«
Idaho
Snake River Valley
Snake River Valley
Snake River Valley
Vulkansk højørken
Glem alt, hvad du tror, du ved om kartofler, for det her sted er et vaskeægte vitikulturelt slaraffenland oppe i højderne. Det er en geologs våde drøm, hvor ældgamle lavastrømme møder seriøse vinambitioner og beviser, at The Gem State kan levere meget mere end bare stivelsesholdige knolde.
Glem alt, hvad du tror, du ved om kartofler, for det her sted er et vaskeægte vitikulturelt slaraffenland oppe i højderne. Det er en geologs våde drøm, hvor ældgamle lavastrømme møder seriøse vinambitioner og beviser, at The Gem State kan levere meget mere end bare stivelsesholdige knolde.
Glem alt, hvad du tror, du ved om kartofler, for det her sted er et vaskeægte vitikulturelt slaraffenland oppe i højderne. Det er en geologs våde drøm, hvor ældgamle lavastrømme møder seriøse vinambitioner og beviser, at The Gem State kan levere meget mere end bare stivelsesholdige knolde.
Helt unikt
Store højder
Magiske breddegrader
Vulkansk arv
Mens alle andre går ud fra, at Idaho bare er én kæmpe pomfritfabrik, producerer denne AVA i stilhed killer-vine i seriøs højde. Den ligger på samme breddegrad som anerkendte franske regioner, men tilføjer et råt Wild West-twist. Det forhistoriske Lake Idaho efterlod en jordbund, der får vinstokkene til at kæmpe for overlevelse på den absolut fedeste måde, hvilket resulterer i koncentrerede smagsnuancer, der tager røven på vinsnobberne.
Mens alle andre går ud fra, at Idaho bare er én kæmpe pomfritfabrik, producerer denne AVA i stilhed killer-vine i seriøs højde. Den ligger på samme breddegrad som anerkendte franske regioner, men tilføjer et råt Wild West-twist. Det forhistoriske Lake Idaho efterlod en jordbund, der får vinstokkene til at kæmpe for overlevelse på den absolut fedeste måde, hvilket resulterer i koncentrerede smagsnuancer, der tager røven på vinsnobberne.
Mens alle andre går ud fra, at Idaho bare er én kæmpe pomfritfabrik, producerer denne AVA i stilhed killer-vine i seriøs højde. Den ligger på samme breddegrad som anerkendte franske regioner, men tilføjer et råt Wild West-twist. Det forhistoriske Lake Idaho efterlod en jordbund, der får vinstokkene til at kæmpe for overlevelse på den absolut fedeste måde, hvilket resulterer i koncentrerede smagsnuancer, der tager røven på vinsnobberne.
Terroir
Ældgammel aske
Kølige nætter
Ørkensol
Vulkaner er de ægte MVP's her. For millioner af år siden efterlod udbrud slagger og aske, som skabte en veldrænet jordbund, der tvinger rødderne til at grave dybt efter næring. Kombineret med den store højde - som sikrer kølige nætter, der låser syren fast - og intens ørkensol, får du moden frugt, der ikke bare smager af marmelade. Det er et dramatisk landskab, der leverer lige så dramatiske vine.
Vulkaner er de ægte MVP's her. For millioner af år siden efterlod udbrud slagger og aske, som skabte en veldrænet jordbund, der tvinger rødderne til at grave dybt efter næring. Kombineret med den store højde - som sikrer kølige nætter, der låser syren fast - og intens ørkensol, får du moden frugt, der ikke bare smager af marmelade. Det er et dramatisk landskab, der leverer lige så dramatiske vine.
Vulkaner er de ægte MVP's her. For millioner af år siden efterlod udbrud slagger og aske, som skabte en veldrænet jordbund, der tvinger rødderne til at grave dybt efter næring. Kombineret med den store højde - som sikrer kølige nætter, der låser syren fast - og intens ørkensol, får du moden frugt, der ikke bare smager af marmelade. Det er et dramatisk landskab, der leverer lige så dramatiske vine.
Den skal prøves
Livlig Riesling
Pebret Syrah
Blomstret Viognier
Riesling elsker dette kølige ørkenklima, hvor han udvikler en vild syre og noter af stenfrugt, der snildt kan hamle op med Washington. Hvis du er mere til de røde, føler Syrah sig helt hjemme i den vulkanske muld og byder på krydret, pebret lækkerhed uden at blive for tung. Viognier er også lidt af en overraskelse her, da han balancerer florale aromaer med en sprød finish, der er skræddersyet til at chille med på terrassen.
Riesling elsker dette kølige ørkenklima, hvor han udvikler en vild syre og noter af stenfrugt, der snildt kan hamle op med Washington. Hvis du er mere til de røde, føler Syrah sig helt hjemme i den vulkanske muld og byder på krydret, pebret lækkerhed uden at blive for tung. Viognier er også lidt af en overraskelse her, da han balancerer florale aromaer med en sprød finish, der er skræddersyet til at chille med på terrassen.
Riesling elsker dette kølige ørkenklima, hvor han udvikler en vild syre og noter af stenfrugt, der snildt kan hamle op med Washington. Hvis du er mere til de røde, føler Syrah sig helt hjemme i den vulkanske muld og byder på krydret, pebret lækkerhed uden at blive for tung. Viognier er også lidt af en overraskelse her, da han balancerer florale aromaer med en sprød finish, der er skræddersyet til at chille med på terrassen.
LOKALE HISTORIER
Opturen før forbudstiden
Opturen før forbudstiden
Opturen før forbudstiden
Længe før nogen forbandt Idaho med bagekartofler, kiggede franske og tyske immigranter på bjergskråningerne og følte sig hjemme. I slutningen af 1800-tallet handlede Pacific Northwest ikke kun om tømmer, det var et spirende vinmekka. Faktisk vandt disse pionerer priser og fik folk til at spærre øjnene op, indtil den massive buzzkill kendt som forbudstiden lukkede festen. Industrien gik i sort i årtier, og man ryddede bogstaveligt talt vinstokke for at plante andre afgrøder. Der gik helt indtil 1970'erne, før nogle modige sjæle kiggede på de støvede skråninger og indså, at de gamle pionerer havde haft ret hele tiden. De genplantede, tog arven tilbage, og nu drikker vi frugten af deres stædighed.
Længe før nogen forbandt Idaho med bagekartofler, kiggede franske og tyske immigranter på bjergskråningerne og følte sig hjemme. I slutningen af 1800-tallet handlede Pacific Northwest ikke kun om tømmer, det var et spirende vinmekka. Faktisk vandt disse pionerer priser og fik folk til at spærre øjnene op, indtil den massive buzzkill kendt som forbudstiden lukkede festen. Industrien gik i sort i årtier, og man ryddede bogstaveligt talt vinstokke for at plante andre afgrøder. Der gik helt indtil 1970'erne, før nogle modige sjæle kiggede på de støvede skråninger og indså, at de gamle pionerer havde haft ret hele tiden. De genplantede, tog arven tilbage, og nu drikker vi frugten af deres stædighed.
Længe før nogen forbandt Idaho med bagekartofler, kiggede franske og tyske immigranter på bjergskråningerne og følte sig hjemme. I slutningen af 1800-tallet handlede Pacific Northwest ikke kun om tømmer, det var et spirende vinmekka. Faktisk vandt disse pionerer priser og fik folk til at spærre øjnene op, indtil den massive buzzkill kendt som forbudstiden lukkede festen. Industrien gik i sort i årtier, og man ryddede bogstaveligt talt vinstokke for at plante andre afgrøder. Der gik helt indtil 1970'erne, før nogle modige sjæle kiggede på de støvede skråninger og indså, at de gamle pionerer havde haft ret hele tiden. De genplantede, tog arven tilbage, og nu drikker vi frugten af deres stædighed.
Søen der forsvandt
Søen der forsvandt
Søen der forsvandt
Forestil dig en sø så massiv, at den forvandlede dalen til et forhistorisk hav. Det var Lake Idaho for cirka fire millioner år siden. Den dækkede hele dalen, før den til sidst løb ud gennem Hells Canyon og efterlod en guldgrube af sediment. Det her er ikke bare kedelig nørdesnak om jordbund, det er the secret sauce. Når du tager en tår af et glas herfra, smager du på millioner af års geologisk drama. Det forsvundne vand efterlod sandet lerjord og vulkansk aske, som er fuldstændig perfekt til vinavl. Så på en måde drikker du vin lavet på spøgelset af en forhistorisk megasø. Lidt af en icebreaker, ikke?
Forestil dig en sø så massiv, at den forvandlede dalen til et forhistorisk hav. Det var Lake Idaho for cirka fire millioner år siden. Den dækkede hele dalen, før den til sidst løb ud gennem Hells Canyon og efterlod en guldgrube af sediment. Det her er ikke bare kedelig nørdesnak om jordbund, det er the secret sauce. Når du tager en tår af et glas herfra, smager du på millioner af års geologisk drama. Det forsvundne vand efterlod sandet lerjord og vulkansk aske, som er fuldstændig perfekt til vinavl. Så på en måde drikker du vin lavet på spøgelset af en forhistorisk megasø. Lidt af en icebreaker, ikke?
Forestil dig en sø så massiv, at den forvandlede dalen til et forhistorisk hav. Det var Lake Idaho for cirka fire millioner år siden. Den dækkede hele dalen, før den til sidst løb ud gennem Hells Canyon og efterlod en guldgrube af sediment. Det her er ikke bare kedelig nørdesnak om jordbund, det er the secret sauce. Når du tager en tår af et glas herfra, smager du på millioner af års geologisk drama. Det forsvundne vand efterlod sandet lerjord og vulkansk aske, som er fuldstændig perfekt til vinavl. Så på en måde drikker du vin lavet på spøgelset af en forhistorisk megasø. Lidt af en icebreaker, ikke?
Ikke-kun-kartofler-kampagnen
Ikke-kun-kartofler-kampagnen
Ikke-kun-kartofler-kampagnen
Der er en intern joke blandt de lokale vinmagere om "K-ordet". I årevis resulterede det i forvirrede blikke og spørgsmål om vodka, hvis du fortalte folk, at du lavede vin i Idaho. Men vendepunktet kom, da blindsmagninger begyndte at sætte flasker fra Snake River Valley op imod de tunge drenge fra Californien og Washington. Dommerne blev ved med at vælge vinene fra Idaho, fordi de troede, at det var dyre importvine. Da det først kom frem, at dette terroir i højørkenen kunne levere Riesling og Syrah i absolut verdensklasse, skiftede narrativet fuldstændig. Nu bærer regionen sin underdog-status som en æresmedalje og serverer ydmyghed med et solidt skud prisvindende juice.
Der er en intern joke blandt de lokale vinmagere om "K-ordet". I årevis resulterede det i forvirrede blikke og spørgsmål om vodka, hvis du fortalte folk, at du lavede vin i Idaho. Men vendepunktet kom, da blindsmagninger begyndte at sætte flasker fra Snake River Valley op imod de tunge drenge fra Californien og Washington. Dommerne blev ved med at vælge vinene fra Idaho, fordi de troede, at det var dyre importvine. Da det først kom frem, at dette terroir i højørkenen kunne levere Riesling og Syrah i absolut verdensklasse, skiftede narrativet fuldstændig. Nu bærer regionen sin underdog-status som en æresmedalje og serverer ydmyghed med et solidt skud prisvindende juice.
Der er en intern joke blandt de lokale vinmagere om "K-ordet". I årevis resulterede det i forvirrede blikke og spørgsmål om vodka, hvis du fortalte folk, at du lavede vin i Idaho. Men vendepunktet kom, da blindsmagninger begyndte at sætte flasker fra Snake River Valley op imod de tunge drenge fra Californien og Washington. Dommerne blev ved med at vælge vinene fra Idaho, fordi de troede, at det var dyre importvine. Da det først kom frem, at dette terroir i højørkenen kunne levere Riesling og Syrah i absolut verdensklasse, skiftede narrativet fuldstændig. Nu bærer regionen sin underdog-status som en æresmedalje og serverer ydmyghed med et solidt skud prisvindende juice.
UNDERREGIONER
Eagle Foothills
(
Snake River Valley
)
Kun få minutter fra Boise beviser dette sted, at du ikke behøver at vandre ud i ødemarken for at finde seriøst terroir. Det er defineret af en unik granitjord, der får vinstokkene til at kæmpe for overlevelse på den fedeste måde.
Kun få minutter fra Boise beviser dette sted, at du ikke behøver at vandre ud i ødemarken for at finde seriøst terroir. Det er defineret af en unik granitjord, der får vinstokkene til at kæmpe for overlevelse på den fedeste måde.
Lewis-Clark Valley
(
Snake River Valley
)
Dette område ligger lige der, hvor to mægtige floder mødes, og kan prale af statens laveste højde. Det giver de store rødvine mulighed for at modne fuldstændig, mens de klamrer sig til dramatiske skråninger, der ville give selv en bjergged højdeskræk.
Dette område ligger lige der, hvor to mægtige floder mødes, og kan prale af statens laveste højde. Det giver de store rødvine mulighed for at modne fuldstændig, mens de klamrer sig til dramatiske skråninger, der ville give selv en bjergged højdeskræk.
LOKALE VINSTILE
Idaho Snake River Valley Syrah
Glem kartofler for et øjeblik og snup et glas af mig, din højtflyvende stjerne. Jeg brister med krydret dybde og rå elegance, hvilket beviser, at The Gem State gemmer på rubiner af fermenteret juice i sine kløfter.
Glem kartofler for et øjeblik og snup et glas af mig, din højtflyvende stjerne. Jeg brister med krydret dybde og rå elegance, hvilket beviser, at The Gem State gemmer på rubiner af fermenteret juice i sine kløfter.
Glem kartofler for et øjeblik og snup et glas af mig, din højtflyvende stjerne. Jeg brister med krydret dybde og rå elegance, hvilket beviser, at The Gem State gemmer på rubiner af fermenteret juice i sine kløfter.
Idaho Snake River Valley Viognier
Forestil dig at bide i en lækker, moden abrikos, mens du står på ældgammel vulkansk jord. Jeg er bestemt ikke din gennemsnitlige supermarkedshvidvin, jeg leverer nemlig et seriøst punch af florale aromaer bakket op af en vanvittig tekstur skabt af den intense ørkensol.
Forestil dig at bide i en lækker, moden abrikos, mens du står på ældgammel vulkansk jord. Jeg er bestemt ikke din gennemsnitlige supermarkedshvidvin, jeg leverer nemlig et seriøst punch af florale aromaer bakket op af en vanvittig tekstur skabt af den intense ørkensol.
Forestil dig at bide i en lækker, moden abrikos, mens du står på ældgammel vulkansk jord. Jeg er bestemt ikke din gennemsnitlige supermarkedshvidvin, jeg leverer nemlig et seriøst punch af florale aromaer bakket op af en vanvittig tekstur skabt af den intense ørkensol.
SENESTE ANMELDELSER