fætter, og jeg bringer seriøs tekstur og power til dit glas uden at miste min sprudlende charme.
Tænk på mig som den seriøse storebror, der rent faktisk betaler regningerne. Jeg har bredere skuldre og en strammere rygrad end min skiferelskende fætter, og jeg bringer seriøs tekstur og power til dit glas uden at miste min sprudlende charme.
SENESTE ANMELDELSER