«
Tasmanien
,
Australien
Coal River Valley
Hobarts solbeskinnede spisekammer
Kun et stenkast fra byen gør dette spot op med øens regnvåde ry. Det får masser af sol og nærmest ingen regn, hvilket skaber vine, der er overraskende luksuriøse i stedet for tynde og stramme i masken.
Kun et stenkast fra byen gør dette spot op med øens regnvåde ry. Det får masser af sol og nærmest ingen regn, hvilket skaber vine, der er overraskende luksuriøse i stedet for tynde og stramme i masken.
Kun et stenkast fra byen gør dette spot op med øens regnvåde ry. Det får masser af sol og nærmest ingen regn, hvilket skaber vine, der er overraskende luksuriøse i stedet for tynde og stramme i masken.
Smagsprofil
Mørke kirsebær
Krydrede noter
Voluminøs krop
Glem alt om at klapre tænder, mens du drikker tasmanske bobler. Her modner Pinot Noir fuldstændigt og leverer mørke kirsebæreksplosioner og en krydret rygrad, der skriger på andefedt. Chardonnay bliver også voluminøs og balancerer stenfrugtens tyngde med lige præcis nok friskhed til at holde tingene pæne. Du kan endda støde på en robust Cabernet Sauvignon eller Merlot, der rent faktisk er modnet, hvilket nærmest er sort magi så langt mod syd.
Glem alt om at klapre tænder, mens du drikker tasmanske bobler. Her modner Pinot Noir fuldstændigt og leverer mørke kirsebæreksplosioner og en krydret rygrad, der skriger på andefedt. Chardonnay bliver også voluminøs og balancerer stenfrugtens tyngde med lige præcis nok friskhed til at holde tingene pæne. Du kan endda støde på en robust Cabernet Sauvignon eller Merlot, der rent faktisk er modnet, hvilket nærmest er sort magi så langt mod syd.
Glem alt om at klapre tænder, mens du drikker tasmanske bobler. Her modner Pinot Noir fuldstændigt og leverer mørke kirsebæreksplosioner og en krydret rygrad, der skriger på andefedt. Chardonnay bliver også voluminøs og balancerer stenfrugtens tyngde med lige præcis nok friskhed til at holde tingene pæne. Du kan endda støde på en robust Cabernet Sauvignon eller Merlot, der rent faktisk er modnet, hvilket nærmest er sort magi så langt mod syd.
Viben
Gyldne bakker
Historisk charme
Tæt på byen
Det ligger latterligt tæt på hovedstaden, og det er her, de lokale flygter hen til weekendfrokoster. Forvent bølgende, gyldne bakker frem for tætte bregneskove. Den historiske by Richmond fungerer som områdets anker med sin koloniale straffefangearkitektur og berømte bro. Det føles som et mix af søvnig engelsk landsbyidyl og moderne australsk vinavl, hvor får, der græsser på marken ved siden af, er standardprocedure.
Det ligger latterligt tæt på hovedstaden, og det er her, de lokale flygter hen til weekendfrokoster. Forvent bølgende, gyldne bakker frem for tætte bregneskove. Den historiske by Richmond fungerer som områdets anker med sin koloniale straffefangearkitektur og berømte bro. Det føles som et mix af søvnig engelsk landsbyidyl og moderne australsk vinavl, hvor får, der græsser på marken ved siden af, er standardprocedure.
Det ligger latterligt tæt på hovedstaden, og det er her, de lokale flygter hen til weekendfrokoster. Forvent bølgende, gyldne bakker frem for tætte bregneskove. Den historiske by Richmond fungerer som områdets anker med sin koloniale straffefangearkitektur og berømte bro. Det føles som et mix af søvnig engelsk landsbyidyl og moderne australsk vinavl, hvor får, der græsser på marken ved siden af, er standardprocedure.
Hvem er hvem
Tolpuddle-ikoner
Pooley-familien
Fremadstormende Stargazer
Tolpuddle har nærmest overtaget verdensherredømmet med deres single-vineyard-besættelse og har for alvor sat denne dal på det globale vinkort. Men hold også øje med Pooley-familien, der har skabt genialiteter her i generationer med seriøs bæredygtig swagger. Fremadstormende stjerner som Stargazer beviser, at du ikke behøver et massivt chateau for at lave vin, der får folk til at tabe kæben.
Tolpuddle har nærmest overtaget verdensherredømmet med deres single-vineyard-besættelse og har for alvor sat denne dal på det globale vinkort. Men hold også øje med Pooley-familien, der har skabt genialiteter her i generationer med seriøs bæredygtig swagger. Fremadstormende stjerner som Stargazer beviser, at du ikke behøver et massivt chateau for at lave vin, der får folk til at tabe kæben.
Tolpuddle har nærmest overtaget verdensherredømmet med deres single-vineyard-besættelse og har for alvor sat denne dal på det globale vinkort. Men hold også øje med Pooley-familien, der har skabt genialiteter her i generationer med seriøs bæredygtig swagger. Fremadstormende stjerner som Stargazer beviser, at du ikke behøver et massivt chateau for at lave vin, der får folk til at tabe kæben.
LOKALE HISTORIER
Straffefanger og Cabernet
Straffefanger og Cabernet
Straffefanger og Cabernet
Den berømte Richmond Bridge blev bygget af straffefanger tilbage i 1820'erne og er den ældste stenbro i Australien, der stadig er i brug. Den blev åbenlyst ikke bygget til vinture, men til at transportere kul og hvede over floden. De straffefanger, der slæbte de tunge sandstensblokke, kunne sandsynligvis godt have brugt en solid drink efter deres vagter. Legenden siger, at broen er hjemsøgt af spøgelset af en flagellator - en særligt modbydelig fangevogter - som blev myrdet og kastet over brobrystningen. I dag er det porten til dalens vinmarker. Du kører over dette stykke mørke historie for at nå frem til nogle af de mest lyse og vibrerende vinhuse i landet. Det er en uhyggelig, men ret praktisk entré.
Den berømte Richmond Bridge blev bygget af straffefanger tilbage i 1820'erne og er den ældste stenbro i Australien, der stadig er i brug. Den blev åbenlyst ikke bygget til vinture, men til at transportere kul og hvede over floden. De straffefanger, der slæbte de tunge sandstensblokke, kunne sandsynligvis godt have brugt en solid drink efter deres vagter. Legenden siger, at broen er hjemsøgt af spøgelset af en flagellator - en særligt modbydelig fangevogter - som blev myrdet og kastet over brobrystningen. I dag er det porten til dalens vinmarker. Du kører over dette stykke mørke historie for at nå frem til nogle af de mest lyse og vibrerende vinhuse i landet. Det er en uhyggelig, men ret praktisk entré.
Regnskygge-tricket
Regnskygge-tricket
Regnskygge-tricket
De fleste pakker en paraply, når de tager til Tassie, men her får du måske brug for solcreme. Denne dal ligger i en massiv regnskygge skabt af Mount Wellington mod vest. Mens Hobart bliver plaskvåd, bader vinstokkene i Coal River ofte i solskin. Denne mangel på fugt stresser planterne lige præcis nok til at få dem til at arbejde hårdere, hvilket resulterer i mindre druer med tykkere skind. Det oversættes til seriøs koncentration i dit glas. Det er teknisk set en kølig klimaregion, men den efterligner en kontinental varme i løbet af dagen. Det er et meteorologisk magisk trick, der giver vinmagerne mulighed for at modne Cabernet Sauvignon og Syrah, som ellers ville rådne eller forblive grønne bare tyve minutter længere nede ad vejen.
De fleste pakker en paraply, når de tager til Tassie, men her får du måske brug for solcreme. Denne dal ligger i en massiv regnskygge skabt af Mount Wellington mod vest. Mens Hobart bliver plaskvåd, bader vinstokkene i Coal River ofte i solskin. Denne mangel på fugt stresser planterne lige præcis nok til at få dem til at arbejde hårdere, hvilket resulterer i mindre druer med tykkere skind. Det oversættes til seriøs koncentration i dit glas. Det er teknisk set en kølig klimaregion, men den efterligner en kontinental varme i løbet af dagen. Det er et meteorologisk magisk trick, der giver vinmagerne mulighed for at modne Cabernet Sauvignon og Syrah, som ellers ville rådne eller forblive grønne bare tyve minutter længere nede ad vejen.
Fætrene overtager styringen
Fætrene overtager styringen
Fætrene overtager styringen
I lang tid var denne region en stille stjerne, der med glæde lavede vin til lokale og turister. Så købte fætrene bag Shaw + Smith i Adelaide Hills Tolpuddle-vinmarken. De så et potentiale, som andre missede, og behandlede stedet som en Grand Cru-skråning i Bourgogne. Resultatet var øjeblikkeligt globalt hysteri. Pludselig kæmpede sommelierer i London og New York om allokationer af Coal River Valley Chardonnay. Det beviste, at dette ikke bare er et feriespot for Hobarts indbyggere - det er terroir i verdensklasse. Nu er jordpriserne skudt i vejret, og alle vil have en bid af kagen, hvilket har forvandlet en søvnig landbrugsdal til det vildeste hotspot i australsk vin.
I lang tid var denne region en stille stjerne, der med glæde lavede vin til lokale og turister. Så købte fætrene bag Shaw + Smith i Adelaide Hills Tolpuddle-vinmarken. De så et potentiale, som andre missede, og behandlede stedet som en Grand Cru-skråning i Bourgogne. Resultatet var øjeblikkeligt globalt hysteri. Pludselig kæmpede sommelierer i London og New York om allokationer af Coal River Valley Chardonnay. Det beviste, at dette ikke bare er et feriespot for Hobarts indbyggere - det er terroir i verdensklasse. Nu er jordpriserne skudt i vejret, og alle vil have en bid af kagen, hvilket har forvandlet en søvnig landbrugsdal til det vildeste hotspot i australsk vin.
LOKALE VINSTILE
Australsk Chardonnay
Tænk på mig som en total makeover-historie. Før var jeg kendt for at være tung og smørfed, men mine moderne versioner er friske, elegante og sprængfyldte med levende frugt, mens jeg beholder lige præcis nok fylde til at føles luksuriøs.
Tænk på mig som en total makeover-historie. Før var jeg kendt for at være tung og smørfed, men mine moderne versioner er friske, elegante og sprængfyldte med levende frugt, mens jeg beholder lige præcis nok fylde til at føles luksuriøs.
Australsk Riesling
Spænd sikkerhedsselen, for min juice er som at slikke på et batteri dyppet i limesirup. Jeg er slank, ond og utroligt forfriskende, og jeg byder på en knivskarp syre, der vækker dine smagsløg hurtigere end en dobbelt espresso.
Spænd sikkerhedsselen, for min juice er som at slikke på et batteri dyppet i limesirup. Jeg er slank, ond og utroligt forfriskende, og jeg byder på en knivskarp syre, der vækker dine smagsløg hurtigere end en dobbelt espresso.
SENESTE ANMELDELSER