«
Østrig
Thermenregion
Thermenregion
Thermenregion
Oldschool kurbads-rødvine
Lige uden for Wiens dørtrin har dette sted holdt romerne varme med termiske bade og lækker vin i århundreder. Det er her, historiske hvidvinsblends møder rødvine, der kan give Bourgogne baghjul, i et klima, der skriger af feriestemning.
Lige uden for Wiens dørtrin har dette sted holdt romerne varme med termiske bade og lækker vin i århundreder. Det er her, historiske hvidvinsblends møder rødvine, der kan give Bourgogne baghjul, i et klima, der skriger af feriestemning.
Lige uden for Wiens dørtrin har dette sted holdt romerne varme med termiske bade og lækker vin i århundreder. Det er her, historiske hvidvinsblends møder rødvine, der kan give Bourgogne baghjul, i et klima, der skriger af feriestemning.
STYRERE
MAKKERE
Helt unikt
Sjældne hvidvine
Bourgogne-vibes
To stilarter
Forestil dig en Jurassic Park for druer, men uden faren for at blive spist. Her finder du Rotgipfler og Zierfandler, to hvide vidundere, der stort set ikke findes andre steder på jorden. Desuden indså munke fra Bourgogne for evigheder siden, at Pinot Noir elsker at være her, hvilket skaber en fascinerende personlighedsspaltning mellem tunge, krydrede hvidvine og elegante rødvine i verdensklasse.
Forestil dig en Jurassic Park for druer, men uden faren for at blive spist. Her finder du Rotgipfler og Zierfandler, to hvide vidundere, der stort set ikke findes andre steder på jorden. Desuden indså munke fra Bourgogne for evigheder siden, at Pinot Noir elsker at være her, hvilket skaber en fascinerende personlighedsspaltning mellem tunge, krydrede hvidvine og elegante rødvine i verdensklasse.
Forestil dig en Jurassic Park for druer, men uden faren for at blive spist. Her finder du Rotgipfler og Zierfandler, to hvide vidundere, der stort set ikke findes andre steder på jorden. Desuden indså munke fra Bourgogne for evigheder siden, at Pinot Noir elsker at være her, hvilket skaber en fascinerende personlighedsspaltning mellem tunge, krydrede hvidvine og elegante rødvine i verdensklasse.
Terroir
Varme vinde
Kalkstensjord
Beskyttende skove
Sommerbriser fra den pannoniske slette blæser ind for at modne alt til perfektion, mens Wienerwald fungerer som en gigantisk windbreaker mod den kolde nordlige luft. Under overfladen er jorden spækket med kalksten og grus, hvilket giver vinene et distinkt mineralsk kick, der balancerer al den modne og solbeskinnede frugtighed.
Sommerbriser fra den pannoniske slette blæser ind for at modne alt til perfektion, mens Wienerwald fungerer som en gigantisk windbreaker mod den kolde nordlige luft. Under overfladen er jorden spækket med kalksten og grus, hvilket giver vinene et distinkt mineralsk kick, der balancerer al den modne og solbeskinnede frugtighed.
Sommerbriser fra den pannoniske slette blæser ind for at modne alt til perfektion, mens Wienerwald fungerer som en gigantisk windbreaker mod den kolde nordlige luft. Under overfladen er jorden spækket med kalksten og grus, hvilket giver vinene et distinkt mineralsk kick, der balancerer al den modne og solbeskinnede frugtighed.
Den skal prøves
Spätrot-Rotgipfler
St. Laurent
Pinot Noir
Du skal helt sikkert snuppe en flaske Spätrot-Rotgipfler. Det lyder som en tungebrækker, men dette blend af de lokale legender Zierfandler og Rotgipfler er krydret, nøddeagtigt og fuldstændig uforglemmeligt. Hvis du er mere til rødvin, tilbyder St. Laurent en fløjlsblød og kirsebærfyldt oplevelse, der føles som om Pinot Noir tog i fitnesscenteret og fik en god tan.
Du skal helt sikkert snuppe en flaske Spätrot-Rotgipfler. Det lyder som en tungebrækker, men dette blend af de lokale legender Zierfandler og Rotgipfler er krydret, nøddeagtigt og fuldstændig uforglemmeligt. Hvis du er mere til rødvin, tilbyder St. Laurent en fløjlsblød og kirsebærfyldt oplevelse, der føles som om Pinot Noir tog i fitnesscenteret og fik en god tan.
Du skal helt sikkert snuppe en flaske Spätrot-Rotgipfler. Det lyder som en tungebrækker, men dette blend af de lokale legender Zierfandler og Rotgipfler er krydret, nøddeagtigt og fuldstændig uforglemmeligt. Hvis du er mere til rødvin, tilbyder St. Laurent en fløjlsblød og kirsebærfyldt oplevelse, der føles som om Pinot Noir tog i fitnesscenteret og fik en god tan.
LOKALE HISTORIER
En romersk spa-dag
En romersk spa-dag
En romersk spa-dag
Romerske legioner udstationeret nær det moderne Wien havde brug for to ting for at holde moralen oppe: varmt vand og sprut. De fandt termiske svovlkilder i det, der i dag er Baden, og plantede straks vinstokke for at sikre, at deres forsyninger aldrig løb tør. Det var dog ikke kun for sjov - ofte var det lokale vand usikkert at drikke uden at blande det med vin. I dag kan du stadig synke ned i de samme termiske kilder efter en lang dag med vinsmagning og i praksis leve livet som en pensioneret centurion. Det er velsagtens det ældste wellness-program i historien, der aktivt opfordrer til at drikke.
Romerske legioner udstationeret nær det moderne Wien havde brug for to ting for at holde moralen oppe: varmt vand og sprut. De fandt termiske svovlkilder i det, der i dag er Baden, og plantede straks vinstokke for at sikre, at deres forsyninger aldrig løb tør. Det var dog ikke kun for sjov - ofte var det lokale vand usikkert at drikke uden at blande det med vin. I dag kan du stadig synke ned i de samme termiske kilder efter en lang dag med vinsmagning og i praksis leve livet som en pensioneret centurion. Det er velsagtens det ældste wellness-program i historien, der aktivt opfordrer til at drikke.
Romerske legioner udstationeret nær det moderne Wien havde brug for to ting for at holde moralen oppe: varmt vand og sprut. De fandt termiske svovlkilder i det, der i dag er Baden, og plantede straks vinstokke for at sikre, at deres forsyninger aldrig løb tør. Det var dog ikke kun for sjov - ofte var det lokale vand usikkert at drikke uden at blande det med vin. I dag kan du stadig synke ned i de samme termiske kilder efter en lang dag med vinsmagning og i praksis leve livet som en pensioneret centurion. Det er velsagtens det ældste wellness-program i historien, der aktivt opfordrer til at drikke.
Munke på en mission
Munke på en mission
Munke på en mission
Tilbage i middelalderen var cisterciensermunke fra Heiligenkreuz-klosteret de originale influencers inden for vindyrkning her. De kiggede på kalkstensjorden og indså, at den lignede deres hjemmebane i Bourgogne på en prik. Naturligvis importerede de Pinot Noir for at føle sig hjemme. De grundlagde Freigut Thallern, som er en af de ældste vingårde i Østrig, der stadig er i drift i dag. Takket være deres hjemve har vi nu Pinot Noir i verdensklasse voksende lige syd for Wien i stedet for at skulle køre hele vejen til Frankrig.
Tilbage i middelalderen var cisterciensermunke fra Heiligenkreuz-klosteret de originale influencers inden for vindyrkning her. De kiggede på kalkstensjorden og indså, at den lignede deres hjemmebane i Bourgogne på en prik. Naturligvis importerede de Pinot Noir for at føle sig hjemme. De grundlagde Freigut Thallern, som er en af de ældste vingårde i Østrig, der stadig er i drift i dag. Takket være deres hjemve har vi nu Pinot Noir i verdensklasse voksende lige syd for Wien i stedet for at skulle køre hele vejen til Frankrig.
Tilbage i middelalderen var cisterciensermunke fra Heiligenkreuz-klosteret de originale influencers inden for vindyrkning her. De kiggede på kalkstensjorden og indså, at den lignede deres hjemmebane i Bourgogne på en prik. Naturligvis importerede de Pinot Noir for at føle sig hjemme. De grundlagde Freigut Thallern, som er en af de ældste vingårde i Østrig, der stadig er i drift i dag. Takket være deres hjemve har vi nu Pinot Noir i verdensklasse voksende lige syd for Wien i stedet for at skulle køre hele vejen til Frankrig.
Legenden om Gumpoldskirchen
Legenden om Gumpoldskirchen
Legenden om Gumpoldskirchen
Der findes en landsby ved navn Gumpoldskirchen, som blev så berømt for sin vin i det 19. århundrede, at det nærmest blev et brand. De lokale vine var rige, høje på alkohol og let søde, hvilket gjorde dem vanvittigt populære hos det wienske aristokrati. Det nåede til et punkt, hvor byens navn var synonymt med en festlig aften. Selv i dag er Heuriger - de lokale vinstuer - proppet med mennesker, der drikker den legendariske Gumpoldskirchner. Det er et sted, hvor historien bogstaveligt talt hældes direkte i dit glas og serveres med en omgang schnitzel på siden.
Der findes en landsby ved navn Gumpoldskirchen, som blev så berømt for sin vin i det 19. århundrede, at det nærmest blev et brand. De lokale vine var rige, høje på alkohol og let søde, hvilket gjorde dem vanvittigt populære hos det wienske aristokrati. Det nåede til et punkt, hvor byens navn var synonymt med en festlig aften. Selv i dag er Heuriger - de lokale vinstuer - proppet med mennesker, der drikker den legendariske Gumpoldskirchner. Det er et sted, hvor historien bogstaveligt talt hældes direkte i dit glas og serveres med en omgang schnitzel på siden.
Der findes en landsby ved navn Gumpoldskirchen, som blev så berømt for sin vin i det 19. århundrede, at det nærmest blev et brand. De lokale vine var rige, høje på alkohol og let søde, hvilket gjorde dem vanvittigt populære hos det wienske aristokrati. Det nåede til et punkt, hvor byens navn var synonymt med en festlig aften. Selv i dag er Heuriger - de lokale vinstuer - proppet med mennesker, der drikker den legendariske Gumpoldskirchner. Det er et sted, hvor historien bogstaveligt talt hældes direkte i dit glas og serveres med en omgang schnitzel på siden.
LOKALE VINSTILE
Østrigsk Zweigelt
Lad os skære ind til benet: Jeg er din ultimative fredagspartner, der ikke kræver en grad i filosofi. Jeg sprudler af overstrømmende frugtighed og et spicy kick, hvilket gør mig farligt letdrikkelig og dybt elsket over hele Wien.
Lad os skære ind til benet: Jeg er din ultimative fredagspartner, der ikke kræver en grad i filosofi. Jeg sprudler af overstrømmende frugtighed og et spicy kick, hvilket gør mig farligt letdrikkelig og dybt elsket over hele Wien.
Lad os skære ind til benet: Jeg er din ultimative fredagspartner, der ikke kræver en grad i filosofi. Jeg sprudler af overstrømmende frugtighed og et spicy kick, hvilket gør mig farligt letdrikkelig og dybt elsket over hele Wien.
Østrigsk Sankt Laurent
Tænk på mig som Pinot Noirs goth-fætter, der lytter til post-punk plader på en café i Wien. Jeg tilbyder silkebløde teksturer og noter af vilde bær, men bringer en dybere, mere jordbunden og dyster vibe til dit glas.
Tænk på mig som Pinot Noirs goth-fætter, der lytter til post-punk plader på en café i Wien. Jeg tilbyder silkebløde teksturer og noter af vilde bær, men bringer en dybere, mere jordbunden og dyster vibe til dit glas.
Tænk på mig som Pinot Noirs goth-fætter, der lytter til post-punk plader på en café i Wien. Jeg tilbyder silkebløde teksturer og noter af vilde bær, men bringer en dybere, mere jordbunden og dyster vibe til dit glas.
SENESTE ANMELDELSER