«
Rhône-dalen
,
Frankrig
Hermitage
Ridderens Hellige Bakke
Det er en massiv, sydvendt bakke af granit og varieret jordbund, der skaber nogle af planetens mest lagringsværdige rødvine. Tænk på det som VIP-sektionen i det nordlige Rhône, hvor Syrah får den helt store kongebehandling.
Det er en massiv, sydvendt bakke af granit og varieret jordbund, der skaber nogle af planetens mest lagringsværdige rødvine. Tænk på det som VIP-sektionen i det nordlige Rhône, hvor Syrah får den helt store kongebehandling.
Det er en massiv, sydvendt bakke af granit og varieret jordbund, der skaber nogle af planetens mest lagringsværdige rødvine. Tænk på det som VIP-sektionen i det nordlige Rhône, hvor Syrah får den helt store kongebehandling.
Smagsprofil
Kraftværket Syrah
Hvidvine med kæmpe lagringspotentiale
Røget dybde
Syrah er et absolut kraftværk her. Du kigger på dybe, mørke vine proppet med sorte frugter, læder og den der signatur-røg. Hvid Hermitage, lavet på Marsanne og Roussanne, er lige så tung og kan leve længere end din kæleskildpadde. Vinmagerne går efter struktur og lang levetid, så forvent ikke en let lille sommerjuicebrik. Det her stads kræver en rød bøf eller et vanvittigt fancy ostebord.
Syrah er et absolut kraftværk her. Du kigger på dybe, mørke vine proppet med sorte frugter, læder og den der signatur-røg. Hvid Hermitage, lavet på Marsanne og Roussanne, er lige så tung og kan leve længere end din kæleskildpadde. Vinmagerne går efter struktur og lang levetid, så forvent ikke en let lille sommerjuicebrik. Det her stads kræver en rød bøf eller et vanvittigt fancy ostebord.
Syrah er et absolut kraftværk her. Du kigger på dybe, mørke vine proppet med sorte frugter, læder og den der signatur-røg. Hvid Hermitage, lavet på Marsanne og Roussanne, er lige så tung og kan leve længere end din kæleskildpadde. Vinmagerne går efter struktur og lang levetid, så forvent ikke en let lille sommerjuicebrik. Det her stads kræver en rød bøf eller et vanvittigt fancy ostebord.
Viben
Solbagt bakke
Historisk kapel
Udsigt over floden
At stå på den her bakke føles som at trone over byen Tain-l'Hermitage som en barmhjertig hersker. Skråningen fanger hver eneste solstråle, bager jorden og rister vinstokkene til perfektion. Historien er til at tage og føle på her, mest fordi et lillebitte kapel ligger helt oppe på toppen og minder alle om, at en eremit var den originale vin-influencer tilbage i tiden.
At stå på den her bakke føles som at trone over byen Tain-l'Hermitage som en barmhjertig hersker. Skråningen fanger hver eneste solstråle, bager jorden og rister vinstokkene til perfektion. Historien er til at tage og føle på her, mest fordi et lillebitte kapel ligger helt oppe på toppen og minder alle om, at en eremit var den originale vin-influencer tilbage i tiden.
At stå på den her bakke føles som at trone over byen Tain-l'Hermitage som en barmhjertig hersker. Skråningen fanger hver eneste solstråle, bager jorden og rister vinstokkene til perfektion. Historien er til at tage og føle på her, mest fordi et lillebitte kapel ligger helt oppe på toppen og minder alle om, at en eremit var den originale vin-influencer tilbage i tiden.
Hvem er hvem
Legenden Chave
De store huse
Marc Sorrel
Jean-Louis Chave er mere eller mindre kongen her på egnen med en stamtavle, der går helt tilbage til 1481. Chapoutier og Jaboulet fungerer som de massive titaner, der dominerer bakken med deres logoer overalt. For et lidt andet take skal du holde øje med Marc Sorrel, som laver vine, der føles som om de har en sjæl og et pas til et meget langt liv.
Jean-Louis Chave er mere eller mindre kongen her på egnen med en stamtavle, der går helt tilbage til 1481. Chapoutier og Jaboulet fungerer som de massive titaner, der dominerer bakken med deres logoer overalt. For et lidt andet take skal du holde øje med Marc Sorrel, som laver vine, der føles som om de har en sjæl og et pas til et meget langt liv.
Jean-Louis Chave er mere eller mindre kongen her på egnen med en stamtavle, der går helt tilbage til 1481. Chapoutier og Jaboulet fungerer som de massive titaner, der dominerer bakken med deres logoer overalt. For et lidt andet take skal du holde øje med Marc Sorrel, som laver vine, der føles som om de har en sjæl og et pas til et meget langt liv.
LOKALE HISTORIER
Ridderens bodsgang
Ridderens bodsgang
Ridderens bodsgang
Tilbage i 1224 kom en ridder ved navn Gaspard de Stérimberg hjem fra det albigensiske korstog og følte sig lidt skyldig og meget træt. I stedet for at feste kravlede han op ad den her granitbakke, byggede et lillebitte skur og besluttede sig for at leve som eremit. Deraf navnet Hermitage. Selvom bønner teknisk set var hans primære job, plantede han også vinstokke, for selv hellige mænd har brug for en drink. Med tiden kom der flere eremitter til, og til sidst blev vinen mere berømt end bønnerne. Det lille kapel på toppen, La Chapelle, ligger der stadig i dag og vogter over vinstokkene som en tavs beskytter, der virkelig værdsætter en god årgang.
Tilbage i 1224 kom en ridder ved navn Gaspard de Stérimberg hjem fra det albigensiske korstog og følte sig lidt skyldig og meget træt. I stedet for at feste kravlede han op ad den her granitbakke, byggede et lillebitte skur og besluttede sig for at leve som eremit. Deraf navnet Hermitage. Selvom bønner teknisk set var hans primære job, plantede han også vinstokke, for selv hellige mænd har brug for en drink. Med tiden kom der flere eremitter til, og til sidst blev vinen mere berømt end bønnerne. Det lille kapel på toppen, La Chapelle, ligger der stadig i dag og vogter over vinstokkene som en tavs beskytter, der virkelig værdsætter en god årgang.
Enhjørningeflasken
Enhjørningeflasken
Enhjørningeflasken
Hvis du vil snakke om enhjørninger i vinverdenen, så lad os lige tage en snak om Paul Jaboulet Aînés 1961 La Chapelle. Den her flaske er ikke bare vin - den er et mytologisk væsen lavet af gærede druer. Anmeldere har kaldt den en af de største vine, der nogensinde er lavet, og auktionspriserne ligner som regel telefonnumre. Folk græder, når de smager den. Den satte den her bakke på det globale luksuskort på en måde, som marketingbudgetter kun kan drømme om. Selvom du aldrig får lov til at smage den, tilføjer bare bevidstheden om dens eksistens et lag af mystik til hver eneste flaske, der bliver produceret på de her skråninger.
Hvis du vil snakke om enhjørninger i vinverdenen, så lad os lige tage en snak om Paul Jaboulet Aînés 1961 La Chapelle. Den her flaske er ikke bare vin - den er et mytologisk væsen lavet af gærede druer. Anmeldere har kaldt den en af de største vine, der nogensinde er lavet, og auktionspriserne ligner som regel telefonnumre. Folk græder, når de smager den. Den satte den her bakke på det globale luksuskort på en måde, som marketingbudgetter kun kan drømme om. Selvom du aldrig får lov til at smage den, tilføjer bare bevidstheden om dens eksistens et lag af mystik til hver eneste flaske, der bliver produceret på de her skråninger.
Plottet tykner
Plottet tykner
Plottet tykner
Ikke alt jord er skabt ens, ikke engang på en enkelt bakke. Vinmagerne her er besatte af specifikke parceller kaldet climats, som har deres helt egne vilde personligheder. Le Méal er det solrige spot, der laver modne og frodige vine, mens Les Bessards er rygraden af granit, der giver Syrah sin seriøse attitude. At blande de her parceller er som at dirigere et orkester, hvor violinerne er lavet af sten, og celloerne er brombærmarmelade. Selvom nogle producenter tapper enkeltmarks-vine for at blære sig, opstår den traditionelle magi, når de blander dem sammen for at skabe en smagssymfoni, der skriger Hermitage højere, end nogen etiket nogensinde kunne gøre.
Ikke alt jord er skabt ens, ikke engang på en enkelt bakke. Vinmagerne her er besatte af specifikke parceller kaldet climats, som har deres helt egne vilde personligheder. Le Méal er det solrige spot, der laver modne og frodige vine, mens Les Bessards er rygraden af granit, der giver Syrah sin seriøse attitude. At blande de her parceller er som at dirigere et orkester, hvor violinerne er lavet af sten, og celloerne er brombærmarmelade. Selvom nogle producenter tapper enkeltmarks-vine for at blære sig, opstår den traditionelle magi, når de blander dem sammen for at skabe en smagssymfoni, der skriger Hermitage højere, end nogen etiket nogensinde kunne gøre.
SENESTE ANMELDELSER