«
Toscana
,
Italien
Montepulciano
Renæssance-royalty på bakketoppen
Byt det endelig ikke rundt med det der bestemte bær fra Abruzzo. Denne toscanske enklave bruger Prugnolo Gentile til at skabe Vino Nobile, som faktisk var den allerførste italienske vin, der fik den prestigefyldte DOCG-status tilbage i tiden.
Byt det endelig ikke rundt med det der bestemte bær fra Abruzzo. Denne toscanske enklave bruger Prugnolo Gentile til at skabe Vino Nobile, som faktisk var den allerførste italienske vin, der fik den prestigefyldte DOCG-status tilbage i tiden.
Byt det endelig ikke rundt med det der bestemte bær fra Abruzzo. Denne toscanske enklave bruger Prugnolo Gentile til at skabe Vino Nobile, som faktisk var den allerførste italienske vin, der fik den prestigefyldte DOCG-status tilbage i tiden.
STYRERE
Smagsprofil
Silkeagtig tekstur
Røde blommer
Polerede tanniner
Forvent, at Prugnolo Gentile giver dig en mere silkeagtig oplevelse end de mørke og dystre vine fra naboen Montalcino. Du får munden fuld af lækre røde blommer, tørrede krydderurter og den der klassiske toscanske støvethed. Selvom de har tanniner, er de mere polerede end straffende. Det er den slags saft, der passer perfekt til en ragù, fordi den skærer gennem fedtet uden at overdøve dine smagsløg.
Forvent, at Prugnolo Gentile giver dig en mere silkeagtig oplevelse end de mørke og dystre vine fra naboen Montalcino. Du får munden fuld af lækre røde blommer, tørrede krydderurter og den der klassiske toscanske støvethed. Selvom de har tanniner, er de mere polerede end straffende. Det er den slags saft, der passer perfekt til en ragù, fordi den skærer gennem fedtet uden at overdøve dine smagsløg.
Forvent, at Prugnolo Gentile giver dig en mere silkeagtig oplevelse end de mørke og dystre vine fra naboen Montalcino. Du får munden fuld af lækre røde blommer, tørrede krydderurter og den der klassiske toscanske støvethed. Selvom de har tanniner, er de mere polerede end straffende. Det er den slags saft, der passer perfekt til en ragù, fordi den skærer gennem fedtet uden at overdøve dine smagsløg.
Viben
Stejle gader
Underjordiske vinkældre
Renæssancearkitektur
At gå rundt her kræver seriøs cardio, for stigningerne er for vilde. Denne muromkransede by svæver over Val di Chiana og er berømt for sine katedrallignende underjordiske vinkældre hugget ind i tufsten. Turister flokkes her for at slentre rundt på renæssance-piazzaerne, men den ægte magi sker under gadeplan, hvor århundreders vinhistorie stille ældes i gigantiske egetræsfade.
At gå rundt her kræver seriøs cardio, for stigningerne er for vilde. Denne muromkransede by svæver over Val di Chiana og er berømt for sine katedrallignende underjordiske vinkældre hugget ind i tufsten. Turister flokkes her for at slentre rundt på renæssance-piazzaerne, men den ægte magi sker under gadeplan, hvor århundreders vinhistorie stille ældes i gigantiske egetræsfade.
At gå rundt her kræver seriøs cardio, for stigningerne er for vilde. Denne muromkransede by svæver over Val di Chiana og er berømt for sine katedrallignende underjordiske vinkældre hugget ind i tufsten. Turister flokkes her for at slentre rundt på renæssance-piazzaerne, men den ægte magi sker under gadeplan, hvor århundreders vinhistorie stille ældes i gigantiske egetræsfade.
Hvem er hvem
Poliziano
Avignonesi
Boscarelli
Poliziano sætter guldstandarden for moderne, polerede fortolkninger, som anmelderne elsker. Hvis du vil se biodynamik i aktion på stor skala, er Avignonesi førertrøjen. For dem, der søger ren elegance og tradition, er Boscarelli stadig et topvalg blandt insidere. Hold også Salcheto på din radar for deres sygt fede off-grid vineri-design og fantastiske vine.
Poliziano sætter guldstandarden for moderne, polerede fortolkninger, som anmelderne elsker. Hvis du vil se biodynamik i aktion på stor skala, er Avignonesi førertrøjen. For dem, der søger ren elegance og tradition, er Boscarelli stadig et topvalg blandt insidere. Hold også Salcheto på din radar for deres sygt fede off-grid vineri-design og fantastiske vine.
Poliziano sætter guldstandarden for moderne, polerede fortolkninger, som anmelderne elsker. Hvis du vil se biodynamik i aktion på stor skala, er Avignonesi førertrøjen. For dem, der søger ren elegance og tradition, er Boscarelli stadig et topvalg blandt insidere. Hold også Salcheto på din radar for deres sygt fede off-grid vineri-design og fantastiske vine.
LOKALE HISTORIER
Kongen af vin
Kongen af vin
Kongen af vin
Poeten Francesco Redi fra det 17. århundrede lavede ikke sjov, da han skrev Bacco in Toscana. I denne lange lovsang smagte han stort set alt, hvad der var tilgængeligt dengang, og erklærede dristigt: "Montepulciano er kongen af al vin!" Det var ikke bare en tilfældig Yelp-anmeldelse, det cementerede regionens ry blandt den europæiske adel i århundreder. Mens andre toscanske regioner lavede sprøjt til bønderne, sendte denne by tønder til paver og konger, der kun krævede det absolut bedste. Det er et flex, som de lokale har kørt på i over tre hundrede år, og helt ærligt, kan du bebrejde dem?
Poeten Francesco Redi fra det 17. århundrede lavede ikke sjov, da han skrev Bacco in Toscana. I denne lange lovsang smagte han stort set alt, hvad der var tilgængeligt dengang, og erklærede dristigt: "Montepulciano er kongen af al vin!" Det var ikke bare en tilfældig Yelp-anmeldelse, det cementerede regionens ry blandt den europæiske adel i århundreder. Mens andre toscanske regioner lavede sprøjt til bønderne, sendte denne by tønder til paver og konger, der kun krævede det absolut bedste. Det er et flex, som de lokale har kørt på i over tre hundrede år, og helt ærligt, kan du bebrejde dem?
Den store navneforvirring
Den store navneforvirring
Den store navneforvirring
Lad os lige rydde op i den største hovedpine inden for italiensk vin. Vino Nobile di Montepulciano er en vin lavet på Sangiovese, der dyrkes omkring byen Montepulciano. Druen Montepulciano dyrkes derimod i regionen Abruzzo. Forvirret? Du er ikke alene. Turister ankommer konstant hertil og forventer den billige og muntre pizzavin, de køber i supermarkedet, bare for at finde en seriøs, struktureret rødvin, der koster tre gange så meget. Det er et branding-mareridt, der holder sommelierer vågne om natten, men når først du smager den lokale Prugnolo Gentile, vil du tilgive den forvirrende navngivning med det samme.
Lad os lige rydde op i den største hovedpine inden for italiensk vin. Vino Nobile di Montepulciano er en vin lavet på Sangiovese, der dyrkes omkring byen Montepulciano. Druen Montepulciano dyrkes derimod i regionen Abruzzo. Forvirret? Du er ikke alene. Turister ankommer konstant hertil og forventer den billige og muntre pizzavin, de køber i supermarkedet, bare for at finde en seriøs, struktureret rødvin, der koster tre gange så meget. Det er et branding-mareridt, der holder sommelierer vågne om natten, men når først du smager den lokale Prugnolo Gentile, vil du tilgive den forvirrende navngivning med det samme.
Rul tønderne ud
Rul tønderne ud
Rul tønderne ud
Glem hestevæddeløb, denne by foretrækker menneskelig lidelse. Hver august afholder de Bravìo delle Botti, et løb hvor hold af "skubbere" ruller massive 80 kg vintønder op ad de stejle, snoede gader til Piazza Grande. Det er en opadgående kamp på over en kilometer, der ser fuldstændig udmattende og let farlig ud. Holdene repræsenterer byens otte distrikter, og rivaliseringen er intens. Det kombinerer middelalderlig pomp og pragt med en CrossFit-workout fra helvede. Hvis du besøger byen om sommeren, så snup en plads på sidelinjen og se voksne mænd smadre deres rygge for ære og blærerettigheder.
Glem hestevæddeløb, denne by foretrækker menneskelig lidelse. Hver august afholder de Bravìo delle Botti, et løb hvor hold af "skubbere" ruller massive 80 kg vintønder op ad de stejle, snoede gader til Piazza Grande. Det er en opadgående kamp på over en kilometer, der ser fuldstændig udmattende og let farlig ud. Holdene repræsenterer byens otte distrikter, og rivaliseringen er intens. Det kombinerer middelalderlig pomp og pragt med en CrossFit-workout fra helvede. Hvis du besøger byen om sommeren, så snup en plads på sidelinjen og se voksne mænd smadre deres rygge for ære og blærerettigheder.
LOKALE VINSTILE
Vino Nobile Di Montepulciano
Montepulciano er faktisk en by her, hvilket skaber en totalt forvirrende navnesituation med Abruzzo! Denne stil fremhæver Prugnolo Gentile - det lokale navn for Sangiovese - og leverer en struktur og elegance, der føles som at have en velourblazer på til en rustik middag.
Montepulciano er faktisk en by her, hvilket skaber en totalt forvirrende navnesituation med Abruzzo! Denne stil fremhæver Prugnolo Gentile - det lokale navn for Sangiovese - og leverer en struktur og elegance, der føles som at have en velourblazer på til en rustik middag.
Centralitaliensk Sangiovese
Tænk på ham her som pizzaens soulmate. Sangiovese dominerer den italienske støvle med krydrede urter og lyse kirsebærnoter, der nærmest skriger på mad. Han har masser af syre, en tekstur med kant, og han nægter simpelthen at være kedelig.
Tænk på ham her som pizzaens soulmate. Sangiovese dominerer den italienske støvle med krydrede urter og lyse kirsebærnoter, der nærmest skriger på mad. Han har masser af syre, en tekstur med kant, og han nægter simpelthen at være kedelig.
SENESTE ANMELDELSER