Wine style
Wine style
Bordeaux Sauternes
Bordeaux Sauternes
Bordeaux Sauternes
«
Frankrig
Forestil dig at bide i en moden abrikos dyppet i honning, mens du slænger dig i en solstråle. Det her er ikke bare sukkervand - det er et komplekst, syrebalanceret mesterværk skabt af en meget hjælpsom svamp, der spiser frugten levende.
Forestil dig at bide i en moden abrikos dyppet i honning, mens du slænger dig i en solstråle. Det her er ikke bare sukkervand - det er et komplekst, syrebalanceret mesterværk skabt af en meget hjælpsom svamp, der spiser frugten levende.
Forestil dig at bide i en moden abrikos dyppet i honning, mens du slænger dig i en solstråle. Det her er ikke bare sukkervand - det er et komplekst, syrebalanceret mesterværk skabt af en meget hjælpsom svamp, der spiser frugten levende.
Fyldighed
Fuld Skrald
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Sur Som Bare Pokker
Sukker
Bedstegarnes Sirup
Historien
Lykkeligt uheld
Mug-magi
Kongelig favorit
Legenden siger, at en smådistraheret godsejer kom for sent til høsten og fandt indskrumpet, muggen frugt. I stedet for at smide det ud, lavede han vin på det alligevel. Det lykkelige uheld afslørede, hvordan Botrytis cinerea koncentrerer sukker og syre, og forvandler Sémillon og Sauvignon Blanc til udødelige eliksirer. Perfekt timet til en tid, der hungrede efter sukker, blev denne tilfældigt opdagede søde trylledrik lynhurtigt det vildeste hit ved de europæiske hoffer og hos russiske zarrer med massive sukker-cravings.
Legenden siger, at en smådistraheret godsejer kom for sent til høsten og fandt indskrumpet, muggen frugt. I stedet for at smide det ud, lavede han vin på det alligevel. Det lykkelige uheld afslørede, hvordan Botrytis cinerea koncentrerer sukker og syre, og forvandler Sémillon og Sauvignon Blanc til udødelige eliksirer. Perfekt timet til en tid, der hungrede efter sukker, blev denne tilfældigt opdagede søde trylledrik lynhurtigt det vildeste hit ved de europæiske hoffer og hos russiske zarrer med massive sukker-cravings.
Legenden siger, at en smådistraheret godsejer kom for sent til høsten og fandt indskrumpet, muggen frugt. I stedet for at smide det ud, lavede han vin på det alligevel. Det lykkelige uheld afslørede, hvordan Botrytis cinerea koncentrerer sukker og syre, og forvandler Sémillon og Sauvignon Blanc til udødelige eliksirer. Perfekt timet til en tid, der hungrede efter sukker, blev denne tilfældigt opdagede søde trylledrik lynhurtigt det vildeste hit ved de europæiske hoffer og hos russiske zarrer med massive sukker-cravings.
Helt specielt
Besværlig svamp
Mega arbejdskrævende
Nøje drue-udvælgelse
At få råddenskab til at opføre sig pænt er et mareridt. Denne stil kræver en helt specifik morgendis efterfulgt af eftermiddagssol for at fremme Botrytis uden at smadre høsten. Plukkerne skal gå gennem vinmarken flere gange og udvælge individuelle druer en for en som diamantslibere. Det skaber et paradoks, hvor grim, indskrumpet og muggen frugt giver den smukkeste, gyldne væske på planeten.
At få råddenskab til at opføre sig pænt er et mareridt. Denne stil kræver en helt specifik morgendis efterfulgt af eftermiddagssol for at fremme Botrytis uden at smadre høsten. Plukkerne skal gå gennem vinmarken flere gange og udvælge individuelle druer en for en som diamantslibere. Det skaber et paradoks, hvor grim, indskrumpet og muggen frugt giver den smukkeste, gyldne væske på planeten.
At få råddenskab til at opføre sig pænt er et mareridt. Denne stil kræver en helt specifik morgendis efterfulgt af eftermiddagssol for at fremme Botrytis uden at smadre høsten. Plukkerne skal gå gennem vinmarken flere gange og udvælge individuelle druer en for en som diamantslibere. Det skaber et paradoks, hvor grim, indskrumpet og muggen frugt giver den smukkeste, gyldne væske på planeten.
Hvem vil elske den
Oste-elskere
Omvendte skeptikere
Tålmodige samlere
Du har en sød tand, men craver kompleksitet. Fans af blåskimmelost, der leder efter den perfekte salt-søde kontrast, kommer til at flippe fuldstændig ud her. Også perfekt til alle, der tror, at dessertvine er billige supermarkeds-gimmicks - den her vil lynhurtigt sætte dig på plads med sin syre. Den er til dig, der har tålmodighed og vil have en flaske, der kan overleve dine børnebørn.
Du har en sød tand, men craver kompleksitet. Fans af blåskimmelost, der leder efter den perfekte salt-søde kontrast, kommer til at flippe fuldstændig ud her. Også perfekt til alle, der tror, at dessertvine er billige supermarkeds-gimmicks - den her vil lynhurtigt sætte dig på plads med sin syre. Den er til dig, der har tålmodighed og vil have en flaske, der kan overleve dine børnebørn.
Du har en sød tand, men craver kompleksitet. Fans af blåskimmelost, der leder efter den perfekte salt-søde kontrast, kommer til at flippe fuldstændig ud her. Også perfekt til alle, der tror, at dessertvine er billige supermarkeds-gimmicks - den her vil lynhurtigt sætte dig på plads med sin syre. Den er til dig, der har tålmodighed og vil have en flaske, der kan overleve dine børnebørn.
UNDERREGIONER
Sauternes
(
Bordeaux
)
Moder Natur laver en ret vild prank her ved at lade skimmel angribe Sémillon, men i stedet for at ødelægge ham, skaber hun verdens mest berømte dessertvin. Den er klistret, sød og nærmest udødelig i en flaske.
Moder Natur laver en ret vild prank her ved at lade skimmel angribe Sémillon, men i stedet for at ødelægge ham, skaber hun verdens mest berømte dessertvin. Den er klistret, sød og nærmest udødelig i en flaske.
Barsac
(
Bordeaux
)
Hvis Sauternes er den tunge fløjlskåbe, er det her silketørklædet. Selvom de helt lovligt må smække Sauternes på etiketten, foretrækker Barsac at flexe sin egen stil og serverer en lettere og mere zesty version af ædelråddenskabens magi.
Hvis Sauternes er den tunge fløjlskåbe, er det her silketørklædet. Selvom de helt lovligt må smække Sauternes på etiketten, foretrækker Barsac at flexe sin egen stil og serverer en lettere og mere zesty version af ædelråddenskabens magi.
SENESTE ANMELDELSER