«
Frankrig
Loiredalen
Loiredalen
Loiredalen
Royal Garden Party
Med en længde på omkring 1000 kilometer er denne strækning Frankrigs aristokratiske legeplads, hvor Sauvignon Blanc og Chenin Blanc holder hof. Det er en parade af storslåede slotte og sprøde hvidvine, der beviser, at elegance aldrig går af mode.
Med en længde på omkring 1000 kilometer er denne strækning Frankrigs aristokratiske legeplads, hvor Sauvignon Blanc og Chenin Blanc holder hof. Det er en parade af storslåede slotte og sprøde hvidvine, der beviser, at elegance aldrig går af mode.
Med en længde på omkring 1000 kilometer er denne strækning Frankrigs aristokratiske legeplads, hvor Sauvignon Blanc og Chenin Blanc holder hof. Det er en parade af storslåede slotte og sprøde hvidvine, der beviser, at elegance aldrig går af mode.
STYRERE
MAKKERE
Helt unikt
Forskellige styles
Nordlig elegance
Fire regioner
Dette område dækker en massiv bid af det centrale og vestlige Frankrig og fungerer som fire vidt forskellige lande, der deler en flod. Du får alt her. Knastør Muscadet tæt på havet, sød Chenin Blanc i midten og pebret Cabernet Franc rundt i svingene. Det er den ultimative buffet af fransk vin, som tilbyder en diversitet, andre regioner kun drømmer om, alt imens den bevarer en cool nordlig elegance.
Dette område dækker en massiv bid af det centrale og vestlige Frankrig og fungerer som fire vidt forskellige lande, der deler en flod. Du får alt her. Knastør Muscadet tæt på havet, sød Chenin Blanc i midten og pebret Cabernet Franc rundt i svingene. Det er den ultimative buffet af fransk vin, som tilbyder en diversitet, andre regioner kun drømmer om, alt imens den bevarer en cool nordlig elegance.
Dette område dækker en massiv bid af det centrale og vestlige Frankrig og fungerer som fire vidt forskellige lande, der deler en flod. Du får alt her. Knastør Muscadet tæt på havet, sød Chenin Blanc i midten og pebret Cabernet Franc rundt i svingene. Det er den ultimative buffet af fransk vin, som tilbyder en diversitet, andre regioner kun drømmer om, alt imens den bevarer en cool nordlig elegance.
Terroir
Flod-termostat
Kalkholdig tuffeau
Flintet silex
Hvis geologitimerne havde været så sjove, ville vi faktisk have hørt efter. Den hemmelige ingrediens er selve Loire-floden, der fungerer som en massiv termostat og tager toppen af det kolde nordlige klima. Jordbunden er et vildt mix. Du finder flintet silex, der giver Sauvignon Blanc et røget kick, kalkholdige tuffeau-grotter, der er perfekte til lagring, og ældgammel granit ude vestpå. Det skaber vine med høj syre, der for alvor vækker din gane til live.
Hvis geologitimerne havde været så sjove, ville vi faktisk have hørt efter. Den hemmelige ingrediens er selve Loire-floden, der fungerer som en massiv termostat og tager toppen af det kolde nordlige klima. Jordbunden er et vildt mix. Du finder flintet silex, der giver Sauvignon Blanc et røget kick, kalkholdige tuffeau-grotter, der er perfekte til lagring, og ældgammel granit ude vestpå. Det skaber vine med høj syre, der for alvor vækker din gane til live.
Hvis geologitimerne havde været så sjove, ville vi faktisk have hørt efter. Den hemmelige ingrediens er selve Loire-floden, der fungerer som en massiv termostat og tager toppen af det kolde nordlige klima. Jordbunden er et vildt mix. Du finder flintet silex, der giver Sauvignon Blanc et røget kick, kalkholdige tuffeau-grotter, der er perfekte til lagring, og ældgammel granit ude vestpå. Det skaber vine med høj syre, der for alvor vækker din gane til live.
Den skal prøves
Mineralsk Sancerre
Hindbær-Chinon
Kamæleonen Chenin
Start med Sancerre, for her når Sauvignon Blanc sit absolutte højdepunkt med en uovertruffen mineralsk præcision. Spring endelig ikke Chinon over, hvor Cabernet Franc dufter af blyantsspidser og hindbær på den bedst tænkelige måde. Hvis du vil have en overraskelse, så snup en flaske Vouvray. Chenin Blanc er en sand kamæleon der, og han spænder fra knastør med bobler til dessert-sød. Crémant de Loire giver dig champagne-vibes uden champagne-prisskiltet, hvilket gør bobler til en ægte hverdagsluksus.
Start med Sancerre, for her når Sauvignon Blanc sit absolutte højdepunkt med en uovertruffen mineralsk præcision. Spring endelig ikke Chinon over, hvor Cabernet Franc dufter af blyantsspidser og hindbær på den bedst tænkelige måde. Hvis du vil have en overraskelse, så snup en flaske Vouvray. Chenin Blanc er en sand kamæleon der, og han spænder fra knastør med bobler til dessert-sød. Crémant de Loire giver dig champagne-vibes uden champagne-prisskiltet, hvilket gør bobler til en ægte hverdagsluksus.
Start med Sancerre, for her når Sauvignon Blanc sit absolutte højdepunkt med en uovertruffen mineralsk præcision. Spring endelig ikke Chinon over, hvor Cabernet Franc dufter af blyantsspidser og hindbær på den bedst tænkelige måde. Hvis du vil have en overraskelse, så snup en flaske Vouvray. Chenin Blanc er en sand kamæleon der, og han spænder fra knastør med bobler til dessert-sød. Crémant de Loire giver dig champagne-vibes uden champagne-prisskiltet, hvilket gør bobler til en ægte hverdagsluksus.
LOKALE HISTORIER
Renæssance-roadtrip
Renæssance-roadtrip
Renæssance-roadtrip
Kong Frans 1. elskede Loire så meget, at han inviterede sin makker Leonardo da Vinci til at hænge ud på Clos Lucé i Amboise. Legenden siger, at Leonardo pakkede Mona Lisa i sine sadeltasker til turen. Mens de højst sandsynligt sippede lokal Chenin Blanc, brugte det italienske geni sine sidste år på at designe fede gadgets og arrangere episke fester for det franske hof. Men det handlede ikke kun om kunst. Kongen ville have vin, der smagte af guld, og de lokale vinbønder leverede varen. De kalkholdige kældre under slottene var ikke kun til at gemme skatte i, men til at lagre de flasker, der holdt gang i renæssancen. Det var det originale kreative retreat bare med bedre sprut.
Kong Frans 1. elskede Loire så meget, at han inviterede sin makker Leonardo da Vinci til at hænge ud på Clos Lucé i Amboise. Legenden siger, at Leonardo pakkede Mona Lisa i sine sadeltasker til turen. Mens de højst sandsynligt sippede lokal Chenin Blanc, brugte det italienske geni sine sidste år på at designe fede gadgets og arrangere episke fester for det franske hof. Men det handlede ikke kun om kunst. Kongen ville have vin, der smagte af guld, og de lokale vinbønder leverede varen. De kalkholdige kældre under slottene var ikke kun til at gemme skatte i, men til at lagre de flasker, der holdt gang i renæssancen. Det var det originale kreative retreat bare med bedre sprut.
Kong Frans 1. elskede Loire så meget, at han inviterede sin makker Leonardo da Vinci til at hænge ud på Clos Lucé i Amboise. Legenden siger, at Leonardo pakkede Mona Lisa i sine sadeltasker til turen. Mens de højst sandsynligt sippede lokal Chenin Blanc, brugte det italienske geni sine sidste år på at designe fede gadgets og arrangere episke fester for det franske hof. Men det handlede ikke kun om kunst. Kongen ville have vin, der smagte af guld, og de lokale vinbønder leverede varen. De kalkholdige kældre under slottene var ikke kun til at gemme skatte i, men til at lagre de flasker, der holdt gang i renæssancen. Det var det originale kreative retreat bare med bedre sprut.
Nørdens hævn
Nørdens hævn
Nørdens hævn
Melon de Bourgogne var engang vingårdens grimme ælling og blev forvist fra Bourgogne, fordi han simpelthen var for kedelig. Han drev ned ad floden og fandt et hjem i nærheden af Nantes, hvor Atlanterhavet pisker ind mod vinstokkene. I årtier blev Muscadet afskrevet som billigt bistro-sprøjt, der kun var godt til at skylle muslinger ned med. Men for nylig indså producenterne, at lagring på gærresterne giver ham en cremet tekstur, der nemt kan hamle op med fancy Chablis. Pludselig blev denne ydmyge outsider hele verdens sommelierers absolutte yndling. Det er den ultimative underdog-historie, hvor den afviste drue finder sit sande kald ved at bekæmpe salte havbriser og vinde hjerter. Hævn er en ret, der serveres bedst kold og sprød.
Melon de Bourgogne var engang vingårdens grimme ælling og blev forvist fra Bourgogne, fordi han simpelthen var for kedelig. Han drev ned ad floden og fandt et hjem i nærheden af Nantes, hvor Atlanterhavet pisker ind mod vinstokkene. I årtier blev Muscadet afskrevet som billigt bistro-sprøjt, der kun var godt til at skylle muslinger ned med. Men for nylig indså producenterne, at lagring på gærresterne giver ham en cremet tekstur, der nemt kan hamle op med fancy Chablis. Pludselig blev denne ydmyge outsider hele verdens sommelierers absolutte yndling. Det er den ultimative underdog-historie, hvor den afviste drue finder sit sande kald ved at bekæmpe salte havbriser og vinde hjerter. Hævn er en ret, der serveres bedst kold og sprød.
Melon de Bourgogne var engang vingårdens grimme ælling og blev forvist fra Bourgogne, fordi han simpelthen var for kedelig. Han drev ned ad floden og fandt et hjem i nærheden af Nantes, hvor Atlanterhavet pisker ind mod vinstokkene. I årtier blev Muscadet afskrevet som billigt bistro-sprøjt, der kun var godt til at skylle muslinger ned med. Men for nylig indså producenterne, at lagring på gærresterne giver ham en cremet tekstur, der nemt kan hamle op med fancy Chablis. Pludselig blev denne ydmyge outsider hele verdens sommelierers absolutte yndling. Det er den ultimative underdog-historie, hvor den afviste drue finder sit sande kald ved at bekæmpe salte havbriser og vinde hjerter. Hævn er en ret, der serveres bedst kold og sprød.
Hipster-hovedkvarter
Hipster-hovedkvarter
Hipster-hovedkvarter
På det seneste er Loire blevet det spirituelle hjemland for naturvinsbevægelsen, hvilket har forvandlet søvnige landsbyer til rene hipster-valfartssteder. Vinmagerne her besluttede, at tilsætningsstoffer var for kedelige, og begyndte at lave juice, der smager af ren energi. Det skabte i starten massiv røre i de snobbede cirkler i Paris. Kritikerne påstod, at vinene var fulde af fejl, men de seje typer på naturvinsbarerne var uenige. Nu er obskure navne som Pineau d'Aunis pludselig rockstjerner på Instagram. Hvis du ser en flaske med en funky etiket, der forestiller en psykedelisk kat eller en rebelsk nisse, er den højst sandsynligt herfra. De beviste, at seriøs vin ikke behøver at gå med slips.
På det seneste er Loire blevet det spirituelle hjemland for naturvinsbevægelsen, hvilket har forvandlet søvnige landsbyer til rene hipster-valfartssteder. Vinmagerne her besluttede, at tilsætningsstoffer var for kedelige, og begyndte at lave juice, der smager af ren energi. Det skabte i starten massiv røre i de snobbede cirkler i Paris. Kritikerne påstod, at vinene var fulde af fejl, men de seje typer på naturvinsbarerne var uenige. Nu er obskure navne som Pineau d'Aunis pludselig rockstjerner på Instagram. Hvis du ser en flaske med en funky etiket, der forestiller en psykedelisk kat eller en rebelsk nisse, er den højst sandsynligt herfra. De beviste, at seriøs vin ikke behøver at gå med slips.
På det seneste er Loire blevet det spirituelle hjemland for naturvinsbevægelsen, hvilket har forvandlet søvnige landsbyer til rene hipster-valfartssteder. Vinmagerne her besluttede, at tilsætningsstoffer var for kedelige, og begyndte at lave juice, der smager af ren energi. Det skabte i starten massiv røre i de snobbede cirkler i Paris. Kritikerne påstod, at vinene var fulde af fejl, men de seje typer på naturvinsbarerne var uenige. Nu er obskure navne som Pineau d'Aunis pludselig rockstjerner på Instagram. Hvis du ser en flaske med en funky etiket, der forestiller en psykedelisk kat eller en rebelsk nisse, er den højst sandsynligt herfra. De beviste, at seriøs vin ikke behøver at gå med slips.
UNDERREGIONER
Sancerre
(
Loiredalen
)
Enhver vinelsker ender før eller siden her for at tilbede ved Sauvignon Blancs alter. Det er guldstandarden for sprøde hvidvine og en vaskeægte masterclass i, hvordan kalksten og flint forvandles til flydende forfriskning.
Enhver vinelsker ender før eller siden her for at tilbede ved Sauvignon Blancs alter. Det er guldstandarden for sprøde hvidvine og en vaskeægte masterclass i, hvordan kalksten og flint forvandles til flydende forfriskning.
Pouilly-Fumé
(
Loiredalen
)
På den anden side af floden fra sin larmende nabo tager denne appellation Sauvignon Blanc og giver ham en seriøs, moody vibe. Tænk på det som stedet, hvor lejrbålsrøg møder citrusskal i dit glas.
På den anden side af floden fra sin larmende nabo tager denne appellation Sauvignon Blanc og giver ham en seriøs, moody vibe. Tænk på det som stedet, hvor lejrbålsrøg møder citrusskal i dit glas.
LOKALE VINSTILE
Fransk Crémant
Tænk på ham her som den smarte bror, der droppede den dyre branding-skole, men alligevel lærte alle de samme tricks. Du får de der lækre bobler og ristede vibes uden at skulle sælge en nyre for at få råd til flaske nummer to.
Tænk på ham her som den smarte bror, der droppede den dyre branding-skole, men alligevel lærte alle de samme tricks. Du får de der lækre bobler og ristede vibes uden at skulle sælge en nyre for at få råd til flaske nummer to.
Tænk på ham her som den smarte bror, der droppede den dyre branding-skole, men alligevel lærte alle de samme tricks. Du får de der lækre bobler og ristede vibes uden at skulle sælge en nyre for at få råd til flaske nummer to.
Loire Sancerre
Knivskarp og forfriskende som et hovedspring i en kold pool, leverer dette franske ikon laserfokuseret syre. Sauvignon Blanc spilder ikke tiden med tropiske frugtsalater her, han går direkte efter rå, mineralsk elegance.
Knivskarp og forfriskende som et hovedspring i en kold pool, leverer dette franske ikon laserfokuseret syre. Sauvignon Blanc spilder ikke tiden med tropiske frugtsalater her, han går direkte efter rå, mineralsk elegance.
Knivskarp og forfriskende som et hovedspring i en kold pool, leverer dette franske ikon laserfokuseret syre. Sauvignon Blanc spilder ikke tiden med tropiske frugtsalater her, han går direkte efter rå, mineralsk elegance.
SENESTE ANMELDELSER