Wine style
Wine style
Centralitaliensk Sangiovese
Centralitaliensk Sangiovese
Centralitaliensk Sangiovese
«
Italien
Tænk på ham her som pizzaens soulmate. Sangiovese dominerer den italienske støvle med krydrede urter og lyse kirsebærnoter, der nærmest skriger på mad. Han har masser af syre, en tekstur med kant, og han nægter simpelthen at være kedelig.
Tænk på ham her som pizzaens soulmate. Sangiovese dominerer den italienske støvle med krydrede urter og lyse kirsebærnoter, der nærmest skriger på mad. Han har masser af syre, en tekstur med kant, og han nægter simpelthen at være kedelig.
Tænk på ham her som pizzaens soulmate. Sangiovese dominerer den italienske støvle med krydrede urter og lyse kirsebærnoter, der nærmest skriger på mad. Han har masser af syre, en tekstur med kant, og han nægter simpelthen at være kedelig.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Sur Som Bare Pokker
Sukker
Grusomt Tør
Historien
Ældgamle rødder
Lavere udbytte
Den krydrede konge
Etruskerne dyrkede sandsynligvis Sangiovese, længe før Rom overhovedet var et glimt i et ulveøje. Han har overlevet krige, plager og værst af alt - Chianti-fiasco-æraen med de rædselsfulde stråkurve. Bønderne indså, at hvis de sænkede udbyttet og behandlede frugten med respekt, forvandlede de ham fra billigt sprøjt til en verdensklasse-kandidat. I dag regerer han suverænt over Toscana og Umbrien som den ubestridte konge af krydrede rødvine.
Etruskerne dyrkede sandsynligvis Sangiovese, længe før Rom overhovedet var et glimt i et ulveøje. Han har overlevet krige, plager og værst af alt - Chianti-fiasco-æraen med de rædselsfulde stråkurve. Bønderne indså, at hvis de sænkede udbyttet og behandlede frugten med respekt, forvandlede de ham fra billigt sprøjt til en verdensklasse-kandidat. I dag regerer han suverænt over Toscana og Umbrien som den ubestridte konge af krydrede rødvine.
Etruskerne dyrkede sandsynligvis Sangiovese, længe før Rom overhovedet var et glimt i et ulveøje. Han har overlevet krige, plager og værst af alt - Chianti-fiasco-æraen med de rædselsfulde stråkurve. Bønderne indså, at hvis de sænkede udbyttet og behandlede frugten med respekt, forvandlede de ham fra billigt sprøjt til en verdensklasse-kandidat. I dag regerer han suverænt over Toscana og Umbrien som den ubestridte konge af krydrede rødvine.
Helt specielt
Krydrede noter
Høj syre
Madvenlig
De fleste rødvine prøver at forføre dig med sød frugt, men Sangiovese spiller kostbar. Han byder på krydrede noter som tomatblade og støvet jord, der får mundvandet til at løbe i stedet for at klistre din mund til i marmelade. Denne høje syre fungerer som en laserstråle, der skærer lige igennem tungt fedt, hvilket nok gør ham til den mest madvenlige vin på planeten. Han ledsager ikke bare din middag, han gør den bedre.
De fleste rødvine prøver at forføre dig med sød frugt, men Sangiovese spiller kostbar. Han byder på krydrede noter som tomatblade og støvet jord, der får mundvandet til at løbe i stedet for at klistre din mund til i marmelade. Denne høje syre fungerer som en laserstråle, der skærer lige igennem tungt fedt, hvilket nok gør ham til den mest madvenlige vin på planeten. Han ledsager ikke bare din middag, han gør den bedre.
De fleste rødvine prøver at forføre dig med sød frugt, men Sangiovese spiller kostbar. Han byder på krydrede noter som tomatblade og støvet jord, der får mundvandet til at løbe i stedet for at klistre din mund til i marmelade. Denne høje syre fungerer som en laserstråle, der skærer lige igennem tungt fedt, hvilket nok gør ham til den mest madvenlige vin på planeten. Han ledsager ikke bare din middag, han gør den bedre.
Hvem vil elske den
Foodies
Struktur-fans
Pasta-elskere
Enhver, der mener, at et måltid ikke er komplet uden et glas rødvin, vil elske denne stil. Hvis du tørster efter struktur og kant frem for sukker og vanilje, har du fundet dit perfekte match. Fans af sour beers eller komplekse cocktails sætter ofte pris på hans skarpe personlighed. Seriøst, hvis du spiser pasta med rød sauce tre gange om ugen, er du juridisk forpligtet til at have en flaske stående i dit køkken.
Enhver, der mener, at et måltid ikke er komplet uden et glas rødvin, vil elske denne stil. Hvis du tørster efter struktur og kant frem for sukker og vanilje, har du fundet dit perfekte match. Fans af sour beers eller komplekse cocktails sætter ofte pris på hans skarpe personlighed. Seriøst, hvis du spiser pasta med rød sauce tre gange om ugen, er du juridisk forpligtet til at have en flaske stående i dit køkken.
Enhver, der mener, at et måltid ikke er komplet uden et glas rødvin, vil elske denne stil. Hvis du tørster efter struktur og kant frem for sukker og vanilje, har du fundet dit perfekte match. Fans af sour beers eller komplekse cocktails sætter ofte pris på hans skarpe personlighed. Seriøst, hvis du spiser pasta med rød sauce tre gange om ugen, er du juridisk forpligtet til at have en flaske stående i dit køkken.
REGIONER
Toscana
Forestil dig et postkort komme til live, for det er dybest set, hvad det her sted er. Det handler ikke længere kun om Chianti-flasker i stråkurve. Du får rødvine i verdensklasse, vilde landskaber og nok rød bøf til at brødføde en hær.
Forestil dig et postkort komme til live, for det er dybest set, hvad det her sted er. Det handler ikke længere kun om Chianti-flasker i stråkurve. Du får rødvine i verdensklasse, vilde landskaber og nok rød bøf til at brødføde en hær.
Umbrien
Gemt væk fra havet pulserer denne region med en frodig rytme. Det er det eneste italienske territorium helt uden kystlinje eller international grænse, så den fokuserer al sin energi indad på at skabe kraftfulde rødvine og sprøde historiske hvidvine.
Gemt væk fra havet pulserer denne region med en frodig rytme. Det er det eneste italienske territorium helt uden kystlinje eller international grænse, så den fokuserer al sin energi indad på at skabe kraftfulde rødvine og sprøde historiske hvidvine.
UNDERREGIONER
Chianti
(
Toscana
)
Tænk på dette sted som de italienske middages ubestridte hverdagshelt. Mens den fancy nabo Classico har jakkesæt på, trækker denne region i et par jeans og leverer pålidelige, madvenlige rødvine, der ikke kræver, at du tager et banklån.
Tænk på dette sted som de italienske middages ubestridte hverdagshelt. Mens den fancy nabo Classico har jakkesæt på, trækker denne region i et par jeans og leverer pålidelige, madvenlige rødvine, der ikke kræver, at du tager et banklån.
Chianti Classico
(
Toscana
)
Forveksl ikke dette med den kedelige fætter inde ved siden af. Det her er den originale, historisk definerede zone, hvor Sangiovese tager sin smoking på. Det er det prestigefyldte hjerteområde, der er markeret med det legendariske Gallo Nero-symbol.
Forveksl ikke dette med den kedelige fætter inde ved siden af. Det her er den originale, historisk definerede zone, hvor Sangiovese tager sin smoking på. Det er det prestigefyldte hjerteområde, der er markeret med det legendariske Gallo Nero-symbol.
SENESTE ANMELDELSER
