«
Sonoma County
,
Californien
Sonoma Coast
Et massivt, køligt puslespil
Denne AVA dækker en gigantisk bid land og rummer alt fra tågede kyster til varmere lommer inde i landet. Den fungerer som en massiv rodekasse for vinmarker påvirket af Stillehavet, men det faktiske klima varierer helt vildt.
Denne AVA dækker en gigantisk bid land og rummer alt fra tågede kyster til varmere lommer inde i landet. Den fungerer som en massiv rodekasse for vinmarker påvirket af Stillehavet, men det faktiske klima varierer helt vildt.
Denne AVA dækker en gigantisk bid land og rummer alt fra tågede kyster til varmere lommer inde i landet. Den fungerer som en massiv rodekasse for vinmarker påvirket af Stillehavet, men det faktiske klima varierer helt vildt.
Smagsprofil
Høj syre
Sprød frugt
Krydret kant
Gør dig klar til seriøs syre, for Stillehavet mener business her. Chardonnay hælder mere mod citronskal, havgus og våde sten frem for smørpopcorn, mens Pinot Noir byder på sprøde røde bær, teblade og en krydret kant. Syrah stortrives også i de køligere lommer og leverer pebrede og kødede noter, der næsten kan få dig til at tro, at du står i det nordlige Rhône i stedet for Californien.
Gør dig klar til seriøs syre, for Stillehavet mener business her. Chardonnay hælder mere mod citronskal, havgus og våde sten frem for smørpopcorn, mens Pinot Noir byder på sprøde røde bær, teblade og en krydret kant. Syrah stortrives også i de køligere lommer og leverer pebrede og kødede noter, der næsten kan få dig til at tro, at du står i det nordlige Rhône i stedet for Californien.
Gør dig klar til seriøs syre, for Stillehavet mener business her. Chardonnay hælder mere mod citronskal, havgus og våde sten frem for smørpopcorn, mens Pinot Noir byder på sprøde røde bær, teblade og en krydret kant. Syrah stortrives også i de køligere lommer og leverer pebrede og kødede noter, der næsten kan få dig til at tro, at du står i det nordlige Rhône i stedet for Californien.
Viben
Vild kyst
Tågede bakkekamme
Jakkevejr
Da denne appellation er geografisk enorm, er det lidt tricky at fastslå én specifik vibe. Den røde tråd er dog rå skønhed og frysende turister, der glemte at tage en jakke med. Det føles vildere her end i de friserede dale inde i landet med snoede veje, der krammer klipperne, og vinmarker, der klamrer sig til bakkekammene, hvor tågen ruller tyk og hurtig ind hver eneste eftermiddag.
Da denne appellation er geografisk enorm, er det lidt tricky at fastslå én specifik vibe. Den røde tråd er dog rå skønhed og frysende turister, der glemte at tage en jakke med. Det føles vildere her end i de friserede dale inde i landet med snoede veje, der krammer klipperne, og vinmarker, der klamrer sig til bakkekammene, hvor tågen ruller tyk og hurtig ind hver eneste eftermiddag.
Da denne appellation er geografisk enorm, er det lidt tricky at fastslå én specifik vibe. Den røde tråd er dog rå skønhed og frysende turister, der glemte at tage en jakke med. Det føles vildere her end i de friserede dale inde i landet med snoede veje, der krammer klipperne, og vinmarker, der klamrer sig til bakkekammene, hvor tågen ruller tyk og hurtig ind hver eneste eftermiddag.
Hvem er hvem
Hirsch Vineyards
Littorai Wines
Peay Vineyards
At udforske denne zone betyder at støde ind i legender, der mestrede ekstremt landbrug tidligt. Hold øje med pionerer som Hirsch og Flowers, der trodsede elementerne længe før det blev trendy. Kultfavoritter som Littorai og Peay pumper konsekvent mind-blowing flasker ud, som sommelierer kæmper om. Der er også store spillere, der henter frugt herfra til større blends, så tjek dine etiketter nøje for at se, om du har fat i en ægte single-vineyard perle.
At udforske denne zone betyder at støde ind i legender, der mestrede ekstremt landbrug tidligt. Hold øje med pionerer som Hirsch og Flowers, der trodsede elementerne længe før det blev trendy. Kultfavoritter som Littorai og Peay pumper konsekvent mind-blowing flasker ud, som sommelierer kæmper om. Der er også store spillere, der henter frugt herfra til større blends, så tjek dine etiketter nøje for at se, om du har fat i en ægte single-vineyard perle.
At udforske denne zone betyder at støde ind i legender, der mestrede ekstremt landbrug tidligt. Hold øje med pionerer som Hirsch og Flowers, der trodsede elementerne længe før det blev trendy. Kultfavoritter som Littorai og Peay pumper konsekvent mind-blowing flasker ud, som sommelierer kæmper om. Der er også store spillere, der henter frugt herfra til større blends, så tjek dine etiketter nøje for at se, om du har fat i en ægte single-vineyard perle.
LOKALE HISTORIER
Den store grænsekrig
Den store grænsekrig
Den store grænsekrig
Tilbage i 1987, da grænserne blev tegnet, blev tingene lidt politisk anspændte. Hensigten var at lade vinhuse blende druer fra forskellige kølige lokationer, men resultatet blev et geografisk monster, der strækker sig over mere end 480,000 acres. Mange lokale vil påstå, at den ægte magi kun sker på The True Coast eller helt ude på kanten af havet. Det førte til en slags borgerkrig, hvor mindre og mere specifikke sub-regioner som Fort Ross-Seaview måtte kæmpe for at skille sig ud fra den massive paraply-AVA. Det er stadig et varmt emne, men historisk set ændrede denne massive korttegning for evigt vores opfattelse af cool-climate vindyrkning i USA og skabte et brand, der emmer af friskhed, selvom geografien er totalt forvirrende.
Tilbage i 1987, da grænserne blev tegnet, blev tingene lidt politisk anspændte. Hensigten var at lade vinhuse blende druer fra forskellige kølige lokationer, men resultatet blev et geografisk monster, der strækker sig over mere end 480,000 acres. Mange lokale vil påstå, at den ægte magi kun sker på The True Coast eller helt ude på kanten af havet. Det førte til en slags borgerkrig, hvor mindre og mere specifikke sub-regioner som Fort Ross-Seaview måtte kæmpe for at skille sig ud fra den massive paraply-AVA. Det er stadig et varmt emne, men historisk set ændrede denne massive korttegning for evigt vores opfattelse af cool-climate vindyrkning i USA og skabte et brand, der emmer af friskhed, selvom geografien er totalt forvirrende.
Vindyrkning i en sky
Vindyrkning i en sky
Vindyrkning i en sky
At dyrke vin her er ikke for sarte sjæle eller folk, der elsker forudsigeligt vejr. Vinmagerne taler ofte om den daglige kamp mod meldug og det desperate håb om solskin. Havtågen er så aggressiv, at Pinot Noir i nogle årgange kæmper med overhovedet at modne, før vinterregnen melder sin ankomst. Der går rygter om traktorer, der glider ned ad mudrede skråninger, og høsthold, der plukker frugt i isnende blæst. Alligevel er denne kamp præcis grunden til, at vinene smager så elektrisk. Vinstokkene kæmper for overlevelse og producerer bittesmå bær med tykke skaller, som oversættes til en intens smag og struktur, som nemt solskin bare ikke kan kopiere.
At dyrke vin her er ikke for sarte sjæle eller folk, der elsker forudsigeligt vejr. Vinmagerne taler ofte om den daglige kamp mod meldug og det desperate håb om solskin. Havtågen er så aggressiv, at Pinot Noir i nogle årgange kæmper med overhovedet at modne, før vinterregnen melder sin ankomst. Der går rygter om traktorer, der glider ned ad mudrede skråninger, og høsthold, der plukker frugt i isnende blæst. Alligevel er denne kamp præcis grunden til, at vinene smager så elektrisk. Vinstokkene kæmper for overlevelse og producerer bittesmå bær med tykke skaller, som oversættes til en intens smag og struktur, som nemt solskin bare ikke kan kopiere.
West Coast-opdelingen
West Coast-opdelingen
West Coast-opdelingen
For nylig førte besættelsen af specifikt terroir til godkendelsen af West Sonoma Coast AVA, hvilket i praksis skar den mest ekstreme kant ud af den gigantiske klat. Det er en kæmpe nyhed for vinnørder, der vil adskille de ægte maritime vinmarker fra dem, der ligger længere inde i landet. Det fremhæver en helt særlig gruppe af vinbønder, der praktisk talt er ved at falde i Stillehavet. Disse folk laver ikke bare vin - de dyrker jorden på kanten af kontinentet. Viben handler mindre om stive corporate smagelokaler og meget mere om mudrede trucks og eksklusive mailinglister. Det er den nuværende grænse for californisk vin, og det beviser, at specificitet slår generalisering hver eneste gang.
For nylig førte besættelsen af specifikt terroir til godkendelsen af West Sonoma Coast AVA, hvilket i praksis skar den mest ekstreme kant ud af den gigantiske klat. Det er en kæmpe nyhed for vinnørder, der vil adskille de ægte maritime vinmarker fra dem, der ligger længere inde i landet. Det fremhæver en helt særlig gruppe af vinbønder, der praktisk talt er ved at falde i Stillehavet. Disse folk laver ikke bare vin - de dyrker jorden på kanten af kontinentet. Viben handler mindre om stive corporate smagelokaler og meget mere om mudrede trucks og eksklusive mailinglister. Det er den nuværende grænse for californisk vin, og det beviser, at specificitet slår generalisering hver eneste gang.
LOKALE VINSTILE
Californisk Pinot Noir
Forestil dig en krævende filmstjerne, der faktisk leverer en Oscar-vindende præstation hver eneste gang. Pinot Noir stortrives i de kølige lommer i The Golden State og byder på et saftigt mix af modne bær og cola-krydderi, som er fuldstændig uimodståeligt.
Forestil dig en krævende filmstjerne, der faktisk leverer en Oscar-vindende præstation hver eneste gang. Pinot Noir stortrives i de kølige lommer i The Golden State og byder på et saftigt mix af modne bær og cola-krydderi, som er fuldstændig uimodståeligt.
Californisk Chardonnay
Forestil dig, at biograf-popcorn mødte en tropisk frugtsalat i en meget dyr tønde. Jeg er en rig, cremet og skamløst modig fyr, der nærmest kræver, at du sætter dig ned og lægger mærke til min veldrejede tekstur.
Forestil dig, at biograf-popcorn mødte en tropisk frugtsalat i en meget dyr tønde. Jeg er en rig, cremet og skamløst modig fyr, der nærmest kræver, at du sætter dig ned og lægger mærke til min veldrejede tekstur.
SENESTE ANMELDELSER