«
Galicia
,
Spanien
Valdeorras
Godellos stenhårde comeback
Gemt godt af vejen i det østlige Galicien finder du ground zero for verdens nuværende besættelse af premium hvidvine. Det er her, Godello gik fra at være truet af udryddelse til at blive en vaskeægte superstjerne på hylder overalt.
Gemt godt af vejen i det østlige Galicien finder du ground zero for verdens nuværende besættelse af premium hvidvine. Det er her, Godello gik fra at være truet af udryddelse til at blive en vaskeægte superstjerne på hylder overalt.
Gemt godt af vejen i det østlige Galicien finder du ground zero for verdens nuværende besættelse af premium hvidvine. Det er her, Godello gik fra at være truet af udryddelse til at blive en vaskeægte superstjerne på hylder overalt.
Smagsprofil
Cremet tekstur
Mineralsk spark
Seriøse hvidvine
Gør din gane klar til hvidvine, der opfører sig som rødvine i forklædning. Godello tilbyder her seriøs tyngde og cremethed uden at miste den livlige friskhed, vi alle sukker efter. Du får stenfrugt, florale noter og et tydeligt mineralsk spark fra jorden. Rødvine involverer normalt Mencia og leverer sprøde røde bær med en krydret kant. Det er gennemført lækre sager, der passer perfekt til nærmest alt.
Gør din gane klar til hvidvine, der opfører sig som rødvine i forklædning. Godello tilbyder her seriøs tyngde og cremethed uden at miste den livlige friskhed, vi alle sukker efter. Du får stenfrugt, florale noter og et tydeligt mineralsk spark fra jorden. Rødvine involverer normalt Mencia og leverer sprøde røde bær med en krydret kant. Det er gennemført lækre sager, der passer perfekt til nærmest alt.
Gør din gane klar til hvidvine, der opfører sig som rødvine i forklædning. Godello tilbyder her seriøs tyngde og cremethed uden at miste den livlige friskhed, vi alle sukker efter. Du får stenfrugt, florale noter og et tydeligt mineralsk spark fra jorden. Rødvine involverer normalt Mencia og leverer sprøde røde bær med en krydret kant. Det er gennemført lækre sager, der passer perfekt til nærmest alt.
Viben
Romersk guld
Skiferbakker
Indlandsvarme
Mens kysten får al regnen, nyder denne dal inde i landet godt af et lidt varmere og tørrere klima, der hjælper frugten med at modne helt. Det føles ældgammelt her. Romerne gravede efter guld i disse bakker, og i dag er skiferbrydning lige så massivt som vinscenen. Du ser takkede bjerge, terrasse-vinmarker og en rå arbejderklasse-vibe, der føles milevidt fra de turistede strande.
Mens kysten får al regnen, nyder denne dal inde i landet godt af et lidt varmere og tørrere klima, der hjælper frugten med at modne helt. Det føles ældgammelt her. Romerne gravede efter guld i disse bakker, og i dag er skiferbrydning lige så massivt som vinscenen. Du ser takkede bjerge, terrasse-vinmarker og en rå arbejderklasse-vibe, der føles milevidt fra de turistede strande.
Mens kysten får al regnen, nyder denne dal inde i landet godt af et lidt varmere og tørrere klima, der hjælper frugten med at modne helt. Det føles ældgammelt her. Romerne gravede efter guld i disse bakker, og i dag er skiferbrydning lige så massivt som vinscenen. Du ser takkede bjerge, terrasse-vinmarker og en rå arbejderklasse-vibe, der føles milevidt fra de turistede strande.
Hvem er hvem
Palacios regerer
Gamle vinstokke
Redningsmænd
Forvent at se nogle ægte sværvægtere her. Rafael Palacios er mere eller mindre kongen af det her slot og skaber hvidvine, der kan måle sig med top-Bourgogne. Valdesil ejer nogle af de ældste Godello-vinstokke på planeten, hvilket er ret sejt. Hold også øje med Godeval, da de spillede en kæmpe rolle i at redde regionen fra glemslen tilbage i halvfjerdserne.
Forvent at se nogle ægte sværvægtere her. Rafael Palacios er mere eller mindre kongen af det her slot og skaber hvidvine, der kan måle sig med top-Bourgogne. Valdesil ejer nogle af de ældste Godello-vinstokke på planeten, hvilket er ret sejt. Hold også øje med Godeval, da de spillede en kæmpe rolle i at redde regionen fra glemslen tilbage i halvfjerdserne.
Forvent at se nogle ægte sværvægtere her. Rafael Palacios er mere eller mindre kongen af det her slot og skaber hvidvine, der kan måle sig med top-Bourgogne. Valdesil ejer nogle af de ældste Godello-vinstokke på planeten, hvilket er ret sejt. Hold også øje med Godeval, da de spillede en kæmpe rolle i at redde regionen fra glemslen tilbage i halvfjerdserne.
LOKALE HISTORIER
Den romerske guldfeber
Den romerske guldfeber
Den romerske guldfeber
I gamle dage var romerne her ikke bare for udsigtens skyld. De var besatte af guld. De borede sig bogstaveligt talt gennem bjerge for at omdirigere Sil-floden og trække det skinnende metal ud, hvilket har efterladt en minearv, der stadig definerer dalen i dag. De plantede vinstokke for at holde deres tørstige legioner glade, men da guldet slap op, blev der stille i regionen i århundreder. Det er vildt at tænke på, at den samme skiferjord, der giver dig din fancy flaske hvidvin, engang blev vendt på hovedet af et imperium på jagt efter at slå mønter. Den der mineralske smag i dit glas? Det er praktisk talt flydende historie.
I gamle dage var romerne her ikke bare for udsigtens skyld. De var besatte af guld. De borede sig bogstaveligt talt gennem bjerge for at omdirigere Sil-floden og trække det skinnende metal ud, hvilket har efterladt en minearv, der stadig definerer dalen i dag. De plantede vinstokke for at holde deres tørstige legioner glade, men da guldet slap op, blev der stille i regionen i århundreder. Det er vildt at tænke på, at den samme skiferjord, der giver dig din fancy flaske hvidvin, engang blev vendt på hovedet af et imperium på jagt efter at slå mønter. Den der mineralske smag i dit glas? Det er praktisk talt flydende historie.
Reddet fra afgrunden
Reddet fra afgrunden
Reddet fra afgrunden
Det lyder vanvittigt nu, men Godello forsvandt næsten fra jordens overflade. I halvfjerdserne rev alle ham op med rode for at plante højtydende skralde-druer til at lave bulk-brandy. Kun et par hundrede vinstokke var tilbage. En håndfuld visionære indså, at det var en kæmpe fejl, og startede et projekt kaldet REVIVAL for at redde ham. De beviste, at hvis du behandler Godello pænt, laver han vin i verdensklasse. Fra at være døden nær til at indtage hippe vinbarer i New York har denne drue leveret det største comeback siden Britney Spears. Nu stikker jordpriserne her helt af, fordi alle vil have en bid af kagen.
Det lyder vanvittigt nu, men Godello forsvandt næsten fra jordens overflade. I halvfjerdserne rev alle ham op med rode for at plante højtydende skralde-druer til at lave bulk-brandy. Kun et par hundrede vinstokke var tilbage. En håndfuld visionære indså, at det var en kæmpe fejl, og startede et projekt kaldet REVIVAL for at redde ham. De beviste, at hvis du behandler Godello pænt, laver han vin i verdensklasse. Fra at være døden nær til at indtage hippe vinbarer i New York har denne drue leveret det største comeback siden Britney Spears. Nu stikker jordpriserne her helt af, fordi alle vil have en bid af kagen.
Fest i hulerne
Fest i hulerne
Fest i hulerne
Hvis du besøger stedet, lægger du måske mærke til nogle mærkelige skorstene, der stikker op af jorden på tilfældige marker. Det er ventilationsskakte til 'covas' - ældgamle underjordiske huler gravet ind i ler og skifer. I generationer har familier brugt disse naturlige køleskabe til at opbevare vin og pølser ved den helt perfekte temperatur. Det er en underjordisk festscene. Under lokale festivaler kravler folk ned i disse mørke, kølige tunneller for at drikke hjemmelavet vin og spise peberfrugter. Det er den originale man cave-oplevelse, bortset fra at alle er inviteret, og vinen rent faktisk er lækker i stedet for bare at være varm øl.
Hvis du besøger stedet, lægger du måske mærke til nogle mærkelige skorstene, der stikker op af jorden på tilfældige marker. Det er ventilationsskakte til 'covas' - ældgamle underjordiske huler gravet ind i ler og skifer. I generationer har familier brugt disse naturlige køleskabe til at opbevare vin og pølser ved den helt perfekte temperatur. Det er en underjordisk festscene. Under lokale festivaler kravler folk ned i disse mørke, kølige tunneller for at drikke hjemmelavet vin og spise peberfrugter. Det er den originale man cave-oplevelse, bortset fra at alle er inviteret, og vinen rent faktisk er lækker i stedet for bare at være varm øl.
SENESTE ANMELDELSER