Den milde traditionalist
Semillon
Semillon
Semillon
Stille selvtillid er mit varemærke, og jeg leverer den rygrad og tekstur, der gør et blend komplet. Mens andre skriger på opmærksomhed, hvisker jeg elegance og bringer en voksagtig fylde og en lagringsklar kompleksitet til bordet, som de færreste kan matche.
Stille selvtillid er mit varemærke, og jeg leverer den rygrad og tekstur, der gør et blend komplet. Mens andre skriger på opmærksomhed, hvisker jeg elegance og bringer en voksagtig fylde og en lagringsklar kompleksitet til bordet, som de færreste kan matche.
Stille selvtillid er mit varemærke, og jeg leverer den rygrad og tekstur, der gør et blend komplet. Mens andre skriger på opmærksomhed, hvisker jeg elegance og bringer en voksagtig fylde og en lagringsklar kompleksitet til bordet, som de færreste kan matche.
«
Fyldige Hvide
Fyldighed
Stor & Selvsikker
Tanniner
Nul Modstand
Syre
Levende Balance
Sukker
Grusomt Tør
Hvorfor du vil elske mig
Hvorfor du vil elske mig
Jeg er fuld af tekstur
Jeg bliver kun bedre med alderen
Jeg er fyldig
Du elsker mig, fordi jeg er festens krop og sjæl. Mens min partner Sauvignon Blanc kommer med den skarpe syre, kommer jeg med tyngden og mundfylden. Jeg ældes som en drøm og forvandler mig fra frisk citrus til en nøddeagtig og ristet fylde over årtier. Jeg står bag nogle af klodens absolut dyreste søde vine, men jeg er stadig ydmyg nok til at få dine tørre hvidvine til at føles silkebløde og komplette.
Du elsker mig, fordi jeg er festens krop og sjæl. Mens min partner Sauvignon Blanc kommer med den skarpe syre, kommer jeg med tyngden og mundfylden. Jeg ældes som en drøm og forvandler mig fra frisk citrus til en nøddeagtig og ristet fylde over årtier. Jeg står bag nogle af klodens absolut dyreste søde vine, men jeg er stadig ydmyg nok til at få dine tørre hvidvine til at føles silkebløde og komplette.
Du elsker mig, fordi jeg er festens krop og sjæl. Mens min partner Sauvignon Blanc kommer med den skarpe syre, kommer jeg med tyngden og mundfylden. Jeg ældes som en drøm og forvandler mig fra frisk citrus til en nøddeagtig og ristet fylde over årtier. Jeg står bag nogle af klodens absolut dyreste søde vine, men jeg er stadig ydmyg nok til at få dine tørre hvidvine til at føles silkebløde og komplette.
Hvorfor måske ikke
Jeg er olieret
Jeg er underspillet
Jeg har lav syre
Nogle gange synes folk, at jeg er lidt olieret eller tung, hvis jeg ikke er balanceret helt rigtigt. Jeg har normalt ikke den der vilde, aromatiske eksplosion, som du får fra andre druer lige fra start. Hvis jeg er lavet billigt, kan jeg være lidt flad eller neutral. Jeg kræver tålmodighed og en dygtig vinmager for virkelig at vise min indre skønhed frem, ellers kan jeg godt virke lidt kedelig.
Nogle gange synes folk, at jeg er lidt olieret eller tung, hvis jeg ikke er balanceret helt rigtigt. Jeg har normalt ikke den der vilde, aromatiske eksplosion, som du får fra andre druer lige fra start. Hvis jeg er lavet billigt, kan jeg være lidt flad eller neutral. Jeg kræver tålmodighed og en dygtig vinmager for virkelig at vise min indre skønhed frem, ellers kan jeg godt virke lidt kedelig.
Læg mærke til det her når du drikker
Voksagtig tekstur
Noter af honning
Gylden farve
Du vil ofte bemærke en tydelig voksagtig eller olieret fornemmelse i munden, når jeg er i nærheden. Jeg starter som regel ud med lyse noter af citron og æble, men når jeg lige lander i glasset, afslører jeg tydelige lag af bivoks, kamille og honning. I min søde form er jeg lækker og tyk, men selv når jeg er tør, har jeg altid en vis tyngde, der adskiller mig fra de lettere og mere syrlige hvidvine.
Du vil ofte bemærke en tydelig voksagtig eller olieret fornemmelse i munden, når jeg er i nærheden. Jeg starter som regel ud med lyse noter af citron og æble, men når jeg lige lander i glasset, afslører jeg tydelige lag af bivoks, kamille og honning. I min søde form er jeg lækker og tyk, men selv når jeg er tør, har jeg altid en vis tyngde, der adskiller mig fra de lettere og mere syrlige hvidvine.
Du vil ofte bemærke en tydelig voksagtig eller olieret fornemmelse i munden, når jeg er i nærheden. Jeg starter som regel ud med lyse noter af citron og æble, men når jeg lige lander i glasset, afslører jeg tydelige lag af bivoks, kamille og honning. I min søde form er jeg lækker og tyk, men selv når jeg er tør, har jeg altid en vis tyngde, der adskiller mig fra de lettere og mere syrlige hvidvine.
De kalder mig også
No regional nicks
MINE LIVSHISTORIER
Det gyldne frø
Det gyldne frø
Det gyldne frø
Jeg blev født i Bordeaux i Frankrig for ret lang tid siden. Mit navn kommer sandsynligvis fra det lokale dialektord "sem", som betyder "sået" eller "frø", hvilket antyder, at jeg bare var den lokale plante, som alle gik og såede. I århundreder regerede jeg de hvide vinmarker der og var i massivt overtal i forhold til Sauvignon Blanc. Jeg var den pålidelige arbejdshest, der blev til en fuldblodshest, og jeg grundlagde regionens gyldne ry for tørre og søde vine, før jeg rejste ud i verden for at finde nye beundrere.
Jeg blev født i Bordeaux i Frankrig for ret lang tid siden. Mit navn kommer sandsynligvis fra det lokale dialektord "sem", som betyder "sået" eller "frø", hvilket antyder, at jeg bare var den lokale plante, som alle gik og såede. I århundreder regerede jeg de hvide vinmarker der og var i massivt overtal i forhold til Sauvignon Blanc. Jeg var den pålidelige arbejdshest, der blev til en fuldblodshest, og jeg grundlagde regionens gyldne ry for tørre og søde vine, før jeg rejste ud i verden for at finde nye beundrere.
En smuk infektion
En smuk infektion
En smuk infektion
Min absolutte vej til berømmelse involverer en ret grim svamp kaldet Botrytis, også kendt som ædelråd. Mens andre druer rådner og dør, tillader min tynde hud denne svamp at trænge ind i mig, hvilket dehydrerer min saft og koncentrerer mit sukker. Det lyder klamt, men resultatet er flydende guld. Jeg bliver rygraden i Sauternes, som er en af verdens mest legendariske dessertvine. Jeg forvandler mug til magisk honning og beviser, at ægte skønhed ofte kræver lidt modgang.
Min absolutte vej til berømmelse involverer en ret grim svamp kaldet Botrytis, også kendt som ædelråd. Mens andre druer rådner og dør, tillader min tynde hud denne svamp at trænge ind i mig, hvilket dehydrerer min saft og koncentrerer mit sukker. Det lyder klamt, men resultatet er flydende guld. Jeg bliver rygraden i Sauternes, som er en af verdens mest legendariske dessertvine. Jeg forvandler mug til magisk honning og beviser, at ægte skønhed ofte kræver lidt modgang.
Det australske trylletrick
Det australske trylletrick
Det australske trylletrick
Jeg tog en lang sejltur til Australien og fandt et ret specielt andet hjem i Hunter Valley. Der er varmt og regnfuldt, hvilket lyder forfærdeligt for vindyrkning, men på en eller anden måde stortrives jeg. Jeg bliver plukket tidligt og kommer på flaske med næsten ingen kontakt med egetræ. I starten smager jeg af syrlig citronsaft, men giv mig ti år på flasken, og jeg forvandler mig til et nøddeagtigt og ristet mesterværk. Jeg opnår denne fylde helt uden fad, hvilket er mit absolut største trylletrick.
Jeg tog en lang sejltur til Australien og fandt et ret specielt andet hjem i Hunter Valley. Der er varmt og regnfuldt, hvilket lyder forfærdeligt for vindyrkning, men på en eller anden måde stortrives jeg. Jeg bliver plukket tidligt og kommer på flaske med næsten ingen kontakt med egetræ. I starten smager jeg af syrlig citronsaft, men giv mig ti år på flasken, og jeg forvandler mig til et nøddeagtigt og ristet mesterværk. Jeg opnår denne fylde helt uden fad, hvilket er mit absolut største trylletrick.
REGIONER JEG STYRER
REGIONER JEG STYRER
Bordeaux
Alle ved at dette legendariske spot er sværvægtsmesteren inden for seriøs rødvin. Det handler ikke kun om blærede slotte og astronomiske prisskilte, men snarere om en vanvittig historie og ren blending-magi på begge sider af floden.
Alle ved at dette legendariske spot er sværvægtsmesteren inden for seriøs rødvin. Det handler ikke kun om blærede slotte og astronomiske prisskilte, men snarere om en vanvittig historie og ren blending-magi på begge sider af floden.
Hunter Valley
Det føles måske som om, du står inde i en hårtørrer, men Australiens ældste kommercielle vinregion producerer på mirakuløs vis nogle af de mest delikate og lagringsværdige hvidvine på kloden. Det er et fugtigt paradoks på flaske.
Det føles måske som om, du står inde i en hårtørrer, men Australiens ældste kommercielle vinregion producerer på mirakuløs vis nogle af de mest delikate og lagringsværdige hvidvine på kloden. Det er et fugtigt paradoks på flaske.
REGIONER JEG HJÆLPER
REGIONER JEG HJÆLPER
Sud Ouest
Forestil dig et patchworktæppe af vinmarker gemt mellem Bordeaux og Pyrenæerne. Dette område tilbyder alt fra dybe rødvine til søde hvidvine uden det pebrede prisskilt, der normalt hører med til den berømte nabo lige ved siden af.
Forestil dig et patchworktæppe af vinmarker gemt mellem Bordeaux og Pyrenæerne. Dette område tilbyder alt fra dybe rødvine til søde hvidvine uden det pebrede prisskilt, der normalt hører med til den berømte nabo lige ved siden af.
Mendoza
Velkommen til landet, hvor vinmarkerne rører skyerne, og det bliver lidt sværere at trække vejret. Det her handler ikke bare om rødvin, det handler om at presse vinproduktionen til svimlende vertikale højder, hvor luften er tynd, men smagen er massiv.
Velkommen til landet, hvor vinmarkerne rører skyerne, og det bliver lidt sværere at trække vejret. Det her handler ikke bare om rødvin, det handler om at presse vinproduktionen til svimlende vertikale højder, hvor luften er tynd, men smagen er massiv.
UNDERREGIONER JEG STYRER
UNDERREGIONER JEG STYRER
Sauternes
(
Bordeaux
)
Moder Natur laver en ret vild prank her ved at lade skimmel angribe Sémillon, men i stedet for at ødelægge ham, skaber hun verdens mest berømte dessertvin. Den er klistret, sød og nærmest udødelig i en flaske.
Moder Natur laver en ret vild prank her ved at lade skimmel angribe Sémillon, men i stedet for at ødelægge ham, skaber hun verdens mest berømte dessertvin. Den er klistret, sød og nærmest udødelig i en flaske.
Barsac
(
Bordeaux
)
Hvis Sauternes er den tunge fløjlskåbe, er det her silketørklædet. Selvom de helt lovligt må smække Sauternes på etiketten, foretrækker Barsac at flexe sin egen stil og serverer en lettere og mere zesty version af ædelråddenskabens magi.
Hvis Sauternes er den tunge fløjlskåbe, er det her silketørklædet. Selvom de helt lovligt må smække Sauternes på etiketten, foretrækker Barsac at flexe sin egen stil og serverer en lettere og mere zesty version af ædelråddenskabens magi.
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
Wilyabrup
(
Margaret River
)
Hvis dette sted var et gymnasium, ville det være eleven med det højeste snit, som også er anfører for fodboldholdet. Vi snakker om det historiske maskinrum, hvor Margaret Rivers ry for rødvin i verdensklasse i sin tid blev grundlagt.
Hvis dette sted var et gymnasium, ville det være eleven med det højeste snit, som også er anfører for fodboldholdet. Vi snakker om det historiske maskinrum, hvor Margaret Rivers ry for rødvin i verdensklasse i sin tid blev grundlagt.
Yallingup
(
Margaret River
)
Denne underregion ligger perfekt på den nordlige spids og balancerer vilde bølger med vilde vinstokke. Temperaturerne er lidt varmere her, hvilket betyder, at frugten bliver moden og glad længe inden, den lander i dit glas.
Denne underregion ligger perfekt på den nordlige spids og balancerer vilde bølger med vilde vinstokke. Temperaturerne er lidt varmere her, hvilket betyder, at frugten bliver moden og glad længe inden, den lander i dit glas.
VINSTILE JEG STYRER
VINSTILE JEG STYRER
Bordeaux Sauternes
Forestil dig at bide i en moden abrikos dyppet i honning, mens du slænger dig i en solstråle. Det her er ikke bare sukkervand - det er et komplekst, syrebalanceret mesterværk skabt af en meget hjælpsom svamp, der spiser frugten levende.
Forestil dig at bide i en moden abrikos dyppet i honning, mens du slænger dig i en solstråle. Det her er ikke bare sukkervand - det er et komplekst, syrebalanceret mesterværk skabt af en meget hjælpsom svamp, der spiser frugten levende.
Australsk Hunter Valley Semillon
Unge versioner er som at bide i en frisk citron, mens du står i en vindtunnel - knivskarpe og opkvikkende. Men giv den lidt tid, og den forvandler sig til et ristet, nøddeagtigt mesterværk, der føles fuldstændig luksuriøst uden nogensinde at have været i nærheden af et egetræsfad.
Unge versioner er som at bide i en frisk citron, mens du står i en vindtunnel - knivskarpe og opkvikkende. Men giv den lidt tid, og den forvandler sig til et ristet, nøddeagtigt mesterværk, der føles fuldstændig luksuriøst uden nogensinde at have været i nærheden af et egetræsfad.
Bordeaux Sauternes
Forestil dig at bide i en moden abrikos dyppet i honning, mens du slænger dig i en solstråle. Det her er ikke bare sukkervand - det er et komplekst, syrebalanceret mesterværk skabt af en meget hjælpsom svamp, der spiser frugten levende.
Australsk Hunter Valley Semillon
Unge versioner er som at bide i en frisk citron, mens du står i en vindtunnel - knivskarpe og opkvikkende. Men giv den lidt tid, og den forvandler sig til et ristet, nøddeagtigt mesterværk, der føles fuldstændig luksuriøst uden nogensinde at have været i nærheden af et egetræsfad.
VINSTILE JEG HJÆLPER
VINSTILE JEG HJÆLPER
Sydafrikansk Cape Hvid Blend
Sydafrika tog Chenin Blanc og inviterede en flok venner fra Middelhavet med til festen. Denne stil er tekstureret, fyldig og latterligt alsidig, og byder på en mundfuld af stenfrugt, der føles som et varmt kram fra naturen.
Sydafrika tog Chenin Blanc og inviterede en flok venner fra Middelhavet med til festen. Denne stil er tekstureret, fyldig og latterligt alsidig, og byder på en mundfuld af stenfrugt, der føles som et varmt kram fra naturen.
Sydafrika tog Chenin Blanc og inviterede en flok venner fra Middelhavet med til festen. Denne stil er tekstureret, fyldig og latterligt alsidig, og byder på en mundfuld af stenfrugt, der føles som et varmt kram fra naturen.
Chilensk Sauvignon Blanc
Forestil dig at bide i en lime, mens du ruller rundt i en bunke nyslået græs. Denne fyr er ubeskeden og levende med punchy urtede noter og en syre, der vækker dig med et smæk hurtigere end din morgenalarm.
Forestil dig at bide i en lime, mens du ruller rundt i en bunke nyslået græs. Denne fyr er ubeskeden og levende med punchy urtede noter og en syre, der vækker dig med et smæk hurtigere end din morgenalarm.
Forestil dig at bide i en lime, mens du ruller rundt i en bunke nyslået græs. Denne fyr er ubeskeden og levende med punchy urtede noter og en syre, der vækker dig med et smæk hurtigere end din morgenalarm.
SENESTE ANMELDELSER
SENESTE ANMELDELSER