«
Piemonte
,
Italien
Ghemme
Rustikt Spanna-paradis
Ofte behandlet som den lidt uvorne underdog sammenlignet med sine store fætre nede sydpå, men denne DOCG leverer Nebbiolo med seriøs attitude. Det er her, ældgammel gletsjerjord møder vine, der kræver tålmodighed og en god, solid steak.
Ofte behandlet som den lidt uvorne underdog sammenlignet med sine store fætre nede sydpå, men denne DOCG leverer Nebbiolo med seriøs attitude. Det er her, ældgammel gletsjerjord møder vine, der kræver tålmodighed og en god, solid steak.
Ofte behandlet som den lidt uvorne underdog sammenlignet med sine store fætre nede sydpå, men denne DOCG leverer Nebbiolo med seriøs attitude. Det er her, ældgammel gletsjerjord møder vine, der kræver tålmodighed og en god, solid steak.
STYRERE
Smagsprofil
Høje tanniner
Jordet krydderi
Stort gemmepotentiale
Forbered din gane på en wrestlingkamp, der ender i et varmt kram. Spanna - det lokale navn for Nebbiolo - skaber vine, der er berygtede for deres høje tanniner og syre, når de er unge. Giv dem tid, og de forvandler sig til elegante mesterværker, der dufter af tjære, tørrede roser og skovbund. Vespolina slutter sig normalt til blendet for at tilføje et krydret, pebret kick, der vækker sanserne til live.
Forbered din gane på en wrestlingkamp, der ender i et varmt kram. Spanna - det lokale navn for Nebbiolo - skaber vine, der er berygtede for deres høje tanniner og syre, når de er unge. Giv dem tid, og de forvandler sig til elegante mesterværker, der dufter af tjære, tørrede roser og skovbund. Vespolina slutter sig normalt til blendet for at tilføje et krydret, pebret kick, der vækker sanserne til live.
Forbered din gane på en wrestlingkamp, der ender i et varmt kram. Spanna - det lokale navn for Nebbiolo - skaber vine, der er berygtede for deres høje tanniner og syre, når de er unge. Giv dem tid, og de forvandler sig til elegante mesterværker, der dufter af tjære, tørrede roser og skovbund. Vespolina slutter sig normalt til blendet for at tilføje et krydret, pebret kick, der vækker sanserne til live.
Viben
Gletsjerjord
Afdæmpet rustikt
Bjergluft
Vi befinder os højt mod nord i Alto Piemonte, hvor gletsjerne efterlod et kaotisk rod af sten og ler. Her føles mere stille, langt væk fra turistbusserne i Alba. Luften er sprødere, bjergene virker større, og der er en helt særlig, rå middelaldercharme over den teglrøde arkitektur, der skriger af historie uden den der overpolerede finish.
Vi befinder os højt mod nord i Alto Piemonte, hvor gletsjerne efterlod et kaotisk rod af sten og ler. Her føles mere stille, langt væk fra turistbusserne i Alba. Luften er sprødere, bjergene virker større, og der er en helt særlig, rå middelaldercharme over den teglrøde arkitektur, der skriger af historie uden den der overpolerede finish.
Vi befinder os højt mod nord i Alto Piemonte, hvor gletsjerne efterlod et kaotisk rod af sten og ler. Her føles mere stille, langt væk fra turistbusserne i Alba. Luften er sprødere, bjergene virker større, og der er en helt særlig, rå middelaldercharme over den teglrøde arkitektur, der skriger af historie uden den der overpolerede finish.
Hvem er hvem
Rovellotti
Torraccia
Platinetti
Rovellotti er praktisk talt kongelige her og skaber traditionelle eksempler, der definerer appellationen med nul kompromis. Hvis du vil have noget, der bygger bro mellem moderne præcision og old-school sjæl, skal du kigge efter Torraccia del Piantavigna. For de eventyrlystne laver Platinetti Guido fantastiske vine, der viser den blødere og mere imødekommende side af dette barske terræn. Det er en lille klub, så alle kender alle.
Rovellotti er praktisk talt kongelige her og skaber traditionelle eksempler, der definerer appellationen med nul kompromis. Hvis du vil have noget, der bygger bro mellem moderne præcision og old-school sjæl, skal du kigge efter Torraccia del Piantavigna. For de eventyrlystne laver Platinetti Guido fantastiske vine, der viser den blødere og mere imødekommende side af dette barske terræn. Det er en lille klub, så alle kender alle.
Rovellotti er praktisk talt kongelige her og skaber traditionelle eksempler, der definerer appellationen med nul kompromis. Hvis du vil have noget, der bygger bro mellem moderne præcision og old-school sjæl, skal du kigge efter Torraccia del Piantavigna. For de eventyrlystne laver Platinetti Guido fantastiske vine, der viser den blødere og mere imødekommende side af dette barske terræn. Det er en lille klub, så alle kender alle.
LOKALE HISTORIER
Sprut-bunkeren
Sprut-bunkeren
Sprut-bunkeren
Tilbage i tiden, helt specifikt under romertiden, var Ghemme allerede et hotspot for tørstige centurioner. Plinius den Ældre, som i bund og grund skrev den allerførste vinblog, bemærkede Spionia-druen - den ældgamle forfader til Spanna. Men det rigtige drama kom først senere i middelalderen. Den lokale Ricetto - et befæstet fælleslager - var ikke bare til for at passe på kornet. Det blev byens panic room under krigene mellem guelferne og ghibellinerne. Mens de havde travlt med at slås, havde de lokale travlt med at sikre, at deres dyrebare vintønder ikke gik op i luer eller blev stjålet af en forbipasserende hær. Det viser sig, at det var mindst lige så vigtigt at beskytte sprutten som at beskytte guldet.
Tilbage i tiden, helt specifikt under romertiden, var Ghemme allerede et hotspot for tørstige centurioner. Plinius den Ældre, som i bund og grund skrev den allerførste vinblog, bemærkede Spionia-druen - den ældgamle forfader til Spanna. Men det rigtige drama kom først senere i middelalderen. Den lokale Ricetto - et befæstet fælleslager - var ikke bare til for at passe på kornet. Det blev byens panic room under krigene mellem guelferne og ghibellinerne. Mens de havde travlt med at slås, havde de lokale travlt med at sikre, at deres dyrebare vintønder ikke gik op i luer eller blev stjålet af en forbipasserende hær. Det viser sig, at det var mindst lige så vigtigt at beskytte sprutten som at beskytte guldet.
Hvad ligger der i et navn?
Hvad ligger der i et navn?
Hvad ligger der i et navn?
Du bliver måske lidt forvirret, når du kigger på en etiket her, fordi de lokale stædigt nægter at kalde deres stjernedrue ved dens berømte navn. Mens resten af verden bukker sig i støvet for Nebbiolo, insisterer folket i Ghemme på at kalde den for Spanna. Det er ikke bare for at være på tværs - okay, måske en lille smule - men det fremhæver en genetisk variation, der har tilpasset sig disse syreholdige gletsjerjorde gennem århundreder. Spanna har en tendens til at være lidt mere rustik og krydret end de kloner, du finder i Barolo. Så hvis du beder om Nebbiolo på en lokal bar, kan du forvente dig et lille eye roll, inden de skænker dig et glas Spanna.
Du bliver måske lidt forvirret, når du kigger på en etiket her, fordi de lokale stædigt nægter at kalde deres stjernedrue ved dens berømte navn. Mens resten af verden bukker sig i støvet for Nebbiolo, insisterer folket i Ghemme på at kalde den for Spanna. Det er ikke bare for at være på tværs - okay, måske en lille smule - men det fremhæver en genetisk variation, der har tilpasset sig disse syreholdige gletsjerjorde gennem århundreder. Spanna har en tendens til at være lidt mere rustik og krydret end de kloner, du finder i Barolo. Så hvis du beder om Nebbiolo på en lokal bar, kan du forvente dig et lille eye roll, inden de skænker dig et glas Spanna.
Skoven slår igen
Skoven slår igen
Skoven slår igen
I lang tid var denne region nærmest forladt. Industrialiseringen efter 2. verdenskrig betød, at alle byttede deres beskæresakse ud med fabriksjobs i de nærliggende byer. Skoven tog bogstaveligt talt vinmarkerne tilbage og slugte de terrasserede bjergskråninger. Men for nylig har der været et massivt comeback. Unge vinmagere og investorer indså, at klimaforandringerne gør det varmere sydpå mere besværligt, mens det køligere og mere luftige Ghemme træder ind i sin guldalder. De hakker sig gennem vildnisset og genopbygger ældgamle stenmure. Det er en vaskeægte renæssance, der beviser, at man ikke kan holde et godt terroir nede for evigt. Vinene er køligere, friskere og pludselig mega trendy blandt sommelierer, der elsker en god comeback-historie.
I lang tid var denne region nærmest forladt. Industrialiseringen efter 2. verdenskrig betød, at alle byttede deres beskæresakse ud med fabriksjobs i de nærliggende byer. Skoven tog bogstaveligt talt vinmarkerne tilbage og slugte de terrasserede bjergskråninger. Men for nylig har der været et massivt comeback. Unge vinmagere og investorer indså, at klimaforandringerne gør det varmere sydpå mere besværligt, mens det køligere og mere luftige Ghemme træder ind i sin guldalder. De hakker sig gennem vildnisset og genopbygger ældgamle stenmure. Det er en vaskeægte renæssance, der beviser, at man ikke kan holde et godt terroir nede for evigt. Vinene er køligere, friskere og pludselig mega trendy blandt sommelierer, der elsker en god comeback-historie.
SENESTE ANMELDELSER