«
Colchagua Valley
,
Chile
Santa Cruz
Pulserende rødvinsmekka
Lige midt i dalen finder du denne by, som fungerer som det spirituelle og logistiske hovedkvarter for vinelskere. Den balancerer århundreders landbrugstradition med moderne gæstfrihed og er din absolut perfekte basecamp til seriøse vinsmagninger.
Lige midt i dalen finder du denne by, som fungerer som det spirituelle og logistiske hovedkvarter for vinelskere. Den balancerer århundreders landbrugstradition med moderne gæstfrihed og er din absolut perfekte basecamp til seriøse vinsmagninger.
Lige midt i dalen finder du denne by, som fungerer som det spirituelle og logistiske hovedkvarter for vinelskere. Den balancerer århundreders landbrugstradition med moderne gæstfrihed og er din absolut perfekte basecamp til seriøse vinsmagninger.
Smagsprofil
Kraftfuld og struktureret
Moden Carmenere
Jammy Merlot
Forvent power og elegance i lige store mængder. Cabernet Sauvignon stortrives i den varme dagssol og udvikler tykke skaller, der resulterer i strukturerede flasker med masser af lagringspotentiale. Carmenere hænger også ud her, hvor han bliver fuldt moden og smider de der grønne peberfrugtnoter til fordel for en krydret og chokoladeagtig rigdom. Merlot bliver lækker og jammy, hvilket gør disse vine helt perfekte til utålmodige typer, der hader at vente på, at tanninerne bliver bløde.
Forvent power og elegance i lige store mængder. Cabernet Sauvignon stortrives i den varme dagssol og udvikler tykke skaller, der resulterer i strukturerede flasker med masser af lagringspotentiale. Carmenere hænger også ud her, hvor han bliver fuldt moden og smider de der grønne peberfrugtnoter til fordel for en krydret og chokoladeagtig rigdom. Merlot bliver lækker og jammy, hvilket gør disse vine helt perfekte til utålmodige typer, der hader at vente på, at tanninerne bliver bløde.
Forvent power og elegance i lige store mængder. Cabernet Sauvignon stortrives i den varme dagssol og udvikler tykke skaller, der resulterer i strukturerede flasker med masser af lagringspotentiale. Carmenere hænger også ud her, hvor han bliver fuldt moden og smider de der grønne peberfrugtnoter til fordel for en krydret og chokoladeagtig rigdom. Merlot bliver lækker og jammy, hvilket gør disse vine helt perfekte til utålmodige typer, der hader at vente på, at tanninerne bliver bløde.
Viben
Kolonial charme
Turist-hotspot
Afslappet leben
Forestil dig et kolonitids-postkort, der er kommet til live. Plaza de Armas er det bankende hjerte, hvor lokale og turister blander sig under palmetræerne, før de tager ud til de nærliggende vingårde. Det føles som Chiles svar på Napa Valley, men med flere empanadas og færre limousiner. Du får et mix af seriøs forretning og afslappet landliv, alt sammen forankret af det massive Hotel Santa Cruz.
Forestil dig et kolonitids-postkort, der er kommet til live. Plaza de Armas er det bankende hjerte, hvor lokale og turister blander sig under palmetræerne, før de tager ud til de nærliggende vingårde. Det føles som Chiles svar på Napa Valley, men med flere empanadas og færre limousiner. Du får et mix af seriøs forretning og afslappet landliv, alt sammen forankret af det massive Hotel Santa Cruz.
Forestil dig et kolonitids-postkort, der er kommet til live. Plaza de Armas er det bankende hjerte, hvor lokale og turister blander sig under palmetræerne, før de tager ud til de nærliggende vingårde. Det føles som Chiles svar på Napa Valley, men med flere empanadas og færre limousiner. Du får et mix af seriøs forretning og afslappet landliv, alt sammen forankret af det massive Hotel Santa Cruz.
Hvem er hvem
Laura Hartwig
Viña Santa Cruz
Ravanal
Laura Hartwig er et absolut must, der producerer noget af regionens bedste Petit Verdot lige midt i byen. Viña Santa Cruz giver dig en ægte Disneyland-oplevelse med svævebaner og museer, men deres Chamán-blends er altså seriøse sager. Ravanal kommer med masser af heritage i form af århundredgamle vinmarker, der overlevede moderniseringsbølgen. Nye projekter popper konstant op, men det er disse etablerede navne, der definerer byens vibe.
Laura Hartwig er et absolut must, der producerer noget af regionens bedste Petit Verdot lige midt i byen. Viña Santa Cruz giver dig en ægte Disneyland-oplevelse med svævebaner og museer, men deres Chamán-blends er altså seriøse sager. Ravanal kommer med masser af heritage i form af århundredgamle vinmarker, der overlevede moderniseringsbølgen. Nye projekter popper konstant op, men det er disse etablerede navne, der definerer byens vibe.
Laura Hartwig er et absolut must, der producerer noget af regionens bedste Petit Verdot lige midt i byen. Viña Santa Cruz giver dig en ægte Disneyland-oplevelse med svævebaner og museer, men deres Chamán-blends er altså seriøse sager. Ravanal kommer med masser af heritage i form af århundredgamle vinmarker, der overlevede moderniseringsbølgen. Nye projekter popper konstant op, men det er disse etablerede navne, der definerer byens vibe.
LOKALE HISTORIER
Den historiske jernbane
Den historiske jernbane
Den historiske jernbane
I gamle dage var jernbanen fra San Fernando til kysten regionens absolutte livsnerve. Den slæbte hvede, frugt og mennesker tværs over den støvede dal, længe før luksus-SUV'er overtog vejene. Selvom hele ruten til stranden ikke længere er i drift, holder Vintoget traditionen i live. Det fragter besøgende fra Santiago til San Fernando, forbinder dem til Santa Cruz og spytter flokke af glade turister ud, der allerede er dejligt tipsy af velkomstdrinks. Det er et nostalgisk nik til den industrielle fortid, der skabte dette landbrugsmekka, og en påmindelse om, at før det her var vinland, var det et benhårdt landbrugsområde.
I gamle dage var jernbanen fra San Fernando til kysten regionens absolutte livsnerve. Den slæbte hvede, frugt og mennesker tværs over den støvede dal, længe før luksus-SUV'er overtog vejene. Selvom hele ruten til stranden ikke længere er i drift, holder Vintoget traditionen i live. Det fragter besøgende fra Santiago til San Fernando, forbinder dem til Santa Cruz og spytter flokke af glade turister ud, der allerede er dejligt tipsy af velkomstdrinks. Det er et nostalgisk nik til den industrielle fortid, der skabte dette landbrugsmekka, og en påmindelse om, at før det her var vinland, var det et benhårdt landbrugsområde.
Stjernekiggeri
Stjernekiggeri
Stjernekiggeri
Du forventer nok ikke ligefrem at finde et high-tech observatorium midt på en vingård, men Santa Cruz elsker at kaste en curveball. En bestemt vingård besluttede sig for, at det simpelthen ikke var nok at kigge på druer, så de installerede et massivt teleskop på en bakketop, som du kan nå med en svævebane. Her kan du nippe til et glas af et bold red blend, mens du stirrer direkte ind i galaksens dyb. Det lyder måske som en gimmick, lige indtil du indser, at nattehimlen her er en af de klareste i verden. Det er vitterligt det eneste sted, hvor du kan diskutere eftersmagen på en Carmenere, mens du samtidig spotter Saturns ringe.
Du forventer nok ikke ligefrem at finde et high-tech observatorium midt på en vingård, men Santa Cruz elsker at kaste en curveball. En bestemt vingård besluttede sig for, at det simpelthen ikke var nok at kigge på druer, så de installerede et massivt teleskop på en bakketop, som du kan nå med en svævebane. Her kan du nippe til et glas af et bold red blend, mens du stirrer direkte ind i galaksens dyb. Det lyder måske som en gimmick, lige indtil du indser, at nattehimlen her er en af de klareste i verden. Det er vitterligt det eneste sted, hvor du kan diskutere eftersmagen på en Carmenere, mens du samtidig spotter Saturns ringe.
Fest på Plaza'en
Fest på Plaza'en
Fest på Plaza'en
Hvert år i marts mister den ellers så værdige Plaza de Armas fuldstændig forstanden på den absolut fedeste måde under Vendimia-festivalen. Det her er ikke et stift ost-og-vin-arrangement - det er et vaskeægte karneval, der fejrer høsten. Vi snakker kåringen af en høstdronning, drue-trampe-konkurrencer, der stikker helt af, og tusindvis af mennesker, der skåler i plastik-krus. Vinmagerne stiger ned fra deres elfenbenstårne for at skænke op for masserne, og luften dufter af barbecue og gærende druesaft. Det er den ene gang om året, hvor vinbranchen træder i baggrunden for den rene, uforfalskede glæde ved bare at drikke den.
Hvert år i marts mister den ellers så værdige Plaza de Armas fuldstændig forstanden på den absolut fedeste måde under Vendimia-festivalen. Det her er ikke et stift ost-og-vin-arrangement - det er et vaskeægte karneval, der fejrer høsten. Vi snakker kåringen af en høstdronning, drue-trampe-konkurrencer, der stikker helt af, og tusindvis af mennesker, der skåler i plastik-krus. Vinmagerne stiger ned fra deres elfenbenstårne for at skænke op for masserne, og luften dufter af barbecue og gærende druesaft. Det er den ene gang om året, hvor vinbranchen træder i baggrunden for den rene, uforfalskede glæde ved bare at drikke den.
LOKALE VINSTILE
Chilensk Cabernet Sauvignon
Forestil dig at nyde et glas af min mørke frugt, mens du står i en eukalyptusskov. Jeg leverer seriøs struktur uden det vanvittige prisskilt fra Napa, og jeg blander ubesværet pikante noter af grøn peberfrugt med modne solbær.
Forestil dig at nyde et glas af min mørke frugt, mens du står i en eukalyptusskov. Jeg leverer seriøs struktur uden det vanvittige prisskilt fra Napa, og jeg blander ubesværet pikante noter af grøn peberfrugt med modne solbær.
Chilensk Carménère
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
SENESTE ANMELDELSER