«
Languedoc-Roussillon
,
Frankrig
Pic Saint-Loup
Rå bjerg-chic
Lige nord for Montpellier beviser dette område, at højdemeter ændrer alt. Det er bogstaveligt talt klassens cooleste kid, der producerer vine, hvor tung ekstraktion er skiftet ud med parfume og finesse takket være det gigantiske kalkstensbjerg i baggrunden.
Lige nord for Montpellier beviser dette område, at højdemeter ændrer alt. Det er bogstaveligt talt klassens cooleste kid, der producerer vine, hvor tung ekstraktion er skiftet ud med parfume og finesse takket være det gigantiske kalkstensbjerg i baggrunden.
Lige nord for Montpellier beviser dette område, at højdemeter ændrer alt. Det er bogstaveligt talt klassens cooleste kid, der producerer vine, hvor tung ekstraktion er skiftet ud med parfume og finesse takket være det gigantiske kalkstensbjerg i baggrunden.
Smagsprofil
Frisk Syrah
Urtekrydderi
Silkebløde tanniner
Syrah elsker det her mere end en turist elsker en baguette. Forvent en næse fuld af vilde urter, brombær og en distinkt duft af knuste sten. Grenache bidrager med sin saftige fylde, men den overordnede fornemmelse er ren friskhed. Disse flasker slår dig ikke ud med alkohol. I stedet charmerer de dig med silkebløde tanniner og en krydret finish, der smager som en vandretur gennem det vilde krat.
Syrah elsker det her mere end en turist elsker en baguette. Forvent en næse fuld af vilde urter, brombær og en distinkt duft af knuste sten. Grenache bidrager med sin saftige fylde, men den overordnede fornemmelse er ren friskhed. Disse flasker slår dig ikke ud med alkohol. I stedet charmerer de dig med silkebløde tanniner og en krydret finish, der smager som en vandretur gennem det vilde krat.
Syrah elsker det her mere end en turist elsker en baguette. Forvent en næse fuld af vilde urter, brombær og en distinkt duft af knuste sten. Grenache bidrager med sin saftige fylde, men den overordnede fornemmelse er ren friskhed. Disse flasker slår dig ikke ud med alkohol. I stedet charmerer de dig med silkebløde tanniner og en krydret finish, der smager som en vandretur gennem det vilde krat.
Viben
Kalkstenstop
Chic vildskab
Duften af garrigue
Forestil dig en takket kalkstenstand, der bider sig fast i den blå middelhavshimmel. Det her er vandreland, hvor vild timian og rosmarin vokser under dine fødder. Det føles overraskende vildt i betragtning af, hvor tæt på byen det er, hvilket gør det til den absolut mest chic baghave for de lokale i Montpellier. Luften er sprød, lyset er blændende skarpt, og du kan nærmest dufte kalkstensstøvet lægge sig over vinmarkerne.
Forestil dig en takket kalkstenstand, der bider sig fast i den blå middelhavshimmel. Det her er vandreland, hvor vild timian og rosmarin vokser under dine fødder. Det føles overraskende vildt i betragtning af, hvor tæt på byen det er, hvilket gør det til den absolut mest chic baghave for de lokale i Montpellier. Luften er sprød, lyset er blændende skarpt, og du kan nærmest dufte kalkstensstøvet lægge sig over vinmarkerne.
Forestil dig en takket kalkstenstand, der bider sig fast i den blå middelhavshimmel. Det her er vandreland, hvor vild timian og rosmarin vokser under dine fødder. Det føles overraskende vildt i betragtning af, hvor tæt på byen det er, hvilket gør det til den absolut mest chic baghave for de lokale i Montpellier. Luften er sprød, lyset er blændende skarpt, og du kan nærmest dufte kalkstensstøvet lægge sig over vinmarkerne.
Hvem er hvem
Clos Marie
Mas Bruguière
Pålidelige ikoner
Clos Marie er det der rockstar-label, som alle jagter for deres biodynamiske genialitet. Mas Bruguière byder på historie og en konsistens, der aldrig skuffer. Hold øje med Bergerie du Capucin, hvis du vil spotte et rising talent. Ermitage du Pic Saint-Loup er stadig benchmark for klassisk struktur. Vinmagerne her går seriøst op i at holde tingene friske, så du finder ikke mange klistrede frugtbomber i de her kældre.
Clos Marie er det der rockstar-label, som alle jagter for deres biodynamiske genialitet. Mas Bruguière byder på historie og en konsistens, der aldrig skuffer. Hold øje med Bergerie du Capucin, hvis du vil spotte et rising talent. Ermitage du Pic Saint-Loup er stadig benchmark for klassisk struktur. Vinmagerne her går seriøst op i at holde tingene friske, så du finder ikke mange klistrede frugtbomber i de her kældre.
Clos Marie er det der rockstar-label, som alle jagter for deres biodynamiske genialitet. Mas Bruguière byder på historie og en konsistens, der aldrig skuffer. Hold øje med Bergerie du Capucin, hvis du vil spotte et rising talent. Ermitage du Pic Saint-Loup er stadig benchmark for klassisk struktur. Vinmagerne her går seriøst op i at holde tingene friske, så du finder ikke mange klistrede frugtbomber i de her kældre.
LOKALE HISTORIER
Legenden om Thieri
Legenden om Thieri
Legenden om Thieri
For længe siden blev tre riddere ved navn Guiral, Clair og Thieri Loup håbløst forelskede i den smukke Bertrade. Hun var skøn, men tydeligvis ret ubeslutsom, så drengene tog på korstog for at imponere hende. Da de vendte tilbage, var Bertrade død. Kæmpe nedtur. Knuste af sorg besluttede de at leve som eremitter på tre separate bjergtoppe med udsigt til hendes grav. Thieri Loup valgte den takkede spids, der i dag er Pic Saint-Loup. Hvert år tændte de bål for at signalere, at de stadig var i live. Med tiden gik bålene ud et efter et. Det er en tragisk romance, der gav bjerget sit navn og tilføjer et lag af mytisk sorg til hvert glas rødvin, du sipper, mens du stirrer på den dramatiske silhuet.
For længe siden blev tre riddere ved navn Guiral, Clair og Thieri Loup håbløst forelskede i den smukke Bertrade. Hun var skøn, men tydeligvis ret ubeslutsom, så drengene tog på korstog for at imponere hende. Da de vendte tilbage, var Bertrade død. Kæmpe nedtur. Knuste af sorg besluttede de at leve som eremitter på tre separate bjergtoppe med udsigt til hendes grav. Thieri Loup valgte den takkede spids, der i dag er Pic Saint-Loup. Hvert år tændte de bål for at signalere, at de stadig var i live. Med tiden gik bålene ud et efter et. Det er en tragisk romance, der gav bjerget sit navn og tilføjer et lag af mytisk sorg til hvert glas rødvin, du sipper, mens du stirrer på den dramatiske silhuet.
Naturlig aircondition
Naturlig aircondition
Naturlig aircondition
Mens resten af syden sveder igennem deres t-shirts, nyder vinstokkene her en forfriskende brise. Det er et fænomen kaldet markant temperaturudsving mellem nat og dag. Solen bager bogstaveligt talt druerne om dagen, men kold luft vælter ned ad bjerget om natten for at fastlåse syren. Dette termiske chok er det hemmelige våben. Det forhindrer vores gode ven Syrah i at koge over til marmelade og sørger for, at Mourvèdre ikke falder i søvn. Vinmagerne elsker denne naturlige aircondition, fordi den lader dem lave vine med ægte elegance frem for bare højoktan-brændstof. Det er det eneste sted i nabolaget, hvor du rent faktisk kan få brug for en sweater i august, når du går mellem rækkerne.
Mens resten af syden sveder igennem deres t-shirts, nyder vinstokkene her en forfriskende brise. Det er et fænomen kaldet markant temperaturudsving mellem nat og dag. Solen bager bogstaveligt talt druerne om dagen, men kold luft vælter ned ad bjerget om natten for at fastlåse syren. Dette termiske chok er det hemmelige våben. Det forhindrer vores gode ven Syrah i at koge over til marmelade og sørger for, at Mourvèdre ikke falder i søvn. Vinmagerne elsker denne naturlige aircondition, fordi den lader dem lave vine med ægte elegance frem for bare højoktan-brændstof. Det er det eneste sted i nabolaget, hvor du rent faktisk kan få brug for en sweater i august, når du går mellem rækkerne.
Héraults svar på The Hamptons
Héraults svar på The Hamptons
Héraults svar på The Hamptons
At ligge kun tyve minutter fra Montpellier har sine fordele. Denne appellation har forvandlet sig fra et landligt udkantsområde til Languedocs svar på The Hamptons. Velhavende byboere flokkes her i weekenderne for at hike til toppen og hamstre kasser med vin. Denne strøm af opmærksomhed og cash har gjort det muligt for de lokale vingårde at investere massivt i moderne udstyr og lækre smagelokaler. Det handler ikke længere kun om landbrug - det handler om livsstil. Du har lige så stor chance for at se en Porsche parkeret ved siden af en traktor, som du har for at spotte et vildsvin løbe gennem vinmarkerne. Vinkvaliteten er skudt i vejret for at matche klientellets krævende smag.
At ligge kun tyve minutter fra Montpellier har sine fordele. Denne appellation har forvandlet sig fra et landligt udkantsområde til Languedocs svar på The Hamptons. Velhavende byboere flokkes her i weekenderne for at hike til toppen og hamstre kasser med vin. Denne strøm af opmærksomhed og cash har gjort det muligt for de lokale vingårde at investere massivt i moderne udstyr og lækre smagelokaler. Det handler ikke længere kun om landbrug - det handler om livsstil. Du har lige så stor chance for at se en Porsche parkeret ved siden af en traktor, som du har for at spotte et vildsvin løbe gennem vinmarkerne. Vinkvaliteten er skudt i vejret for at matche klientellets krævende smag.
SENESTE ANMELDELSER