«
Bordeaux
,
Frankrig
Graves
Bordeaux' grusede bedstefar
Glem Medoc for et sekund, for det er her, det hele startede. Regionen er bogstaveligt talt opkaldt efter jorden under dine fødder og spytter vanvittige rødvine og hvidvine ud, der skriger af historie uden at være støvede museumsgenstande.
Glem Medoc for et sekund, for det er her, det hele startede. Regionen er bogstaveligt talt opkaldt efter jorden under dine fødder og spytter vanvittige rødvine og hvidvine ud, der skriger af historie uden at være støvede museumsgenstande.
Glem Medoc for et sekund, for det er her, det hele startede. Regionen er bogstaveligt talt opkaldt efter jorden under dine fødder og spytter vanvittige rødvine og hvidvine ud, der skriger af historie uden at være støvede museumsgenstande.
STYRERE
MAKKERE
Smagsprofil
Røgede rødvine
Voksagtige hvidvine
Gruset tekstur
Gør dig klar til en mundfuld sten, men på den lækre måde. Cabernet Sauvignon og Merlot byder her på en helt unik røget vibe, som du bare ikke kan fake, og den blander sig ofte med mørke bær og ristede urter. Men du må endelig ikke sove på hvidvinene. Sauvignon Blanc og Semillon smelter sammen til en syrlig, tekstureret oplevelse med noter af citrus og bivoks. Det er saftigt, forfriskende og uomtvisteligt elegant.
Gør dig klar til en mundfuld sten, men på den lækre måde. Cabernet Sauvignon og Merlot byder her på en helt unik røget vibe, som du bare ikke kan fake, og den blander sig ofte med mørke bær og ristede urter. Men du må endelig ikke sove på hvidvinene. Sauvignon Blanc og Semillon smelter sammen til en syrlig, tekstureret oplevelse med noter af citrus og bivoks. Det er saftigt, forfriskende og uomtvisteligt elegant.
Gør dig klar til en mundfuld sten, men på den lækre måde. Cabernet Sauvignon og Merlot byder her på en helt unik røget vibe, som du bare ikke kan fake, og den blander sig ofte med mørke bær og ristede urter. Men du må endelig ikke sove på hvidvinene. Sauvignon Blanc og Semillon smelter sammen til en syrlig, tekstureret oplevelse med noter af citrus og bivoks. Det er saftigt, forfriskende og uomtvisteligt elegant.
Viben
Fyrreskove
Sydligt vokseværk
Historisk jord
Vi bevæger os syd for bygrænsen, hvor byens beton kæmper en tabt kamp mod uendelige rækker af vinstokke. Du er langt forbi Bordeaux' forstæder her, men det føles vildere takket være de massive fyrreskove i nærheden, der beskytter høsten mod Atlanterhavets storme. Det er et mix af historiske chateaux, der knejser stolt, og baghaves-vingårde, der har pumpet juice ud i århundreder.
Vi bevæger os syd for bygrænsen, hvor byens beton kæmper en tabt kamp mod uendelige rækker af vinstokke. Du er langt forbi Bordeaux' forstæder her, men det føles vildere takket være de massive fyrreskove i nærheden, der beskytter høsten mod Atlanterhavets storme. Det er et mix af historiske chateaux, der knejser stolt, og baghaves-vingårde, der har pumpet juice ud i århundreder.
Vi bevæger os syd for bygrænsen, hvor byens beton kæmper en tabt kamp mod uendelige rækker af vinstokke. Du er langt forbi Bordeaux' forstæder her, men det føles vildere takket være de massive fyrreskove i nærheden, der beskytter høsten mod Atlanterhavets storme. Det er et mix af historiske chateaux, der knejser stolt, og baghaves-vingårde, der har pumpet juice ud i århundreder.
Hvem er hvem
Kupjægere
Skjulte perler
Lottovindere
Det er faktisk muligt at gøre et kup her, i modsætning til hos nogle af de snobbede naboer mod nord. Gå efter pålidelige producenter som Chateau de Chantegrive eller Chateau Rahoul for hverdagsdråber, der leverer langt over deres prisklasse. Hvis du for nylig har vundet i lotto, laver Loic Pasquet hos Liber Pater vin, der koster det samme som en luksusbil og påstår at smage som præ-phylloxera historie.
Det er faktisk muligt at gøre et kup her, i modsætning til hos nogle af de snobbede naboer mod nord. Gå efter pålidelige producenter som Chateau de Chantegrive eller Chateau Rahoul for hverdagsdråber, der leverer langt over deres prisklasse. Hvis du for nylig har vundet i lotto, laver Loic Pasquet hos Liber Pater vin, der koster det samme som en luksusbil og påstår at smage som præ-phylloxera historie.
Det er faktisk muligt at gøre et kup her, i modsætning til hos nogle af de snobbede naboer mod nord. Gå efter pålidelige producenter som Chateau de Chantegrive eller Chateau Rahoul for hverdagsdråber, der leverer langt over deres prisklasse. Hvis du for nylig har vundet i lotto, laver Loic Pasquet hos Liber Pater vin, der koster det samme som en luksusbil og påstår at smage som præ-phylloxera historie.
LOKALE HISTORIER
Den engelske forbindelse
Den engelske forbindelse
Den engelske forbindelse
Før Medoc overhovedet var et glimt i en hollænders øje, var Graves det eneste, der duede. Tilbage i middelalderen drak du de her gode sager, hvis du drak Claret i London. Eleonora af Aquitanien giftede sig med Henrik 2. af England i 1152, og pludselig blev englændernes tørst efter denne regions juice umættelig. De tømte bogstaveligt talt tønderne hver eneste sæson. Marsken mod nord var stadig en mygge-inficeret sump, men disse grusede bredder havde travlt med at sende tusindvis af fade over kanalen. Det er ikke bare vin, du drikker - det er selve grunden til, at Bordeaux blev en global superstjerne til at starte med.
Før Medoc overhovedet var et glimt i en hollænders øje, var Graves det eneste, der duede. Tilbage i middelalderen drak du de her gode sager, hvis du drak Claret i London. Eleonora af Aquitanien giftede sig med Henrik 2. af England i 1152, og pludselig blev englændernes tørst efter denne regions juice umættelig. De tømte bogstaveligt talt tønderne hver eneste sæson. Marsken mod nord var stadig en mygge-inficeret sump, men disse grusede bredder havde travlt med at sende tusindvis af fade over kanalen. Det er ikke bare vin, du drikker - det er selve grunden til, at Bordeaux blev en global superstjerne til at starte med.
Kun varme sten
Kun varme sten
Kun varme sten
De fleste regioner prøver at finde på fancy, poetiske navne, men de her gutter kiggede bare på jorden og sagde: "Jep, det er grus." Navnet Graves kan bogstaveligt talt oversættes til jordtypen, og den er afgørende for overlevelse her. Disse glatte, varmelagrende sten fungerer som naturlige radiatorer. Om dagen suger de solens raseren til sig, og om natten frigiver de blidt varmen tilbage til vinstokkene. Det hjælper Cabernet Sauvignon med at modne, selv når vejret beslutter sig for at være gnavent. Det er forhistorisk teknologi, når det er bedst, efterladt af Garonne-floden under istiden, bare for at få din aftensmad til at smage bedre i dag.
De fleste regioner prøver at finde på fancy, poetiske navne, men de her gutter kiggede bare på jorden og sagde: "Jep, det er grus." Navnet Graves kan bogstaveligt talt oversættes til jordtypen, og den er afgørende for overlevelse her. Disse glatte, varmelagrende sten fungerer som naturlige radiatorer. Om dagen suger de solens raseren til sig, og om natten frigiver de blidt varmen tilbage til vinstokkene. Det hjælper Cabernet Sauvignon med at modne, selv når vejret beslutter sig for at være gnavent. Det er forhistorisk teknologi, når det er bedst, efterladt af Garonne-floden under istiden, bare for at få din aftensmad til at smage bedre i dag.
Konto-tømmeren
Konto-tømmeren
Konto-tømmeren
Du tror måske, at de dyreste flasker bor i Pauillac eller Pomerol, men den sande konto-tømmer gemmer sig lige her. Der er en vinmager ved navn Loic Pasquet, som besluttede, at moderne Bordeaux var kedeligt. Han plantede ældgamle, næsten uddøde sorter som Castets og Tarnay på upodede rødder for at genskabe smagen af vin fra 1855. Hans label, Liber Pater, frigiver bittesmå mængder vin, der sælges for titusindvis af euro per flaske. Det lyder vanvittigt, og det er det måske også, men han har fået hele vinverdenen til at skændes om, hvorvidt han er et geni eller en galning. Uanset hvad har han bragt denne ydmyge region tilbage i overskrifterne.
Du tror måske, at de dyreste flasker bor i Pauillac eller Pomerol, men den sande konto-tømmer gemmer sig lige her. Der er en vinmager ved navn Loic Pasquet, som besluttede, at moderne Bordeaux var kedeligt. Han plantede ældgamle, næsten uddøde sorter som Castets og Tarnay på upodede rødder for at genskabe smagen af vin fra 1855. Hans label, Liber Pater, frigiver bittesmå mængder vin, der sælges for titusindvis af euro per flaske. Det lyder vanvittigt, og det er det måske også, men han har fået hele vinverdenen til at skændes om, hvorvidt han er et geni eller en galning. Uanset hvad har han bragt denne ydmyge region tilbage i overskrifterne.
SENESTE ANMELDELSER