«
Loiredalen
,
Frankrig
Anjou-Villages
Seriøst rødvinsland
Se det her som VIP-loungen for lokale rødvine, hvor kun de allerbedste marker slipper forbi fløjlsrebet. Mens resten af området pumper alt muligt ud, kræver den her specifikke appellation seriøs koncentration, og hvidvin har totalt adgang forbudt.
Se det her som VIP-loungen for lokale rødvine, hvor kun de allerbedste marker slipper forbi fløjlsrebet. Mens resten af området pumper alt muligt ud, kræver den her specifikke appellation seriøs koncentration, og hvidvin har totalt adgang forbudt.
Se det her som VIP-loungen for lokale rødvine, hvor kun de allerbedste marker slipper forbi fløjlsrebet. Mens resten af området pumper alt muligt ud, kræver den her specifikke appellation seriøs koncentration, og hvidvin har totalt adgang forbudt.
STYRERE
Smagsprofil
Strukturerede rødvine
Mørk frugt
Skabt til kælderen
Glem alt om de lette og tørstslukkende glou-glou-juicer, som du bunder på en skovtur. Her pumper Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon jern. Forvent mere faste tanniner, mørkere frugt som solbær og brombær samt et krydret kick, der skriger, at de her flasker har brug for at sove i din kælder i et par år. Det er struktur over simpelhed, og du får en saftig og fyldig krop, der spiller max sammen med en solid simreret eller grillet rødt kød.
Glem alt om de lette og tørstslukkende glou-glou-juicer, som du bunder på en skovtur. Her pumper Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon jern. Forvent mere faste tanniner, mørkere frugt som solbær og brombær samt et krydret kick, der skriger, at de her flasker har brug for at sove i din kælder i et par år. Det er struktur over simpelhed, og du får en saftig og fyldig krop, der spiller max sammen med en solid simreret eller grillet rødt kød.
Glem alt om de lette og tørstslukkende glou-glou-juicer, som du bunder på en skovtur. Her pumper Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon jern. Forvent mere faste tanniner, mørkere frugt som solbær og brombær samt et krydret kick, der skriger, at de her flasker har brug for at sove i din kælder i et par år. Det er struktur over simpelhed, og du får en saftig og fyldig krop, der spiller max sammen med en solid simreret eller grillet rødt kød.
Viben
Skiferjord
Topskråninger
Målrettet vibe
Du står på den absolut fedeste lokation i Det Sorte Anjou, hvor den mørke skiferjord suger solen til sig som et firben på en sten. Det her er ikke bare landbrugsjord - det er cremen af cremen, nøje udvalgt fra 46 kommuner. Stemningen føles lidt mere seriøs her, som om vinmarkerne godt ved, at de har et ry at leve op til sammenlignet med deres mere generiske naboer.
Du står på den absolut fedeste lokation i Det Sorte Anjou, hvor den mørke skiferjord suger solen til sig som et firben på en sten. Det her er ikke bare landbrugsjord - det er cremen af cremen, nøje udvalgt fra 46 kommuner. Stemningen føles lidt mere seriøs her, som om vinmarkerne godt ved, at de har et ry at leve op til sammenlignet med deres mere generiske naboer.
Du står på den absolut fedeste lokation i Det Sorte Anjou, hvor den mørke skiferjord suger solen til sig som et firben på en sten. Det her er ikke bare landbrugsjord - det er cremen af cremen, nøje udvalgt fra 46 kommuner. Stemningen føles lidt mere seriøs her, som om vinmarkerne godt ved, at de har et ry at leve op til sammenlignet med deres mere generiske naboer.
Hvem er hvem
Domaine Ogereau
Clau de Nell
Pierre-Bise
Store navne elsker den her legeplads. Domaine Ogereau sætter barren højt for elegance, mens holdet hos Clau de Nell - arven fra afdøde Anne-Claude Leflaive - beviser, at biodynamik gør underværker her. Hold også øje med Château Pierre-Bise. De her producenter laver ikke bare sprut. De skaber specifikke udtryk af terroir, der udfordrer idéen om, at Loire ikke kan lave store rødvine.
Store navne elsker den her legeplads. Domaine Ogereau sætter barren højt for elegance, mens holdet hos Clau de Nell - arven fra afdøde Anne-Claude Leflaive - beviser, at biodynamik gør underværker her. Hold også øje med Château Pierre-Bise. De her producenter laver ikke bare sprut. De skaber specifikke udtryk af terroir, der udfordrer idéen om, at Loire ikke kan lave store rødvine.
Store navne elsker den her legeplads. Domaine Ogereau sætter barren højt for elegance, mens holdet hos Clau de Nell - arven fra afdøde Anne-Claude Leflaive - beviser, at biodynamik gør underværker her. Hold også øje med Château Pierre-Bise. De her producenter laver ikke bare sprut. De skaber specifikke udtryk af terroir, der udfordrer idéen om, at Loire ikke kan lave store rødvine.
LOKALE HISTORIER
At trække en streg i skiferen
At trække en streg i skiferen
At trække en streg i skiferen
I gamle dage blev alt bare smidt ned i den gigantiske kasse mærket Anjou, hvilket var fantastisk for volumen, men forfærdeligt for egoet. I 1991 indså vinbønderne på de bedste skiferskråninger, at deres rødvine havde meget mere muskelkraft end det tynde sprøjt, der blev lavet nede på fladlandet. De kæmpede hårdt for anerkendelse og skabte den her appellation specifikt for at sige - hey, vi begrænser faktisk vores udbytte her. Det var en streg trukket i skiferen, som beviste, at regionen ikke kun handlede om sød Rosé d'Anjou eller letdrikkelige hvidvine, men faktisk kunne tage kampen op mod de mere berømte rødvinsregioner, hvis bare den fik den rette respekt og de rette regler.
I gamle dage blev alt bare smidt ned i den gigantiske kasse mærket Anjou, hvilket var fantastisk for volumen, men forfærdeligt for egoet. I 1991 indså vinbønderne på de bedste skiferskråninger, at deres rødvine havde meget mere muskelkraft end det tynde sprøjt, der blev lavet nede på fladlandet. De kæmpede hårdt for anerkendelse og skabte den her appellation specifikt for at sige - hey, vi begrænser faktisk vores udbytte her. Det var en streg trukket i skiferen, som beviste, at regionen ikke kun handlede om sød Rosé d'Anjou eller letdrikkelige hvidvine, men faktisk kunne tage kampen op mod de mere berømte rødvinsregioner, hvis bare den fik den rette respekt og de rette regler.
Slottets skygge
Slottets skygge
Slottets skygge
Inden for den her i forvejen eksklusive klub ligger super-VIP-sektionen kendt som Brissac. Det er en bitte lille zone, der dækker ti kommuner omkring det højeste slot i Frankrig. Mens Anjou-Villages dækker et bredere område med top-skifer, er Brissac-betegnelsen reserveret til skråninger, der i bund og grund er solpaneler af sten. Modenheden her bliver så ekstrem, at høsten ofte foregår senere end noget andet sted i nærheden. Det er en ret grineren lokal rivalisering, hvor vinmagerne vil diskutere, indtil de er blå i hovedet, om hvem af dem der har den plet af ældgammel sten, som producerer den vildeste flaske Cabernet. Det skaber et fascinerende hierarki inde i hierarkiet.
Inden for den her i forvejen eksklusive klub ligger super-VIP-sektionen kendt som Brissac. Det er en bitte lille zone, der dækker ti kommuner omkring det højeste slot i Frankrig. Mens Anjou-Villages dækker et bredere område med top-skifer, er Brissac-betegnelsen reserveret til skråninger, der i bund og grund er solpaneler af sten. Modenheden her bliver så ekstrem, at høsten ofte foregår senere end noget andet sted i nærheden. Det er en ret grineren lokal rivalisering, hvor vinmagerne vil diskutere, indtil de er blå i hovedet, om hvem af dem der har den plet af ældgammel sten, som producerer den vildeste flaske Cabernet. Det skaber et fascinerende hierarki inde i hierarkiet.
Mic drop på modenhed
Mic drop på modenhed
Mic drop på modenhed
I evigheder blev Loiredalen afskrevet af snobber som et sted, hvor røde druer havde seriøst svært ved at få en tan. De påstod, at Cabernet Franc var alt for grøn og vegetabilsk til at blive taget seriøst. Anjou-Villages er i bund og grund et mic drop af et modsvar til den fornærmelse. Takket være de varmebevarende vulkanske sten og, ærligt talt, en smule global opvarmning, leverer de her vinmarker nu konsekvent vine med en saftig modenhed. Det er blevet regionens svar på Bordeaux og giver dig den der lækre kompleksitet, uden at du behøver at sælge en nyre for at få råd til en kasse. Hemmeligheden er uden tvivl sluppet ud, og grøntsags-jokesne er forstummet.
I evigheder blev Loiredalen afskrevet af snobber som et sted, hvor røde druer havde seriøst svært ved at få en tan. De påstod, at Cabernet Franc var alt for grøn og vegetabilsk til at blive taget seriøst. Anjou-Villages er i bund og grund et mic drop af et modsvar til den fornærmelse. Takket være de varmebevarende vulkanske sten og, ærligt talt, en smule global opvarmning, leverer de her vinmarker nu konsekvent vine med en saftig modenhed. Det er blevet regionens svar på Bordeaux og giver dig den der lækre kompleksitet, uden at du behøver at sælge en nyre for at få råd til en kasse. Hemmeligheden er uden tvivl sluppet ud, og grøntsags-jokesne er forstummet.
SENESTE ANMELDELSER