«
Italien
Umbrien
Umbrien
Umbrien
Italiens grønne hjerte
Gemt væk fra havet pulserer denne region med en frodig rytme. Det er det eneste italienske territorium helt uden kystlinje eller international grænse, så den fokuserer al sin energi indad på at skabe kraftfulde rødvine og sprøde historiske hvidvine.
Gemt væk fra havet pulserer denne region med en frodig rytme. Det er det eneste italienske territorium helt uden kystlinje eller international grænse, så den fokuserer al sin energi indad på at skabe kraftfulde rødvine og sprøde historiske hvidvine.
Gemt væk fra havet pulserer denne region med en frodig rytme. Det er det eneste italienske territorium helt uden kystlinje eller international grænse, så den fokuserer al sin energi indad på at skabe kraftfulde rødvine og sprøde historiske hvidvine.
Helt unikt
Tannin-kongen
Autentiske vibes
Ekstreme smagsnuancer
Mens Toscana stjæler alle forsidebillederne, forbliver Umbrien ægte og rå. Sagrantino di Montefalco flexer med flere tanniner end nærmest nogen anden rødvin på jorden, hvilket kræver tålmodighed og en steakkniv at tæmme. Alligevel holder Orvieto stemningen let med ældgamle hvidvinsblends. Det er et land af ekstremer, hvor spirituel stilhed møder højlydte, vilde smagsnuancer, der nægter at undskylde for deres intensitet.
Mens Toscana stjæler alle forsidebillederne, forbliver Umbrien ægte og rå. Sagrantino di Montefalco flexer med flere tanniner end nærmest nogen anden rødvin på jorden, hvilket kræver tålmodighed og en steakkniv at tæmme. Alligevel holder Orvieto stemningen let med ældgamle hvidvinsblends. Det er et land af ekstremer, hvor spirituel stilhed møder højlydte, vilde smagsnuancer, der nægter at undskylde for deres intensitet.
Mens Toscana stjæler alle forsidebillederne, forbliver Umbrien ægte og rå. Sagrantino di Montefalco flexer med flere tanniner end nærmest nogen anden rødvin på jorden, hvilket kræver tålmodighed og en steakkniv at tæmme. Alligevel holder Orvieto stemningen let med ældgamle hvidvinsblends. Det er et land af ekstremer, hvor spirituel stilhed møder højlydte, vilde smagsnuancer, der nægter at undskylde for deres intensitet.
Terroir
Bløde bakker
Sø-effekt
Fossiljord
Bløde bakker dominerer landskabet og giver vinstokkene masser af forskellig sol. Appenninerne blokerer det værste vejr, mens Trasimenosøen fungerer som en gigantisk klimakontrol, der holder temperaturen i skak. Jordbunden varierer vildt fra den lerholdige jord, som Sagrantino elsker, til den sandede, fossilfyldte tuf omkring Orvieto, der giver hvidvinene deres unikke mineralske kick. Det er grønt af en grund takket være masser af regn.
Bløde bakker dominerer landskabet og giver vinstokkene masser af forskellig sol. Appenninerne blokerer det værste vejr, mens Trasimenosøen fungerer som en gigantisk klimakontrol, der holder temperaturen i skak. Jordbunden varierer vildt fra den lerholdige jord, som Sagrantino elsker, til den sandede, fossilfyldte tuf omkring Orvieto, der giver hvidvinene deres unikke mineralske kick. Det er grønt af en grund takket være masser af regn.
Bløde bakker dominerer landskabet og giver vinstokkene masser af forskellig sol. Appenninerne blokerer det værste vejr, mens Trasimenosøen fungerer som en gigantisk klimakontrol, der holder temperaturen i skak. Jordbunden varierer vildt fra den lerholdige jord, som Sagrantino elsker, til den sandede, fossilfyldte tuf omkring Orvieto, der giver hvidvinene deres unikke mineralske kick. Det er grønt af en grund takket være masser af regn.
Den skal prøves
Rød Sagrantino
Nøddeagtig Grechetto
Orvieto Classico
Start med Sagrantino di Montefalco, hvis du elsker at få din gane lagt ned af tanniner. For noget, der ikke kræver en ti år lang lur, tilbyder Grechetto en nøddeagtig og sprød forfriskning, der er perfekt til solrige eftermiddage. Spring ikke Orvieto Classico over, som er et historisk hvidvinsblend, der har slukket tørsten lige siden etruskerne styrede showet. Selv de moderne Super Umbrian-blends giver deres berømte naboer seriøst baghjul.
Start med Sagrantino di Montefalco, hvis du elsker at få din gane lagt ned af tanniner. For noget, der ikke kræver en ti år lang lur, tilbyder Grechetto en nøddeagtig og sprød forfriskning, der er perfekt til solrige eftermiddage. Spring ikke Orvieto Classico over, som er et historisk hvidvinsblend, der har slukket tørsten lige siden etruskerne styrede showet. Selv de moderne Super Umbrian-blends giver deres berømte naboer seriøst baghjul.
Start med Sagrantino di Montefalco, hvis du elsker at få din gane lagt ned af tanniner. For noget, der ikke kræver en ti år lang lur, tilbyder Grechetto en nøddeagtig og sprød forfriskning, der er perfekt til solrige eftermiddage. Spring ikke Orvieto Classico over, som er et historisk hvidvinsblend, der har slukket tørsten lige siden etruskerne styrede showet. Selv de moderne Super Umbrian-blends giver deres berømte naboer seriøst baghjul.
LOKALE HISTORIER
Underjordiske paver og malere
Underjordiske paver og malere
Underjordiske paver og malere
Hvis du graver dybt under klippebyen Orvieto, finder du et netværk af huler, som blev hugget ud af etruskerne for årtusinder siden. De var ikke bare til for at gemme sig for fjender eller opbevare ost, de fungerede som primitive temperaturstyrede vinkældre. Under renæssancen gemte paver på flugt fra ballade i Rom sig her, mens de sippede den gyldne vin, der til sidst blev kendt som "Pavernes vin." Kunstnere krævede den som en del af deres betaling for at male katedralens freskoer. Luca Signorelli slog berømt fast, at han umuligt kunne male ordentligt uden ubegrænset adgang til den lokale hvidvin. I dag giver de selvsamme tufklipper den mineralske rygrad, der gør Orvieto til en af Italiens mest ikoniske og genkendelige hvidvine.
Hvis du graver dybt under klippebyen Orvieto, finder du et netværk af huler, som blev hugget ud af etruskerne for årtusinder siden. De var ikke bare til for at gemme sig for fjender eller opbevare ost, de fungerede som primitive temperaturstyrede vinkældre. Under renæssancen gemte paver på flugt fra ballade i Rom sig her, mens de sippede den gyldne vin, der til sidst blev kendt som "Pavernes vin." Kunstnere krævede den som en del af deres betaling for at male katedralens freskoer. Luca Signorelli slog berømt fast, at han umuligt kunne male ordentligt uden ubegrænset adgang til den lokale hvidvin. I dag giver de selvsamme tufklipper den mineralske rygrad, der gør Orvieto til en af Italiens mest ikoniske og genkendelige hvidvine.
Hvis du graver dybt under klippebyen Orvieto, finder du et netværk af huler, som blev hugget ud af etruskerne for årtusinder siden. De var ikke bare til for at gemme sig for fjender eller opbevare ost, de fungerede som primitive temperaturstyrede vinkældre. Under renæssancen gemte paver på flugt fra ballade i Rom sig her, mens de sippede den gyldne vin, der til sidst blev kendt som "Pavernes vin." Kunstnere krævede den som en del af deres betaling for at male katedralens freskoer. Luca Signorelli slog berømt fast, at han umuligt kunne male ordentligt uden ubegrænset adgang til den lokale hvidvin. I dag giver de selvsamme tufklipper den mineralske rygrad, der gør Orvieto til en af Italiens mest ikoniske og genkendelige hvidvine.
Fra sukker til struktur
Fra sukker til struktur
Fra sukker til struktur
De fleste, der drikker Sagrantino i dag, forventer en tør rødvin, der er så kraftig, at den kunne fjerne maling, men det er faktisk en moderne opfindelse. I århundreder tørrede bønderne disse druer på stråmåtter for at skabe en sød altervin til religiøse ceremonier. Selve navnet kommer sandsynligvis fra "sacrestia" eller sakristi. Det var vinen til festdage og sød nok til at maskere de massive tanniner. Det var først i 1970'erne, at modige vinmagere indså, at hvis de gærede den helt tør, skabte de et struktureret monster, der kunne gemmes i årtier. Nu dominerer den tørre version, men at finde en sjælden flaske af den traditionelle søde Passito er som at smage på flydende historie.
De fleste, der drikker Sagrantino i dag, forventer en tør rødvin, der er så kraftig, at den kunne fjerne maling, men det er faktisk en moderne opfindelse. I århundreder tørrede bønderne disse druer på stråmåtter for at skabe en sød altervin til religiøse ceremonier. Selve navnet kommer sandsynligvis fra "sacrestia" eller sakristi. Det var vinen til festdage og sød nok til at maskere de massive tanniner. Det var først i 1970'erne, at modige vinmagere indså, at hvis de gærede den helt tør, skabte de et struktureret monster, der kunne gemmes i årtier. Nu dominerer den tørre version, men at finde en sjælden flaske af den traditionelle søde Passito er som at smage på flydende historie.
De fleste, der drikker Sagrantino i dag, forventer en tør rødvin, der er så kraftig, at den kunne fjerne maling, men det er faktisk en moderne opfindelse. I århundreder tørrede bønderne disse druer på stråmåtter for at skabe en sød altervin til religiøse ceremonier. Selve navnet kommer sandsynligvis fra "sacrestia" eller sakristi. Det var vinen til festdage og sød nok til at maskere de massive tanniner. Det var først i 1970'erne, at modige vinmagere indså, at hvis de gærede den helt tør, skabte de et struktureret monster, der kunne gemmes i årtier. Nu dominerer den tørre version, men at finde en sjælden flaske af den traditionelle søde Passito er som at smage på flydende historie.
Museumsbyggeren
Museumsbyggeren
Museumsbyggeren
Før 1960'erne blev Umbrien primært set som en bulkvinsproducent, der levede i skyggen af sin nabo. Ind på scenen træder Giorgio Lungarotti. Han lavede ikke bare vin, han byggede et vinmuseum i Torgiano, der kunne få historienørder til at græde af glæde. Giorgio forstod, at for at blive taget seriøst, skal du bevise din stamtavle. Han skabte Torgiano Rosso Riserva, den første DOCG i regionen, og beviste, at Sangiovese herfra kunne spille lige op med Chianti. Hans arv ligger ikke kun i flasken, men i hvordan han tvang verden til at kigge på denne grønne, landlåste region og indse, at det ikke bare var et sted, du kørte igennem, men en destination, du skal nyde.
Før 1960'erne blev Umbrien primært set som en bulkvinsproducent, der levede i skyggen af sin nabo. Ind på scenen træder Giorgio Lungarotti. Han lavede ikke bare vin, han byggede et vinmuseum i Torgiano, der kunne få historienørder til at græde af glæde. Giorgio forstod, at for at blive taget seriøst, skal du bevise din stamtavle. Han skabte Torgiano Rosso Riserva, den første DOCG i regionen, og beviste, at Sangiovese herfra kunne spille lige op med Chianti. Hans arv ligger ikke kun i flasken, men i hvordan han tvang verden til at kigge på denne grønne, landlåste region og indse, at det ikke bare var et sted, du kørte igennem, men en destination, du skal nyde.
Før 1960'erne blev Umbrien primært set som en bulkvinsproducent, der levede i skyggen af sin nabo. Ind på scenen træder Giorgio Lungarotti. Han lavede ikke bare vin, han byggede et vinmuseum i Torgiano, der kunne få historienørder til at græde af glæde. Giorgio forstod, at for at blive taget seriøst, skal du bevise din stamtavle. Han skabte Torgiano Rosso Riserva, den første DOCG i regionen, og beviste, at Sangiovese herfra kunne spille lige op med Chianti. Hans arv ligger ikke kun i flasken, men i hvordan han tvang verden til at kigge på denne grønne, landlåste region og indse, at det ikke bare var et sted, du kørte igennem, men en destination, du skal nyde.
UNDERREGIONER
Montefalco
(
Umbrien
)
Glem alt, hvad du ved om høflige vine, for denne by vågner op og vælger vold - lækker vold. Mens naboerne sipper bløde blends, tilbeder de lokale her den massive, mørke kraft fra Sagrantino, og han kræver tålmodighed og en solid rød bøf.
Glem alt, hvad du ved om høflige vine, for denne by vågner op og vælger vold - lækker vold. Mens naboerne sipper bløde blends, tilbeder de lokale her den massive, mørke kraft fra Sagrantino, og han kræver tålmodighed og en solid rød bøf.
Orvieto
(
Umbrien
)
Placeret højt oppe på en smuldrende vulkansk klippe producerer dette område regionens mest berømte hvidvine. Mens naboerne er besatte af tunge rødvine fyldt med tanniner, holder Orvieto tingene sprøde, florale og historisk søde med et seriøst mineralsk spark.
Placeret højt oppe på en smuldrende vulkansk klippe producerer dette område regionens mest berømte hvidvine. Mens naboerne er besatte af tunge rødvine fyldt med tanniner, holder Orvieto tingene sprøde, florale og historisk søde med et seriøst mineralsk spark.
SENESTE ANMELDELSER